Cultivares Clonais e Propagação Vegetativa de

Café ArábicaCarlos Henrique S. CarvalhoCarlos Henrique S. Carvalho

Embrapa Café/Fundação Procafé

carlos.carvalho@embrapa.br

Desenvolvimento de Cultivares de Café Arábica

•O desenvolvimento de novas cultivares pode consumir até30 anos de trabalho (propagação por sementes).

•Há necessidade de vários ciclos de seleção (5-6) para•Há necessidade de vários ciclos de seleção (5-6) paraobtenção da cultivar.

•Uma outra maneira mais rápida de desenvolver cultivaresde café é através da seleção de plantas matrizes.

•A seleção das plantas com as características de interessepode ser feita em, aproximadamente, 10 anos.

•As plantas matrizes selecionadas são usadas para aprodução de mudas clonais através de propagaçãovegetativa.

•Esta técnica consiste na formação de mudas de caféusando-se tecidos somáticos ou vegetativos.

•São produzidas as chamadas mudas clonais.•São produzidas as chamadas mudas clonais.

•Mesmas características da planta matriz

•Permite a multiplicação de híbridos e de plantas superiores que ainda não podem ser propagadas por sementes devido à segregação.

Seleção de Plantas Matrizes de Café Arábica

•A Fundação Procafé:

•Resistência ao bicho-mineiro e à ferrugem

•Alta produtividade

•IAC:•IAC:

•Resistência ao bicho-mineiro e a nematóide

•Baixa cafeína

•Epamig:

•Plantas superiores

Plantas matrizes com resistência ao bicho-mineiro

Planta Matriz

Produção Anual(litros/planta) Qualidade das Sementes

1º 2º 3º 4º MédiaChato

(%)Moca(%)

Concha(%)

6/5 9,0 8,0 10,0 12,0 9,8 92,6 7,1 0,3

6/32 14,0 5,0 11,0 11,0 10,3 84,2 13,8 2,06/32 14,0 5,0 11,0 11,0 10,3 84,2 13,8 2,0

7/40 17,0 13,0 20,0 12,0 15,5 72,7 26,8 0,6

9/13 8,0 7,0 7,0 9,0 7,8 91,8 7,3 0,9

10/1 11,0 9,0 11,5 10,5 10,5 82,6 16,7 0,7

12/3 11,0 10,0 8,0 10,5 9,9 90,8 8,9 0,3

19/4 12,0 10,0 9,5 12,0 10,9 88,9 11,1 0,0

14/8 10,0 11,0 9,0 10,5 10,1 87,5 9,6 2,9

19/7 5,0 12,8 14,0 16,0 12,0 82,5 15,1 2,4

Catuaí 8,0 11,4 9,0 11,0 9,9 74,1 20,7 5,1

Catuaí

Siriema

Plantas matrizes selecionadas na população Siriema com resistência ao bicho-mineiro e à ferrugem.

Catuaí Siriema

Siriema

PLANTAS MATRIZES COM ALTA PRODUTIVIDADE E RESISTÊNCIA À FERRUGEM SELECIONADAS

EM VARGINHA

Planta MatrizPRODUÇÃO ANUAL

(Kg/planta)

1º 2º 3º 4º Média %1º 2º 3º 4º Média %

14 0,50 5,80 8,80 5,30 5,10 144

15 0,35 5,20 5,80 5,30 4,16 117

16 2,00 6,80 13,50 6,00 7,08 199

17 0,95 9,10 13,00 6,30 7,34 207

18 1,95 6,20 12,00 3,80 6,0 169

19 2,70 9,20 10,90 4,40 7,90 223

Catuaí 0,50 4,80 4,60 4,30 3,55 100

Propagação Vegetativa

•Métodos mais promissores:

1) Estaquia

Bastante usada comercialmente em café Conilon e Bastante usada comercialmente em café Conilon e eucalipto.

2) Propagação ‘in vitro’:

Embriogênese somática com o uso de biorreatores.

Estaquia em Café

Café RobustaMadagascar, Costa do Marfim , Camarões

Café ConilonO café conilon é uma planta de fecundação cruzada.

•Existe grande variabilidade de plantas nas lavouras produzidas através de sementes. através de sementes.

•Produção de frutos e vigor

•Altura e arquitetura de planta

•resistência a pragas, a doenças e a estresses abióticos,

•Tipo de semente de semente, bebida e época de maturação.

