08 Ácidos e bases REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas.
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08 Ácidos e bases
REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas
REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases
A explorar: Como identificar ácidos e bases?
08 Soluções ácidas e básicas
• Soluções ácidas• Soluções básicas (alcalinas)• Indicadores• A escala de pH
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ácidas neutras básicas
Soluções
• Têm sabor azedo;• Corroem alguns metais libertando di-hidrogénio;• Podem ser agressivas para tecidos vivos.
• Têm sabor amargo;• São escorregadias ao tato;• Podem ser agressivas para tecidos vivos.
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ácidas neutras básicas
Soluções
COMO
SABEMOS?
Podemos identificar o carácter químico das soluções recorrendo a substâncias que mudam de cor na presença de um ácido ou de uma base.
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Identificando
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MedindoPodemos medir diretamente o pH de uma solução recorrendo:• Ao indicador universal
• Ao elétrodo medidor
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A escala de pH a 25 oC
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Ácido sulfúrico:• produção de fertilizantes;• refinação do petróleo;• fabrico de papel.
Ácido clorídrico:• corantes e tintas;• tratamento de couros;• produtos de limpeza.
Ácido nítrico:• fibras sintéticas;• seda artificial;• fertilizantes.
Ciência,Tecnologia
e Sociedade
Usos de alguns ácidos…
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Hidróxido de sódio:• fabrico de papel;• detergentes;• biodiesel.
Amoníaco:• fertilizantes;• explosivos;• detergentes.
Hidrogenocarbonato de sódio• fabrico de bolos;• tratamento da acidez do estômago;• bebidas gaseificadas.
Ciência,Tecnologia
e Sociedade
Usos de algumas bases…
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Simulação:• necessita de ligação à Internet• em língua inglesa• fonte: http://phet.colorado.edu/
www
RecursoDigital
Simulação onlineClica na figura para interagires com uma simulação da medição do pH de soluções.
Carácter químico de algumas substâncias do nosso dia a dia:• água (pH = 7);• sabão (pH = 10);• café (pH = 5).
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Na Natureza existem indicadores naturais, como a couve-roxa.Pesquisa na Internet como podes criar este e outros indicadores naturais.
InvestigandoExplora
Exemplo: Ciência Viva www
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Solução pH Solução alcoólica de fenolftaleína
Solução azul de tornesol Exemplos
Ácido < 7 Incolor VermelhoÁcido sulfúricoÁcido clorídrico
Ácido nítrico
Neutra = 7 Incolor Roxo Água puraÁgua com açúcar
Básica > 7 Carmim AzulHidróxido de sódio
AmoníacoHidrogenocarbonato de sódio
ResumindoAs soluções aquosas podem ser ácidas, neutras ou básicas.A escala de pH é uma escala geralmente compreendida entre 0 e 14 (T = 25 C), que permite medir a acidez ou basicidade de uma solução.
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Carácter químico da solução
Ácido BásicoNeutro
Indicadores
Solução alcoólica de fenolftaleína
Solução azul de tornesol
Elétrodo medidor
pode ser medido pode ser identificado
Escala de pH
Indicador universal
com recurso a
pode ser
pH < 7 a T = 25 oC pH = 7 a T = 25 oC pH > 7 a T = 25 oC
Organiza conceitos
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Solução A Solução B Solução C
Solução alcoólica de fenolftaleína Incolor Carmim Incolor
Solução azul de tornesol Vermelho Azul Roxo
AplicaNa tabela seguinte apresentam-se os resultados da análise de três soluções com indicadores colorimétricos ácido-base.
Identifica qual das soluções (A, B ou C) poderá ser o detergente amoniacal e qual poderá ser a solução de café.
Detergente amoniacal
Café
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Solução ácida
Aplica ‒ Proposta de resoluçãoSolução A Solução B Solução C
Solução alcoólica de fenolftaleína Incolor Carmim Incolor
Solução azul de tornesol Vermelho Azul Roxo
Solução básica
Detergente amoniacal
Café