AVANÇOS TECNOLÓGICOS NA

PESQUISA

J. B. Matiello- Eng. Agr. MAPA/Procafé

AVANÇOS DESTACADOSResultados em 5 setores de estudo:

• Genética: Novas variedades, produtivas eresistentes.

• Eco-fisiologia: adaptação de C. arabica emregiões quentes.

• Implantação de cafezais: novos sistemas demudas e plantio

• Manejo: irrigação suplementar, nutrição, controlede ferrugem, combinação de cultivos e podas

• Preparo do café : Despolpa simplificada

Melhoramento genético

Variedades produtivas, tolerantes à ferrugem.

Variedades com tolerância a Phoma/Ascochyta.

Variedades com tolerância ao nematóide M.

exigua.

Variedades com tolerância a stress hídrico.

Variedades/clones com resistência múltipla(BM e

F).

Produção e testagem de clones, por embriogenese

em meio líquido

As novas variedadesCultivares que estão em fase de adaptação ou que já vêm sendo

plantadas :

• Catucai Amarelo e Vermelho, diversas linhagens

• IBC-Palma, 1 e 2

• Sabiá 398

• Acauã

• Saira

• Azulão

• Arara

• Japi

• Maracatiá

• Siriema

• Icatu IAC/Procafé 618- Tuiuiu

Resultados de ensaios de

competição

na Zona da Mata e Espirito

Santo

TRATAMENTOSPRODUÇÃO MÉDIA

11 safras (scs/ha)

RELATIVO

%

Catucaí Vermelho 36/6 72,1 a 156

Catucaí Amarelo 24/137 60,2 ab 130

Catuaí Vermelho IAC 44 46,0 b 100

Zona da Mata MGProdução (sacas benef./ha) nas 11 primeiras safras em cafeeiros híbridos

com resistência à ferrugem do ensaio em Martins Soares – MG

VARIEDADESPRODUÇÃO MÉDIA – 2002-09, 8 safras

(scs/ha)

Catucaí amarelo 24/137 101

Icatu 3696 sel Car. sel Varg. Tuiuiu 93

Palma 2 (cv 520 112 MG 3.13) 92

Catucaí 785 90

Tupi 89

HK 29/74 , Saira 88

Sarchimor amarelo/ Arara 87

Sabiá 398 86

Catucaí amarelo 20/15 cv 479 85

Topázio MG 1189 83

MN IAC 376-4 82

Oeiras 74

Catuai amarelo 74 68

Acaiá 474/19 65

Obatã 63

Iapar 59 49

Produção (scs/ha) média das 8 primeiras safras (ordenadas) em cafeeiros de novas

variedades com resistência à ferrugem – Martins Soares-MG, 2009.

Espirito Santo Produção (sacas benef./ha) nas 5 primeiras safras, em cafeeiros híbridos

com resistência à ferrugem do ensaio em Mal Floriano, ES, 2009

Cultivares / Linhagens

Produtividade

Média 5 safras ,2005-09

Catucaí Amarelo 2 SL 50,2

Catucaí Amarelo 24/137 cv. 250 49,7

Catucaí Vermelho 785-15 48,4

Catucaí Vermelho 19/08 cv.380 44,8

Catucaí Vermelho 24/137 44,5

Catucaí-açu Amarelo 44,3

Catuaí Amarelo IAC-39 43,7

Sarchimor Amarelo-Arara 43,4

Catuaí Vermelho IAC-81 42,0

Catuaí Vermelho IAC-99 41,9

Topázio 38,1

IAPAR-59 37,1

Obatã 36,1

Caturra Amarelo 33,4

Paraíso 16,1

Produtividade, em sacas/ha, em 7 safras, de cafeeiros do

campo de observação com a linhagem catucai 785/15,

Martins Soares, MG, 2009

Anos Safra

Produtividade (scs/ha)

2003 79

2004 80

2005 170

2006 56,5

2007 111,4

2008 130,7

2009 104,2

Média 104,6

Espirito Santo

Produtividade (sacas/ha), em 6 safras e nº de ramos mortos nos

ponteiros em cafeeiros de 3 variedades de café. Marechal

Floriano-ES – 2007.