•Esta variabilidade foi utilizada para a seleção de plantas matrizes superiores.

Desenvolvimento de Cultivares Clonais de

Café Conilon

O programa de seleção de plantas matrizes foi iniciado em 1985.

•Em 1992, oito anos após, foram lançadas as primeiras variedadesclonais.

•EMCAPA 8111 (Maturação precoce) – 1992.•EMCAPA 8111 (Maturação precoce) – 1992.

•EMCAPA 8121 (Maturação média) – 1992.

•EMCAPA 8131 (Maturação tardia) – 1992.

•Robustão 8141 (Robustão Capixaba , tolerante à seca) – 1999.

•Conilon Vitória – 2004.

•Atualmente a maioria das lavouras de café conilon plantadasno ES é formada por cultivares clonais.

•Após o início da utilização de cultivares clonais no ES aprodutividade passou de 8,99 para 22,47 sacas benef./ha. Umincremento de 150% (Costa, 2003).incremento de 150% (Costa, 2003).

•Devido ao uso de variedades clonais mais produtivas.

•Utilização de tecnologias mais modernas (Irrigação,adubação mais racional, uso de defensivos...)

Multiplicação de Cultivares Clonais de Café Arábicapor

Propagação Vegetativa 1) Estaquia

• Usada em pequena escala no Quênia

• Vários trabalhos no Brasil para otimizar o processo• Vários trabalhos no Brasil para otimizar o processo

• Enraizamento não é grande problema

• O número de estacas por planta não é alto, havendonecessidade de grande jardim clonal

• Miniestaquia poderia ser uma opção, mas crescimentode miniestacas é lento.

CloneEnraizamento (%)

60 dias 90 dias7\40 90,9 90,950\2 75,0 75,050\3 83,3 100,07\32 80,0 100,02\12 92,0 100,0

Enraizamento de estacas de café arábica com resistência ao bicho-mineiro

2\12 92,0 100,02\28 92,6 96,34\35 100,0 100,05\20 92,8 92,812\34 100,0 100,012\33 100,0 100,013\8 100,0 100,014\4 66,7 100,017\8 40,0 100,0

Média 85,6 96,5

Propagação Vegetativa via

Embriogênese Somática

� Esta técnica consiste na formação de mudas de café em biofábrica a partir de folhas.

o São produzidos clones da planta matriz.

o Uma única folha pode dar origem a 2.000 mudas de café geneticamente iguais à planta matriz.

Produção de mudas clonais de café por Embriogênese Somática

Produção de mudas clonais de café Produção de mudas clonais de café por Embriogênese Somática Indiretapor Embriogênese Somática Indireta

A: Crescimento in vitro

B: Plantio direto

A

B

Muda clonal pronta para plantio

22 a 24 meses

Propagação Vegetativa de Café em outros Países

Costa Rica: Existe uma série de experimentosavaliando o comportamento de híbridos produzidospor embriogênese somática (apoio do CIRAD,França)França)

Nicarágua: Há uma empresa privada que possui umabiofábrica para a produção de mudas clonais (apoioCIRAD)

Nestlé: Desenvolveu um protocolo para a propagaçãoem larga escala que utiliza biorreatores grandes.Atualmente produz mudas clonais para a Tailândia,Filipinas e México.

As plantas produzidas por embriogênese somática

têm o mesmo comportamento comportamento

agronômico que plantas produzidas por sementes?

Avaliação do crescimento de mudas clonais

ALTURA

28

29

30

31

Altura

(cm

)

Embriogênese somática x semente

25

26

27

28

0 50 100 150

Níveis de Irrigação (%)

Altura

(cm

)

Avaliação do crescimento de mudas clonais

ÁREA FOLIAR

1000

1200

1400

1600

Áre

a F

olia

r (

cm²)

Embriogênese somática x semente

0

200

400

600

800

0 50 100 150

Disponibilidade de água no solo (%)

Áre

a F

olia

r (

cm²)

Avaliação do crescimento mudas clonais

SISTEMA RADICULAREmbriogênese somática

20

30

40

50

60 A

ltu

ra (

cm)

IAC 44 Semente

IAC 44 Embriogênese

0

10

0 2 4 6 8

Período (meses após o plantio)

