COMO INICIARSEU NEGÓCIO

DE BRIGADEIRO

MESMO QUE VOCÊNÃO TENHA DINHEIRO

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5 IDÉIAS PARA INICIAR SEU NEGÓCIO DE BRIGADEIRO

Receita para uma vida leve e feliz:

Comece de onde você está.

Use o que você tem.

Faça o que puder.Arthur ashe

MESMO QUE VOCÊ NÃO TENHA DINHEIRO

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Meu nome é Danielle de Freitas, eu sou

mineira, mãe e doceira de mão cheia.

Sou fundadora do ateliê CHOCOMANIA,

e sou apaixonada por brigadeiros.

Eu sempre trabalhei fora de casa, mas a

minha renda nunca foi suficiente para

pagar todas as contas da casa.

Então em 2010 eu iniciei o ateliê

CHOCOMANIA.

Eu gostaria de ajudar outras pessoas que

também precisam de uma renda

complementar como iniciar sua jornada

neste delicioso mundo dos brigadeiros

gourmet.

www.ateliechocomania.com.br

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O que te impede de começar o seu negócio hoje?

Não posso começar pois não tenho

material ou maquinário: batedeira

planetária, liquidificador, e processador

de última geração, colheres de silicone e

tudo mais que os vídeos e as pessoas

mostram que devemos ter.

Eu te digo: Você só precisa de uma

panela de fundo grosso, uma colher

ainda que de pau, e um refratário de

vidro ou inox para acomodar a massa do

brigadeiro.

Pronto, você já iniciou sua empresa.

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2- A QUALIDADE DOS INGREDIENTES

Preciso comprar somente os ingredientes

mais caros?

Geralmente os ingredientes mais caros são os

melhores, mas tem diferença entre o produto

mais caro e o produto de boa qualidade.

Eu observei isso em anos de trabalho, ter

ingredientes de qualidade te coloca como

preferência do cliente quando ele precisar

do seu produto a primeira coisa que ele se

lembrará que é um doce gostoso e bem

feito.

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Existem bons produtos no mercado com valor

justo. Um exemplo o chocolate em pó da marca

Sicao e Melken ambos são ótimos mas a

diferença de preço deles gira em torno de 20%.

Então neste caso por que não, adquirir o

chocolate de valor mais baixo.

Na hora das compras pese o que é bom do que

é barato, pense no que você gostaria de

oferecer para os seus clentes e sempre opte

pela qualidade e jamais a deixe cair.

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3-SEM FALSAS EXPECTATIVAS

“Eu quero começar um

empreendimento de doces porque

minha vizinha ficou rica fazendo isso”.

Não crie expectativas em cima disso,

estou te propondo a realidade,

proporcionar a você e seu filhos uma

vida mais tranquila, menos estressante, e

com contas que fecham no fim do mês.

A proposta aqui é a realidade mas é

possível trabalhar com doces, com

poucas horas, e sim você pode ter a tão

sonhada renda extra basta trabalho e

garra.

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Fazer doce é mais que pagar boleto tem

haver com autoestima, confiança em si

mesma e superação.

Vender doces é um gerador de elogios

automático.

Você vai adorar ver o sorriso dos seus

clientes enquanto eles degustarem seus

doces.

Há alguns anos atrás eu estava endividada

e através das venda dos meus doces , a

minha vida financeira se tornou mais

tranquila e equilibrada.

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4- VENDER FIADO

“Eu ainda não tenho clientes a única

encomenda que me apareceu foi uma

parente querendo comprar fiado.”

Perca a venda, mas não venda fiado!!!

Vender fiado é igual trabalhar para nada,

tudo que você comprar para utilizar no seu

empreendimento não vai se pagar sozinho

o dinheiro tem que entrar para ter novo

investimento, é preciso investir para poder

lucrar.

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Mas quando você abre as portas para

compras fiado seu empreendimento está

fadado ao fracasso, comida depois que

come se esquece.

E também vender sem sinal de 50% é a

mesma coisa, de onde você vai tirar o

dinheiro para investir se o dinheiro não

entrar, lembre-se uma encomenda sem

sinal, é só um orçamento.

Trabalhe isso em você, falar sobre dinheiro

e não ter ver vergonha disso é essencial

para o seu sucesso.

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5- TENHA HABITO SAUDÁVEIS

“Porque tenho que ter hábitos saudáveis

para começar um empreendimento de

doces?”

Ter o seu próprio negócio requer muito do

empreendedor, você precisará estar bem

fisicamente e mentalmente para trabalhar

em todas as áreas do seu negócio.

Um exemplo: Comer todas as raspas das

panelas de brigadeiros todos os dias não

vai te fazer ter sucesso muito pelo contrário

você vai colocar em risco a sua saúde, um

negócio de doces requer equilíbrio.