VARIEDADES

PRODUTIVIDADE (sacas/ha) Nº de ramos

pont.

mortos/pl.

(Ago/04)

2002 2003 2004 2005 2006 2007 Média

Catucaí Vermelho F4

Catucaí Amarelo 2SL

Catuaí Vermelho/44

56

68

62

76

81

49

94

112

102

31

45

39

48

51

51

51

64

55

59,3

70,2

59,7

2,8

0,3

2,9

Resultados de ensaios de

competição

no Sul de Minas e Triângulo

Mineiro

Sul de MinasProdução das 5 primeiras safras, das 8 progênies mais produtivas

e com resistência à ferrugem, avaliadas no ensaio 3-29, em Varginha, MG,

durante os anos de 2005 a 2009.

Progenies Produção média,

em 5 safras, 2005-09

Sarchimor Amarelo Arara, cv 418 45,7

IBC-Palma 1, cv 324 38,2

Sabiá 398 cv 649 38,0

Catucai V. 24/137 cv 235 38,0

Catucai A.. 20/15 cv 479, cv 527 36,9

HK 29/74, Saira, cv 557 36,8

Catucai A. 24/137 cv 388 36,7

Catuai Amarelo IAC 66/69 36,0

Triangulo-MGProdução de café, na média das 4 primeiras safras, em 17 seleções

mais produtivas de cafeeiros, no campo de observação, na Fda Sto Antonio,

Coromandel-MG, 2009

Itens Produção Média 4 safras (2006-09) Scs/ha

IBC-Palma 1 c. 460 88

Catucai Vermelho 20/15 cv 12 86

Catucai Vermelho 70 82

IBC 20 cv 20, Obatã 80

Sabiá 398 IBC 5, 27-16 79

Acauã 52 78

Sarchimor Amarelo-Arara 70

HK 29-74, c 336-677-11 Saira 68

Catucai Amarelo 30/2 62

Catucai Vermelho 36/6 c 366 59

Catucai Amarelo 20/15 c 479 cv 19 58

Acaiá 474-19-10 56

Catuai Vermelho IAC 144 50

Materiais em ensaioEnfolhamento

(nº médio de folhas/ramo)

Catucai 36/6 cv. 366 9,1

Catucai amarelo 30/2 4,5

Acauã, novo 7,9

Enfolhamento em cafeeiros

após stress hídrico

Martins Soares – MG, 2006

Produção cultivares de café em 2007, plantadas sob regimes de sequeiro e sob

irrigação por gotejamento, no município de Coromandel, MG. 2007

Cultivar

Produção

(litros por planta)

Ganho de

produção

pela irrigação

(%)Sequeiro Irrigado

Catucaí amarelo 2SL porte médio c.o. 7 cv 50 8,3 13,9 67,9

Catucaí amarelo 24/137 precoce cv900 (3.27) 9,2 9,4 2,6

Catucaí vermelho 36/6 470 cv 488 (3.27) 5,4 6,0 12,1

Catucaí vermelho 20/15 cv 885 (3.27) 4,2 8,4 99,4

Catucaí amarelo planta nova, frutos miúdos. 5,2 9,1 74,3

Catucaí amarelo 2SL 446, tardio, cv788 (3.27) 7,0 9,0 29,5

Acauã , tardio, cv 1087 (3.27) 4,8 6,6 38,2

Catucaí amarelo 20/15 479 cv 1106 (3.27) 7,3 7,6 4,5

Catucaí amarelo 3 SM cv937 (3.27) 4,8 9,3 92,7

Catucaí roxinho cv61 cv237(3.27) 7,3 9,1 24,1

Catucaí vermelho, precoce, 24/137 co3 cv81 5,8 8,1 40,1

Sarchimor Amarelo cv 418 (3.25) 6,5 10,3 59,9

Obatã vermelho 565 (3.25) 3,2 10,3 222,3

Produção (litros/planta) das 4 primeiras safras (2003-2006) e a qualidade de

semente das progênies Siriema selecionadas em Coromandel e Varjão de

Minas, MG - 2007.

