Post on 19-Apr-2019
JAN`17
Dupla Certificação
A SEL investe continuamente na melhoria dos sistemas de gestão de qualidade, ambiente e segurança
alimentar para assegurar processos, produtos e serviços que além de cumprirem a legislação em vigor,
constituem um modelo de boas práticas neste exigente setor a nível internacional e uma garantia de
confiança para parceiros, clientes e consumidores:
- Sistema de Gestão de Qualidade ISO 9001
- International Featured Standard (IFS)
IFS FOOD
A norma IFS Food aplica-se a todas as organizações que processem alimentos ou quando há um
potencial perigo de contaminação dos produtos durante o embalamento.
A IFS Food define requisitos para as organizações que pretendem diferenciar-se pela excelência na
qualidade, segurança alimentar e satisfação dos seus clientes. Este referencial está direcionado para a
indústria agroalimentar, especialmente fornecedores de marcas próprias uma vez que inclui vários
requisitos sobre o cumprimento de especificações do cliente.
Colocando assim a SEL numa lista bastante reduzida de empresas certificadas IFS FOOD em Portugal.
SEL certificada segundo a norma International Featured Standard (IFS)
A charcutaria SEL faz sucesso no Algarve A SEL tem desenvolvido uma estratégia de divulgação da charcutaria SEL na região do Algarve, o
produto tem sido um verdadeiro sucesso, o consumidor algarvio reconhece os sabores tradicionais
alentejanos e a qualidade SEL.
A nossa raiz radica numa cultura que é ancestral, profunda e que o tempo soube apurar, laborando
meticulosamente os processos e respeitando os padrões que definem e estruturam uma identidade da
charcutaria tradicional alentejana, sem proteínas
lácteas nem sojas.
O nosso trabalho e conhecimento, moldaram-lhe
uma identidade SEL, que a distingue e faz reco-
nhecer, e lhe associa as características que a tor-
nam tão única e saborosa.
Damos sabor aos seus eventos:
Dispomos de um serviço de promotores
especializado e de um Chef Cortador de
Presunto de Porco Alentejano.
Consigo, nós fazemos a diferença!!
CHAT na página do Facebook
Saiba como entrar em contacto direto e instantâneo connosco, fale através do chat do facebook, tire
todas as suas duvidas, onde comprar produtos SEL, como consumi-los, dicas e ajudas que lhe irão
ser bastante uteis. Fale connosco... @estremocense
Presunto de Porco Preto Criado a Campo no Alentejo
...chegámos a casa vindos da serra da Estrela, com uma
paragem em São Bento do Cortiço para comprar um belo
pão Alentejano…
1. Sanduíche de
PRESUNTO VARANEGRA E QUEIJO DA SERRA
- 75g de Presunto VARANEGRA Criado a Campo no
Alentejo
- 80g de queijo da serra de pasta mole (amanteigado)
- Agrião q.b
- 1c de chá de orégão
- 1c de sopa de tomate seco picado
Abra ao meio um pedaço de pão, de tamanho generoso, e
coloque sobre um tabuleiro de forno.
Sobreponha queijo da serra e leve ao forno a gratinar
durante 1 minuto.
Junte o delicioso presunto VARANEGRA, tomate seco
picado, agrião e orégãos
O Sabor do Saber Alentejano
Bom apetite… Gratos pela preferência
Presunto VARANEGRA (Porco Preto, Criado a Campo no
Alentejo)
A liberdade em que o Porco Preto é criado alimentando-se
com cereais, ervas, bolotas e água natural, fornece uma maté-
ria—prima com características especiais; a sua gordura é rica
em ácidos oleicos semelhantes à do azeite, tem propriedades
nutritivas que promovem a redução do colesterol.
A SEL preocupa-se com o saber fazer e produzir um produto
genuíno de qualidade e autêntico.
Consuma charcutaria de Porco Preto criado a campo manten-
do uma alimentação equilibrada e saudável.
Ficha técnica: Propriedade da SEL - Produção: Gabinete de Marketing e Relações Publicas