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Começar Bem o Dia

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Diet

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A gente sabe que milho não é fruta, dããã. Mas vamos combinar: não tem como não falar sobre milho em pleno mês de junho. Para ficar claro: o milho é um cereal. E como todo cereal, é rico em carboidratos e também uma ótima fonte de energia. O milho contém fibras, o que ajuda no funcionamento intestinal e no controle do colesterol. OK, a gente também não pensa nisso quando se depara com uma mesa farta, cheia de delícias como canjica, bolo de milho, pamonha ou mugunzá. Até porque ainda está para nascer o cristão que consiga manter sua dieta à risca

nas Festas Juninas, não é mesmo? E já que estamos falando em fugir da dieta, que tal fazer em casa um milho verde cozido com um leve toque gourmet? É fácil, são apenas dois passos. Um: cozinhe o milho na água com sal. E dois: sirva com uma mistura que leva manteiga levemente amolecida, sal grosso moído, azeite, cebolinha, manjericão fresco, orégano (de preferência, fresco) e pimenta-do-reino – tudo a gosto. Experimente revisitar este clássico junino e surpreenda seus amigos!

Fruta da Estação: Milho

Delícia

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No São Luiz é assim. Todos os anos, os colaboradores do Mercadinhos São Luiz se reúnem para comemorar o São João, num espaço todo decorado com bandeirinhas, balões, chapéu de palha e tudo mais. No cardápio, estão sempre as delícias típicas dessa época, como vatapá, baião, paçoca, cuscuz, milho, canjica, pé-de-moloque e os bolos de milho e macaxeira. E para deixar a festa ainda mais animada, é improvisada uma quadrilha entre os colaboradores presentes. Dá para imaginar o quanto é divertido, né?

Esse ano, o Café Junino, como é chamado o arraiá do São Luiz, acontecerá no dia 19 de junho, na maioria das lojas. Essa iniciativa do RH é mais uma das ações de integração e aproximação com seus colaboradores, fortalecendo ainda mais os laços desta grande família que é o São Luiz.

As festas juninas são tradição no Brasil. Várias cidades do Nordeste, especialmente do interior, transformam-se nessa época do ano. No mês de junho é comum ver comércios, escolas, órgãos públicos e empresas decorados com as tradicionais bandeirinhas de São João. E esse clima tem contagiado cada vez mais o Ceará como um todo.

É lindo de se ver a tradição, a música e as cores dos festejos juninos, que se espalham por onde quer que a gente vá. Festivais e grupos de quadrilha adultas e infantis movimentam o Ceará em junho e julho, garantindo a tradição dos festejos na região.

E as comidas? Quem não fica contando os dias para comer bolo de milho, pé-de-moleque, canjica, mugunzá, bolo de macaxeira, milho assado, cocada e todas as outras delícias encontradas nas festas juninas? E o bom de tudo é que depois de abusar da comida, a gente ainda pode gastar as calorias no arrasta-pé.

Esse ano, Fortaleza quer se consolidar como o local com o maior São João de Capital do Brasil. Além das apresentações de quadrilhas e exposição de barracas de comidas típicas, a festa junina da cidade terá ainda shows com atrações regionais e nacionais, área de jogos e feira de produtos regionais. Não dá para perder, não é mesmo?

Anarriê! É tempo de São João!

Bons Costumes

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Costume Saudável

Biscoito sem glúten e sem lactose Schär Biscoito e chocolate sempre formam uma combinação irresistível. Com a receita de alma italiana e sem glúten da Schär, o Biscotti con Cioccolato é simplesmente sensacional!

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Petiscos de mandioca Naks Chico Geraes Castanha-do-ParáNutritivo, saudável e delicioso. Nem parece que vamos falar de um petisco. Este naks de mandioca com castanha-do-pará e sementes funcionais é ótimo para acompanhar pastas e patês. O sabor surpreende.

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Bala de algas marinhas biO2 Energy Gummy morangoBateu aquela vontade de comer uma balinha? Sem problemas, a biO2 Energy Gummy é uma deliciosa e docinha bala orgânica feita à base de agar-agar, um extrato 100% natural obtido de algas vermelhas.

