FLAVONOIDESFarmacognosia / Farmácia

O termo “flavonoide” Sentido amplo: os flavonoides. Sentido estrito: antocianas e taninos.

Os Flavonoides no sentido estrito A flavona, o flavonol, a flavanona e o flavanol. Elemento central: flavanona (origina as demais),

• Diversas formas estruturais.

• 15 átomos (a maioria).• Duas fenilas ligadas por

uma cadeia de 3 carbonos.

• As Chalconas, possuem numeração diferente

(SIMÕES et al., 2010

(BRAVO, 1998)

• A Flavanona é o elemento central que segundo oxidações e reduções originam os demais

commons.wikimedia.org

São pigmentos amarelos esqueleto da Flavona. Responsáveis pela coloração de flores e frutos.

Mais comum (natural): Heterosídeos (Flavonosídeos).

Presentes em todos os órgão da planta. Abundancia major em órgãos jovens.

Mais de 4200 flavonoides Variam quanto ao tipo e quantidade.

Dobrou nos últimos 20 anos.sbfgnosia.org.br

Amora negra

Proteção contra: radiação (UV e visível, insetos, fungos, vírus e bactérias).

Polinização (mecanismos de atração). Impede formação de Radicais livres (Antioxidante). Controle da ação de hormônios. Inibidores de enzimas.

SOLUBILIDADE

Sólidos cristalinos de cor amarela.

Geninas pouco solúveis em produtos polares, solúveis em solventes orgânicos apolares.

Heterosídeos: solúveis em solventes orgânicos polares: acetona, anilina, benzeno, butano, clorofórmio, dicloroetano, diclorometano, etano.

ESPECTRO DE ABSORÇÃO

Absorvem melhor no UV (240-280 nm e 300-550 nm).

REAÇÕES COLORIDAS E DE FLOURESCENCIA

Reação da Cianidina

Shinoda: Flavonoide + Mg + HCl.