1. 2 Enquadramento –O Estudo de Caracterização Social, Económica, Contratual do Mercado do...
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Enquadramento
– O Estudo de Caracterização Social, Económica, Contratual do Mercado do Bolhão é uma iniciativa da Porto Vivo, SRU que declarou o Mercado do Bolhão como Unidade de Intervenção e estabeleceu para este a elaboração de um Documento Estratégico a realizar em duas fases.
– Este trabalho corresponde à primeira fase do Documento Estratégico:
Estudos de Caracterização
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Objectivos
Funcionamento do mercado
Evolução do mercado
Situação contratual
Situação económica
Situação social
MERCADOLevantamento e caracterização
da entidade física
COMERCIANTESque lá desenvolvem a sua
actividade
PÚBLICOservido pelas suas funções
Vectores de análise
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Metodologia
Enquadramento • Na envolvente
Levantamentos• Conservação• Ocupação
Inquéritos• Comerciantes• Clientes
5
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
1970 1981 1991 2001
Ano Censitário
População Residente
Aldoar
Bonfim
Campanhã
Cedofeita
Foz do Douro
Lordelo do Ouro
Massarelos
Miragaia
Nevogilde
Paranhos
Ramalde
Santo Ildefonso
São Nicolau
Sé
Vitória
População
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Contexto
O Mercado do Bolhão tem um carácter próprio.
Existem funções específicas instaladas no Mercado que não são sobrepostas pelas da sua envolvente, tão rica e diversa nas actividades
que a compõem.
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Envolvente rica e diversa em actividades. Predominam as relacionadas com o vestuário
Dois tipos de actividades que interagem com as existentes no Bolhão
Comércio Tradicional (mercearias)
Supermercados
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CaracterizaçãoFuncional
Lojas exteriores similares em termos de actividades à da sua envolvente
Excepções:
•Lojas de cestaria e artesanato
•Casa Hortícola (sementes)
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CaracterizaçãoFuncional
O Mercado distribui-se por dois pisos:
Galeria
Norte: Terrado - hortaliça
Sul: Talhos
Cerca de 50% das lojas estão desocupadas
Piso Térreo
Mistura de actividades – falta de sectorização
Muitos espaços utilizados para arrumos (cerca de um terço)
Especialidades: flores, fruta, hortaliça, peixarias, animais vivos
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Piso Térreo
Mistura de actividades – falta de sectorização
Muitos espaços utilizados para arrumos (cerca de um terço)
Especificidades: flores, fruta, hortaliça, peixarias, animais vivos
CaracterizaçãoFuncional
O Mercado distribui-se por dois pisos:
Galeria
Norte: Terrado - hortaliça
Sul: Talhos
Cerca de 50% das lojas estão desocupadas
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Ocupação funcionalActividades principais
2,5%
2,5%
3,4%
5,0%
5,8%
8,3%
13,3%
14,2%
17,5%
22,5%
Aves / Frangos vivos
Ovos Caseiros
Restauração
Artesanato
Plantas
Outro Alimentar
Pão
Outro Não Alimentar
Fruta
Peixe
Flores
Carne
Hortaliça
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Acessibilidade
Estacionamento
• Na envolvente adjacente ao Mercado o estacionamento na via pública é inexistente
• Existem vários parques com custo variável mas que se pode considerar, em geral, elevado
Transportes públicos
• Estação de Metro
• Cobertura pelas linhas dos STCP é boa, servindo essencialmente a zona nascente do Porto, Valongo e Gondomar
A pé33%
Automóvel9%
Autocarro52%
Comboio3%
Metro3%
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Cargas e Descargas
Operações de C/D ascendem a cerca de 1400 / mês (70 diárias)
Problemáticas a partir da hora de ponta
Falta de infraestruturas de apoio adequadas
28
134
614
148112
92
4714
48
96
24 29 317 4
5h 6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h 14h 15h 16h 17h 18h 19h 20h
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Perfil do comerciante do Mercado
Idade Sexo
Média da idade: 61 anos.
Antiguidade média: 31 anos
19,2%
80,8%
Masculino
Feminino
0,80% 0,80% 0,00%
4,20%
26,70%28,30%
8,30%
30,80%
Inferior
a 20
anos
De 20-
24 anos
De 25-
29 anos
De 30-
39 anos
De 40-
49 anos
De 50-
59 anos
De 60-
64 anos
Superior
a 64
anos
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Dependência económica e volume de negócio
4,20%0,00% 0,80%
4,20%
90,80%
NS/NR No Bolhão Noutro
Mercado
Noutro Local Não tem mais
nenhum
55%
12,50%
5,80%
1,70% 2,50%0%
22,50%
Inferior a
2500€
2500€ a
5000€
5001€ a
10000€
10001€ a
20000€
20001€ a
50000€
Superior
a 50000€
NS/NR
55% tem um volume de vendas inferior a 2.500€ / mês
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Importância da realização de obras
95,8% dos inquiridos responderam afirmativamente quanto à importância de obras de reabilitação
Horário de Funcionamento (actualmente 7h-17h)
Novos horários: os comerciantes demonstram vontade para trabalhar até mais tarde, em conformidade com o horário de todo o resto do comércio (até às 19:00/20:00) e também ao Sábado à tarde.