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Snack de arroz original KalassiOs crackers de arroz da Kalassi possuem textura crocante e são ideais para o lanche do dia a dia. Feitos com arroz Thai Jasmine, passam bem longe de gordura trans e glúten.

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Coalhada light Ati LatteProduzida com leite tipo A, mais saudável e saboroso, a coalhada light Ati Latte também surpreende na cremosidade. Perfeita para qualquer hora do dia e até para preparo de molhos para saladas.

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Quinua em Grãos Mãe TerraÓtima para consumir em saladas, sopas ou para substituir o arroz, a Quinua em Grãos da Mãe Terra é um alimento natural e orgânico, com nutrientes importantes para sua alimentação do dia a dia.

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Frango congelado Kórin orgânicoQuanto mais orgânico, melhor. As aves da Kórin recebem rações com ingredientes orgânicos, sem antibióticos. Criadas em uma grande área de pastejo, são uma ótima opção saudável para levar à mesa.

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Macarrão de mandioca light Carpe DiemSinta o prazer de comer bem, sem culpa. O Macarrão de Mandioca da Carpe Diem é menos calórico e não contêm sódio, corante e glúten, além de ser livre de colesterol e de lactose.

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Um prato que não pode faltar em nenhum arraiá, sem dúvida, é o tradicional bolo de milho. Mas isso não quer dizer que você não possa dar um toque inusitado à sua receita. A chef Mariana Matos combinou este delicioso quitute junino à pasta de amendoim que a gente já compra pronta. O resultado é um bolo fofinho e com um saboroso recheio de amendoim, que vai se tornar a principal atração da sua festa de São João.

Bolo de milho com recheio de pasta de amendoim

Por Mariana Matos, Chef de cozinha

Pasta de amendoim Skippy CreamyDeliciosa pasta de amendoim cremosa, a Skippy é um clássico da cultura americana. Famosa desde a década de 50, contém cerca de 772 amendoins emcada pote.

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INGREDIENTES\

•2 espigas de milho debulhadas

•1/4 de xícara de leite

•1 xícara de açúcar

•3/4 de xícara de manteiga

•2 ovos

•1 xícara e meia de farinha de trigo

•1 colher de sopa de fermento químico em pó

•2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

•Pasta de amendoim para o recheio

•Canela a gosto (para decorar)

•Amendoim a gosto (para decorar)

PREPARO

Bata o milho e o leite no liquidificador e reserve. Pegue, então, a batedeira e misture o açúcar e a manteiga até obter um creme claro. Adicione os ovos e continue batendo bem. Adicione à batedeira o creme de milho que está no liquidificador, a farinha de trigo e o fermento até obter uma mistura homogênea.

Despeje a massa numa forma untada e leve ao forno por 30 minutos. Quando o bolo estiver pronto, tire do forno e use um cortador no formato desejado. Divida, então, o bolo ao meio e coloque o recheio de pasta de amendoim. Finalize com açúcar, canela e amendoim por cima.

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Encontro com os Amigos

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Castanha de caju torrada sem sal IdealQuem resiste a ela? A castanha de caju torrada sem sal Ideal é uma delícia! E o melhor, é rica em nutrientes, vitaminas, antioxidantes, potássio, fibras e mais um monte de coisa boa.

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Cerveja Cerpa ExportUma ótima opção de cerveja Premium American Lager.A Cerpinha – para os íntimos – tem boa formação de espuma clara, ótimo aroma de lúpulo e sabor super marcante.long neck 350ml R$ 4,99

Cerveja Therezópolis GoldA Therezópolis Gold é uma refrescante Premium Lager de receita dinamarquesa, que traz a perfeita combinação entre o puro malte e os três tipos de lúpulo – dois aromáticos e um de amargor.

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Queijo Vincent holandêsInspirado no famoso pintor Vincent Van Gogh, o queijo Vincent é de paladar intenso. Super versátil, pode ser usado em sanduíches, saladas ou bem acompanhado por um copo de vinho. Muito saboroso.

kg R$ 73,99

Queijo tipo Burrata DiBufalo TapuioJá experimentou? O queijo burrata DiBufalo tapuio é simplesmente incrível! Cremosinho e com gosto leve, fica perfeito para servir como antepasto ou em saladas, pãese muito mais.

