Universidade Federal da ParaíbaCampus I – Centro de TecnologiaCurso de Graduação em Engenharia de ProduçãoProf. MSc. Marcel de Gois Pinto

Objetivos de Desempenho

1 Introdução No mercado em que uma empresa atua, ela

tem uma imagem perante o público

Parte dessa imagem advém dos seus produtos

1 Introdução Entretanto, o desempenho dos produtos em

tal contexto não é oriundo apenas dos projetos Mas de como ocorre a produção

1 Introdução Assim sendo, algumas vantagens de mercado

podem ser obtidas a partir das operações Isso é obtido a partir dos chamados objetivos

de desempenho

Custos

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

2 Objetivos de Desempenho

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Significa fazer certo as coisas, porém tais coisas variam de acordo com a operação:

Atender aos padrões de normas

Atingir especificações de projeto

Assegurar que a prestação do serviço seja de acordo com a expectativa do cliente

Limpeza, higiene, atendimento cortez...

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Em alguns casos é a parte mais visível de uma operação

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Em alguns casos é a parte mais visível de uma operação

Diferença entre produto entregue e produto esperado significa má qualidade

Boa qualidade induz o consumidor a voltar a consumir

Má qualidade o induz a não voltar e alardear os problemas da organização

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

QUALIDADE DENTRO DA OPERAÇÃOQualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

QUALIDADE DENTRO DA OPERAÇÃO

Torna igualmente mais fácil a vida dos clientes internos

Pode ser tão importante quando agradar aos clientes externos

Para esses clientes a qualidade tem outros parâmetros (posto de trabalho, conteúdo da tarefa...)

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

QUALIDADE DENTRO DA OPERAÇÃO

Reduz os custos

Menor número de erros, refugos, retrabalho, desperdício...

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

QUALIDADE DENTRO DA OPERAÇÃO

Aumenta a confiabilidade

Cuidar dos problemas tiram distrai as pessoas, cresce a probabilidade de erros

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

ASSIM, HÁ DOIS ASPECTOS IMPORTANTESQualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

ASSIM, HÁ DOIS ASPECTOS IMPORTANTES

Externo – satisfação dos clientes

Interno – estabilidade e eficiência

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Manufatura

Bens produzidos conforme as especificações de projeto do produto

Tais especificações devem ser corretas na visão do cliente (requisitos)

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

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Serviços

Aspectos relacionados com a experiência vivenciada pelo cliente

Instalações físicas (limpeza, organização, iluminação, harmonia...)

Atendimento (procedimento do serviço bem definido, erros, cortesia...)

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Suprimento

Mesmos aspectos dos serviços

Produtos em boas condições (violação, validade)

Organização da loja seguindo uma coerência lógica

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Transporte

Horários e outras informações sobre as rotas são rigorosamente seguidos

Limpeza, temperatura e ruídos adequados no meio de transporte

Cortesia, presteza, forma de condução do meio de transporte

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Cultivo

Produtos de origem animal ou vegetal em boas condições (pragas e doenças)

Baixo risco de contaminação com defensivos agrícolas

Tempo entre coleta/abate e consumo (manter propriedades do produto)

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Extração

Animal – ser a espécie correta, no momento correto (ciclo de reprodução)

Mineral - pureza ou concentração do material extraído

Vegetal - ser a espécie correta, no momento correto (dinâmica de clareiras)

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

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Extração

Identificação correta das fontes – evitar retrabalhos ou extração incorreta

Exploração não sustentável reduzirá a qualidade no médio e longo prazos

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Tempo que o consumidor precisa esperar para receber o bem ou serviço

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Tempo que o consumidor precisa esperar para receber o bem ou serviço

Quanto mais rápido o produto chega ao consumidor, maior a probabilidade de compra

Enriquece a oferta

Quem nunca foi embora de um posto de gasolina, banco ou lanchonete?

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

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Manufatura

Tempo entre a realização de um pedido e a entrega do produto

A estratégia de produção interfere sobremaneira na velocidade (MTS, MTO, ATO, ETO)

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

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Serviços

Envolve técnicas especiais para gerenciamento de filas

Priorizar alguns clientes

Automação (check-in on line, caixas automáticos...)

Iniciar o serviço ainda na fila

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

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Suprimento

Agilidade de chegar na loja, estaciona, selecionar os produtos e pagar

Pode incluir até os deslocamentos casa – loja – casa (localização da organização)

Significa disponibilidade de bens (procurar um produto em diversos lojas pode ser muito, muito lento)

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

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Transporte

Menor tempo para transportar de A para B

Inclui estudo antecipado ou em tempo real das rotas (distâncias e trânsito)

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos A B

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

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Cultivo

No plantio e na colheita pode significar uso de automação

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

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Cultivo

Durante o crescimento significa adubação, podas, controle pragas

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

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Cultivo

Deve haver cuidados com acelerações do processo (hormônios ou pesticidas)