Planta Matriz

Produção (litros/planta)

2003 2004 2005 2006 Média

4/12 Coromandel 7,0 11,7 12,0 14,0 11,2

4/20 Coromandel 7,0 8,0 13,0 13,5 10,4

6/38 Coromandel 8,0 12,2 14,0 11,5 11,4

8/10 Coromandel 7,0 10,0 9,0 13,0 9,8

12/6 Coromandel 9,0 - 16,0 15,0 13,3

13/36 Coromandel 12,0 17,0 17,0 19,5 16,4

14/32 Coromandel 9,0 - 15,0 19,0 14,3

19/7 Coromandel 5,0 12,8 14,0 16,0 12,0

20/5 Coromandel 8,0 11,4 9,0 11,0 9,9

5/14 Varjão 12,0 9,0 15,0 11,0 11,8

6/5 Varjão 9,0 8,0 10,0 12,0 9,8

6/32 Varjão 14,0 5,0 11,0 11,0 10,3

6/33 Varjão 10,0 7,0 10,5 12,0 9,9

7/17 Varjão 12,0 11,0 9,5 12,0 11,1

7/40 Varjão 17,0 13,0 20,0 12,0 15,5

10/1 Varjão 11,0 9,0 11,5 10,5 10,5

10/6 Varjão 11,0 9,0 12,5 12,0 11,1

10/14 Varjão 9,0 10,0 9,0 11,0 9,8

10/18 Varjão 13,0 10,0 15,0 12,5 12,7

11/13 Varjão 16,0 6,0 18,0 13,0 13,3

19/3 Varjão 9,0 9,0 11,0 14,5 10,9

Média 10,3 9,9 12,2 12,7 11,3

Arara – E. Mendes

Catucai 19/8 Japi,

Mal Floriano-ES

Catucai amarelo 2SL Varginha

Acauã novo Varginha

Catucai V 20/15 Varginha

Acauã 65 Coromandel

Sabiá 398, Pirapora

Catucai A, 3 SM c 15,

Piraporora

Catucai A, 3 SM c 15,

Piraporora

Adaptação de C. arabica em região quente:

Pirapora-MG, 520 m alt., ta. média 24,6 graus C., 6 pivôs, 480 ha,

Catuai V. IAC 144

• 2003 – 1,5 ano = 12 scs/ha

• 2004 - 2,5 anos = 89 scs/ha

• 2005 – 3,5 anos = 78 scs/ha

• 2006 – 4,5 anos = 67,3 scs/ha

• 2007 – 5,5 anos = 68 scs/ha

• 2008 – 6,5 anos = 42 scs/ha

• 2009 - 7,5 anos = 70 scs/ha

MÉDIA 6 safras = 69 scs/ha

Produtividade inicial (4 primeiras safras) em cafeeiros de variedades

arábica e Robusta-Conillon, em região quente. Pirapora-MG, 2009. Esp. 3,6x0,7 m.

VARIEDADES PRODUTIVIDADE

( sacas/ha)

2006 2007 2008 2009 MÉDIA

Catuaí V. IAC/144 76,0 82 18 64 60

Catucaí Amarelo 3/5 82,6 68 36 72 62

Catucaí Amarelo FG 78,4 91 48 64 70

IBC - Palma 1 82,0 98 16 80 69

IBC - Palma 2 62,0 92 18 80 63

Acauã C. 363 64,0 95 50 58 67

Topázio 80,0 80 56 56 67

Conillon – 1 haste 62,4 85 56 60 65

Conillon – 3 hastes 74,6 96 70 74 77

Catuaí V./144 AD. 156,0 130 30 95 103

Palma 2 - adensado 121,0 145 32 85 99

Produtividade, em 3 safras, da variedade Sabiá 398, em

ensaio com diversas variedades, comparativo com o padrão

e outros materiais em competição, Pirapora-MG, 2009

Materiais do ensaio

Produtividade ( scs/ha)

2007 2008 2009 Média

Sabiá 398 90 53 90 77

Catuai V. IAC 14460

36 56 51

Icatu 2944, cv 859, cv 190 102 33 96 77

Acaiá 474;19 73 36 78 62

Produção, nas 6 primeiras safras, em cafeeiros

Catuaí e Conillon em 2 pisos altitudinais. Mutum,

240m e Martins Soares, 740m – 2005.

Tratamentos

Produção (scs/ha)

Variedades Locais 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Média

6 safras

CatuaíMutum

Martins Soares

56,0

84,0

14,0

30,0

50,0

42,0

35,0

16,0

52

56

15

50

37

46

ConillonMutum

Martins Soares

140,0

94,0

88,0

27,0

87,0

120,0

120,0

80,0

72

39

54

54

93

70

Mutum=240m alt

M. Soares=740m alt

Super-adensamento, para ciclos curtos

Mudas de raiz nua

Pantio direto de sementes

Mudas de bandeja

Plantio com recipientes

Novo sistema de enxertia

Manejo: novos sistemas de plantio

Produção média (scs/ha), de 7 safras,

em 3 variedades e 3 sistemas de plantio,

em Martins Soares – MG, 2009.

Variedades

Sistemas de Espaçamento

2,0 x 0,5m 1,30 x 0,25m 1,0 x 0,5m Média

Acaiá 49,4 71,7 52,7 58,1

Catuaí 44 52,3 75,3 72,9 66,8

Catucaí 785/15 72,2 102,3 90,3 89.9

Média 59,3 83,3 71,9

Produção das 5 primeiras safras, em sacas/ha, em

cafeeiros sob diferentes espaçamentos adensados e efeito de

recepas em ciclos curtos, Martins Soares – MG, 2009.

Espaçamentos 2005 2006 2007 2008 2009 Média

1,30 x 0,25 m156,0 77,0 53,4 150,5 65,6 101,5

1,0 x 0,5 m124,8 51,2 60,5 121,2 69,7 85,4

2,0 x 0,5 m83,7 41,1 43,1 93,6 36,5 59,6

1,30 x 0,25 m (recepa após 1a safra)156,0 0,0 23,8 108,2 42,8 66,2

1,30 x 0,25 ( Recepa após 3ª Safra 156,0 77,0 53,4 0 66,6 70,6

Produtividade, na primeira safra, de plantas de café

em diferentes tipos de mudas/plantio, Martins Soares,MG – 2009.

TRATAMENTOS

Produção (Scs/ha)

2007 2008 2009 Média

Mudas de sacolinha 44,8ab 103,2 b63,3 b 70,47ab

Mudas de tubete 55,4a 112,0 ab79,6 a 79,13 a

Mudas de raiz nua 47,7ab 123,9 a82,6 a 80,10 a

Semeio direto em gavetas 18,7c 118,9 a66,7 b 59,27 b

Semeio direto nas covas 22,8c 94,2 c86,0 a 65,77 b

Sacola

Plantio

direto

Raiz- nua

Parâmetros de crescimento(altura das plantas) e primeira

produção em cafeeiros sob diferentes sistemas de mudas e

plantio, Pirapora-MG, 2009

Sistemas de mudas/plantio

Altura das plantas (cm) Produção 2009

(scs/ha)

Aos 7 meses

de campo

Aos 18 meses

de campo

Raiz nua, sob sombra de

mamoeiros

65 1,45 63

Raiz nua, sob sombra inicial

de palha

61 1,40 61

Raiz nua, pleno sol 53 1,15 58

Semeio direto, sombra de

mamoeiros

67 1,54 66

ConillonArábica ConillonArábica

Enxertia Arábica x Conillon

ConillonArábica ConillonArábica

Enxertia Arábica x Conillon

ConillonArábica ConillonArábica

Enxertia Arábica x Conillon

Corte de ambos os caules

aproximadamente 1,0 cm

União dos caules com

fita biodegradável

30 dias após a enxertia.

