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Salada de frutas São Luiz

R$ 5,00

200g

15

Café solúvel Gourmet Iguaçu

R$ 12,65

100g

35

Salada de melão, mamão

e morango São Luiz

R$ 5,00

250g

15

Brunch é naturalmente uma refeição especial, afi nal esse "café da manhã

tardio" é perfeito para o domingo, quando podemos dormir um pouco mais e

fugir da rotina alimentar. Nada de mesmice, a ordem é comer pratos que não

costumamos comer durante a semana!

Monte o seu:

• Suco de laranja Rossa Blissimo

• Pães artesanais São Luiz

• Salmão defumado (Carpaccio Damm)

• Waffl e integral Forno de Minas

• Água aromatizada (Vozz)

• Queijos com geleias como

sobremesas (Brie)

• Ovos com temperos variados

• DICA SPLASH: Experimente fi nalizar

o ovo com cúrcuma ou azeite trufado.

Fazendo um brunch

em casa

Para o xarope de canela:

• 3 colheres de sopa de açúcar de coco;

• 2 colheres de sopa de melado de cana;

• 3 colheres de sopa de água;

• 1 pau de canela.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingrediente em uma

panela e cozinhe por 5 minutos, até que

o açúcar dissolva, sempre mexendo.

Quer mais praticidade?

Duplique (ou triplique) a receita do xarope de canela, prepare-o e guarde na geladeira

para utilizar mais tarde!

Para o café gelado:

• Cubos de gelo;

• 1 dose de café espresso;

• 2 colheres de xarope caseiro de canela;

• 1 xícara de leite vegetal

Modo de preparo:

Em um copo grande, coloque o xarope,

o café já resfriado, os cubos de gelo e

complete com o leite vegetal.

Receita de café gelado:

@meucostumesaudavel

Por Joana Ramalho


Suco de melancia ou abacaxi

com hortelã São Luiz

R$ 10,00

500ml

30

Suco de melancia ou abacaxi

com hortelã São Luiz

R$ 6,00

300ml

20

Suco de laranja São Luiz

R$ 8,00

500ml

24

Quiche integral de alho

e vegetais São Luiz

R$ 7,00

125g

20

Pão artesanal integral

com grãos São Luiz

R$ 19,99

kg

60

Queijo de Minas Frescal

Sabor&Vida

R$ 32,89

kg

100

Croissant integral São Luiz

R$ 39,90

kg

120


Izakeline Ribeiro é jornalista especializada em

Gastronomia. Atualmente comanda a plataforma

digital Sabores da Cidade e é assessora de comunicação

e marketing na área de alimentos e bebidas.

Redes sociais: @saboresdacidade

Confeitaria Sublime

Rua Eduardo Bezerra, 1276 - A

Brunch aos sábados, a partir das 10h.

Telefone: (85) 3021-7209.

Restaurante Maison Plume

Rua Osvaldo Cruz, 1318 - Aldeota.

Brunch aos domingos, das 8h às 15h.

Telefone: (85) 3224-2383

Brunch: o sabor do fi m de semana

Quando você acorda mais tarde, fi ca com aquela dúvida: tomar café da manhã ou almoçar? Para resolver a questão, o brunch pode ser a melhor

pedida. Em Fortaleza, é possível aproveitar esse momento na Confeitaria Sublime, aos sábados, a partir das 10h, e no restaurante Maison Plume,

aos domingos, das 8h às 15h.

Na Sublime, limonadas, sucos naturais (o de tangerina é imperdível), cafés variados, espumantes e drinks são algumas das opções de bebidas.

Para comer, salgados tradicionais, como coxinha e pastel, além de croissants recheados, saladas, quiches e o ótimo croque monsieur. As doçuras

fi cam por conta dos muffi n de cenoura com chocolate e diferentes tortinhas. A de morango combina perfeitamente com uma taça de espumante.

Ovos beneditinos, bagel, jerimum fries, muffi ns termogênicos, crumbles, pancakes, french toast, ceviches, woks, pokes, entre outros, compõem

o menu especial de domingo do Maison Plume. Para beber, drinks como Mimosa e Margarita, além de sucos prensados a frio. Com espaço pet-

friendly, o ambiente acolhe diferentes famílias.

Em casa

Drinks, sucos e comidinhas que fi cam bem entre o café e o almoço também podem ser preparadas em casa. Nos Mercadinhos São Luiz, a área

gourmet oferece uma ótima variedade de ingredientes. Aposte nas geleias artesanais, frutas, pães especiais, queijos e embutidos. No nosso blog

(www.saboresdacidade.com), você confere receitas para deixar o seu brunch incrível.


Quer coisa melhor para reunir as

pessoas do que uma mesa farta?

