Post on 22-Jul-2020
Etiquetas para Congelados
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Etiquetas de Papel Couchê
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Papel Resiste pouco a Água
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Muito chato para ser removido
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Etiqueta ideal é a de BOPP
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O BOPP (polipropileno biorientado) é um filme que resiste bem a umidade (não absorve água) e ao congelamento. Isso significa que ele não muda de aspecto desde a sua aplicação, durante o congelamento ou resfriamento até o descongelamento na frente do cliente. A etiqueta pode ser em BOPP fosco, BOPP brilhante, BOPP transparente, metalizado ou outras opções.
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O papel couchê aceita melhor a escrita com caneta esferográfica (para anotações à mão), pois a tinta da caneta seca rapidamente sobre ele.
Canetas tipo Permanente
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Carimbo Especifico
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Etiqueta Especial
para Congelamento
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Adesivo Simples Também Resolve
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Peça Orientação na Gráfica
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Etiquetas Permanentes
Etiquetas Removíveis
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O que vai
na Etiqueta?
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Como fazer Etiquetas
para Congelados?
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Você pode imprimir a
etiqueta inteira em
uma gráfica ou
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Impressora de Etiquetas
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imprimir logotipo e informações
gerais na gráfica ou impressora e
preencher os dados com caneta
permanente
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Informações sobre Alergênicos
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As informações mais comuns em rótulos é
quando o alimento contém glúten ou lactose
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Quem é alérgico a esses alimentos precisa
estar constantemente de olho na lista de
ingredientes de cada produto para evitar
complicações, que variam de vermelhidão
na pele, problemas intestinais e até choque
anafilático, em casos mais graves.
Carne
Bife
Peixe
Frango
LowCarb
Purê
Arroz
Macarrão
Nhoque
Almôndegas
Risoto
Lasanha
Molho Branco
Grelhado
Desfiado
Strogonoff
Frango Xadrez
Panqueca
Picadão
Abóbora
Nome:
Alérgicos: Contém
Data: / /
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Como a alimentação fitness é o mais natural
possível, fica mais fácil identificar nas
preparações desses ingredientes, mas fique
atento aos rótulos dos produtos
industrializados que forem utilizar.
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Para alimentos branqueados ou
congelados crus coloque etiquetas com
nome e data em cada embalagem.
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Etiqueta Anvisa: validade de
produtos reembalados
As etiquetas de validade têm como
objetivo principal garantir a segurança
alimentar do consumidor, mas
também são muito práticas para um
controle de estoque adequado,
principalmente de produtos abertos,
manipulados, porcionados ou reembalados.
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Restaurante, lanchonete,
rotisseria, mercado
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É aí que entra a
Etiqueta Anvisa
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Qual data colocar na etiqueta
de validade de alimentos?
? ? ?? ? ?
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O manipulador do alimento deve preencher
corretamente todas as informações
necessárias naquela etiqueta, usando as
informações do rótulo original.
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Em diversos produtos há a informação "após
aberto consumir em X dias", geralmente
acompanhada de informações de armazenagem
(geladeira, freezer ou ambiente seco).
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Por isso, sempre que aberto o produto passa
a ter uma nova validade, segundo as tabelas
de validade de produtos manipulados:
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Produtos
Refrigerados
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Produtos
Processados
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Produtos
In Natura
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Produtos
á Vacuo
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Por que usar
uma etiqueta ?
???
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Um dos problemas neste cenário é a
resistência dos funcionários que fazem
a manipulação, ou até de gerentes, que
não enxergam as vantagens das etiquetas,
confiando na própria memória.
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· Campos padronizados para que as
informações estejam sempre completas
(além da validade, identificar também
o conteúdo, fornecedor, lote, data de
manipulação e outras informações).
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validade, identificar também
o conteúdo, fornecedor, lote, data de
manipulação
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Potes Hermeticamente
Tampados
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Carunchos
e Traças
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Sempre Armazene
em Potes
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Potes de Vidro
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Potes de Acrílico
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Truques para Conservar
os Mantimentos na
Despensa
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Contra o Empedramento
do Açúcar:
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Contra a Umidade do Sal:
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Folha de Louro
Contra Insetos
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Contra Formigas
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Informações Teórica
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Informações Pratica
Encontro Vocês Lá!!!
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