InscriçãoValor €60 . Estudantes €35 Almoço incluídoData limite de inscrição: 18 Maio de 2011NIB para transferência: 0010 0000 24498530001 21Limite máximo de inscrições: 180 pessoasInscrições em: www.consulai.com

CONTACTOS / INFORMAÇÕESSofia GomesE-mail: carbono@consulai.comTlf.: + 351 213 629 553Fax.: + 351 213 621 091

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10 anos da ConsulaiA CONSULAI faz 10 anos em 2011. Decidimos por isso organizar um workshop alinhado com o espírito destes 10 anos de actividade. Sempre nos preocupámos mais com o futuro do que com o passado, e sempre encarámos os problemas como oportunidades. Junte-se a nós neste dia para discutir aquele que deverá ser o grande problema, e a grande oportunidade, da próxima década.

Sustentabilidade e Carbono no Sector Agro-alimentar

ÓbidosAuditório Municipal Casa da Música

Um problema e uma oportunidade para a próxima década

Quinta-feira26 de Maio de 2011

ORGANIZAÇÃO:

ÓbidosAuditório Municipal Casa da Música

Quinta-feira26 de Maio de 2011

ApresentaçãoAs questões relacionadas com a sustentabilidade e o carbono estão na agenda política, científica e mediática há muitos anos. Não obstante, nas empresas, particularmente no sector agro-alimentar, estes temas têm sido tratados com alguma desconfiança. Isto não é difícil de perceber. As questões ambientais, e tudo o que lhes diz respeito, são quase sempre encaradas como um problema que gera um custo, e não como uma oportunidade que pode trazer um retorno à empresa.Nos últimos anos isto está a mudar. Por um lado, existe um impacto mediático cada vez maior em tudo o que diz respeito a alterações climáticas. Não passam dois dias sem “entrar” em nossa casa mais uma notícia sobre um furacão ou uma inundação de consequências catastróficas. O impacto desta informação nos consumidores é enorme, como aliás se pode ver pela proliferação de produtos “com preocupações ambientais”. Por outro lado, existe um enquadramento regulamentar e técnico cada vez mais sólido destas questões, que podem começar a ser tratadas de forma séria e responsável. Não é por isso de estranhar que muitas empresas considerem estas questões como estratégicas. O facto do consumidor valorizar a preservação do ambiente, associado à existência de ferramentas que permitem desenvolver metodologias de análise credíveis ao longo de toda a cadeia de valor, colocou a sustentabilidade e o carbono no topo da agenda em muitas empresas. Algumas destas empresas conseguiram mesmo transformar o problema numa oportunidade, diferenciando e valorizando os seus produtos e serviços. É este caminho que queremos analisar e discutir neste workshop.

Programa09:00 - Recepção09:30 - Sessão de Abertura

Humberto Marques - Vice-presidente da Câmara Municipal de Óbidos) / Pedro Santos - Director-geral da CONSULAI

Sessão 1Moderador: Pedro Lynce de Faria - Professor do Instituto Superior de Agronomia - Deputado

09:45 - Alterações climáticas e sustentabilidade - Paulo Canaveira - CECAC - Comité Executivo da Comissão para as Alterações Climáticas (http://www.clima.pt/cac)

10:05 - Enquadramento legal e regulamentar - Nuno Lapa – Faculdade de Ciências e Tecnologia / Universidade Nova de Lisboa (www.fct.unl.pt)10:25 - Certificação - Juan Andrés Salido Villatoro – DNV España (www.dnv.es)

10:45 - Debate11:15 - Coffee-breakSessão 2Moderador: Pedro Santos - CONSULAI

11:50 - Sustentabilidade da cadeia de valor agro-alimentar. A experiência da Andaluzia: EPEA 2010 - Juan Antonio Polomino – CO2 Consulting (www.co2co.es)12:10 - Marketing sustentável - Carolina Afonso – (www.carolina-afonso.net)12:30 - Debate

13:00 - Almoço

Sessão 3 Moderador: Luís Mira da Silva - Instituto Superior de Agronomia - CONSULAI

14:30 - Um caso de estudo na produção - fruta - Pedro Santos – CONSULAI (www.consulai.com)

14:50 - Um caso de estudo na indústria - vinhos - Bruno Caldeira – CONSULAI (www.consulai.com)

15:10 - Casos de estudo na distribuição – Daniel Montes (www.otrevo.pt)

15:30 - Mesa Redonda. Sustentabilidade e Carbono no Sector Agro-Alimentar José Paulino – Gabinete de Planeamento e Políticas MADRP (www.gpp.pt)

Pedro Queiroz – FIPA (www.fipa.pt)

Pedro Paes – EDP (www.edp.pt)

Vitor Martins – Modelo Continente Hipermercados (www.sonae.pt)

Mariana Matos – Casa do Azeite (www.casadoazeite.pt)

Fernando Alves – Associação para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense (www.advid.pt)

José Canha – Portugal Fresh17:00 - Debate

17:30 - Encerramento - Cocktail e Prova de Vinhos

Manhã

Tarde

DestinatáriosTécnicos e gestores do sector agro-alimentar . Técnicos de qualidade e ambiente . Responsáveis de I&D / inovação / novos produtos . Técnicos e gestores das entidades públicas do sector . Gestores e técnicos de marketing . Docentes e alunos do ensino superior