E.P.M. JOÃO CARLOS PINHEIRO MARQUES E.P.M. JOÃO CARLOS PINHEIRO MARQUES E ExtENSÃO E ExtENSÃO

AgÁPItO dE PAULA bOEIRAAgÁPItO dE PAULA bOEIRA

Direção: Coordenação: ILza Lageano Martines Emidia Benites FrancoHetwig Pockel Dorothea Marta de Souza Moraes Tânia M. Loureiro da Silva Professores: Sirley Loro – 5º ano Tatiane Cardozo Lobato – 5º ano Wanda Lobato Urbieta – 5º ano Wilson Fernandes Dias - STE

Conhecendo e Descobrindo a Princesinha dos Ervais

Ponta Porã, também conhecida como Princesinha dos Ervais

• Carinhosamente passou a ser chamada assim também por causa das grandes plantações de erva mate na localidade, que era considerada como ouro verde.

Ponta Porã, cidade fronteiriça com Pedro Juan Caballero - Paraguai

O municipio de Ponta Porã localiza-se sobre a Serra de Maracajú no sul do estado de Mato Grosso do Sul. Possui dois distritos: Sanga Puitã e Cabeceira do Apa. Possui 71.468 (2007) habitantes, faz fronteira seca com a cidade de Pedro Juan Caballero – PY.

Cidades Gêmeas – Pois a Nossa Cidade Surgiu Com Raízes do Outro Lado da Fronteira

Figueira; árvore símbolo do início do povoamento de Ponta Porã

Laguna Punta Porã, deu o nome para nossa cidade.

Ponta Porã criada em 18/07/1912

Em comemoração aos 90 anos do município, foi inaugurado o monumento “Princesinha dos Ervais”, uma homenagem aos pioneiros da nossa fronteira.

Os Limites do município de Ponta Porã

Criado em 1912 e instalado em 1913, o município conta com uma área de 5.359,3 km2 e faz limites com os municípios de: Maracajú ao norte, Dourados a leste e nordeste, Laguna Carapã a sudeste, Aral Moreira e Paraguai ao sul, Paraguai a sudoeste, Antonio João, Bela Vista e Paraguai a oeste, Jardim e Guia Lopes da Laguna a noroeste.

Símbolos de Ponta Porã Hino de Ponta Porã • Fé, esperança e cultura

É que ostenta esta rica região, Desta terra, a base e a estrutura, Que um Brasil de amanhã servirão.

• Fé, esperança e cultura É que ostenta esta rica região, Desta terra, a base e a estrutura, Que um Brasil de amanhã servirão.

• Lutaremos com brio e afã Por um Brasil fecundo e audaz Cantaremos à Ponta Porã, Princesinha real dos ervais!

• Sentinela da Pátria a esperança, Em nossa história ao todo se vê, Nossas vozes ressoam pujança, E a glória do onze R.C!

• Fé, esperança e cultura. É que ostenta esta rica região, Desta terra, a base e a estrutura, Que um Brasil de amanhã servirão

Administracão Municipal de Ponta Porã

Poder Executivo exercido atualmente pelo Prefeito Sr Flávio Kayatt

Poder Legislativo

Exercido por 10 vereadores por um mandato de 4 anos

Poder Judiciário

Este poder compete aos Juízes e aos promotores públicos.

O 11º Regimento de Cavalaria MecanizadaRegimento Marechal Dutra

Criado em 11 de dezembro de 1919, pelo Presidente da República Epitácio Pessoa.

“Castelinho”

Já foi gabinete do Presidente Getúlio Vargas quando Ponta Porã se tornou Território Federal no ano de 1943, e depois veio a ser sede da Polícia Militar, atualmente tombado como Patrimônio Histórico.

Antiga Estação FerroviáriaAtual Funcespp

Transporte ferroviário de Ponta Porã presente desde 1953, ligava Ponta Porã à capital Campo Grande, atualmente encontra-se desativado.

4º Batalhão da Polícia Militar Corpo de Bombeiros

Meios de Transportes

O ponta poranense conta com uma empresa de transporte coletivo.

Rodoviária

A cidade de Ponta Porã, predomina o transporte rodoviário.

Aeroporto Internacional de Ponta Porã

Permite pouso e decolagem diurno e noturno para aeronaves de grande porte.

Marco Grande – Trevo Saída Para Antonio João M.S - 164

Delimita Fronteira entre Ponta Porã e Pedro Juan Caballero.

Marco Grande, saida para BR-463, saida para Dourados e MS-386, saida para Amambai

Delimita Fronteira entre Ponta Porã e Pedro Juan Caballero.

