Post on 16-Dec-2018
POBREZA, FOME E DESNUTRIÇÃO NO BRASIL
Consultas
• Monteiro CA – A dimensão da pobreza, da fome e da desnutrição no Brasil. Revista do Instituto de Estudos Avançados da USP 9: 195-207, 1995.
• Monteiro CA (org.) – Velhos e novos males da saúde no Brasil: a evolução do país e de suas doenças. São Paulo, Hucitec, 2a. edição aumentada, 2000.
A EVOLUÇÃO DO PAÍS E DE SUAS DOENÇAS
Carlos Augusto MonteiroOrganizador
SEGUNDA EDIÇÃO AUMENTADA
EDITORA HUCITECNUPENS/USP
São Paulo, 2000
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VELHOS E NOVOS MALESDA SAÚDE NO BRASIL
POBREZA, FOME E DESNUTRIÇÃO
• Conceitos e definições
• Indicadores, fundamentação e fontes de dados
• Freqüência, distribuição e evolução no Brasil
DEFINIÇÕES
• Pobreza: são pobres aqueles que não têm assegurado o acesso a necessidades humanas elementares como comida, abrigo, vestuário, educação, cuidados de saúde, etc.
• Fome: têm fome aqueles cuja alimentação diária não aporta a energia requerida para a manutenção e funcionamento do organismo e para as atividades ordinárias do ser humano.
• Desnutrição: sofrem de desnutri-ção aqueles que manifestam sinais e sintomas provenientes da insuficiência quantitativa ou qualitativa da dieta ou de doen-ças que determinem o mau aproveitamento biológico dos alimentos ingeridos.
POBREZA E FOME
POBREZA
FOME
DESNUTRIÇÃO E FOME
DESNUTRIÇÃOFOME
POBREZA E DESNUTRIÇÃO
DESNUTRIÇÃO
POBREZA
POBREZA, DESNUTRIÇÃO E FOME
DESNUTRIÇÃO
POBREZA
FOME
INDICADORES
• Pobreza: renda familiar insuficiente para adquirir necessidades básicas.
• Fome: adultos (25-64 anos) com IMC abaixo de 18,5 kg/m2
• Desnutrição: crianças (0-4 anos) com altura 2 dp abaixo da média esperada para idade e sexo
FONTES DE DADOS
• Fome: inquéritos domiciliares ENDEF 1974/5, PNSN 1989 e PPV 1996/7.
• Desnutrição: inquéritos domiciliares ENDEF 1974/5, PNSN 1989 e PNDS 1996
• Pobreza: Censos, PPV, PNADs e INPC
FOME
VULNERABILIDADE À FOME OU INSEGURANÇA ALIMENTAR
SEGUNDO A OMS
0
10
20
30
40% ADULTOS COM IMC < 18,5 KG/M2
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -pequena
média
alta
muito alta
VULNERABILIDADE À FOME
40
10
20
30
40
BRASIL 1997
% ADULTOS COM IMC < 18,5 KG/M2
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -pequena
média
alta
muito alta
VULNERABILIDADE À FOME
40
10
20
30
40
BRASIL 1997
Colômbia
China
NamibiaMali
India
Cambodja
% ADULTOS COM IMC < 18,5 KG/M2 Bangladesh
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
VULNERABILIDADE À FOME
4,7 3,70
10
20
30
40
NORDESTE SUDESTE
Colômbia
China
NamibiaMali
India
Cambodja
% ADULTOS COM IMC < 18,5 KG/M2 Bangladesh
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
VULNERABILIDADE À FOME
5 4,6 4,9 3,50
10
20
30
40
NORDESTERURAL
NORDESTEURBANO
SUDESTERURAL
SUDESTEURBANO
Colômbia
China
Namibia
Mali
India
Cambodja
% ADULTOS COM IMC < 18,5 KG/M2Bangladesh
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
TENDÊNCIA SECULAR DA VULNERABILIDADE À FOME
NO BRASIL
TENDÊNCIA SECULAR DA VULNERABILIDADE À FOME
Brasil: 1975-1997
4,7 4
9,5
0
10
20
30
40
1975 1989 1997
% ADULTOS COM IMC < 18,5 KG/M2
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -pequena
média
alta
muito alta
TENDÊNCIA SECULAR DA VULNERABILIDADE À FOME
Nordeste Rural: 1975-1997
58
12,5
0
10
20
30
40
1975 1989 1997
% ADULTOS COM IMC < 18,5 KG/M2
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -pequena
média
alta
muito alta
DESNUTRIÇÃO
DESNUTRIÇÃO NA INFÂNCIA
10,4
0
10
20
30
BRASIL 1996
EUA, Chile
Argentina
Uruguai
ParaguaiColômbia
El SalvadorNicarágua
% CRIANÇAS COM BAIXA ESTATURA
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
DESNUTRIÇÃO NA INFÂNCIA
16,217,9
5,6
0
10
20
30
NORTE NORDESTE CENTRO-SUL
EUA, Chile
Argentina
Uruguai
ParaguaiColômbia
El SalvadorNicarágua
% CRIANÇAS COM BAIXA ESTATURA
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
DESNUTRIÇÃO NA INFÂNCIA
25,2
1310
4,7
0
10
20
30
NORDESTERURAL
NORDESTEURBANO
C-SULRURAL
C-SULURBANO
EUA, Chile
Argentina
Uruguai
ParaguaiColômbia
El SalvadorNicarágua
% CRIANÇAS COM BAIXA ESTATURA
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Haiti
Serra Leoa
TENDÊNCIA SECULAR DA DESNUTRIÇÃO NO BRASIL
TENDÊNCIA SECULAR DA DESNUTRIÇÃO NA INFÂNCIA
1975-1996
32,9
15,7
10,4
0
10
20
30
40
1975 1989 1996
%
% CRIANÇAS COM BAIXA ESTATURA
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
TAXA ANUAL DE DECLÍNIO DA DESNUTRICAO NO BRASIL
3,7
4,8
0
2
4
6
8
1975-1989 1989-1996
%
CAUSAS DO DECLÍNIO DA DESNUTRIÇÃO NO BRASIL
TAXA ANUAL DE DECLÍNIO DA POBREZA NO BRASIL
3,32,3
1,8
0
2
4
6
8
1970-1980 80-85/89 85/89-92/96
%
TAXA ANUAL DE EXPANSÃO DA COBERTURA DE SERVIÇOS
ESSENCIAIS Brasil 1986-1996
2,11,3
4,8
0
2
4
6
8
ASSISTÊNCIAPRENATAL
ASSISTÊNCIA AOPARTO
VACINAÇÃO
%
TAXA ANUAL DE EXPANSÃO DA COBERTURA DE SERVIÇOS
ESSENCIAIS Brasil 1986-1996
2,73,2
1,8
0
2
4
6
8
CURSO PRIMÁRIO PRIMEIRO GRAU REDE DE ÁGUA
%
TAXA ANUAL DE DECLÍNIO DA DESNUTRIÇÃO
Brasil 1989-1996
4,8
1,7 1,6 1,3
0
2
4
6
8
10
OBSERVADA ASS. À SAÚDE EDUCAÇÃO REDE DEÁGUA
%
ATRIBUÍVEL A MELHORIAS NA: