Festival das Receitas Saudáveis - objetivoportal.com.br · 19 Camilla Pereira Argolo Andrade...

Festival

Receitas Saudáveis

8ºA e 8ºB

Ciências

Objetivo Ipiranga

Uma alimentação saudável não tem de estar

desligada dos prazeres da vida. A receita para comer

bem é comer de forma equilibrada, o que não significa

comer sem gosto. Por isso juntamos um conjunto de

receitas saudáveis e deliciosas, executadas pelos

alunos dos oitavos anos, divididas em pratos quentes,

sucos naturais e sobremesas. Por serem receitas

saudáveis apresentamos, ao final de cada uma, o

número de calorias. Comer bem faz bem. Comer de

forma saudável e consciente proporciona um bem

ainda maior!

Bom apetite!

Gabriela Barbosa

Professora de Ciências

Ana Clara Zanardi Teixeira

CamileYumiYamachi

Gabriel Maia Almeida

Janaina RenêsScaff Marques

Pedro Prudêncio de Oliveira

Ciências

Profa.Gabriela Barbosa

Objetivo Ipiranga

1. Prato Quente: Torta de Abobrinha

Ingredientes

4 ovos

3/4 de xícara (chá) de leite

Sal a gosto

1 colher (sopa) de fermento químico

400 g de ricota esfarelada

1 abobrinha cortada em rodelas finas e grelhadas

1 copo de requeijão

1 lata de creme de leite

1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Pimenta-do-reino a gosto

Preparo

Prepare a massa: no liquidificador bata 2 ovos, o leite, o sal, a pimenta, o fermento

e a ricota. Coloque a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro, untada e

enfarinhada. Por cima, distribua as rodelas de abobrinha. Prepare o recheio: no

liquidificador, bata o requeijão, 2 ovos, o creme de leite e a muçarela. Despeje sobre

a torta e leve para assar no forno, preaquecido, a 200 ºC, durante 30 minutos ou até

dourar.

Número de calorias (rende 10 porções): 275Kcal

Porque se trata de uma receita saudável?

Essa torta é considerada saudável pelo fato de conter vitaminas, proteínas e sais

minerais em abundância. Sua baixa quantidade de calorias também ajuda a tornar

a receita ainda melhor.

www.mdmulher.abril.com.br

2. Suco natural: Suco de Abacaxi com Hortelã

Ingredientes

1 ramo de hortelã

300 ml de água

3 ou 4 cubos de gelo

½ abacaxi picado ou fatiado

Preparo

Bata tudo no liquidificador e sirva em copos.

Número de calorias por porção: 200Kcal

Porque o suco é natural, não contém açúcar, apenas frutas e água.

2. Sobremesa: Cookie de quinua e mel

Ingredientes

1 xícara (chá) de quinua em flocos

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

1 colher (chá) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de mel

1 colher (sopa) de margarina (ou manteiga) light derretida

2 colheres (sopa) de água

Preparo

Em uma tigela funda, misture a quinua, a farinha, o açúcar, o fermento, o mel, a

margarina, o ovo e a água. Mexa até obter uma massa grossa. Molde os cookies

com as mãos e coloque sobre uma forma forrada com papel alumínio. Se preferir,

faça bolinhas com o auxílio da colher. Asse em forno, preaquecido, a 180 °C por

cerca de 25 minutos ou até dourar. Retire do forno, espere esfriar totalmente e

guarde em um vidro bem fechado.

Número de calorias por porção (rende 30 porções): 57Kcal

Esse biscoito é saudável pois contém quinua, que é uma fonte de vitaminas, ele

também tem mel, o que dá um sabor mais adocicado e não faz mal à saúde (se

consumido em quantidade razoável) como o açúcar refinado.

André Hiroshi Ramos Tani

BárbaraKuhnenSavi

Camila Naomi MiyanoTanabe

GabrielaSaoriOnuma Lopes

Ciências

Objetivo Ipiranga

1. Prato Quente: Sanduíche de atum

Ingredientes

Pãosírio

Atum light

Azeite de oliva

Cebola picada

Folhas de rúcula

Tomates

Ricota

Preparo

Com a cebola e o azeite tempere o atum, passe a pasta de atum na fatia de pão,

coloque as folhas de rúcula, a ricota e o tomate e, em seguida, uma fatia de pão.

