Post on 24-Jul-2015
Fernando Francisco Fernando Francisco Pazello MafraPazello Mafra
Escola de Ciências da Escola de Ciências da Vida - ECVIVida - ECVI
Aula 6Aula 6
BioMolBioMolProteínas – roteínas – estruturaestrutura
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TópicosTópicos
Estrutura primária, Estrutura primária, secundária, terciária e secundária, terciária e
quaternária.quaternária.Desnaturação e Desnaturação e
conformação alostérica conformação alostérica das proteínasdas proteínas
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EstruturasEstruturas
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4 tipo de 4 tipo de estrutras:estrutras:PrimáPrimáriariaSecundáriSecundári
aa TerciáTerciáriaria QuaterQuater
nárianária
Maior Maior complexi
complexidadedade
Est. primáriaEst. primária
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A estrutura A estrutura primária é primária é
representada representada apenas pela apenas pela
cadeia linear de cadeia linear de aminoácidos.aminoácidos.
Est. primáriaEst. primária
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11AAAA AAAA AAAA AAAA AAAA AAAA
RR11
RR22
RR33 RR55
RR44 RR66NHNH33
COOHCOOH22
33
44
55
66
Est. primáriaEst. primária
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NomenNomenclaturaclatura
::
2 2 aminoaminoácidosácidos
3 3 aminoaminoácidosácidos
4 4 aminoaminoácidosácidos
*dipeptí*dipeptídeodeo
*Sequência de *Sequência de aminoácidos aminoácidos
curtacurta
*tripept*tripeptídeoídeo*tetrap*tetrapeptídeeptíde
oo
Est. primáriaEst. primária
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NomenNomenclaturaclatura
::
De 2 até De 2 até 50 aa50 aaDe 51 De 51
até 100 até 100 aaaa
OligopeOligopeptídeoptídeoPolipePolipeptídeptíde
ooProteínProteín
aaAcima de Acima de
100 aa100 aa
Est. secundáriaEst. secundária
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Os Os grupamentgrupament
os R os R laterais laterais podem podem
interagir interagir através de através de ligações ligações
não não covalentes*covalentes*
* Exceção: * Exceção: CisteínaCisteína
Est. secundáriaEst. secundária
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Esta associação Esta associação permite que a permite que a sequência de sequência de
aminoácidos se aminoácidos se enovele, ou seja, se enovele, ou seja, se dobre para formar dobre para formar
estruturas estruturas tridimensionais.tridimensionais.
Est. secundáriaEst. secundária
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Tipos de Tipos de estrutura estrutura
secundária:secundária:Alfa-héliceAlfa-héliceFolhas beta Folhas beta
pregueadapregueada
Est. secundáriaEst. secundária
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A Alfa hélice é uma A Alfa hélice é uma estrutura helicoidal estrutura helicoidal
formada pelas formada pelas pontes de pontes de
hidrogênio hidrogênio intra-intra-cadeiacadeia dos dos
grupamentos amino grupamentos amino e carboxila dos e carboxila dos aminoácidos.aminoácidos.
Est. secundáriaEst. secundária
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A ponte de A ponte de hidrogênio se hidrogênio se forma com o forma com o oxigênio da oxigênio da
carboxila com o carboxila com o hidrogênio da hidrogênio da amida do 4º amida do 4º aminoácido aminoácido
subsequentesubsequente
Est. secundáriaEst. secundária
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Est. secundáriaEst. secundária
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Orientação da Orientação da alfa hélice:alfa hélice:Giro Giro
dextrógidextrógiroro
Giro Giro levógirolevógiro Rotação para Rotação para
direitadireita
Rotação para Rotação para esquerdaesquerda
Est. secundáriaEst. secundária
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A folha beta pregueada A folha beta pregueada é uma estrutura linear é uma estrutura linear
pregueada formada pregueada formada pelas pontes de pelas pontes de
hidrogênio hidrogênio entre-entre-cadeiacadeia dos dos
grupamentos amino e grupamentos amino e carboxila dos carboxila dos aminoácidos.aminoácidos.
Est. secundáriaEst. secundária
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Est. secundáriaEst. secundária
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Est. secundáriaEst. secundária
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Orientação da Orientação da folha beta:folha beta:
AntiparalAntiparalelaela
ParalelaParalela
Folhas em Folhas em sentido sentido opostooposto
Folhas no Folhas no mesmo mesmo sentidosentido
Est. terciáriaEst. terciária
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É a combinação É a combinação entre várias alfa entre várias alfa hélices e folhas hélices e folhas
beta, podendo ser beta, podendo ser somente alfa-somente alfa-
helice, folhas beta helice, folhas beta ou ambas.ou ambas.
Folha Folha betabeta
Alfa Alfa hélicehélice
Est. terciáriaEst. terciária
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Est. quaternáriaEst. quaternária
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É a combinação É a combinação entre várias entre várias estruturas estruturas terciárias, terciárias, formando formando estruturas estruturas diméricas, diméricas, triméricas, triméricas,
tetraméricas, etc.tetraméricas, etc.
Est. quaternáriaEst. quaternária
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HemoglHemoglobinaobina
TetrâmTetrâmeroero
Est. quaternáriaEst. quaternária
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NomenNomenclaturaclatura
HéteHéteroro
HoHommoo
Estruturas Estruturas terciárias terciárias idênticasidênticasEstruturas Estruturas terciárias terciárias diferentesdiferentes
Efeito alostéricoEfeito alostérico
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É quando há uma É quando há uma modificação modificação
conformacional conformacional na proteína sem na proteína sem ocorrer perda de ocorrer perda de
função.função.
Efeito alostéricoEfeito alostérico
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DesnaturaçãoDesnaturação
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É quando há uma É quando há uma modificação modificação
conformacional conformacional na proteína com na proteína com perda de função.perda de função.
DesnaturaçãoDesnaturação
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DesnaturaçãoDesnaturação
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Causas da Causas da desnaturaçdesnaturaç
ão:ão:Alteração de Alteração de temperaturatemperatura
Alterações Alterações de pHde pH
REFERÊREFERÊNCIASNCIAS
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ALBERTS, Bruce.; JOHNSON, Alexander.; LEWIS, Julian.; RAFF, ALBERTS, Bruce.; JOHNSON, Alexander.; LEWIS, Julian.; RAFF, Martin.; ROBERTS, Keith.; WALTER, Peter. Martin.; ROBERTS, Keith.; WALTER, Peter. Biologia Molecular da Biologia Molecular da CélulaCélula. 5º Ed. Porto Alegre: Artmed, 2009. 5º Ed. Porto Alegre: Artmed, 2009
COOPER, Geoffrey M.; HAUSMAN, Robert E. COOPER, Geoffrey M.; HAUSMAN, Robert E. A Célula: Uma A Célula: Uma Abordagem MolecularAbordagem Molecular. 3º Ed. Porto Alegre: Artmed. 2007.. 3º Ed. Porto Alegre: Artmed. 2007.
NELSON, David L.; COX, Michael M. Lehninger: NELSON, David L.; COX, Michael M. Lehninger: Princípios de Princípios de BioquímicaBioquímica. 5º Ed. São Paulo: SARVIER. 2011. 5º Ed. São Paulo: SARVIER. 2011
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OBRIGAOBRIGADO!DO!