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Você vai estar cercada de gostosuras então

comece treinando seu auto controle, tenha

isso em mente para você estar sempre bem.

Afinal você pode firmar um compromisso

com um cliente e ter um compromisso

primeiro com você.

Outra coisa muito importante você precisará

de preparo físico para trabalhar, quando

você tiver pedidos grandes, passará horas de

pé ou precisará andar por vários lugares para

comprar seus ingredientes.

Então leve este conselho a sério, pare

de fumar, beber, tire outros vícios da

sua vida. Inclua hábitos saudáveis

pratique esporte para ter um corpo

ágil.

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• Como começar o seu

negócio hoje

• Passo a passo das receitas

de brigadeiros gourmet

• Técnicas de vendas

• Como conhecer o gosto do

seu cliente

• Precificação

• Receitas lucrativas testadas

e aprovadas.

VOCÊ VAI APRENDER:13

BRIGADEIRO PRETO

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

(20 grs.)

1 colheres de sopa de chocolate em pó 50%

Mas não vale achocolatado

Chocolate raspado para enrolar o doce.

MODO DE PREPARO:

Numa panela misture o leite condensado, a

manteiga e o chocolate em pó.

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Cubra o doce com plástico filme e deixe esfriar.

O plástico filme deve encostar totalmente no doce.

Leve ao fogo e mexa em fogo baixo atédesprender do fundo da panela.

Depois de frio coloque uma pequena

quantidade da massa na mão e faça uma

bolinha e passe no chocolate raspado.

Rende 10 Brigadeiros grandes

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BRIGADEIRO BRANCO

INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado1 colher de sopa de manteiga ou margarinaou 20 gramas

Chocolate branco raspado para enrolar o doce.

MODO DE PREPARO:

Numa panela misture o leite condensado, a

manteiga. Mexa em fogo baixo até desprender

do fundo da panela.

Cubra o doce com plástico filme e deixe esfriar.

O plástico filme deve encostar totalmente no

doce. E faça uma bolinha e passe no chocolate

raspado.

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Com estas duas receitas você vai fazer 4 tipos de doces

diferentes:

1- Brigadeiro comum: 50 grs de granulados comum ou

granulados powerball ou miçanga de

chocolate.

Pegue as bolinhas de brigadeiro preto e

passe no confeito escolhido e coloque

nas forminhas.

2- Brigadeiro meio a meio: 50 grs de açúcar refinado

Pegue um pouco de brigadeiro preto e um

pouco do brigadeiro branco e faça bolinhas e

passe no açúcar

refinado e coloque nas forminhas.

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3 – Brigadeiro Branco com Nutella:Chocolate branco ou miçanga de chocolate

branco para enrolar

1 colher de sopa de Nuttela (coloque num

saquinho plástico e fure a pontinha)

Pegue as bolinha de brigadeiro preto faça um

buraquinho no no meio com dedinho e

preencha com a nutella feche com um

pedacinho de massa de brigadeiro e passe no

chocolate picado

Geralmente eu uso o saco de confeitar para

aplicar a Nutella mas no começo use o que

você tem.

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4- BRIGADEIRO DE RICO

50 grs de chocolate picado e 1 colher de sopa

de Nuttela (coloque num saquinho plástico e

fure a pontinha).

Pegue as bolinhas de brigadeiro preto faça um

buraquinho no meio com dedinho e preencha

com a nutella feche com um pedacinho de

massa de brigadeiro e passe no chocolate

picado

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A aparência dos doces é muito importante,

então gaste tempo enrolando e boleando

cada doce

para que eles fique bem certinhos e

redondinhos.

Acredite em mim, isso faz toda a diferença.

DICA IMPORTANTE:20

Estas receitas estão no livro:

COMO FAZER E VENDER BRIGADEIRO GOURMET

Como eu disse anteriormente alguns anos

atrás eu estava endividada e muito acima

do peso minha autoestima estava lá em

baixo.

Mas através das vendas dos meus doces eu

transformei a minha vida e criei minha

própria felicidade .

Vender doces não é só para pagar boletos

tem a ver auto estima, superação e

confiança em sim mesma.

Independência financeira não é ter milhões,

e sim ser capaz de suprir suas necessidades

sem precisar pedir dinheiro emprestado para

ninguém.

Não seja uma mulher procrastinadora e sim

uma mulher REALIZADORA.

CONCLUSÃO:

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Estabeleça pequenas metas para o seu

dia e cumpra-as e cada dia vá aumentando

o tamanho dos desafios você ficará tão

surpresa quando começar a ver sua lista

finalmente sair do papel.

Faça mesmo sem ter vontade: ir para a

academia, estudar um idioma, a repetição

faz o hábito.

E por fim comece agora não deixe para

depois, as coisas não vão se resolver sozinhas.

Se precisar de ajuda, conte comigo.

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