200g R$ 15,99

Queijo maasdamholandês KroonO queijo maasdam Kroon é caracterizado por suas grandes olhaduras, formadas em processo artesanal, que lhe confere sabor suave e adocicado, com leve toque amendoado. Harmonize com vinhos brancos.

kg R$ 51,99

Queijo goudaholandês KroonO queijo gouda holândes Kroon é considerado um dos melhores do mundo. Pode ser servido como queijo de mesa, em sanduíches ou como acompanhamento para vinhos brancos e tintos.

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Pepperoni CerattiProduzido com ingredientes selecionados, o pepperoni Ceratti deixa suas receitas muito mais gostosas. Seu sabor apimentado faz toda a diferença nas pizzas, kalzones, sanduíches e o que mais preferir.

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Peito de frango defumado CerattiIdeal para utilizar em tábuas de frios e lanches, o peito de frango defumado Ceratti tem sabor marcante e delicioso, e passa por um rigoroso processo de fabricação para garantir toda sua qualidade.

kg R$ 38,99

Patê de atum tradicional CoqueiroPronto para consumo, o patê de atum tradicional Coqueiro é feito com pedaços nobres do peixe. Sem conservantes, ele tem gostinho de patê feito em casa. Uma delícia super prática para levar à mesa.

170g R$ 6,99

Pizzaintegral SearaMais uma opção saudável para sua alimentação. A pizza integral da Seara é rica em fibras, além de ser uma delícia. Você pode escolher entre duas opções: vegetariana ou peito de peru com brócolis.

380g R$ 8,49 cada

Integral

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Fale com o Neto!Todos os meses, os colaboradores do Mercadinhos São Luiz têm a oportunidade de conversar diretamente com o Presidente, Severino Ramalho Neto, para sugerir novas ideias, falar sobre o dia a dia e saber um pouco mais sobre a empresa.

Depois de ouvir e anotar todos os comentários trazidos pelos colaboradores, Neto, como é mais conhecido, responde paciente e didaticamente, a cada um. Ao responder as perguntas, o presidente do São Luiz mantêm os colaboradores bem informados sobre o mercado de supermercados, explica um pouco sobre os conceitos de cada loja, destaca as pesquisas que são realizadas, tudo muito alinhado para passar uma linguagem clara ao cliente final. “Com isso, nosso cliente percebe que somos uma empresa de serviço e vendemos atendimento”, sentencia Neto.

Outro dia, Neto contou sobre sua trajetória na empresa. “Vocês sabem como comecei aqui no Mercadinho?”. O silêncio dominou a sala. E o presidente seguiu: “Fui empacotador, operador de caixa, balconista. E, com essas funções, fui aprendendo que precisamos ter a melhor equipe para atender, da melhor forma, o cliente”.

O objetivo destes encontros é sempre dialogar. Os colaboradores tiram dúvidas, falam das problemáticas de suas seções e dão sugestões de melhoria de processos com novas ideias. No Fale com o Neto!, as pessoas têm liberdade para se expressar, contar histórias, serem elas mesmas. A participação é muito boa e os feedbacks são ainda melhores.

No São Luiz é assim:

Chocolates Dark With Almonds e Milk Chocolate sem açúcar BelgianChocolate amargo com pedaços de amêndoas ou chocolate ao leite com pedacinhos de avelãs? Os chocolates da Belgian deixam qualquer um entre a cruz e a espada. Ainda bem que nenhum deles leva açúcar.

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Refrigerante Cerpa GuaranáDireto do Pará para o nosso Mercadinho. O refrigerante de guaraná Cerpa é refrescante e tem aquele gostinho incrível do guaraná. Não precisa nem dizer que combina perfeitamente com pipoca, não é mesmo?

350ml R$ 2,29

Refrigerante de Caju São GeraldoEsse é o queridinho de muita gente. O refrigerante de caju São Geraldo traz o delicioso sabor do caju, de forma refrescante. Perfeito para um almoço em família ou no lanchinho da tarde.

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Creme de galinha com purê de milho e farofa de pipoca

Quando falamos em Festas Juninas, uma das primeiras imagens que nos vêm à cabeça é uma mesa farta, repleta

de delícias típicas desta época. A receita que trazemos hoje foi criada pelo proprietário do Restaurante Sah, Marco

Gil, que nos presenteia com um creme de galinha com purê de milho, acompanhado por uma inusitada farofa de

pipoca. Além, é claro, de uma irresistível coxa de frango salteada na manteiga da terra.