Número de calorias por porção: 83 Kcal

Por que se trata de uma receita saudável?

Porque tem poucas calorias, não vai açúcar e nem sal, não tem fritura e é um

sanduíche colorido.

http://culinaria.culturamix.com/receitas/receitas-com-menos-de-100-calorias

2. Suco Natural: Suco de Abacaxi e Kiwi com Hortelã

Ingredientes

3 fatias grossas de abacaxi

2 kiwis

Hortelã a gosto

2 copos de água

Pedras de gelo

Açúcar mascavo

Preparo

Pique grosseiramente as fatias de abacaxi e kiwi e bata no liquidificador. Acrescente

a hortelã, o gelo e a água. Bata bem os ingredientes. Se preferir um suco sem fibras,

passe pela peneira e sirva decorado com uns ramos de hortelã.

Número de calorias por porção (copo): 100 Kcal

Porque o abacaxi tem as vitaminas C,B1,B6 e E, rico em manganês e enzimas que

fortalecem as fibras de colágeno.O kiwi tem vitamina C.A hortelã tem vitaminas C,B e

http://www.maisequilibrio.com.br/receitas-light/suco-de-abacaxi-e-kiwi-com-hortela-

8-2-7-311.html

3. Sobremesa: Mousse de manga

Ingredientes

1 ½ xícaras (chá) de manga grande, cortada em cubos

1 pote (200ml) de iogurte desnatado consistente

3 claras

1 colher (sopa) de açúcar mascavo

½ envelope (12 g)de gelatina em pó sem sabor

3 colheres (sopa)de água

Preparo

No liquidificador, bata a manga e o iogurte e reserve. Misture a gelatina com a água

e aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou no fogo brandosomente até dissolver

(não pode ferver). Espere amornar e junte a gelatina ao creme de manga. Bata as

claras em neve e adicione o açúcar no final. Misture, delicadamente, as claras ao

creme. Despeje nos copinhos e leve para gelar.

Porque é feito com fruta, a manga tem componentes importantes como o fósforo,

cálcio, ferro, cobre e zinco. Tem antioxidante, e vitaminas A, C e E.

http://m.mdemulher.abril.com.br/receitas/boa-forma/musse -light-de-manga

Beatriz Solano

Bianca Gadioli

Diogo Rodrigues

Giovanna Motta

Otto Henrique

Ciências

Profa. Gabriela Barbosa

Objetivo Ipiranga

1. Prato quente: Hambúrguer com legumes

Ingredientes

500g de carne moída

1 cenoura

200g de abobrinha

Sal a gosto

Cebola e alho

Preparo

Corte bem picadinhos a cenoura, a abobrinha, a cebola e o alho. Depois de cortados,

adicione a carne moída e modele o hambúrguer.

Número de calorias por porção: 800Kcal

Porque temos grande quantidade de vitaminas, sais minerais e proteína.

www.infoescola.com

2. Suco Natural: Suco de Kiwi

Ingredientes

3 kiwis

500 ml de água

Açúcar mascavo a gosto

Preparo

Descasque os kiwis, corte-os em pequenos pedaços, adicione o kiwi e a água ao

liquidificador, após bater bem, adicione o açúcar.

Número de calorias por porção: 115 kcal

Temos como principal ingrediente o kiwi, que é uma fruta pouco calórica, ótima taxa

de vitamina C e minerais.

www.mundoboaforma.com.br

3. Sobremesa: Picolé Tutti-frutti

Ingredientes

1/3 dexícara de kiwi em cubos

1/3 de xícara de melancia em cubos

1/3 de xícara de cubos de abacaxi

Suco de abacaxi ou laranja fresca

Preparo

Em cada tigela, coloque as frutas misturadas. Adicione 1 colher do suco, coloque um

palito no meio de cada copo, leve ao congelador, espere algumas horas. Depois

desenforme e sirva-se.

