- Alguns Dados

- Consumo per capta

- Cálculos Relativos ao Brasil

- Montante de Importação

- O que Buscamos em Termos de Pomar

- Desafios

- Visão da “Olivas do Sul”

- Qualidade do Azeite

- Onde Atuamos

- O Que Esperamos Para o Futuro

Olivicultura no Sul do Brasil

As fotos desta Apresentação são registros da “Olivas do Sul”.

www.olivasdosul.com.br

aued@olivasdosul.com.br

Revista Veja (duas semanas)

Consumo per capta - Grécia.......................... 21,6 litros

- Itália ........................... 13,4 litros - Espanha ...................... 13,3 litros - Portugal ...................... 9,1 litros - Chipre ......................... 7,7 litros - Síria ............................ 6,5 litros - Jordânia ...................... 5,4 litros - Tunísia ........................ 3,2 litros - Marrocos ..................... 3,1 litros - Albania ........................ 2,8 litros - ... - ... - Brasil ........................... 250 ml Obs.: O consumo mundial cresce 2,3% a.a.

Alguns Cálculos Relativos ao Brasil

- População: aproximadamente 200 milhões de brasileiros

- Segundo a CONAB consumimos: - 50.000 Toneladas de azeite

- 70.000 Toneladas de azeitonas

- Para 1kg de azeite necessitamos de 7 kg de azeitonas

- Então: 50.000.000 x 7 kg azeitonas = 350.000.000

+ 70.000.000

Para suprir o mercado nacional 420.000.000 kg azeitonas

Considerando:

- 350 mudas / ha e,

- Produtividade de 20 kg / planta

- Produziríamos 7.000 kg /ha

- 420.000.000 kg / 7.000 kg/ha

- Resulta em 60.000 ha

Mais cálculos

Montante Importado p/ Brasil (Azeite + Azeitonas)

- 450 milhões de dólares

- O Brasil é um dos maiores Importadores

de Azeite e Azeitonas

Podemos Produzir?

SIM

Podemos ser competitivos?

SIM, se conseguirmos responder:

Considerando o clima, solo e

variedades, onde plantar?

MG, SP, PR, SC, RS

O que devemos perseguir?

- Encontrar as variedades para cada região,

de forma a obter:

- Precocidade

- Resistência a Pragas e Doenças

- Produtividade competitiva

- Qualidade de Azeite

- Adquirir Conhecimento

- Planejar o empreendimento como um todo

Quais os desafios?

- Adquirir Conhecimento

- Planejar o empreendimento como um todo

- Escolher solo, efetuar análise, corrigir....

- Manejar

- Colher

- Planejar a Indústria ou comercializar a safra?

- Extrair / Manusear / Conservar

- Vender a Granel ou Marca própria?

- Envasar

- Comercializar (concorrência desleal)

- Atender a Legislação

Quais os desafios?

Para termos azeite de Qualidade....

Onde Atuamos? Em toda cadeia produtiva da Olivicultura.

- Produzimos mudas

- Pomar

- Azeite

- Prestamos orientação técnica e acompanhamento a pomares

- Representação da RCM RAPANELLI

Projeção

- Busca constante por conhecimento;

- Qualificação do pessoal;

- Pesquisa (solo, substrato, tratamento, variedades, azeite, etc...);

- Estreitar as relações com os clientes;

- Ampliação do Pomar (5 ha em 2010 e 5 à 8 ha em 2011);

- Construção de um novo Lagar;

- Ampliar as instalações do viveiro;

- Trabalhar em Harmonia com o Meio Ambiente;

- Atuar em toda cadeia produtiva da olivicultura;

Obrigado

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