A Educação no Município

A educação no município divide-se em três redes de ensino: Municipal, Estadual e Privada. A educação municipal possui um total de 17 escolas urbanas, 8 rurais e 2 indígenas, perfazendo um total de 10.192 alunos

Escolas Municipais Urbanas

E.P.M. João Carlos Pinheiro Marques e Extensão Agápito de Paula Boeira

E.P.M. Prof. Isaac Borges Capilé e Escola Municipal Cooporã

E.P.M. Ramiro Noronha e E.M. Maria Lígia Borges Garcia

E.P.M. Ignês Andreazza e Extensão Antônio Teixeira

E.M. Lydio Lima e E.M. Conceição Capiberibe Saldanha

E.M. Anselmo Soares de França e E.M. Doutor Miguel Marcondes

E.P.M. Prefeito Ade Marques e E.M. São João

E.P.M. Jardim Ivone e E.M. Manoel Martins

E.M. Dora Landolfi

Saúde

Rede Bancária

Correio

Biblioteca Pública Municipal

Núcleo de Tecnologia Municipal ( NTEM )

Centro de Convenções

Receita Federal de Ponta Porã Receita Federal de Pedro Juan Caballero

Centro de lazer

Estádio Aral Moreira Poliesportivo

O Maior Hotel da Cidade

Fé, esperança e culturaÉ que ostenta esta rica região,Desta terra, a base e a estrutura,Que um Brasil de amanhã servirão.

Fé, esperança e culturaÉ que ostenta esta rica região,Desta terra, a base e a estrutura,Que um Brasil de amanhã servirão.

Lutaremos com brio e afãPor um Brasil fecundo e audazCantaremos à Ponta Porã,Princesinha real dos ervais!

Sentinela da pátria a esperança,Em nossa história ao todo se vê,Nossas vozes ressoam pujança,E a glória do onze R.C!

Fé, esperança e culturaÉ que ostenta esta rica região,Desta terra, a base e a estrutura,Que um Brasil de amanhã servirão

Ilustração do Hino de Ponta Porã, Realizada Pelos Alunos

Fé, esperança e cultura                                                                     É que ostenta esta rica região,Desta terra, a base e a estrutura,Que um Brasil de amanhã servirão.

Fé, esperança e culturaÉ que ostenta esta rica região,Desta terra, a base e a estrutura,Que um Brasil de amanhã servirão.

Lutaremos com brio e afãPor um Brasil fecundo e audazCantaremos à Ponta Porã,Princesinha real dos ervais!

Sentinela da pátria a esperança,Em nossa história ao todo se vê,Nossas vozes ressoam pujança,E a glória do onze R.C!

Fé, esperança e culturaÉ que ostenta esta rica região,Desta terra, a base e a estrutura,Que um Brasil de amanhã servirão.

INGREDIENTES

• 500 g de carne seca• 2 xícaras de arroz• 4 cebolas cortadas em cubos pequenos• 4 tomates maduros cortados em cubos• 2 pimentões verdes cortados em cubos• salsinha bem picadinha• óleo• sal a gosto

MODO DE PREPARO

• Cozinhe a carne seca PAINEIRA cortada em cubos na panela de pressão durante 20 minutos e depois escorra.• Coloque o óleo na panela, deixe esquentar e refogue as cebolas juntamente com a carne seca em cubos.

• Quando estiver bem frito coloque o arroz . Misture muito bem e em seguida coloque os tomates e os pimentões cortados em cubos. Misture tudo novamente e acrescente a água fervendo. Deixe cozinhar bem até que o arroz fique macio.

Pratos Típicos de Ponta Porã (Fronteira)

Arroz Carreteiro

Ingredientes: • 1 peça de carne (costela, picanha, maminha ou fraldinha) de cerca de 2 kg.Sal grosso a gosto. Modo de Preparo:• Coloque a carne no espeto, jogando bastante sal grosso por cima, pois ele vai ser absorvido pouco a pouco, acentuando o sabor da carne durante o cozimento. • Leve a carne ao braseiro. O ideal é que a carne fique a cerca de 30 cm a 40 cm da brasa – distância suficiente para receber o calor sem tostar, ficando cozida por dentro e mais macia. (Se for uma peça de costela, a distância deve ser de 80 cm; a peça pode levar até 4 horas para ficar pronta.) O processo exige paciência, mas o resultado compensa.• Quando a carne estiver no ponto de sua preferência, tire o espeto da brasa, coloque-o sobre uma tábua e, antes de fatiar, dê pancadinhas na carne com a faca para tirar o excesso de sal.

Churrasco

Ingredientes:• 800g de mandioca descascada• Sal a gosto• 3 colheres (sopa) de manteiga3 dentes de alho picados• 1 cebola pequena ralada• 2 colheres (sopa) de salsa picada para polvilhar

Modo de preparo:• Coloque a mandioca em pedaços na panela de pressão e cubra com água. Acrescente sal, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, tire toda a pressão da panela, escorra e transfira para uma travessa. • Em uma panela pequena, derreta a manteiga e frite o alho começar a dourar. Junte a cebola e refogue até ficar transparente. Se necessário, adicione mais sal. Despeje o refogado por cima da mandioca, polvilhe com a salsa.