Número de calorias por porção: 405,4 ou 411,4Kcal

Contém uma grande variedade de frutas; possui, portanto, uma grande quantidade de

vitaminas e sais minerais.

www.musculação.net

Bruno de Andrade Jurdy

Guilherme Weber Mendes

Igor Farah Daniel

Lucas Benini de Andrade

Ciências

Objetivo Ipiranga

1. Prato Quente: Filé de Peito de Frango

Ingredientes

1 peito de frango inteiro ou em filés grossos

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

4 colheres de shoyo ( molho de soja) para dar cor

Sal a gosto

1 colher (sopa) de limão

Preparo:

Faça um tempero como limão e o azeite. Embrulhe o filé de peito com papel alumínio.

Deixe-o no forno, preaquecido a 200 graus, por cerca de 20 minutos.

É uma receita saudável, pois contém proteínas e poucas calorias.

http://www.comidassimples.com/

2. Suco Natural: Suco de Melão

Ingredientes

1 Melão Inteiro

Gengibre (opcional)

Hortelã (opcional)

Preparo

Descasque o melão, corte-o em cubos, acrescente o gengibre e a hortelã, se desejar,e

despeje tudo no liquidificador. Bata todos os ingredientes, coe e sirva.

Por que é uma fruta que contém vitaminas e é totalmente natural.

http://emagrecersaude.net/

3. Sobremesa: Picolé de Melancia

Ingredientes

1 Melancia Inteira

Hortelã (opcional)

Preparo

Corte a melancia em pedaços, despeje no liquidificador, bata, depois despeje nas

formas com o palito e congele. Depois de congelado, desenforme e sirva.

Por que é uma fruta com vitaminas, com poucas calorias e faz bem para a saúde.

http://disneybabble.uol.com.br/

Camilla Pereira Argolo Andrade

JiashunQiu

João Pedro Gallucci

João Pedro Pereira Henriques

João Vitor

Leticia OgawaFlammarion de Souza

Ciências

Objetivo Ipiranga

1. Prato Quente: Yakisoba

Ingredientes

1 pacote de macarrão para yakisoba ou 500g de espaguete

300 g de filé mignon cortado em tirinhas

1 cebola grande cortada em rodelas finas

1 cenoura pequena cortada em rodelas finas

1/3 de um brócolis grande e/ou 1/3 de couve-flor média cortada em pequenos

buquês

1/2 pimentão vermelho cortado em losangos pequenos

1 1/2 colheres (sopa) de óleo de soja ou gergelim

Sal a gosto (cuidado para não salgar muito, já que o molho de soja é salgado)

1/2 pimentão verde cortado em losangos pequenos

1/2 xícara de molho de soja (shoyu)

Gengibre em conserva (palito) a gosto

Preparo

Prepare o macarrão ‘al dente’, escorra e reserve. Em uma panela wok ou frigideira

antiaderente espaçosa, coloque 1 1/2 colheres de óleo de soja ou gergelim. Coloque o filé

mignon cortado em tirinhas, acrescente sal, mexa até ficar dourado. Acrescente a cebola,

cenoura, espere 2 minutos e acrescente os pimentões eo brócolis e/ou a couve-flor. Adicione

o molho de soja, mexa e tampe para que o brócolis e/ou couve-flor cozinhem. Aproximadamente, 3 minutos depois, acrescente o macarrão e mexa. Se preferir, pode

acrescentar mais molho de soja nessa etapa, ao acrescentar, mexa. Desligue o fogo e sirva

bem quente adicionando por cima o gengibre.

Porque no yakisoba tem muitos legumes ricos em vitaminas que são importantes para o

nosso corpo.

Fontes:

http://www.mundoboaforma.com.br/yakisoba-engorda-calorias-e-analise/

http://www.tudogostoso.com.br/receita/110784-yakisoba-saudavel-simpes-e-rapido.html

2. Suco Natural: Suco Verde com Melancia e Morango

Ingredientes

2 ramos de hortelã

1 fatia de melancia

4 morangos

1 pedaço de gengibre (pequeno)

1 pitada de canela

Preparo

Bata no liquidificador ou na centrífuga todos os ingredientes.

