Experiências com águaContinuamos a fazer experiências com água no nosso espaço dedicado

às ciências.

Esta semana efetuamos misturas com água, com o objetivo de prever,

experimentar e observar o que acontece quando se misturam diferentes

substâncias com água. Questionámos sobre o que acontecerá quando

colocarmos cada substância na água e mexermos bem. Será que se

misturam? Será que se misturam de tal forma que depois não podemos

distinguir? Ou será que se distinguem? Como se tratavam de previsões,

cada criança fez a sua previsão que foi registada. Após o registo das

previsões passou-se à experimentação e observação.

Materiais Necessários

As crianças colocaram as substâncias nos copos e mexeram muito bem.

Juntar o sal à água

Juntar o açúcar à agua

Juntar o café à água

Juntar a tinta vermelha à água

Juntar o óleo à água

Observaram que:Água com o açúcar: o açúcar dissolveu-se e a água ficou transparente.

Água com sal: o sal dissolveu-se e a água ficou transparente.

Água com café: o café dissolveu-se e a água ficou castanha – mudou de cor.

Água com tinta vermelha: a água mudou de cor – ficou vermelha.

Água com óleo alimentar – o óleo não se mistura na água – fica todo em cima.

Depois da observação o registo dos resultados.

De um modo geral, as crianças compreenderam que há substâncias que,depois de misturadas com a água, não se distinguem e outras que continuama distinguir-se. Na realidade, nem o sal nem o açúcar desapareceram. Elesapenas deixam de se ver, porque as pequeníssimas partículas que osconstituem ficam repartidas uniformente pela água, obtendo-se, deste modo,água salgada e água açucarada. É por isso que o sal e o açúcar são solúveis naágua. A tinta e o café também são solúveis na água, mas deram cor à água.Quando se junta uma substância à água e se obtém uma mistura em que nãoé possível distinguir a substância do líquido, diz-se que houve umadissolução. Ao experimentarmos deitar uma colher de óleo num copo de águaverificamos que continuamos a poder distinguir o óleo e a água.Então o óleo é um exemplo de uma substância insolúvel na água.