Alt

ura

(cm

)

H 427-3-4 Embriogênese

IAC 44 Semente

Altura de plantas

10

15

20

25 n

º d

e p

lag

itró

pic

o

IAC 44 Semente

IAC 44 Embriogênese

0

5

0 2 4 6 8 Período (meses após o plantio)

H 427-3-4 Embriogênese

IAC 44 Semente

Números de ramos plagiotrópicos

Embriogênese somática x semente

(quatro colheitas)

Característicaavaliada

Tipo de Propagação

Embriogênesesomática

Semente

Altura = =Altura = =

Nº de ramos > <

Diâmetro copa

≥ ≤

Produção = =

ETAPACUSTO UNITÁRIO

(R$/muda) TOTAL (R$) PARTICIPAÇÃOCustos Diretos 0,29 116.513,58 49,6%Indução de calos 0,02 7.324,74 3,1%Crescimento de calos 0,00 807,48 0,3%Regeneração de embriões 0,01 2.228,24 0,9%Maturação de embriões 0,07 26.153,12 11,1%Formação de mudas 0,20 80.000,00 34,1%

Reposição 0,06 22.644,44 9,6%

Custo de produção de 400.000 mudas/ano(aclimatização direta)

Reposição 0,06 22.644,44 9,6%equipamento 0,05 20.347,61 8,7%material 0,01 2.296,83 1,0%

Diversos 0,24 95.580,00 40,7%manutenção 0,00 1.380,00 0,6%Energia elétrica 0,01 3.000,00 1,3%Àgua 0,00 1.200,00 0,5%Téc.laboratório 0,18 72.000,00 30,7%Gerente 0,05 18.000,00 7,7%

Total geral 0,59 234.738,02 100,0%

ETAPACUSTO UNITÁRIO

(R$/muda) TOTAL (R$) PARTICIPAÇÃOCustos Diretos 0,66 263.997,94 69,1%Indução de calos 0,02 7.324,74 1,9%Crescimento de calos 0,00 807,48 0,2%Regeneração de embriões 0,01 2.228,24 0,6%Maturação de embriões 0,07 26.153,12 6,8%Plântulas in vitro 0,37 147.484,36 38,6%Formação de mudas 0,20 80.000,00 20,9%

Custo de produção de mudas incluindo a etapa de produção de plântulas in vitro

Formação de mudas 0,20 80.000,00 20,9%Reposição 0,06 22.644,44 5,9%equipamento 0,05 20.347,61 5,3%material 0,01 2.296,83 0,6%

Diversos 0,24 95.580,00 25,0%manutenção 0,00 1.380,00 0,4%Energia elétrica 0,01 3.000,00 0,8%Àgua 0,00 1.200,00 0,3%Téc.laboratório 0,18 72.000,00 18,8%Gerente 0,05 18.000,00 4,7%

Total geral 0,96 382.222,38 100,0%

Custo de produção de mudas clonais

Módulo para a produção de 400.000 mudas por ano

Equipamentos e materiais: R$250.000,00

A: Plantio direto no tubete – R$0,59A: Plantio direto no tubete – R$0,59

B: Plântulas em potes – R$0,96

Muda de semente: R$0,30

Ou seja, cerca de 3x o custo de uma muda convencional

Atividades em andamento e perspectivas futuras

•Cerca de 100 plantas matrizes selecionadas

•Alta produtividade

•Características especiais (resistência ao bicho-mineiro,nematóides)•Características especiais (resistência ao bicho-mineiro,nematóides)

•Experimentos de avaliação de comportamento de clonesproduzidos por embriogênese somática estão sendoinstalados em diversas regiões cafeeiras.

• Perspectivas são boas

•Produção de mudas em larga escala deve começar em futuropróximo.

•Outras instituições de pesquisa componentes doConsórcio Pesquisa Café devem ser iniciar testes dehíbridos ou progênies superiores usando-se estatécnica.

Atividades em andamento e perspectivas futuras

híbridos ou progênies superiores usando-se estatécnica.

•A chave do sucesso será a identificação de plantasmatrizes que apresentem vantagens suficientes para queo cafeicultor se disponha a pagar um pouco mais pelamuda, para aumentar o seu lucro na colheita.

•Biofábricas: grande potencial comercial, mas ainda écedo para instalação.

OBRIGADO !