Os sucos verdes são saudáveis, pois possuem grande quantidade de cálcio, ferro,

magnésio, ácido fólico e vitaminas A, C e K. Veja os benefícios de se consumir o suco:

previne a anemia ou ajudano tratamento da mesma, protege os ossos e possui ação

antioxidante, o que é ótimo para manter nossas células mais jovens, nos afastando

do envelhecimento e das doenças.

Fontes

http://www.entrelegumeseverduras.com.br/suco-verde-emagrece

http://www.dicasdemulher.com.br/suco-verde/

http://mobile.fatsecret.com.br/calorias-nutrição/genérico/suco-

verde?portionid=5126111&portionamount=1,000

3. Sobremesa: Pudim de tapioca

Ingredientes

3 ovos

2/3 de xícara de tapioca em flocos

2 xícaras de leite vegetal ou desnatado

200 ml de leite de coco light

1 xícara de leite em pó desnatado

1 ½ xícaras de açúcar demerara (para o pudim)

1 xícara de açúcar demerara (para calda)

1 ½ xícaras de coco fresco

1 caixa de mirtilo.

Preparo

Deixe a tapioca de molho no leite por 2 horas. Bata no liquidificador os outros

ingredientes e metade da tapioca hidratada. Leve ao fogo, em uma panela em banho-

maria, por 45minutos ou até firmar. Tire da panela, coloque em formas e leve para a

geladeira. Depois de esfriar, sirva.

Porque é feita apenas de mandioca, a tapioca é um alimento natural com baixo teor de

sódio, sem gordura, rico em carboidratos, de fácil digestão e sem glúten.

http://revistadonna.clicrbs.com.br/nacozinha/5-receitas-de-sobremesas-faceis-e-

saudaveis-para-ceia-de-natal/

Clara Cristina Azagra

Marina Verza

PâmelaNúñez

Yasmin Reis

Viviane Cirilo Merlin

Ciências

ObjetivoIpiranga

1. Prato Quente: Caldo Verde

Ingredientes

1,5l de água

375g de batata

1 cebola média

1 alho esmagado

200g de couve galega (cortada para caldo verde)

1 colher (sopa) de sal grosso

Azeite,o quanto baste

1 raminho de coentro

Preparo

Cozinhe as batatas, a cebola e o alho na água temperada com sal e azeite. Reduza a purê

e leve de novo ao fogo. Quando levantar fervura, adicione o caldo verde e o raminho de

coentros. Deixe o caldo verde cozinhar durante 15 minutos aproximadamente. Sirva

quente e acompanhe com broa de milho.

Número de calorias por porção:108 Kcal

Porque ele não leva alimentos com conservantes e é leve.

https://menoscaloriasmaisvida.wordpress.com/2008/08/29/caldo-verde/

2. Suco Natural: Suco de Maçã

Ingredientes

1 laranja

1 rodela de limão

1 maçã

Preparo

Corte a maçã, tire oscaroços e corte o limão. Adicione o sumo da laranja e bata tudo

no liquidificador.

Númerode caloriasporporção: 254 Kcal

Porquese trata deumareceitasaudável?

Porque é um suco natural semaçúcarouqualquertipo de adoçante.

www.suco.net.br

3. Sobremesa: FrozenYogurt de Mamão

Ingredientes

650 g de mamão formosa

400 g de iogurte natural desnatado

Preparo

Higienize o mamão, descasque-o e corte-o em cubos. Despeje em um refratário e leve ao

freezer para congelar, fica ainda melhor se ficar de um dia para o outro. Leve também o

iogurte para o freezer. Depois, bata no processador o iogurte com os cubos de mamão,

ambos congelados, e o mel (se for em liquidificador coloque os cubos de mamão aos

poucos). Coloque o frozenyogurt taças ou em um refratário e leve ao freezer (3 horas),

cubra com papel filme, o papel filme deve estar em contato com o frozenyogurt para que

se mantenha na temperatura ideal. Retire do freezer, decore o frozen como desejar. Sirva-

o gelado.