Acreditamos que isso realmente seja um

fato em todas as partes do mundo. Mas

foi no Reino Unido que surgiu o famoso

e quase incompreendido brunch. Muitas

vezes as pessoas não sabem seu real

signifi cado e acabam confundindo com

outras refeições.

Então, como seria um brunch? Além

de acontecer entre o café da manhã e o

almoço, imagine só uma mesa colorida,

variada de coisas gostosas, e uma

atmosfera animada de pessoas ao redor.

Pense, ainda, no bate-papo descontraído,

nas histórias contadas à moda antiga, nos

abraços de quem chega sem pressa pra ir

embora... É assim que deve acontecer.

Por isso, é um refeição que combina tão

bem com datas comemorativas, já que

é livre da obrigação de começar cedo e

não tem hora certa para acabar. Isso faz

com que reunir as pessoas queridas seja

ainda mais gostoso.

Brunch para reunir

Celebrar datas importantes já é tradição aqui

nos Mercadinhos São Luiz. Pra gente, cada

marco é motivo sufi ciente para reunir as

pessoas. Um exemplo disso é o Dia das Mães

São Luiz, evento criado para compartilhar

histórias da maternidade e homenagear

nossas quase quinhentas colaboradoras mães

no mês de maio. Nesse evento, a gente sempre

teve mesa farta, isso ninguém pode negar.

Mas, este ano, vamos fazer algo ainda mais

caprichoso: um brunch.

A colaboradora Ângela Sampaio, participante assídua das nossas comemorações, se

orgulha da forma como as mães são tratadas na empresa. “Ser mãe no Mercadinho é

até prático, porque a gente tem equilíbrio e pode compartilhar as coisas que a gente

vive com os nossos fi lhos”, relata.

A propósito, a fi lha dela, Caroline Sampaio, foi bebê do grupo de gestantes e

participou da nossa colônia de férias (projetos existentes há mais de 20 anos). Hoje é

jovem aprendiz no setor fi nanceiro da empresa. Carol, como é chamada por aqui, diz

que o São Luiz está presente em sua vida desde que estava na barriga da mãe, e que

a empresa “faz parte da família”.

Histórias assim nos enchem de orgulho e gratidão, e merecem ser compartilhadas.

Tem a ver com a nossa cultura. O nosso jeito de querer bem às pessoas. A nossa boa

“mania” de celebrar.

No São Luiz é assim:


Panquecas de canela com bananas assadas e caramelo para deixar seu brunch bem docinho.

INGREDIENTES

PREPARO: PANQUECAS

1 - Em uma tigela ou bowl junte a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato de sódio e a canela. Misture.

2 - Abra um buraco no meio e adicione o ovo, o leite e o melado de cana.

3 - Misture com um Fouet até fi car bem homogêneo.

4 - Aqueça uma frigideira antiaderente de 10 cm de diâmetro untada com manteiga.

5 - Em fogo baixo, adicione 3 colheres de sopa da massa por panqueca. Quando surgirem bolhas na massa, vire salteando ou com uma espátula.

6 - Unte a frigideira a cada panqueca que assar.

PREPARO: BANANAS

1 - Numa frigideira antiaderente coloque a

manteiga. Adicione as bananas cortadas em

rodelas, uma camada por vez. Deixe dourar

de cada lado.

2 - Arrume as panquecas com camadas de

bananas assadas e caramelo entre elas.

Finalize com bananas, caramelo e canela

polvilhada por cima.

FAÇA VOCÊ MESMO SEU CARAMELO

Em uma panela coloque 1/2 xícara de açúcar e

1/4 de xícara de água, misture levemente com o

dedo indicador. Ligue o fogo e deixe caramelizar.

Assim que fi car com cor de caramelo, desligue

o fogo e adicione imediatamente 1/2 xícara de

creme de leite, mexendo rapidamente. Pronto!

Panquecas de canela

com bananas assadasPor Phelipe Carvalho

• 1 xícara de farinha de trigo;

• 1 ovo;

• 1/2 colher de sobremesa de fermento químico;

• 1/2 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio;

• 1/2 xícara de leite integral;

• 1/2 colher de sobremesa de canela em pó;

• 2 colheres de sopa de melado de cana ou mel;

• 4 bananas prata maduras;

• 1 colher de sopa de manteiga;

• 1/2 xícara de calda de caramelo.

Pastel de Belém Lusitano

R$ 20,08

360g

60

Caso prefi ra algo mais prático e tão delicioso

quanto, estes produtos são uma ótima opção.


Dicas de Queijos

MascarponeO queijo Mascarpone, produzido na região da Lombardia, Itália, não é muito conhecido no Brasil, mas em outros países é consumido no lugar da manteiga em pães e torradas. A textura do Mascarpone é muito cremosa, semelhante a do creme de ricota. Com cor bege claro e sabor doce, esse queijo é feito à base de leite de vaca e é rico em gorduras.