INGREDIENTES\

•2 espigas de milhos

•1 litro de água

•2 cebolas

•2 tomates

•1 alho-poró

•1 pimentão

•1 xícara de ervilha

•500g de sobrecoxa e coxa de frango

•azeite a gosto

•Folhas de louro a gosto

•Páprica picante e doce a gosto

•Manteiga da terra

•Milho de pipoca

PREPARO

Comece com o purê, cozinhando o milho na água com sal. Depois de cozido, retire cuidadosamente os grãos de milho com uma faca bem afiada. Separe uma pequena porção do milho cozido e bata o restante no liquidificador com a água do próprio cozimento. Leve ao fogo para engrossar e acerte o ponto do sal. Reserve.

Para o creme de galinha refogue com azeite a cebola, o tomate, o alho-poró e o pimentão. Salgue as coxas e as sobrecoxas e adicione-as ao refogado. Adicione, então, a páprica salgada e a páprica doce e deixe-as cozinhar. Depois de pronto, reserve as coxas dependendo da quantidade de pratos que vá montar. Desfie o frango e adicione um pouco do purê de milho. Adicione também ervilha e o milho separado anteriormente. Reserve.

A farofa de pipoca é fácil: coloque o milho da pipoca em óleo quente e, depois de estourado, passe-o no liquidificador. Para finalizar o prato, doure as coxas na manteiga da terra. Monte os pratos e sirva.

Por Marco Gil

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Feijão Mulatinho ComBrasilO feijão mulatinho é uma paixão nacional. E tudo fica ainda mais gostoso quando o feijão é ComBrasil. Com sabor inconfundível, é a opção perfeita para um almoço de domingo em família.

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Macarrão Spaghetti VitaoA massa Spaghetti Vitao é ideal para um almoço em família ou para um jantar especial a dois. Acompanha muito bem saladas frias, carnes vermelhas e pratos ao forno.

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Filé de Sardinha em Azeite Gomes da CostaPara comemorar os 60 anos da marca, a Gomes da Costa lançou uma edição de produtos exclusivos. O filé de sardinha em azeite é um deles. E pegando carona no aniversário: eles estão de parabéns!

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Almoço em Família

Feijão preto pronto para temperar CamilPraticidade é o que há de melhor. O feijão preto pronto Camil já vem levemente temperado e cozido, pronto para ir à mesa. Sua embalagem conserva as propriedades do feijão, além de ser fácil de abrir.

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Chocolate Kinder JoyDe um lado, um delicioso creme à base de cacau, avelãs e leite com duas bolinhas crocantes. Do outro, uma divertida surpresa. Com um Kinder Joy, comer fica muito mais divertido. As crianças adoram!

20g R$ 3,79

Sobremesa láctea Galak ou Classic NestléImagine o delicioso sabor de Galak com uma testura cremosa que derrete na sua boca. Agora imagine o delicioso sabor do puro chocolate Nestlé. Difícil escolher o melhor né? Na dúvida leve os dois!

160g R$ 3,79 cada

Palmito de pupunha inteiro NatuvalleA Natuvalle preparou um produto para cada parte da haste do palmito. Legal não é? Este é o palmito de pupunha inteiro, que é a parte mais nobre do palmito. Suas receitas vão ficar muito mais saborosas.

300g R$ 11,69

Brócolis congelado BonduelleRico em Vitamina C e fibras alimentares, o brócolis Bonduelle congelado ajuda na redução de colesterol e na digestão. Além disso, é muito saboroso e prático de preparar. Vai um brócolis aí?

300g R$ 3,99

Ervilhas congeladas BonduelleCom grãos altamente selecionados e macios, as ervilhas Bonduelle congeladas levam um sabor todo especial para a comida. Além disso, têm baixo índice glicêmico, sendo uma ótima opção para diabéticos.

300g R$ 4,39

Biscoito Recheado OreoUm sanduíche de duas bolachas de cacau recheadas com delicioso creme de baunilha só podia ser um sucesso. O Oreo é essa delícia que a gente não precisa nem comentar. É só abrir e devorar!