Número de calorias por porção (100g): 66,5 Kcal

Além de possuir ingredientes naturais,é excelente para a flora intestinal.

http://www.gulosoesaudavel.com.br/2014/02/13/10-receitas-de-sobremesas-com-menos-

de-100kcal/

Daniela Sinigaglia

Erick Dalmo Gunha Basílio

Gabriel Correa Munhoz

Laricia Martins Ronqui

Marco Antônio Soares de Campos

Nathan Ferrigolli

Ciências

Objetivo Ipiranga

1. Prato Quente: Torta Salgada de Frango

Ingredientes

8 colheres (sopa) bem cheias de trigo

3 ovos

1 xícara de azeite

2 xícaras de leite morno

1 colher (chá) de sal

1 peito de frango (sem osso), cozido edesfiado

1 cebola picada

1/2 lata de milho

2 tomates picados

Preparo

Bata o leite, a farinha, os ovos, o azeite, o sal no liquidificador. Refogue o frango, a

cebola, o tomate e o milho. Depois, despeje a massa em uma forma retangular, logo

depois jogue o recheio por cima. Jogue orégano para decorar. Deixe de 30 a 45 minutos

no forno. Corte do tamanho que desejar e sirva quente.

Número de calorias por porção (125g): 150 Kcal

Porque tem tomate, frango, milho, cebola e todos são benéficos à saúde.

Livro de receitas da mamãe.

2. Suco Natural: Suco de Morango, Beterraba, Cenoura e Laranja.

Ingredientes

1 beterraba

2 laranjas

5 cenouras finas

2 cenouras grandes

8 morangos médios

Preparo

Descasque tudo (menos o morango), tire as sementes da laranja e depois bata o

morango, a beterraba, as cenouras e as laranjas no liquidificador.

Por que é saudável?

Porque tem muitos nutrientes e vitaminas, que são essenciais para sua saúde.

Mundoboaforma.com

3. Sobremesa: FrozenYogurt

Ingredientes

4 potes de iogurte natural desnatado

1/2 pote de queijo cremoso (cream cheese) light

3 polpas congeladas de frutas vermelhas

1 colher (chá) de suco de limão

4 xícaras (chá) de morango

Preparo

Coloque o iogurte em um filtro de papel (coador de café) e deixe por 15 minutos para

escorrer. Passe para o liquidificador e bata por 3 minutos com o cream cheese, o adoçante,

as polpas e o suco de limão. Passe para uma tigela funda e cubra com papel filme rente

à massa para evitar a formação de gelo. Leve ao freezer até endurecer. Sirva

acompanhado de morangos ou outras frutas de sua preferência.

Por que é saudável?

Porque tem frutas, elas têm muitas vitaminas e poucas calorias.

M de mulher

Felipe S. S. Takiyama

Felipe H. W. Angelis

Gustavo Gomes Gregorio

Mateus Teixeira da Costa

Pedro Ricardo C. Benedetti

Ciências

Objetivo Ipiranga

1. Prato quente: Panqueca integral com peito de peru e ricota

Ingredientes

1 xícara(chá) de leite desnatado

2 ovos inteiros

1/2 colher (chá) de sal

1 xícara(chá) de farinha de trigo integral

Preparo

Misture todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar por 30 minutos. A

massa deve ser bem líquida para que a panqueca possa ficar bem fina. Unte uma

frigideira antiaderente com azeite e aqueça bem em fogo médio. Despeje meia concha de

massa na frigideira e espalhe bem e de forma uniforme, formando um disco. Vire a

massa quando ela estiver começando a soltar das beiradas e estiver douradinha. Deixe a

massa cozinhar por alguns segundos do outro lado. Retire a panqueca da frigideira e

repita a operação até acabar toda a massa.

Pois contém vitaminas e sais minerais essenciais para o nosso corpo.

Receita de família.

2. Suco Natural: Suco de Cenoura Detox

Ingredientes

200 g de cenoura cortada

4 colheres(sopa) de suco de limão fresco

12 g de gengibre fresco

400 ml de água de coco

Preparo

Higienize o coco, extraia a água e leve para gelar. Higienize as cenouras (de

preferência orgânicos, como o gengibre e o limão). Descasque as cenouras e corte-as,

descasque e corte o gengibre e extraia o suco do limão. Coloque todos os ingredientes

no liquidificador, junte a água de coco bem gelada e bata. Sirva o Suco de Cenoura

Detox gelado, sem coar. Consuma imediatamente.

