BOLOS DE LIQUIDIFICADOR

Bolo de chocolate

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo1/2 xícara (chá) de leite1 xícara (chá) de chocolate em pó1 xícara (chá) de açúcar3 ovos1 colher (sopa) de suco de laranja1 colher (sopa) de fermento em póMargarina e farinha de trigo para untarMorangos para decorar

Preparo:

Bata os ingredientes do bolo no liquidificador. Em uma forma redonda untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos. Para o creme, leve os ingredientes ao fogo baixo e mexa até derreter o chocolate e começar a ficar em ponto de fio. Retire o bolo do forno, deixe esfriar, desenforme e cubra com o creme. Decore com morangos e leve à geladeira até a hora de servir.

Creme:

4 gemas200 g de chocolate meio amargo picado1/2 xícara de creme de leite fresco1 xícara (chá) de açúcar1 colher (sopa) de manteiga

Pronto em: 1h20minRende: 12 fatias

BOLO BOM BOCADO

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de fubá2 colheres (sopa) de farinha de trigo3 xícaras (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de leite300 g de coco fresco ralado1 colher (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de fermento em pó4 ovosMargarina para untar

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Preparo:

Bata no liquidificador o fubá, a farinha, o açúcar, o leite, o coco fresco ralado, a manteiga, o fermento e os ovos até formar uma massa homogênea. Despeje essa massa em uma forma retangular untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente (se você fizer o teste do palito para saber se o bolo está no ponto não irá adiantar, pois o bolo fica levemente úmido). Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados. Sirva em seguida.

Dica: Se desejar você pode servir o bolo com doce de leite em pasta manteiga ou geléia do sabor de sua preferência.

Pronto em: 2 horasRende: 30 unidades

BOLO DE DOCE DE LEITE

Ingredientes:

4 ovos1 e 2/3 xícara (chá) de doce de leite em pasta (comprado pronto)1 xícara (chá) de açúcar1 xícara (chá) de manteiga2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em póMargarina e farinha de trigo para untarDoce de leite em pasta para decorar

Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o doce de leite, o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo. Adicione a farinha peneirada e bata mais um pouco. Junte o fermento e misture com uma colher. Em uma forma redonda untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos. Desenforme ainda morno. Para a cobertura, bata no liquidificador, o chocolate com a água quente até amolecer, junte o doce de leite e bata. Despeje sobre o bolo ainda quente, decore com doce de leite, deixe esfriar e sirva.

Cobertura:

150 g de chocolate meio amargo picado1/3 de xícara (chá) de água quente1/2 xícara (chá) de doce de leite em pasta (comprado pronto)

Pronto em: 1h10min Rende: 14 porções

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BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE

Ingredientes:

3 cenouras médias picadas3 ovos1/2 xícara (chá) de óleo2 xícaras (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de leite de coco2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada1 colher (sopa) de fermento em pó peneirado50 g de chocolate ao leite picadoMargarina e farinha de trigo para untar

Preparo:

Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite de coco. Reserve. Acrescente a farinha, o fermento e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione o chocolate ao leite e misture bem. Despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar, corte em pedaços e sirva em seguida.

Pronto em: 1 horaRende: 10 porções

BOLO DE FUBÁ

Ingredientes:

2 ovos 1 xícara (chá) de óleo 2 colheres (sopa) de manteiga1 xícara (chá) de açúcar1 xícara (chá) de fubá1 xícara (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em póMargarina e farinha de trigo para untarAçúcar para polvilhar

Preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a manteiga, o açúcar, o fubá, a farinha e o fermento até formar uma massa homogênea. Coloque em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme polvilhe com açúcar.

Dica: Você pode acrescentar 1 colher (sopa) de semente de erva-doce à massa do bolo. Se desejar, sirva com manteiga, doce de leite ou geléia do sabor de sua preferência.

Pronto em: 1hRende: 10 porções BOLO DE IOGURTE

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Ingredientes:

1 xícara (chá) de óleo4 ovos1 xícara (chá) de açúcar1 copo de iogurte natural (200g)2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em póMargarina para untarAçúcar e canela em pó para polvilhar

Preparo:

No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o açúcar, o iogurte natural e a farinha até formar uma massa homogênea. Coloque em uma forma de buraco no meio untada e polvilhada com açúcar e canela. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, espere esfriar e  desenforme. Polvilhe com açúcar, canela e sirva em seguida.

Dica: Se desejar sirva o bolo com geléia de sua preferência ou doce de leite em pasta.

Pronto em: 1 horaRende: 10 porções

BOLO DE QUEIJO

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó4 ovos2 colheres (sopa) de margarina sem sal3 xícaras (chá) de açúcar1 xícara  (chá) de requeijão 1 xícara (chá) de iogurte natural2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado1 colher (chá) de essência de baunilhaMargarina e farinha de trigo para untar

Preparo:

Misture a farinha e o fermento e reserve. Bata os demais ingredientes no liquidificador e junte à farinha e ao fermento reservados. Coloque em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido, por 30 minutos. Retire do forno e regue com o leite de coco e o leite condensado misturados. Espere esfriar, leve à geladeira por 2 horas, desenforme e polvilhe com o coco ralado.