Na culinária, o Mascarpone é comumente usado na preparação de muitos cremes doces e é um ingrediente fundamental da famosa sobremesa tiramisù. Pode ser consumido também com frutas como morangos, uvas e kiwi.

Cícero Adoaldo,

Gestor dos Mercadinhos São Luiz

e especialista em queijos.

Delícia de Café

Ingredientes:

• 225g de Mascarpone;

• 2 colheres (chá) de café solúvel;

• 1 colher (chá) de água quase fervente;

• 3 pitadas de stévia ou outro adoçante a gosto.

Modo de preparo:

Coloque o Mascarpone em uma tigela e bata um pouco para deixá-lo cremoso. Coloque o café em uma xícara e dissolva-o com uma colher (sopa) de água quase fervente. Junte o café ao Mascarpone e misture bem para agregá-los.

Adoce a gosto.

Divida em duas taças de sobremesa e leve à geladeira até a hora de servir.

Queijo Boursin vários sabores

R$ 39,90

kg

120

Presunto de Parma cru

fatiado Vito Bauducci

R$ 18,99

100g

55


Queijo italiano

Mascarpone Bassi

R$ 23,55

250g

70

Geleia 100% de frutas

Queensberry vários sabores

R$ 15,65

250g

45


São mais de 160 parceiros on-line que vão ajudar você a encontrar os melhores produtos e ainda ganhar muitos Dotz.

E pronto! É simples, comece a ganhar agora mesmo. Não faltam opções de parceiros.

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Sobram opções para você ganhar Dotz nas suas compras on-line!

Veja como é fácil:

1) Acesse shoppingdotz.com.br;2) Clique no parceiro de sua preferência;

3) Faça suas compras normalmente.


Sabe por que? Porque a gente ajuda

você. Aqui nos Mercadinhos São Luiz

você encontra tudo e mais um pouco

para caprichar. É só passear um pouco

pelas nossas prateleiras para encontrar

seu cardápio. Aproveite todas as dicas

dessa revista e surpreenda alguém

especial, como a sua mãe, por exemplo.

O dia delas está chegando e quem não

gosta de ser mimado num domingo de

manhã, não é mesmo? Olha só estes

produtos que você já pode incluir na

sua lista de compras.

Fazer seu próprio

brunchfi cou fácil

Geleia Casa Madeira

vários sabores

R$ 14,35

240g

40

Manteiga La Mott e

Président

R$ 16,98

250g

50

Pão brioche

fatiado São Luiz

R$ 15,00

370g

45

Suco de uva integral

Casa Madeira

R$ 19,90

1 litro

60

Suco orgânico de uva

Casa Madeira

R$ 27,69

1 litro

80

Suco integral orgânico

de uva Monte Veneto

R$ 17,90

1 litro

50

Manteiga com ou

sem sal Paysan Breton

R$ 15,39

250g

45

Suco de uva

branca Perini

R$ 6,99

300ml

20Buquê de fl ores

Reijers variadas

R$ 31,99

95


Vamos falar sobre os benefícios do ovo? Em uma unidade

encontramos 6g de proteína de alta qualidade e os nove

aminoácidos essenciais (aqueles que temos que adquirir

pela alimentação). Além da proteína podemos encontrar um

leque de nutrientes como vitamina A, D e E, que ajudam a

manter a boa saúde dos olhos, pele e ossos, e sais minerais

como ácido fólico, ferro, zinco, fósforo e potássio, por

exemplo, e em especial a presença da colina, que faz parte

das vitaminas do complexo B.

A colina age na formação do neurotransmissor acetilcolina,

que regulariza de maneira indireta a memória e a cognição,

e como componente para a manutenção das membranas

celulares saudáveis.

Confi ra essa receita de Ovo Poché e inove no brunch saudavél:

Quebre o ovo em um recipiente e reserve. Numa panela, leve

ao fogo água com o vinagre e deixe ferver. Baixe o fogo, mexa

a água até formar um "redemoinho" e coloque o ovo no meio.

Deixe cozinhar por 3 minutos, retire e resfrie na água fria se

quiser uma gema bem mole. Tempere com sal e pimenta e

sirva a seguir.

Ovo caipira Fazenda Libanus

R$ 9,59

10 un.

30

Dicas da

Nutri

Renata Luna, nutricionista

dos Mercadinhos São Luiz.

Pasta de amendoim, avelã

e coco Mandubim

Excelente fonte de energia,

mantém as principais qualidades

nutricionais do amendoim, que

é rico em selênio, vitamina E e

vitaminas do complexo B.