Número de calorias por porção: 98 kcal

Pois ajuda no emagrecimento e é útil para pessoas que estão de regime.

http://www.gulosoesaudavel.com.br/2015/08/18/suco-cenoura-detox/

3. Sobremesa: Salada de frutas

Ingredientes

3 fatias de mamão formosa

3 fatias de abacaxi fresco

4 unidadesde banana

4 unidadesde maçã

2 unidades de manga

6 unidades de laranja

3 fatias de melão

8 unidades de cereja em conserva

8 unidades de cereja fresca

100 g de uva verde

Preparo

Higienize as frutas antes de descascar. Esprema duas laranjas, de modo a obter

quase 1/2 xícara de suco e coloque numa saladeira. Pique todas as frutas em cubos

pequenos – dessa forma, cada colherada conterá maior variedade de frutas. Quando

descascar as outras duas laranjas restantes, retire a parte branca, antes de picar,

pois ela tem sabor amargo. Coloque a salada de frutas em taças individuais ou deixe

na saladeira e leve para gelar. Sirva a salada de frutas com iogurte, adoce se

necessário. Pode incrementá-la se juntar granola ou outro cereal, ou servir com

sorvete.

Porque são fontes naturais de vitaminas A, C e E. Ajuda a combater a celulite e

previne a depressão.

http://www.gulosoesaudavel.com.br/2011/06/13/salada-de-fruta-delicia/

Fernanda Stroisch

Giovanna Brigo Cardoso

Guilherme P. Martins

Julia Lopes Times

Nicolas Henryk Bastos

Ciências

Objetivo Ipiranga

1. Prato Quente: Mini Wrap de Verão

Ingredientes

4 unidades de Pão-Folha (Rap 10 integral) abertas

2 embalagens de cream cheese

200g de peito de peru cortado em fatias finas

1 cenoura ralada em bastões finos

12 folhas de alface lisa

Preparo

No interior de cada pão-folha, espalhe meia embalagem de cream cheese e, sobre ele,

distribua o peito de peru, a cenoura e a alface. Enrole cada pão como um rocambole e

corte em fatias de 3cm de espessura (despreze as pontas). Prenda cada rolinho com

um palito e mantenha-o em um recipiente fechado na geladeira até a hora de servir.

Número de calorias por porção: 58 Kcal (Rende 12 porções)

Porque boa parte dos ingredientes é natural e é uma receita “colorida”.

www.bibeli.com.br/post-interna/mini-wrap-de-verao

2. Suco Natural: Milk-Shake de Morango com Iogurte

Ingredientes

1 xícara de chá de morangos picados

1 colher de sopa de mel

1 copo de iogurte natural

Gelo picado

Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata de 1 a 2 minutos até ficar

espesso.Sirva em copo ou taça.

É saudável por usar frutas, não usar açúcar e usar iogurte natural que contém

proteínas, cálcio, vitaminas, minerais e lactobacilos.

www.comidasereceitas.com.br/bebidas-e-sucos/milk-shake-de-morango-com-

iogurte.html

3. Sobremesa: Picolé de Pedaços de Frutas

Ingredientes

300g de frutas como morango, kiwi, manga, etc.

500ml de água de coco ou 400ml de água mais suco de 1 laranja ou 1 limão

Açúcar a gosto

Preparo

Corte as frutas em pequenos pedaços e coloque em uma forminha ou potinho. Depois

basta cobrir com a água de coco ou com o suco escolhido. Levar ao freezer.

Número de calorias por porção: 47 Kcal (Rende 6 porções)

Porque é uma forma diferente de comer vários tipos de fruta de uma única vez.

www.meumundodeideias.com/picole-com-pedaco-de-fruta-d/

Gabriel Waki

Ricardo Yudi

Guilherme Nitsuma

Leonardo Nakabaishy

Ciências

Objetivo Ipiranga

1. Prato quente: Tapiovo

Ingredientes

3 colheres (sopa) rasas de goma de tapioca

1 pitada de sal

Preparo

Espalhe a goma da tapioca já temperada com uma pitada de sal

na frigideira antiaderente bem quente. Espere uns segundos para a goma grudar e

estale o ovo em cima. Tempere com um pouco mais de sal e tampe para que o ovo

chegue ao ponto que você gosta.

