II SEMINÁRIO INTEGRADOR DA FANUT/ UFG

Empreendedorismo: Novas

Tecnologias em Nutrição

Nut. Ju Tolêdo Certificada em Marketing Digital MBA em Marketing/FGV Diretora de Relacionamento da Cookie Tecnologia e Marketing

#sorteio #marykay

• Nome

• Email

• DDD

• Telefone

• Cidade que mora

• Estado que mora

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não precisa #anotar http://bit.ly/AulasDaJuToledo

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#tks

• Deus

• Fanut/UFG

• Empresas parceiras

• Instablogfacefriends

• Clientes e Equipe Cookie

• Cruzaram meu caminho:

mentores e pessoas de bem

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POSICIONAMENTO Quem é você?

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quem sou #eu?

• Por que eu prestei vestibular para nutrição?

• Porque eu decidi ser nutricionista?

• O que me move?

• O que me intriga?

• Quem são as pessoas que me inspiram?

• O que me faz feliz?

• Em que eu mais gosto de trabalhar/ estudar?

• Como eu quero ser visto pelas pessoas?

• Quais os meus pontos fortes?

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como você deve #pensar

• Quero...

– ter um consultório cheio

– ter um restaurante de comida natural

– ter um serviço de entregas de comida pela internet

– ser doutora em ciência dos alimentos

– ser representante de uma grande indústria

– ter uma consultoria top em AUAN

– quero ganhar muito dinheiro

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RESULTADOS

NÃO

#porquê

As pessoas não compram o que você faz. Elas compram o

porque você faz!!!

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http://bit.ly/CirculoDeOuro

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#porquê

Ser o mais rico do cemitério não é o que mais importa para mim… Ir para a cama à noite e pensar que foi feito

alguma coisa grande: isso é o que mais importa para mim.

Steve Jobs

#porquê

Transforme a vida das pessoas para melhor!!! Dê soluções que aliviem a dor ou deem

prazer a elas!!!

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#empreendedor

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#empresário? #empreendedor?

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#visão das situações

Empreendedores veem:

• Objetivos

• Passos

• Positividade

• Oportunidade

Não empreendedores veem:

• Problemas

• Dificuldades

• Círculos viciosos

• Caos

• Confusão

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locus de #controle

Externo

• Procuram culpados

• Acreditam em sorte e acaso

• Apostam em circunstâncias

• Esperam e acreditam na influência de

terceiros

• São pouco confiantes e conhecedores

de suas potencialidades

• São mais inclinados à acomodação

Interno

• Responsabilizam-se pelos fatos

• Buscam meios para adquirir, corrigir e/ou

aperfeiçoar as condições que podem levá-los

a obter satisfação com o que fazem

• Desenvolvem comportamentos e habilidades

• Têm disposições internas, são motivadas

• Controlam a própria vida

• Trabalham e são esforçadas

• São autoconfiantes, otimistas e com mais

autoestima

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INOVAÇÃO Como fazer?

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áreas #tradicionais

• Alimentação coletiva

• Nutrição clínica

• Saúde coletiva

• Docência

• Indústria de alimentos

• Nutrição em esportes

• Marketing

http://bit.ly/AtuacaoDosNutricionistas

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#oportunidades

• Fornecer um produto ou serviço existente de maneira nova, melhor, diferenciada...

• Fornecer um novo produto ou serviço

• Fornecer algo escasso

http://bit.ly/ViagemAoMundoDoEmpreendedorismo

http://bit.ly/SebraeInovacao

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#cavar oportunidades

Pão-de-queijo e wi-fi no metrô Bolos em Nairobi

“Se não houver vento, reme.”

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http://bit.ly/DeOndeVemAsBoasIdeias

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inovação de #produto

• Modificações nos atributos do produto ou serviço, com mudança na forma como ele é percebido pelos consumidores.

• Produto: sabor, textura, valor nutricional, embalagem, duração do serviço, personalização...

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inovação de #processo

• Mudanças no processo de produção do produto ou serviço que não gera necessariamente impacto no produto final, mas aumentos de produtividade e redução de custos.

• Processo: à vácuo, produção automática, uso de materiais recicláveis...

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inovação de modelo de #negócios

• Forma como o produto ou serviço é oferecido ao mercado.

• Modelo de negócio: mais barato, divulgação e venda em locais alternativos, venda por internet, entrega em até 24h, garantia estendida

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TENDÊNCIAS NUTRITIVAS

O quê?

criação e divulgação de #produtos • Desenvolvimento de novos produtos

• Informes técnicos e nutricionais : – embalagens

– campanhas comerciais

• Serviços complementares ao consumidor: centros de atendimento ao consumidor, aulas sobre culinária, livros e infoprodutos

• Diferenciação física no produto: – redução ou adição de algum nutriente

– desenvolvimentos de embalagens

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http://bit.ly/EmbalagemIndividual

#cardápio #rotulagem

• Informação nutricional obrigatória

• Informação nutricional complementar

• Outras características:

– glúten

– sacarose

– lactose

– vegano

http://bit.ly/RDC54ANVISA

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atendimento #empresarial

Proposta de atendimento para:

– Funcionários da empresa

– Empresários

– Em parceria com outras frentes (fumo, tabaco, etc.)