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Chester Perdigãointeiro temperadoAlmoço em família é sempre um momento especial. E tudo fica ainda melhor com o chester temperado Perdigão. Macio e suculento, é super rápido e prático de fazer. Hummmm. Já deu água na boca!

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Costela suína Seara Special LineMostre todo o seu talento na cozinha. Extremamente saborosa e saudável, a costela suína Seara permite diversos tipos de preparo. Use seus segredos, tempere do seu jeito e agrade toda a família.

kg R$ 17,89

Picanha Austrália CongeladaUma exclusividade do São Luiz, a picanha australiana é uma carne macia e suculenta. Perfeita para churrasco e também como tira-gosto, o que realça este nobre corte de carne bovina.

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Picanha Uruguay CongeladaConsiderada uma das melhores carnes do mundo, a picanha uruguaia é macia e tem boa capa de gordura. Indicada para churrascos, em cortes largos no espeto ou assada inteira no forno com sal grosso.

peca kg R$ 56,98

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Filé ou Filezinho de peito de frango Regina Costume SaudávelDesenvolvido pela Granja Regina, em parceria com o São Luiz, este peito de frango é um produto exclusivo e leva a chancela do Costume Saudável. Já vem temperado, leva pouco sal, tem menos gordura e chega à sua cozinha nos cortes de filé e filezinho. Uma opção gostosa e super prática para o dia a dia.

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Jantar Especial

Pato congelado Villa GermaniaNa França, receitas à base de pato são verdadeiros clássicos. Produzidos a partir de matrizes europeias, os patos Villa Germania são alimentados exclusivamente com grãos selecionados e de alta qualidade.

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Coxas e Sobrecoxas de Pato congeladas Villa GermaniaApreciadas pelo sabor e reconhecidas pela maciez e suculência, as Coxas e Sobrecoxas de Pato Villa Germania são preparadas na forma de Confit, oferecendo a você apenas a parte selecionada do pato.

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Vinho tinto Cartuxa Évora Colheita DocAnote a dica: carnes e massas combinam em tudo com esse vinho. Mais um clássico Alentejano, com estágio em madeira de carvalho, tem estrutura elegante com sabor persistente e complexo.

750ml R$ 119,90

Vinho Cousino-Macul Don Luis Cabernet SauvignonO vinho Cousino-Macul Don Luis é produzido exclusivamente com a casta Cabernet Sauvignon. Harmonize com carnes vermelhas e assados, espaguete à bolonhesa ou uma boa pizza calabresa.

750ml R$ 45,99

Vinho tinto EA CartuxaO vinho português produzido pela Adega Cartuxa, da tradicional Fundação Eugênio de Almeida, tem um estilo próprio, que define toda a excelência e qualidade de um clássico vinho do Alentejo.

750ml R$ 46,99

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Água Mineral Pureza Vital Nestlé sem GásPura e naturalmente equilibrada. A água Pureza Vital, lançamento da Nestlé Brasil, é proveniente da fonte Santa Bárbara. Sua embalagem inclui linguagem braile e redução de 15% no uso de PET.

1,5l R$ 2,64

Água Mineral Perrier One Way com gásPerrier é símbolo de sofisticação no mundo todo. Engarrafada no sul da França, esta água mineral reforçada com gás natural possui sabor marcante devido à força de suas bolhas.

330ml R$ 5,64

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Mangostim em calda Don FidencioVocê adora uma sobremesa, mas fica resistindo para não fugir da dieta? O Mangostim em calda é uma ótima opção pra você. Saborosa e saudável, ela pode ser apreciada individualmente ou usada em receitas.

283g R$ 16,59

Figada OderichProduzido com figos selecionados, a figada Oderich é uma sobremesa gostosa e prática, ideal também para aquele lanchinho escondido antes de dormir. Mas é segredo, não conta pra ninguém, ok?

600g R$ 9,89

Azeite extravirgem Monte do MouchãoDe altíssima qualidade e pureza, o azeite alentejano extravirgem Monte do Mouchão é extremamente versátil: acompanha muito bem desde saladas até pratos mais elaborados de peixes e bacalhau.

