Produção e dissipação de calor corporal

Prof. Jerri T. Zanusso

wp.ufpel.edu.br/bioclimatologiaanimal

UFPEL/Curso de Zootecnia- Bioclimatologia animal -

Fatores ambientais

Ventilação, limpeza/desinfecção, vacinação, biosseguridade

Temperatura

UR Poeira

Microorg.Amônia

Densidade

Lucro Prejuízo

Regulação do calor corporal

Set-point: temp. corporal “normal”

Faixas de temp.

- Críticas (inferior e superior)- Zona de conforto térmico (termoneutralidade)

- Termogênese: produção de calor

- Termólise: dissipação de calor

Faixas de temperatura (°C) e UR (%) - aves

Idade (dias) 80 % 70 % 60 % 50 % 40 %

1 33 33 33 33 35

2 32 32 32 32 34

3 31 31 31 31 33

4 30 30 30 30 32

5 30 30 30 30 32

6 29 29 29 29 31

7 29 29 29 29 31

8 28 29 29 29 31

9 - 12 27 28 28 29 31

13 - 16 26 27 27 29 31

17 - 20 25 26 26 28 30

21 - 24 24 25 26 27 29

25 - 30 23 24 25 27 29

31 - 35 22 23 25 26 28

> 35 21 22 24 25 27

Temperaturas ideais para suínos

Categoria Faixa temperatura (°C)

Conforto Frio Calor

Recém-nascidos 32 - 34 - -

Lactantes 29 - 31 21 36

Desmamados 22 - 26 17 27

Crescimento 18 - 20 15 26

Terminação 12 - 21 12 26

Fêmeas prenhes 16 - 19 10 24

Fêmeas lactação 12 - 16 7 23

Fêmeas vazias 17 - 21 10 25

UR ideal: 60 – 70%

Aplicações

• Ao planejar uma instalação ou sistema de aquec.

ou resfriamento.

• Conhecer as particularidades de cada espécie,

como cada uma está adaptada.

• Formas eficientes de trocas energéticas,

conhecendo as zonas de temperatura (conforto e

limites críticos)

Mecanismos de transferência de Etérmica

• Produção: Ealimentos, Emetabolismo, trabalho muscular; prenhez e lactação.

• Dissipação: - Formas sensíveis: radiação, condução e

convecção.- Forma latente: evaporação.

Mecanismos de transferência de Etérmica

Fatores que afetam as trocas

a) Natureza física dos tecidos

Tecido adiposo (superficial) suínos

Mecanismos de transferência de Etérmica

Fatores que afetam as trocas

b) Fluxo de sangue nos tecidos

c) Área de superfície corporal

Mecanismos de transferência de Etérmica

Fatores que afetam as trocas

c) Área de superfície corporal

Mecanismos de transferência de Etérmica

Fatores que afetam as trocas

d) Natureza da superfície do corpo

Pêlos e penas (isolantes)

Mecanismos de transferência de Etérmica - RadiaçãoRadiação

* Conceito

Raios solares diretos

Raios difusos (partículas, solo)

Mecanismos de transferência de Etérmica - RadiaçãoRadiação

Superfície Absorção rad. solar direta

Pêlos claros 50 %

Pêlos vermelhos 80 %

Pêlos escuros (preto) 90 – 95 %

Solo escuro 90 – 95 %

Gramado 70 %

Solo argiloso 65 – 70 %

Cimento 80 %

Mecanismos de transferência de Etérmica - ConduçãoCondução

* Conceito

* Fatores que afetam: natureza dos corpos (contato

direto).

* Efeito de grupo e densidades em criações.

Mecanismos de transferência de Etérmica - ConduçãoCondução

•Efeito de grupo e densidades em criações.

Dens. verão (aves/m²) 10 – 12

Dens. inverno (aves/m²) 14 / 15

Mecanismos de transferência de Etérmica - ConvecçãoConvecção

* Conceito

- Fatores que afetam a ventilação:

Gradientes de temperatura;

Direção e velocidade

Obstruções

Natureza das superfícies (pêlos, penas)

Mecanismos de transferência de Etérmica - EvaporaçãoEvaporação

* Conceito

- Fatores que afetam a evaporação:

UR ambiente;

Glândulas sudoríparas

Natureza das superfícies (pêlos, penas)

=> Evaporação da superfície da pele

=> Evaporação via trato respiratório

Mecanismos de transferência de Etérmica - EvaporaçãoEvaporação

Temp. (°C) UR (%) Perda evap. (%)

20 40 25

20 87 25

24 50 40

24 84 22

34 40 80

Pelotas: verão quente e úmido (30 - 35°C e 90 – 95% UR)

Mecanismos de transferência de Etérmica

Rad. refletido (solo)

Radiação

Evaporação

Radiação direta

Condução

Ventilação

Radiação