• 1º passo: diagnóstico

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• 2º passo: fazer o projeto • Público • Referencial e

estatísticas • Objetivos • Benefícios

• Formato do trabalho (metodologia) • Cronograma • Investimentos • Bibliografia

atendimento #empresarial • Alternar canais:

– Material impresso: cartazes, cartilhas, revista

– Intranet, e-mail

– TV e rádio da empresa

– Elevadores, corredores

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• Alternar atividades:

– AUAN

– Atendimento individual

– Palestras, cursos e oficinas

– Grupos de atividade física

– Competições, premiações

atendimento #empresarial

Modelos: • http://bit.ly/SaudePetrobras • http://bit.ly/ProjetoInfantil • http://bit.ly/ProjetoObesidade

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#palestras #cursos #treinamentos

• Próprio/ organizador

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#palestras #cursos #treinamentos

• Convidado

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#personal dieter #consultório

• Atendimento individualizado

• Atendimento familiar

• Avaliação nutricional (antropometria, bioquímica, sinais e sintomas, alimentar)

• Montagem de cardápios e desenvolvimento de receitas

• Organização de despensa e geladeiras

• Capacitação de funcionárias

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#personal dieter #muito mais

• Lista de compras

• Visitas ao supermercado

• Locais onde encontrar os produtos

• Motivações para aqueles que batem as metas

• Registro alimentar por fotografias

• Registro da imagem por fotografias (antes e depois)

• Parcerias (fundamental!)

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atendimento a #grupos

Grupos com objetivos, perfis e características em comum:

• Homens • Nadadores • Corredores • Crianças • Gestantes • Adolescentes • Transtornos alimentares • Idosos

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#assessoria #consultoria

• Para nutris e empresas: – Montagem de consultórios:

equipamentos, mobiliário, praça

– Avaliação antropométrica

– Implementação do personal dieter

– Prescrição de fitoterápicos e suplementos

– Troca de ideias e conhecimentos

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#assessoria #consultoria

Em todas as áreas da nutrição:

http://bit.ly/ConsultoriaEmNutricao

http://bit.ly/ConsultoriaEmNutricaoII

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#consultoria #auan

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#refeições #praticidade

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#criatividade

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Face: http://www.facebook.com/iamleesamantha Insta: @leesamantha

Pikachu Vampira Feliz Natal

Rainha de Copas Morticia Addams Feliz Natal

#congelados light

• Entrevista completa:

http://bit.ly/EntrevistaProntoLight

• Reportagem Pegn:

http://bit.ly/ProntoLightPegn

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#suplementação #esportes

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Cuidado!!!

Implicações científicas??

#gastronomia

• Funcional ???

• Fit ???

Cuidado com os modismos, suplementação excessiva, erros científicos, frustração de pacientes, desperdícios de dinheiro e o estímulo à ortorexia, vigorexia e outros

transtornos alimentares!

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Estabilidade e biodisponibili

dade dos nutrientes???

#veganismo entrega de #valor

#tribos Almôndegas de lentilhas com molho de leite de coco e tomate

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#comunidades #categoria

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Halloween saudável

#comunidades #interesses em comum

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#comunidades = #equipe

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#variedade #identificação

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Descafeinado e orgânico

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#praticidade #saúde

#delivery #comodidade

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• Saúde • Sabor • Segurança • Comodidade • Variedade

#exclusividade #personalização

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#facilidade #segurança

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Nutricionista tira dúvidas, vai até a casa do paciente sem cobrança adicional, orienta sobre os produtos. Material consignado sem custos, durante todo o período de utilização da dieta: bomba de infusão e suporte. Entrega em domicílio, no mesmo dia da solicitação, em Goiânia e Aparecida. Para outras cidades, pelos correios ou transportadora.

novos #negócios #infoprodutos

• Escrita: livros, e-books, manuais, blogs, artigos, newsletters

• Oratória: palestras, orientações

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• Seminários: workshops, treinamentos, congressos, retiros, fins de semana

transformacionais

• Coaching: individual, em grupos

• Projetos: vendas, consultorias, assessorias

• Marketing digital: webinars, softwares, sites, áudios, vídeos, conteúdos

mensais, programas de treinamento

O Mensageiro Milionário, Brendon Burchard

O Expert Milionário, Ricardo Piovan (livro e site)

“Enquanto muitos choram, os bons vendem lenços.”

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#juramento

“Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e eficiência, valendo-me da ciência da nutrição, em benefício

da saúde da pessoa, sem discriminação de qualquer natureza. Prometo, ainda, que serei

fiel aos princípios da moral e da ética. Ao cumprir este juramento com dedicação, desejo

ser merecedor dos louros que a profissão proporciona.”

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#convite

• App: “Easy Cookie”

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• Inscreva-se no meu canal: http://bit.ly/CanalDaJuToledo

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#assista #cursos #inspire-se

• As conexões que movem a vida

– http://www.youtube.com/watch?v=JR7Omeoatek

• Robinson Shiba, fundador do China in Box

– http://www.youtube.com/watch?v=POAfq1FyFBM

• Canal Endeavor Brasil

– http://www.endeavor.org.br/

• Cursos sobre empreendedorismo

– http://www.fazinova.com.br

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#leituras

• http://bit.ly/ManualParaJovensSonhadores

• http://bit.ly/EmpreendedorDeAltoImpacto

• Startup Brasil, Mariana Vidigal e Pedro Mello

• A Menina do Vale 1 e 2, Bel Pesce

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#fale comigo

• Link para slides: http://bit.ly/AulasDaJuToledo

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• Meus contatos: http://www.jutoledo.com.br