500ml R$ 35,99

Azeite extravirgemCartuxa GourmetO delicioso azeite extravirgem português Cartuxa Gourmet é extraído de olivais velhos, obtendo a melhor e mais pura qualidade de produção. Um azeite superior, que faz todas as receitas serem especiais.

500ml R$ 57,99

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Amoras congeladas BerrygoodAs amoras congeladas Berrygood não têm conservantes, mantendo assim seu sabor e propriedades nutritivas. Ficam uma delícia em sobremesas, saladas de frutas e sucos.

225g R$ 11,49

Framboesas congeladas BerrygoodAs framboesas congeladas da Berrygood são deliciosas e de altíssima qualidade, sendo ideais para tortas, sobremesas e vitaminas. Sua embalagem biodegradável exclusiva garante todo sabor e nutrientes.

225g R$ 13,29

Sorvete Häagen-Dazs vários sabores (exceto secret sensations)Saborear um Häagen-Dazs é ter a certeza de estar provando um sorvete com sabores exclusivos e feitos a partir de ingredientes cuidadosamente selecionados. Não é por acaso que todo mundo se derrete por ele.

473ml R$ 23,99

Chanty Mix AméliaNos sabores tradicional e chocolate, o Chanty Mix Amélia tem ótima textura e é o melhor amigo da sua sobremesa. Versátil, vai bem com frutas, cafés, sorvetes e em bolos. Um doce pecado!

1 litro R$ 12,79

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Sentir-se Bem

Creme Finalizador Bed Head ReboundO creme finalizador Bed Head Rebound tem uma fórmula especial que proporciona maciez e definição por mais tempo. Além disso, mantém os fios protegidos da umidade e livres do frizz.

125ml R$ 162,99

Lava-roupas Higi CalcinhaÀ base de extratos naturais, o Higi Calcinha é aprovado nos testes dermatológicos, pois não irrita as mãos nem a pele e deixa suas peças íntimas mais limpas, macias e levemente perfumadas.

300ml R$ 6,19

Se engana quem pensa que os produtos da britânica Bed Head são apenas um corpinho… digo, uma embalagenzinha bonita. Sua linha de produtos vai de shampoos a finalizadores e possui qualidade incrivelmente superior, utilizada em alguns dos principais salões de beleza do mundo. O campeão de vendas é o After Party, um creme que além de promover brilho e maciez aos fios, também tira cheiros desagradáveis, como o de cigarro, por exemplo. E aí, ficou curiosa?

Shampoo Bed Head (exceto Elasticatee Recharge)

250ml R$ 82,49

Condicionador Bed Head(exceto Elasticatee Recharge) 125ml R$ 89,98

Produtos Bed Head

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Casa em Ordem

Água Perfumada aroma lavanda SecarA água perfumada Secar pode ser aplicada em ambientes, roupas de cama, mesa, banho e vestuário. O aroma lavanda proporciona uma sensação agradável de relaxamento.

345ml R$ 9,49 cada

Kit de Limpeza HipercleanO Kit de limpeza Hiperclean tem o que você precisa para limpar pisos de madeira, laminados, porcelanatos, cerâmicas e vidros. Uma fragância agradável em qualquer cômodo da sua casa ou escritório.

R$ 58,49

Lenços umedecidos Hiperclean vários tiposOs lenços umedecidos Hiperclean são utilizados para finalizar a limpeza do seu ambiente, deixando um agradável perfume e permitindo uma higienização sem a utilização de água.

12 und. R$ 11,29

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Ofertas válidas para todas as lojas do São Luiz dos dias 01/06/2015 a 30/06/15 ou enquanto durar o estoque, prevalecendo o que ocorrer primeiro. Não vendemos no atacado, por isso podemos limitar a quantidade de produtos vendidos por cliente. As imagens dos produtos e dos acessórios que os acompanham são meramente ilustrativas. Estoque mínimo de 12un/kg por tipo de produto. É proibida a venda e a entrega de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos – art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente. O pagamento pode ser feito em dinheiro, em cheque do dia, em cheque pré-datado para 30 dias, 30/60 dias ou 45 dias (mediante cadastro do cliente), com os cartões de crédito MasterCard, MasterCard Electronic, Diners, Visa, American Express, Aura, FortBrasil, Com Você, Hipercard, além de tickets de alimentação. Após a data de validade deste impresso, os preços voltarão ao normal.

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