Introdução de novas actividades
Cerca de 27% dos comerciantes sugerem restaurantes
Outras actividades sugeridas: lazer, cultura, mas também outros produtos (vestuário e sapatarias)
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Perfil do comerciante das lojas exteriores
Idade Sexo
Média da idade: 55 anos
Antiguidade média: 29 anos
48,5%51,5%
Masculino
Feminino
0,00% 0,00%
3,00%
30,30%
27,30%
15,20%
3,00%
21,20%
Inferior
a 20
anos
De 20-
24 anos
De 25-
29 anos
De 30-
39 anos
De 40-
49 anos
De 50-
59 anos
De 60-
64 anos
Superior
a 64
anos
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Propriedade e volume de negócio
76,5% dos inquiridos afirma que a facturação da loja é acima de 5.000€(excluídos os que não responderam)
3%
9,10%
24,20%
6,10% 6,10%3%
48,50%
Inferior a
2500€
2500€ a
5000€
5001€ a
10000€
10001€ a
20000€
20001€ a
50000€
Superior
a 50000€
NS/NR
66,70%
3,00%
18,20%
12,10%
Proprietário Familiar Empresa Outro
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Importância da realização de obras
Todos os inquiridos responderam afirmativamente quanto à importância de obras de reabilitação
Número de empregados
78,8% dos comerciantes têm empregados a cargo. Nas lojas exteriores com empregados sem afinidade familiar trabalha uma média de 6 empregados a tempo inteiro
Introdução de novas actividades
Tal como os comerciantes do Mercado, os das lojas exterior salientam, como novas actividades a introduzir, a restauração, e actividades de cultura e lazer.
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Perfil do cliente do Mercado
Idade Sexo
Média da idade: 62 anos
24,0%
76,0%
Masculino
Feminino
1,70% 2,60%3,90%
9,10% 8,70%
22,90%
5,20%
45,50%
Inferior
a 20
anos
De 20-
24 anos
De 25-
29 anos
De 30-
39 anos
De 40-
49 anos
De 50-
59 anos
De 60-
64 anos
Superior
a 64
anos
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Clientes: Razão da escolha do Bolhão como local de compra
22,10%
35,90%
11,30%
10,80%
5,20%
3,90%
3,90%
3,50%
2,20%
1,30%
NS/NR
Procura alimentos realmente
frescos
Procura produtos a bom preço
Por outra razão
Procura atendimento
personalizado
Procura produtos
tradicionais/regionais/artesanais
Procura produtos naturais
Procura alimentos saudáveis de
qualidade
Procura alimentos vendidos
avulso
Procura alimentos directamente
do produtor
22
21,20%
32,50%
23,80%
22,10%
20,30%
17,30%
11,30%
2,60%
NS/NR
Hortaliça
Fruta
Flores
Peixe
Carne
Pão
Ovos caseiros
Clientes: Compras efectuadas e valor médio das mesmas
20,30%
19,50%
11,70%
7,80%
6,50%
6,90%
3,50%
0,90%
0,00%
0,00%
Inferior a 5€
De 5€ a 9,99€
De 10€ a 14,99€
De 15€ a 19,99€
De 20€ a 24,99€
De 25€ a 49,99€
De 50€ a 74,99€
De 75€ a 99,99€
De 100€ a 199,99€
Mais de 200€
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Situação Contratual
O Mercado do Bolhão é propriedade da Câmara Municipal do Porto
A Divisão de Mercados e Feiras assegura a gestão, com poderes de administração e fiscalização, do espaço público comercial do Mercado Municipal do Bolhão.
A Divisão de Finanças e Património é a responsável pela gestão dos arrendamentos comerciais das fracções/lojas exteriores
Regras que definem os direitos e obrigações:
Comerciantes do Mercado: Regulamento Geral dos Mercados Municipais (Boletim Municipal nº 3492, de 21 de Março de 2003)
Arrendatários das lojas exteriores: a legislação específica do Arrendamento e os próprios contratos individuais (desde que essas determinações não contrariem a legislação em vigor)
Receitas CMPComerciantes do Mercado: cerca de €200.000 / anoArrendatários: cerca de €180.000 / ano
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Tendo em conta:
• Os aspectos negativos e positivos do Mercado do Bolhão• A evolução populacional da Baixa• A evolução pretendida para a Baixa• Os motivos que atraem os visitantes ao Bolhão
O que fazer com o mercado?
• Solução de Ruptura• Evolução na Continuidade• Solução Mista
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Equipa
DHVTecnopor
PLANEAMENTO URBANO• Eng.ª T. Maria Eugénia N. P. de Vasconcelos F. Baptista• Eng. Arnaldo Fernando da Silva Abrantes • Arq. Pedro Maria Carvalho da Costa e AlmeidaENGENHARIA• Eng. João Carlos Sousa Dias FerreiraAPOIO JURÍDICO• Simão Matos – Advogados
Universidade Católica
SÓCIO-ECONOMIA• Prof. Doutor Alberto João Coraceiro de Castro (Coordenador)• Dr.ª Maria Delfina Rocha Páris Lopes Cardoso Melo• Dr. Luis Francisco de Gouveia Durão Pina Rebelo• Prof. Doutor Leonardo Seixas da Costa ( colaboração )
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