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8/19/2019 Processo Açúcar e Álcool
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Açúcar e Álcool
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Usinas de Açúcar e Álcool
Setor Sucroalcooleiro
Produtos: Açúcar Álcool (Etanol) Energia Elétrica
Matéria-Prima: Cana-de-Açúcar
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Etapas do Processo:
- E!traç"o#- $osagem
%- $ecantaç"o&- E'aporaç"o- Coimento e Cristaliaç"o
*- Centri+ugaç"o,- Secagem e Ensaue
Açúcar Cristal
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Etapas do Processo:
- E!traç"o#- $osagem
%- $ecantaç"o&- .ermentaç"o- Separaç"o
*- $estilaç"o
Álcool (Etanol)
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- E!traç"o:
/01eti'o: E!trair toda a sacarosecontida no interior das +i0ras da cana2
Euipamentos: - Moendas - $i+usores
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- E!traç"o:
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- E!traç"o:
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- E!traç"o:
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- E!traç"o:
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#- $osagem:
/01eti'o: 3ratamento u4mico com a+inalidade de puri+icar e clari+icar ocaldo ue 'em da moenda2
Sul+itaç"o: S 5 /# S/#
Calagem: Ca/ 5 6#/ Ca(/6)# .ai!a de p6: %78 a &7#
.ai!a de p6: *78 a ,7#
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%- $ecantaç"o:
/01eti'o: 9emo'er impureas presentesno caldo7 atra'és de sedimentaç"o2
- $ecantador sem ande1as- $ecantador com ande1as (5 utiliado)
- Adiç"o de Pol4mero- .ai!a de p6: *7; a ,7
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%- $ecantaç"o:
FLUXO DE CALDO E LODODECANTADOR CONVENCIONAL
EXTRAÇÃO DE LODO
SAÍDA DECALDO
CLARIFICADO
SAÍDA DE
CALDO
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%- $ecantaç"o:
BOMBA DE LODO
PARALIQUIDAÇÃO EXISTENTES
SAÍDA DECALDO
PARA TANQUEDE LODO
CONTROLEAUTOMÁTICO DERETIRADA DE LODO
BALÃO DE FLASH
ENTRADADE POLÍMERO
ENTRADADE CALDO
DECANTADORSEM BANDEJA
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FLUXOGRAMA DE TRATAMENTO DE CALDO
TANQUE
PULMÃO
INVERSOR DE
FREQUÊNCIA
TANQUE DECALDO
SULFITADO
TANQUE DECALDO
CALEADO
ÁCIDO
FOSFÓRICO
MEDIDOR
DE VAZÃO
LEITEDE CAL
CALDO FILTRADO
CALDO MISTO
ENTRADA DECALDO MISTO
HIDRO-EJETOR
SO2
AQUECEDORES
CALDO
CLARIFICADOPENEIRADO
POLÍMERO
BALÃODE FLASH
DECANTADORS BANDEJA
CONTROLE AUTOMÁTICODE RETIRADA DE LODO
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3ratamento de Caldo:
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3ratamento de Caldo:
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3ratamento de Caldo:
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.iltros 9otati'os a
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.iltros 9otati'os a
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.iltros 9otati'os a
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&- E'aporaç"o:
/01eti'o: Concentrar o caldo decantado7atra'és da retirada de =gua7 ele'ando de?ri! até *?ri!2
- Pré E'aporadores- & Cai!as de E'aporaç"o
- Múltiplo E+eito
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&- E'aporaç"o:
Caldo ± 60° Brix
Caldo ± 15° Brix
Pré - 01
Vapor E!ap" #± 16 l$%&pol'(
Vapor V")"*al o+ V1 #± 0,5 )%&!.'(
Vapor /a)ria o+ V #± 0, )%&!.'(
Pré - 0 C! (AA Pré - 02
C! AC! A#C! A%C! A&C! A(
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&- E'aporaç"o:
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&- E'aporaç"o:
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- Coimento e Cristaliaç"o:
/01eti'o: E'aporar o restante da =gua7de +orma controlada7 +a'orecendo oaparecimento de cristais de sacarose(açúcar)2
- Press"o: pol 6g ('=cuo)
- 3emperatura: B *?C- 3empo: B & >oras
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- Coimento e Cristaliaç"o:
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- Coimento e Cristaliaç"o:
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- Coimento e Cristaliaç"o:
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- Coimento e Cristaliaç"o:
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Produç"o de Etanol
M l
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Pré-+ermentador
6#
6#S/&
Penicilina
Melaço
Água
Misturador
.ermentador .ermentador #
Para unidadede destilaç"o
.ermentador %3anuePulm"o
6#
A9
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- .ermentaç"o e 3ur0inagem:
Cuba01
Cuba03
Cuba0
Cuba0!
D"#$aPu%&'"
D"#$a01
D"#$a0(
D"#$a03
D"#$a0)
D"#$a*"%a$+,
Á-. Su%/#-"
Á-. Su%/#-"
Á2uaCa%" C%a#/-a"
M,% C
M"4+"
CO( 5 Á%-""%
L,6,"
L,6," T#a+a"
01 03 0 0!
*$7" -8 L,6,"
*$7" F,#&,$+a"
*$7" Tu#b$a"
*$7" 98 a D,4+%a:'"
Á2ua 5 Á%-""%
La6a"# , ;a4,4
CO(
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#- $estilaç"o:
<
*a9"# a Ca%,#a
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A
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#- $estilaria:
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