As mudas serão levadas

Para o campo

Irrigação suplementar

• Resultados de aumento de produtividade (média de 40%, em 4 safras)

• Em razão do suprimento de água, na diferenciação floral e na pré-florada

• Com uso de pouca água (média de 130 mm/ano).

-300

-250

-200

-150

-100

-50

0

50

100

150

200

250

mm

DISPONIBILIDADE DE ÁGUA NO SOLO (mm) MÉTODO THORTHWAITE & MATHER - VARGINHA - MG

Balanço hídrico típico para a região 2006 2007 2008 2009

Produtividade em cafeeiros submetidos ou não à irrigação

suplementar, no período de indução floral e outros períodos críticos

, Varginha-MG, 2009.

Tratamentos

Produtividade nas safras/anos ( Scs/ha)

2006 2007 2008 2009 M

Testemunha., sem irrigação 60,3 a 8,6 b 68,0 a 47,7 b 46,1

Irrigação suplementar, mai-jun e

ago-set

63,4 a 55,2 a 68,0 a 72,1 a 64,7

Irrigação só na granação, 30 mm

veranico jan

60,7 a 24,1 b 77,0 a 49,9 b 52,9

Irrigação suplementar aplicada:Em 2005, 60 mm em mai-jun e30 mm em ago-set;

em 2006 , 110 mm em mai-jun e 80 mm em ago-set;

em 2007, 150 mm de maio-jun e 150 mm em ago- set

em 2008, 40 mm em maio; e

em 2009, 50 mm em junho.

Fonte: Paiva, Garcia, Matiello, Padilha, Junior e Andrade, Anais do 35º CBPC, Mapa/Procafé2009, p.

72.

Níveis de deficits hídricos críticos nos anos e perda percentual de safra

em cafeeiros, sem irrigação em relação aos irrigados. Varginha-MG, 2007

Anos Períodos críticos

Níveis

final de

deficits

(mm)

Sacas beneficiadas/ha Acrésci

mos

(%)Testemunha Irrigado

2000 10/ maio – 10/nov 217 --- --- ---

2001 30/maio – 30/set 226 10 31 201

2002 30/maio – 10/nov 252 68 88 29

2003 30/jun – 5/out 180 19 54 184

2004 25/Ago – 30/set 95 84 88 5

2005 30/Ago – 15/out 25 42 54 28

2006 15/maio – 15/set 291 82 82 ---

2007 25/mar - 370 29 61 110

Média 47,7 65,4 37

Adubação racional

Definição de níveis mais adequados

(menores) no uso do potássio, nutriente

caro, importado, 60-80 ppm no solo

Função do acumulo em profundidade

Exclusão da parcela de nutrientes para

vegetação no cálculo da adubação em

lavouras estabilizadas

Função da reciclagem

Produção de café, na 1ª. safra útil após as adubações, e teores

de K no solo, em ensaio de doses de K2O,

Martins Soares – MG, 2004.

Tratamentos

Produção

2004

(scs/ha)

Teores de K no

solo (ppm)

Teores de Ca eMg no solo

em 2004(cmolc/dm3)

2003 2004 Ca Mg

100 kg de K2O/ha/ano como Kcl

200 kg de K2O/ha/ano como Kcl

400 kg de K2O/ha/ano como Kcl

Testemunha, sem K

50,8 b

56,9 b

51,9 b

65,6 a

198

242

220

70

125

210

240

39

2,0

2,0

2,0

2,0

0,6

0,7

0,8

0,6

CTC do solo= 11 eq mg ou cmolc/dm3

Fonte: Matiello et alli – Anais 30ºCBPC, MAPA/PROCAFE, 2004, p.35.