Mandioca Cozida

Ingredientes: • 500g de flocos de milho pré-cozidos• 1 litro de leite morno• 6 espigas de milho verde• 4 ovos• 3 colheres (sopa) de margarina• 1/2 xícara de óleo• 5 cebolas cortadas em rodelas• sal a gosto• fermento químico• 1 queijo de minas inteiro ralado (aproximadamente 1kg).

Modo de preparo:• Refogue as cebolas na margarina e no óleo e bata no liquidificador com os ovos e o milho verde. Reserve, ferva o leite, leve em recipiente fundo os flocos de milhos e acrescente o leite e misture. Depois acrescente a mistura do liquidificador.• Misture bem e acrescente a metade do queijo ralado, o sal e o fermento químico. Jogue o restante do queijo por cima. Unte a forma com óleo e leve para assar.

Ingredientes:

• 4 ovos• 1 xícara (chá) de leite• 5 colheres (sopa) de óleo (bem cheias)• Sal (dependendo do sal do queijo) coloque uma pitada, a gosto• 500 g de queijo "caipira" meia cura• 1 colher (sopa) de fermento em pó• 1/2 kg de polvilho doce.

Modo de preparo:• Misture muito bem em uma bacia os ovos o leite e o óleo.• Acrescente o queijo, vá misturando e acrescente o fermento.• Depois de bem misturado vá colocando aos poucos o polvilho doce.• Faça rolos de massa, crive com um garfo.• Recorte em pequenos pedaços e coloque para assar em forno super aquecido em forma untada com óleo.

Chipa

Ingredientes:

• Erva mate• Água gelada• 1 cuia para servir• 1 bomba para servir

Modo de preparo:

• Coloque a erva na cuia com a bomba, suficiente para deixar 1,5cm de borda livre dependendo do tamanho da cuia.• Vá despejando a água gelada e sorvendo.• À medida que for acabando a água, encha novamente a cuia.

Tereré

Ingredientes:

• 1 frango sem pele cortado em pedaços• Sal a gosto• 3 dentes de alho amassados• 2 cebolas picadas • Pimenta dedo de moça picada a gosto• 4 colheres (sopa) de óleo• 3 tomates sem pele e sem sementes picados• 1/2 litros de água• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo:

• Tempere o frango com o sal, o alho, uma cebola e a pimenta.• Leve à geladeira e deixe descansar por 1 hora.• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a outra cebola.• Frite até dourar.• Adicione os pedaços de frango e doure-os bem.• Junte os tomates, acerte o sal e cozinhe por mais alguns minutos.• Acrescente a água e cozinhe por mais 30 minutos, até o frango ficar macio, sem desmanchar.• Reserve 1 xícara (chá) do caldo para fazer os bolinhos.

Bori-Bori

Ingredientes:

• 1 kg de costela bovina ou osso de pescoço (puchero), ou uma carne tipo acém• 1/2 pacotinho de canjica amarela (deixe de molho um dia antes)• 1 cebola branca picadinha• 1 pimentão verde picadinho• 1 fio de óleo de milho (soja, canola, ou azeite• 2 tabletes de caldo de carne• 2 tomates médios picadinhos, Alho a gosto e sazón • Cheiro verde

Modo de Preparo:

• Doure o alho e refogue a carne, seja a costela ou o acém ou mesmo o osso de pescoço geralmentemais usado no Paraguai• Junte a canjica e cubra com pelo menos 4 dedos acima de água• Acrescente o caldo de carne e deixe cozinhar por pelo menos 30 minutos, sempre cuidando para não secar e grudar no fundo da panela.• Da mesma forma como cozinha canjica normalmente

• Abra a panela e observe se ainda está dura a canjica, se precisar acrescente mais água e torne a cozinhar sempre com bastante caldo• Quando observar que a canjica está cozida, baixe o fogo e numa panela separado, refogue a cebola no óleo, acrescente o pimentão e os tomates, o sazón e faça um breve molho, deixe apurar um pouco e junte a panela com a canjica• Deixe tomar gosto e engrossar um pouco o caldo no fogo baixo para não grudar, pois pode queimar facilmente• Quando tomar gosto acrescente o cheiro verde e sirva quente.

Locro Paraguaio

Soyo é uma palavra guarani que se refere a um caldo de sopa de purê de carne ou num almofariz e alinhados com especiarias, pertence à gastronomia tradicional do Paraguai

Ingredientes Soyo: • 150 gramas de carne chão • 100 gramas de cebola• 50 gramas de cenoura• 100 gramas de tomate • 2 dentes de alho• 1 folha de louro• orégano fresco • sal a gosto

Modo de Preparo:• Pique os legumes em cubos com o dente de alho. • Deixe a carne moída no molho . • Frite um pouco com óleo vegetal e alho com a folha de louro. • Adicione a carne embebida com a mesma água e mexa até ficar cozido. • Adicione sal e, finalmente, acrescentar orégano fresco.

Soyo

Projeto Realizado Na Sala de Tecnologia Educacional