R$ 21,55

450g

65


Manteiga de ervas fi nas

sem lactose Snackout

Feita a partir de manteiga sem

sal, que passa por um processo de

clarifi cação, fi ltrando a lactose e

as impurezas. Zero Glúten e zero

lactose.

R$ 13,69

180ml

40

Creme de avelã e cacau

Whey zero Flormel

Opção de doce proteico que fornece

5g de proteína por porção, sem

adição de açúcar.

R$ 33,95

150g

100

Torrada sem glúten e sem

lactose Crostini Schär

Pequenas fatias de pão torrado,

fonte de fi bra, sem gordura

hidrogenada, corante ou

conservante, sem glúten e sem

lactose.

R$ 18,29

150g

55


Drinks leves para o

brunchUm brunch tradicional sempre tem drinks para

deixar a refeição ainda mais divertida. No entanto, são

drinks leves que harmonizam bem com o cardápio.

Com uma garrafa de espumante Demi-sec, você

consegue fazer vários. A seguir, veja as receitinhas de

alguns que são fáceis e deliciosos. Ah, não se esqueça

de colocar o espumante aos poucos, para não perder

as borbulhas, e tim-tim!

Bellini:

• 100 ml de purê de pêssego ou suco concentrado de pêssego + 50 ml de espumante Demi-sec.

Mimosa:

• 75 ml de suco de laranja + 75 ml de espumante Demi-sec.

Kir Royal:

• 30 ml de licor de creme de cassis + 120 ml de espumante Demi-sec.

Espumante Riche

demi seco Chandon

R$ 29,90

187ml

90

Licor creme de cassis Stock

R$ 51,55

720ml

155


Pêssego em calda Pavlides

R$ 8,49

485g

25

Suco de laranja São Luiz

R$ 8,00

500ml

24


Chocolate Sucré

vários tipos 100g

Nossas prateleiras estão

um pouquinho mais doces!

Agora, você pode comprar

os famosos chocolates da

Sucré aqui com a gente.

Perfeito para presentear,

comer assistindo filme

e servir de sobremesa.

Prove e aprove essa novidade.R$ 24,00

70

Chá Salton

vários sabores 750ml

As harmonizações sempre

foram uma expertise Salton.

Aliada à sua inspiração

inesgotável, a marca traz

pra gente uma variedade

de sabores e experiências.

Novidade aqui no Mercadinho

São Luiz, a gente aposta que

esses chás vão ganhar você e

a sua casa também.R$ 13,89

40

Kit gourmet

Casa Madeira

Quem gosta de sabores

selecionados vai amar

o Kit Gourmet da Casa

Madeira. Acompanha

suco integral Varietal

Moscato, creme

balsâmico e 3 geleias

nos sabores gourmet,

original e tradicional.R$ 90,75

270

A gente sempre faz questão de receber

os melhores produtos do mercado, afinal

é o que você, cliente São Luiz, merece.

São marcas confiáveis e reconhecidas

pelo seu alto padrão de qualidade.

Experimente e depois conte pra gente o

que achou, tá?

Olha quem chegou na

nossa casa


Kit delicatessen

Casa Madeira

O sabor dos produtos Casa

Madeira já é um presente, e

agora ficou ainda mais literal

com o Kit delicatessen.

O Kit vem numa caixinha

linda, pronta para presentear,

acompanhada pelo suco de uva

integral, geleia tradicional

de amora e geleia gourmet

de menta e hortelã.R$ 55,29

165

Pipoca artesanal

Lemon Pepper

Maïs Pura 150g

O gosto é daquela

pipoquinha de cinema,

mas as vantagens

são muito maiores.

Ela é zero glúten e

zero lactose, além

de ser integral, sem

conservantes e livre

de ingredientes de

origem animal.R$ 9,45

3 0


Catálogo nº 27, 05/17 Enfeites e adornos cedidos pelo nosso parceiro Kitchen Bazar.

slogan

Ofertas válidas para todas as lojas do São Luiz, de 03/05/2017 a 30/05/2017, ou enquanto

durar o estoque, prevalecendo o que ocorrer primeiro. Não vendemos no atacado, por isso

podemos limitar a quantidade de produtos vendidos por cliente. As imagens dos produtos

e dos acessórios que os acompanham são meramente ilustrativas. Estoque mínimo de

12un/kg por tipo de produto. É proibida a venda e a entrega de bebidas alcoólicas a

menores de 18 anos – art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente. O pagamento

pode ser feito em dinheiro e com os cartões de crédito MasterCard, MasterCard Electronic,

Diners, Visa, American Express, Aura, FortBrasil, Com Você, Hipercard, além de tickets

de alimentação. Após a data de validade deste impresso os preços voltarão ao normal.

Fique por dentro das

novidades do São Luiz.www.mercadinhossaoluiz.com.br/saoluiz@mercadinhossaoluiz


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