MACAÚBAMACAÚBA ALTERNATIVA ECONÔMICA

PARA PRODUÇÃO DE ÓLEOS E TORTASÓLEOS E TORTAS

MACAUBA OU BOCAIUVA • Grupo das Palmeiras• Gênero AcrocomiaGênero Acrocomia• Família Palmae – planta perene• Perfeitamente adaptado as condições de clima e solo• Perfeitamente adaptado as condições de clima e solo• Identificada em quase todas as regiões do territóriobrasileirobrasileiro• Vegeta nas regiões de altitude entre 150 a 1000 m, com índices pluviométricos inferiores a 1500 mm ecom índices pluviométricos inferiores a 1500 mm etemperatura oscilando na faixa de 15 – 35 graus C• É cultivado uma só vez e pode produzir por um perío• É cultivado uma só vez e pode produzir por um perío-do prolongado, por mais de 90 anos.

CULTURA DA MACAUBA

• Produção: com 4 a 5 anos pós plantioç p p• Duas colheitas anuais• Pode produzir até 5 ton/ha de óleoPode produzir até 5 ton/ha de óleo• Germinação: 3% natureza, (EPAMIG) índice de 60%,a partir de embriões cultivados em vitroa partir de embriões cultivados em vitro• Teor de óleo: até 20% no fruto fresco

P d ã d f t té 30 t /h• Produção de frutos: até 30 ton/ha• Espaçamento: 6X6, 320 plantas por ha• Importante plantio próximo à unidade processadora

MUDA

INFLORESCÊNCIA E FRUTOS

PRODUTIVIDADE AGRÍCOLA

POTENCIAL PRODUTIVO

AVALIAÇÃO DA PLANTA E CACHOSPeso

Médio (g)Proporção

(%)Casca 4 7 17

Ç

(Epicarpo) 4,7 17Polpa (Mesocarpo) 14,2 52Coquinho 8 4 31q(Endocarpo + Amêndoa)

8,4 31

Óleo de Polpa

6 cachos/planta x 12 kg/cacho x 0,52 x 0,2

EspaçamNo.

pl/ha L/planta L/haEspaçam. pl/ha L/planta L/ha10 x 10 100 7,5 75010 x 5 200 7,5 15005 x 5 400 7,5 3000,10 x 2 500 7,5 37505 x 2 1000 7,5 7500

EMBRAPA – Renato Roscoe

AVALIAÇÃO DA PLANTA E CACHOSÇ

Média Desvio Padrão Mínimo Máximo

Altura (m) 9 1,8 6 12

Número de Cachos 6 2,2 3 10

Tamanho de Cacho (cm) 69 5,9 63 80

Peso de Cacho (kg) 14 0 9 11 15Peso de Cacho (kg) 14 0,9 11 15

No. de Frutos por Cacho 554 122 451 812

Peso de Frutos por Cacho (kg) 12 1,3 10 14

Peso de fruto (g) 23 1,3 16 27

Fonte EMBRAPA (Dourados) – Renato Roscoe

DADOS QUANTITATIVOS DO COCO

PRODUÇÃO EM DUAS ÉPOCAS DO ANOÇ

PLANTIO COM 5 ANOS

MELHORAMENTO GENÉTICO

• É necessário desenvolver melhoramento genéticomelhoramento genético• Diminuir altura das plantas• Eliminar espinhos• Encontrar materiais mais produtivos

D l t t lt i• Desenvolver tratos culturais• Instalar unidade de pesquisa

PLANTIO ADENSADO 3x4

MACAÚBA & GERGELIM

MACAÚBA EM PASTAGEM

MACAÚBA & PASTAGEM

INSER~C”AO DOS CACHOS

CACHOS E FRUTOS

ACROCOMIA ACULEATA – MINAS GERAIS

COLHEITA EXTRATIVISTA

COLHEITA APÓS MATURAÇÃO Ç

FLUXOGRAMA INDUSTRIAL

PROCESSAMENTO INDUSTRIAL

ARMAZENAMENTO

DESENVOLVIMENTO DA ACIDEZ

DESENVOLVIMENTO DA ACIDEZ

CARACTER~ISTICAS DOS ÕLEOS

ARMAZENADOR E DESPOLPADOR

PRENSAS PARA EXTRAÇÃO DO ÓLEOÇ

FILTRO PRENSA PARA AMÊNDOA

COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOSÇ

ÓLEO E BIODIESEL - AMÊNDOA

RENDIMENTOS DA EXTRAÇÃOÇ

COMPOSIÇÃO E TEOR DE ÓLEOÇ

ÓLEOS E CÓ-PRODUTOS

PRODUTOS E SUBPRODUTOS

• Possibilidade de consórcio com outras oleaginosasPossibilidade de consórcio com outras oleaginosas (pinhão manso, mamona, amendoim, crambe)• Produz grande volume de tortasg• Resíduos ricos em proteína e energia• Produz dois tipos de óleos

Ól d l d b í i (bi di l)• Óleo da polpa usado para combustíveis(biodiesel) efábricas de sabão• Óleo da amêndoa utilizado na indústria de cosméti• Óleo da amêndoa utilizado na indústria de cosméti-cos e para alimentação humana• Produção de carvão de alta densidade (endocarpo)odução de ca ão de a ta de s dade (e doca po)

TORTA DA AMÊNDOA

TORTA DA POLPA

ANÁLISE QUÍMICA DAS TORTAS

SEPARAÇÃO DO ENDOCARPOÇ

AGREGAÇÃO DE VALOR - CARVÃOÇ

ENDOCARPO

RENDIMENTO CARBONIZAÇÃOÇ

COMPOSI~C”AO QU~IMICA

ANÃLISES SOBRE A CULTURA

Rural Sementes LtdaRod. BR 163 – km 38,5

Eldorado / MSCEP 79970-000

Fone: 55 67 3473 1214 / 8403 115155 43 8816 4527

i i @ l t bmauricio@ruralsementes.com.brwww.ruralsementes.com.br