Número de calorias por porção: 254,8 Kcal

Essa combinação, além de espantar a fome com mais facilidade, ajuda na

recuperação dos músculos que foram trabalhados no treino.

http://mdemulher.abril.com.br/receitas/boa-forma/tapiovo-a-tapioca-ideal-para-o-

pos-treino

2. Suco natural: Suco de Uva

Ingredientes

1 quilo de uva preta

1 litro de água

Açúcar a gosto

Preparo

Retire as uvas dos talos e lave bem. Coloque em uma panela com a água e leve ao

fogo. Cozinhe por 20 a 30 minutos, até a uva se partir. Espere esfriar e passe por

uma peneira, amassando com uma colher até tirar toda polpa da uva. Adoce a seu

gosto e guarde em garrafas bem tampadas na geladeira. E pronto.

Suco de uva é bom para memória e ajuda a perder barriga e o colesterol ruim. Importante: não

alteraram os níveis de glicose e de triglicerídeos do sangue.

Fontes

http://www.aquinacozinha.com/receita-suco-de-uva-integral/

http://www.dietaesaude.com.br/dietas/alimentos/161347-suco-de-uva-natural

3. Sobremesa: Gelatina

Ingredientes

1 caixa de gelatina (uva,morango, maracujá ou limão)

500 ml de água (250 ml de água fervente e 250 ml de água gelada)

Preparo

Dissolver a gelatina de uva com 250 ml de água fervente (mexer bem) e acrescentar 250

ml de água gelada.

Número de calorias por porção (110g): 62 Kcal

A gelatina, tanto aquela em folha como a em pó, seja neutra ou com sabor, é rica em nove

aminoácidos essenciais ao organismo humano. Aminoácidos esses que auxiliam na

formação de proteínas, e uma delas é o colágeno. O colágeno é a proteína mais abundante

presente no corpo humano, representando algo em torno de 30% das proteínas. Essa

proteína possui função estrutural, constituindo a pele, cartilagens, tendões e ligamentos.

Portanto, é fundamentalmente importante.

Fontes

http://www.alimentacao-saudavel.com/o-que-a-gelatina-tem-de-bom/

http://gshow.globo.com/receitas/gelatina-em-camadas-52e907464d3 8854b5c00003f

Giovanna Fantini de Melo

Henrique Feller

KéryaSayuri

Lilian Chen Zhang

Yasmin Yuki

Ciências

Objetivo Ipiranga

1. Prato quente: Wrapp de Atum Integral

Ingredientes

100 g de pão sírio integral (pita)

60 g de cenoura ralada

2 colheres (sopa) de atum defumado

2 colheres (sopa) de queijo branco

4 colheres (chá) derequeijão de ricota light caseiro

1tomate maduro

1/2 colher (sopa) de orégano desidratado

6 folhas de alface

1/2 colher (sopa)de azeite de oliva

Preparo

Higienize as folhas de alface, a cenoura, o tomate. Descasque a cenoura e rale, corte em

fatias o tomate. Reserve. Misture o queijo branco com a cenoura, o atum, o azeite e o

orégano.Em cima de cada pão sírio (foram utilizados 2 integrais) espalhe o requeijão (2

colheres de chá), coloque a mistura do queijo e cenoura, por cima umas fatias de

tomate.Enrole e corte cada wrap ao meio. Sirva o Wrap Integral de Atum e Queijo no

lanche ou como refeição leve.

Porque é uma receita integral, de baixa caloria e tem mais fibras do que gorduras e

carboidratos.

http://www.gulosoesaudavel.com.br/2014/05/20/wrap-integral-atum-queijo/

2. Suco Natural: Suco Detox de Melancia

Ingredientes

3 fatias de melancia sem caroço

1colher (chá)de linhaça triturada

1 colher (chá)de gengibre ralado

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva com muito gelo.