Demanda de nutrientes NPK para

a produção e vegetação de cafeeiros,

correspondentes a uma saca de café por hectare

Nutrientes

Demanda, em kg

Vegetação Produção Total

N 3,60 2,60 6,20

P2O5 0,38 0,23 0,61

K2O 2,90 3,00 5,90

0

50

100

150

200

250

300

0-15

15-30

30-45

45-60

60-75

75-90

90-105

105-1

20

120-1

35

135-1

50

Profundidade (cm)

K (

mg/

dm3)

Área Virgem 2 anos 4 anos 11 anos

Trincheira em lavoura de catuai aos 11 anos de idade

•2,0 X 0,5

Novos sistemas de controle da

ferrugem

• Via pivô ou gotejo

• Via canhão

Infecção e desfolha em cafeeiros sob tratamentos com

fungicida Flutriafol, via pivô-Lepa, Pirapora-MG,2009.

Tratamentos testados

% fls. infectadas por

ferrugem

(junho/09)

Desfolha - %

(julho/09)

1- Impact, 5 l/ha, aplicado Pivô-

Lepa

14 39

2- Epoxiconazole, 2 apl. foliares,

0,6 l/ha/apl

32 62

3- Testemunha 87 93

Quadro 5. 97: Efeito da aplicação com canhão-atomizador na

infeção e desfolha pela ferrugem do cafeeiro – Realeza – MG.

Tratamentos % de infeção (jun) % de desfolha (jul)

a) Com canhão-atomizador

1) Sphere – 0,9 l/ha, 2 apl (fev-mar) 20,9 33,0

2) Impact – 1,5 l/ha, 2 apl. 20,5 35,2

3) Ópera – 1,5 l/ha , 2 apl. 22,6 38,1

4) Garant – 3 kg/ha , 2 apl. 79,4 86,5

b) Com costal manual

1) Sphere, idem 4,3 15,3

2) Impact, idem 3,7 19,0

3) Ópera, idem 5,2 23,4

4) Garant, idem 54,0 58,4

Testemunha 95,6 92,0

Fonte: Matiello, Freitas e Gouvêa, Anais 30º CBPC, Mapa/Procafé, 2004, p. 9-10.

Podas no manejo de Cafezais

• Definição de tecnologias para o sistema

safra zero ( época, ciclos, variedades,

nutrição, controle fito-sanitário).

• Re-equilibrio entre a parte aérea e o

sistema radicular, em regiões com deficit

hídrico.

Colheita e preparo

• Colheita mecanizada do Conillon

• Despolpamento simplificado

Percentagem de frutos café conilon colhidos

pela KTR, derrubados no chão e remanescentes nos cafeeiros,

em 2 situações de condução de cafeeiros, Pirapora-MG, 2008.-

% de frutos colhidos

Tipo de

condução da

lavoura

Pela

máquina

Derriçados

no chão

Total

derriçado

Remanes-

centes nos

pés

1 haste/pl 51,5 13,0 64,5 35,5

3-4 hastes/pl 36,5 56,5 93,0 7,0

Tempo médio de secagem, em dias para

atingir a umidade de 12%, e bebida em amostras de café em

6 tipos de preparação no pós colheita, Reduto-MG, 2009.

TRATAMENTOS TEMPO DE SECA

(Dias para atingir

a umidade final

de 12%)

BEBIDA

(Numero de Xícaras)

Dura Dura

fermentada

Rio

1- Café da roça, sem

lavar/separar

18 6 - 2

2- Idem 1, debulhado no

terreiro

16 5 3

3- Café cereja natural 17 5 1 2

4- Café cereja debulhado no

terreiro

13 6 2 -

5- Café cereja despolpado 13 8 - -

6- Café bóia debulhado 12 5 - 3

CONTATO

35 – 3214-1411 (Fundação Procafé)

21- 2233-8593 (Rio de Janeiro)

jb.matiello@yahoo.com.br