Post on 13-Dec-2015
description
Cerveja Bierland Vienna - 600ml
Experiência Degustativa
Originariamente foi desenvolvida pelo austríaco “Anton Dreher” logo após o mundo cervejeiro dominar a baixa fermentação
(leveduras lager). Hoje este estilo não é mais característica das cervejas austríacas incluindo as da cidade que lhe dá o nome,
Vienna. Na verdade é um estilo quase extinto que permanece vivo somente pelo interesse de produtores do “novo mundo”. Assim,
países como México, EUA e Brasil mantém a tradição de fabricação da Vienna lager.
A cerveja possui uma linda coloração âmbar com reflexos avermelhados, além da excelente formação de espuma de ótima
retenção. É transparente e límpida, como uma boa cerveja lager deve se apresentar. No olfato, possui um intenso malte
lembrando biscoito e caramelo seguido de um delicado cítrico do lúpulo. Um bom equilíbrio das matérias primas, com boa
expressão de sabor do malte tendendo ao equilíbrio com o amargor firme do lúpulo. O final é moderadamente amargo e seco.
Especificações do Produto Cervejaria
Cervejaria Bierland País de Origem
Brasil Grupo da Cerveja
European Amber Lager Estilo da Cerveja
Vienna Lager Cor
Âmbar Graduação Alcoólica
5,4% Temperatura ideal para consumo
de 4 a 6ºC Copo ideal
Willybecher, Pokal, Lager, Shaker, Americano Harmonização
É uma cerveja que possui uma ótima expressão de malte e lúpulo, ao mesmo tempo em que é refrescante. Nós brasileiros somos apaixonados pelo churrasco, portanto destacamos alguns itens interessantes da grelha do churrasqueiro, itens estes que harmonizam perfeitamente com a vienna lager. São eles: frango grelhado (galeto com pele), linguiça calabresa, queijo coalho, coração de galinha e o por fim o vazio (fraldinha).
Descrição do Estilo
Utilizando um método diferenciado de maltear seus grãos, esse estilo de cerveja foi desenvolvida na Áustria, em 1840, por Anton Dreher.