NOSSA HISTÓRIA

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Localizada em Monte Belo Sul de Minas – Brasil Bioma Local (Mata Atlântica) Altitude: 1.000 a 1.280 metros Clima: Tropical com temperaturas médias Temperatura média: 19 a 21º.C Precipitação Anual – média 10 anos: 1.890 mm

LOCALIZAÇÃO E CLIMA

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LAVOURAS DE CAFÉ

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Solo, clima e altitude favorecem o desenvolvimento e qualidade.

FATORES POSITIVOS

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Bourbon Amarelo Excelente bebida, muito doce

Mundo No

Mundo Novo

Plantas vigorosas

Bebida balanceada

PRINCIPAIS VARIEDADES

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Icatu

Rusticidade e precocidade

Bebida muito encorpada

Catuaí

Baixo porte e alta

produtividade

Bebida similar ao Bourbon

Variedades em teste

Catucaí

Arara

Materiais resistentes

PRINCIPAIS VARIEDADES

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Rubi e Topázio

Plantas vigorosas com maturação uniforme

Bebida com características cítricas

PRINCIPAIS VARIEDADES

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NOVOS PLANTIOS

Investimento nos últimos

anos em novas variedades

com alto potencial de

qualidade, produtividade e

resistencia a doenças.

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PODAS PARA RENOVAÇÃO

Constante renovação através

de podas.

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VALIDAÇÃO DOSE FÓSFORO

EMBRAPA

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Combate a erosão, construção de fertilidade do solo e

redução do uso de herbicidas.

USO DE BRAQUÁRIA NA FORMAÇÃO

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2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 20142015

*

Total 43,3 37,3 39,4 29,0 62,0 32,3 42,1 41,3 39,6 51,3 22,7 57,4

Útil 49,9 39,4 48,4 30,8 64,5 39,1 48,8 44,3 42,5 57,1 28,8 64,4

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

70,0

PRODUTIVIDADE FAZENDA PASSEIO –

SC/HA

DIFICULDADE NA COLHEITA

Em virtude da topografia a colheita é 100% manual

Derriçadeiras Manual

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75

48

0

20

40

60

80

2.005 2.015

Dh/ha

EFICIÊNCIA COM DERRIÇADEIRAS

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Cafés de qualidade produzidos com sustentabilidade

NOSSOS OBJETIVOS

Foco no cliente e parceiros comerciais

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CARACTERÍSTICAS DA FAZENDA

Preservação de nascentes Preservação de 70 ha Florestas Nativas

Habitação, transporte, assistência médica, educação e lazer Respeito a NR 31 - MTB

Cuidados com a natureza

Cuidados com os trabalhadores

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TREINAMENTOS: IF CAMPUS

MUZAMBINHO

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CERTIFICAÇÕES

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Foto Projeto gourmet

PROJETO CAFÉ GOURMET

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CICLO DE MATURAÇÃO DO CAFÉ

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TEMPO IDEAL PARA A COLHEITA

A colheita é feita nos meses de Junho, Julho e Agosto buscando a

maturação ideal dos grãos.

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PLANTA PREPARO – VIA ÚMIDA

PLANTA PREPARO – TERREIROS

PLANTA PREPARO – SECADORES

PROCESSAMENTO – CAFÉ NATURAL

PROCESSAMENTO – CAFÉ

DESCASCADO

Prioridade na produção de micro-lotes

para produzir mais qualidade

MICRO-LOTES

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CONTROLE DE QUALIDADE

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Parceiros

PRODUÇÃO DE CAFÉS ESPECIAIS

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