Trata-se de dispositivo que reduz a movimentação circular que uma mistura que está sendo agitada em um reator adquire ao ser mexida.Normalmente, quando a mistura adquire movimento circular, ela tende a formar um redemoinho (vórtice) em torno do eixo central; isso faz com que entre ar dentro da mistura.O dispositivo anti-vórtice impede a formação desse redemoinhos.