PRODUÇÃO DE CERVEJA E SEUS DESAFIOS

Renato Lins Pires

UMA OLHADA NA CADEIA PRODUTIVA

UMA OLHADA NA CADEIA PRODUTIVA

1,6% do PIB Nacional

50 fábricas de grande porte distribuídas no território nacional, representando 14% da indústria de transformação

27 bilhões de reais em salários

2,2 milhões de empregos diretos e indiretos

UMA OLHADA NA CADEIA PRODUTIVA

14,1 bilhões de litros/ano

21 bilhões de reais de impostos ao ano

38 mil veículos na frota

400 milhões de reais investidos em esporte e cultura

12 mil fornecedores de bens e serviços, que empregam cerca de 8 milhões de profissionais de diversas áreas

UMA OLHADA NA CADEIA PRODUTIVA

1,2 milhões de pontos de venda

Cada 1 real investido no setor gera 2,5 reais na economia

117 mil hectares plantados com matéria prima direcionada à indústria cervejeira

+ de 10 mil famílias no campo

70 bilhões de reais de faturamento anual

UMA OLHADA NA CADEIA PRODUTIVA

UMA OLHADA NA CADEIA PRODUTIVA

E NO PROCESSO DE PRODUÇÃO

E onde se encontram os desafios do setor?

ONDE SE ENCONTRAM OS DESAFIOS DO SETOR?

Regulatório

Econômico/financeiro

Mão de obra

Matéria prima

Processo

Comercialização

Inovação

Sustentabilidade

........SOBREVIVÊNCIA

REGULATÓRIO

Burocracia

Custos

Dificuldades técnicas

Impostos e taxas

ECONÔMICO/FINANCEIRO

Altas taxas de juros

Capital de giro

Obtenção de financiamentos

MÃO DE OBRA

Encargos

Turn over

Qualificação

MATÉRIA PRIMA

Preço

Qualidade

Uniformidade

Manuseio/estocagem

Acesso

PROCESSO

Tecnologia

Técnica

COMERCIALIZAÇÃO

Pontos de venda

Concorrência

Marketing e vendas

Acesso

Distribuição

INOVAÇÃO

Custo

Mercado

Marketing

Concorrência

SUSTENTABILIDADE

Disposição de resíduos

Tratamento de efluentes

SOBREVIVÊNCIA

MUITO OGRIGADO!! Renato Lins Piresrlinspires@gmail.com