Porquese trata de umareceita saudável?

A melancia é uma fruta diurética e o gengibre ajuda a acelerar o metabolismo, o que

aumenta a queima de calorias e contribui para eliminar a gordura em excesso.

http://luciliadiniz.com/suco-detox-de-melancia-com-gengibre/

3. Sobremesa : Mousse Light de Manga

Ingredientes

1 1/2 xícaras (chá) de manga cortada em cubos (aproximadamente 1 manga

grande)

1 pote (200 ml) de iogurte desnatado consistente

3 claras

1 colher (sopa) de açúcar mascavo

1/2 envelope (12 g) de gelatina em pósem sabor

3 colheres (sopa) de água

Preparo

No liquidificador, bata a manga e o iogurte e reserve. Misture a gelatina com a água e

aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou leve ao fogo até dissolver, sem deixar que

ferva. Espere amornar e junte a gelatina ao creme de manga. Bata as claras em neve e

adicione o adoçante no final. Misture, delicadamente, as claras ao creme. Despeje nas

taças e leve para gelar.

Número de calorias por porção (rende 5 porções): 68 Kcal

Porque não contém muitas calorias e possui vitaminas e alimentos naturais.

http://mdemulher.abril.com.br/receitas/boa-forma/musse-light-de-manga

Isabella Ribeiro Leite

Isadora Oliveira

Julia Pereira

Nicole Welkin

Renata Simões Pelogi

Sabrinna Silva Ferreira Cerqueira

Ciências

Objetivo Ipiranga

1. Prato quente: Croquete de Batata e Cenoura Assado

Ingredientes

● 1 cenoura cozida

● 2 batatas inglesas médias cozidas

● Sal e pimenta a gosto

● 1/2 cebola picada

● 1 colher de sopa de azeite extravirgem

● Pedacinhos de queijo minas

● 1 gema para pincelar

Preparo

Cozinhe a cenoura e a batata separadamente. Amasse com um garfo até formar um purê.

Misture os dois purês, adicione sal e pimenta a gosto e reserve. Refogue a cebola no

azeite, adicione os purês e refogue. Espere esfriar, faça os croquetes e recheie com o queijo

minas. Coloque em uma assadeira untada ou sobre papel manteiga. Pincele uma gema e

leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

É saudável, pois contém vitaminas A, C e E, poucas gorduras, poucas calorias e muitas

proteínas.

http://cozinhafit.com.br/receitas/croquete-de-batata-e-ce noura-assado/.

2. Suco Natural: Mix

Ingredientes

● 3 maracujás

● 2 beterrabas

● 1 cenoura

● 6 pedras de gelo(opcional)

Preparo

Coloque a beterraba, acenoura e o maracujá no liquidificador, bata e depois peneire.

Porque o maracujá contém vitamina C, a beterraba contém proteínas e ferro, e a cenoura

tem vitaminas A, C e B.

Criado pelo grupo.

3. Sobremesa: Torta de Banana

Ingredientes

● 1 banana

● 1 colher (sopa) de mel

● 5 tâmaras secas sem caroço

● 1 colher (sopa) de aveia sem glúten

● 1 colher(sopa) de farinhas sem glúten ou fécula de batata

● 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada

● 1 colher (sobremesa) de pasta de amendoim

● 1 colher (sopa) de água filtrada

Preparo

Bata as tâmaras no processador com uma colher de água filtrada até formar um

creme. Adicione tudo, menos a banana e a pasta de amendoim. Cubra o fundo da

forma com papel manteiga. Unte as laterais com óleo (prefira o de coco). Coloque a

massa no fundo da forma e faça uma bordinha baixa, cubra todo o fundo. Reserve.

Amasse a banana com um garfo, coloque a pasta de amendoim. Leve ao forno

preaquecido (180˚) por 15min.

Número de calorias por porção (1 fatia): 98,5 Kcal

É saudável, pois tem poucas gorduras.

CozinhaFit.com.br

Festival das Receitas Saudáveis - objetivoportal.com.br · 19 Camilla Pereira Argolo Andrade...

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