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Cobertura:

1 vidro de leite de coco (200 ml)1/2 lata de leite condensado 100 g de coco ralado

Pronto em: 1 hora (+ 2 de geladeira) Rende: 10 porções

BOLO DE MILHO SENSACIONAL

Ingredientes:

2 vidros de leite de coco (400 ml)1 xícara (chá) de coco ralado1 xícara (chá) de leite1 lata de milho verde escorrido4 ovos1/2 xícara (chá) de margarina1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos (tipo milharina) 1 pacote de pó para pudim de coco ou baunilha1 colher (sopa) de fermento em póMargarina e farinha de trigo para untar

Preparo:

Bata no liquidificador metade do leite de coco, metade do coco ralado, o leite, o milho, os ovos, a margarina, os flocos de milho e o pó para pudim até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio  pré-aquecido por 40minutos ou até dourar. Leve fogo médio, o leite de coco e o coco ralado restantes e deixe levantar fervura. Desenforme o bolo ainda morno e cubra com a calda da panela. Sirva em temperatura ambiente.

Pronto em: 1 horaRende: 20 porções

BOLO PUDIM DE CHOCOLATE

Ingredientes:

¾ de xícara (chá) de leite4 ovos150 g de manteiga1 e ¼ xícara (chá) de açúcar1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo½ xícara (chá) de chocolate em pó1 colher (sopa) de fermento em póMargarina e farinha de trigo para untar250 g de chocolate branco em raspas para decorar

Creme:

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8 gemas1 lata de leite condensado2 xícaras (chá) de leite

Cobertura:

1 vidro de leite de coco (200 ml)1 lata de leite condensado1 gema

Preparo:

Bata o leite e os ovos no liquidificador. Transfira para uma tigela, acrescente os ingredientes restantes da massa e misture. Despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada e reserve. Bata no liquidificador os ingredientes do creme e jogue sobre a massa ainda crua. Leve ao forno médio por 45 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Leve os ingredientes da cobertura ao fogo e cozinhe até engrossar. Despeje sobre o bolo e decore com as raspas de chocolate. Leve para gelar por 1 hora antes de servir.

Pronto em: 1h30mRende 12 porções

BOLO DE TANGERINA

Ingredientes:

2 tangerinas médias em gomos sem sementes2 xícaras (chá) de açúcar3/4 de xícara (chá) de óleo3 ovos3 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó1 pitada de salMargarina e farinha de trigo para untarGomos de tangerina e folhas de hortelã para decorar

Calda:

1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro 2 xícaras (chá) de suco de tangerina

Preparo:

Coloque os gomos de tangerina em um refratário, leve ao forno médio por 15 minutos e bata no liquidificador até formar um purê. Adicione os demais ingredientes da massa e bata no liquidificador até misturar. Em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos ou até assar. Para a calda, leve ao fogo o açúcar de confeiteiro e o suco de tangerina, mexendo até ferver. Deixe no fogo baixo por mais 3 minutos e desligue o fogo. Desenforme o bolo e cubra com a calda. Leve para gelar por 1 hora. Retire da geladeira, decore com gomos de tangerina e folhas de hortelã. Sirva.

Pronto em: 1h30min (+1 de geladeira)Rende: 12 Porções

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BOLO DO GUETO

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó1 xícara (chá) de açúcar1 xícara (chá) de água fervente1 xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido1 xícara (chá) de óleo5 ovos1 colher (sopa) de licor de cacauMargarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

200 g de chocolate meio amargo derretido1 xícara (chá) de chocolate granulado

Preparo:

Em uma tigela, coloque a farinha e o fermento, misture bem e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes da massa, despeje sobre a mistura reservada e mexa. Coloque em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar. Retire do forno, espalhe o chocolate derretido por cima e polvilhe com o granulado. Sirva em seguida.

Pronto em: 1h10minRende: 12 porções

BOLO FOFINHO

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite2 colheres (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de fermento em pó2 xícaras (chá) de amido de milho1/2 xícara (chá) de farinha de trigo4 ovos1 xícara (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de chantilly (comprado pronto)Margarina e farinha de trigo para untarMorangos para decorar

Preparo:

Bata no liquidificador o leite, a manteiga, o fermento, o amido de milho, a farinha, os ovos e o açúcar até formar uma massa homogênea. Despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e espere esfriar. Cubra com o chantilly, decore com morangos e sirva.

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Dica: Se desejar, você pode acrescentar morangos picados ao chantilly para espalhar sobre o bolo.

Pronto em: 1 horaRende: 10 porções

BOLO FRAPÊ

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de amido de milho1 colher (sopa) de fermento em pó1 colher (sopa) de manteiga1 xícara (chá) de açúcar1 colher (sopa) de essência de baunilha1 xícara (chá) de leite4 ovos2 colheres (sopa) de chocolate em póMargarina e farinha de trigo para untar

Preparo:

Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho e o fermento. Bata os demais ingredientes no liquidificador, menos o chocolate em pó. Despeje sobre os ingredientes da tigela e mexa bem. Reserve 1/2 xícara (chá) da massa e despeje o restante em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada. Acrescente o chocolate à massa reservada e espalhe na forma em colheradas sobre a massa branca. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, desenforme e sirva.

Pronto em: 1 hora

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