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

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Extração

Animal – consumo devem ser próximos (mercado de peixes, e.g)

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Extração

Animal – consumo devem ser próximos (mercado de peixes, e.g)

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Extração

Mineral – papel da automação (transporte) e de grandes máquinas

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Extração

Vegetal – melhorias das técnicas e ferramentas (seringal, babaçu)

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

RAPIDEZ NA OPERAÇÃO INTERNA

Reduz o estoque

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

A B

Espera do lote Espera do processo

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

RAPIDEZ NA OPERAÇÃO INTERNA

Reduz o risco

Quanto mais rápido o lead-time menor a distância temporal entre a produção e a previsão da demanda

Previsões para um período de tempo mais próximo tendem a ser mais precisas

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Fazer as coisas em tempo para os consumidores receberem os produtos

A empresa cumpre o prometido em termos de qualidade e velocidade?

Critério que só pode ser avaliado depois do produto ter sido entregue (em alguns casos, anos depois)

Pode ser tornar o principal critério (“o barato pode sair caro”)

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Manufatura

Os produtos são exatamente como prometido

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Serviços

Datas agendadas não são remarcadas, prazos são cumpridos com rigor

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

Podemos estar remarcando sua

consulta para semana que

vem?

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

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Suprimento

Possui horários de atendimento bem definidos

Não deixa faltar itens que tivesse feito os consumidores acreditarem que eles teriam na loja

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

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Transporte

Manter-se fiel aos horários programados

Garantir assentos para todos os passageiros

Divulgar com antecedência quaisquer mudanças de horários

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

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Cultivo

Garantir a colheita da safra ou abates no período acordado com os clientes

É garantido por técnicas de manejo adequadas e monitoramento

Previsão e antecipação aos riscos climáticos (chuvas, secas...)

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Extração

Entregar no prazo o que foi pedido em concentração e pureza corretas

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Significa ser capaz de mudar a operação de alguma dessas formas:

Flexibilidade de produto ou serviços

Habilidade da operação introduzir novos produtos e serviços

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Significa ser capaz de mudar a operação de alguma dessas formas:

Flexibilidade de composto ou mix

Habilidade de fornecer ampla gama de produtos e serviços

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Significa ser capaz de mudar a operação de alguma dessas formas:

Flexibilidade de volume

Habilidade da operação em alterar o nível de saídas (quantidade)

Fornecer um nível adequado de serviço, já que a demanda varia no tempo

Ociosidade vs. Filas

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Significa ser capaz de mudar a operação de alguma dessas formas:

Flexibilidade da entrega

Habilidade de mudar a programação da entrega do bem ou serviço

Antecipações ou postergações

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

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Manufatura

Introduzir novos modelos

Ter um bom mix de produtos

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

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Serviços

Introduzir novos tratamentos – hospital

Introduzir novos lanches

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Suprimento

Amplo sortimento de bens estocados

Abrir ou fechar caixas de acordo com a demanda

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Transporte

Introdução de novas rotas

Grande número de locais servidos

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Transporte

Introdução de novas rotas

Grande número de locais servidos

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Cultivo

Produzir uma ampla quantidade de produtos, a exemplo do projeto mandala

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Extração

Uma área de extração pode ser rica em um mineral, sendo o foco do sistema

Porém, outros minérios podem estar presentes e serem igualmente explorados

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

FLEXIBILIDADE NA OPERAÇÃO INTERNA

Agiliza a resposta

Por vezes, ter um serviço rápido depende a flexibilidade a operação

Demandas diferentes exigem agilidade do sistema em mudar. Isso quer dizer flexibilidade

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

FLEXIBILIDADE NA OPERAÇÃO INTERNA

Maximiza o tempo

Equipamentos flexíveis no sistema levam a uma maior utilização, uma menor ociosidade

Deve-se ter habilidade para fazer os setups igualmente

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

FLEXIBILIDADE NA OPERAÇÃO INTERNA

Mantém a confiabilidade

Uma demanda repentina pode ser atendida rapidamente com uma pequena variação no sistema

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

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Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

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Menores o custo de produzir ou prestar um serviço:

Possibilita adoção de preços mais baixos

Possibilita a obtenção de maiores lucros

O custo é afetado pelos outros objetivos de desempenho

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

QUALIDADE E CUSTOS

Menores desperdícios, retrabalhos...

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

RAPIDEZ E CUSTOS

Reduz o nível de estoques e reduz os custos indiretos (economias de escala)

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

CONFIABILIDADE E CUSTOS

Elimina o prejuízo da interrupção, permitindo maior eficiência

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

FLEXIBILIDADE E CUSTOS

Trocam rapidamente a tarefa sem perder muito tempo

Adaptam-se rapidamente às circunstâncias

Não interrompem o sistema

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

FLEXIBILIDADE E CUSTOSQualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de

performance buscados nos processos são

Os custos podem ser divididos em:

Custo de funcionários – dinheiro gasto com o pessoal direto e indireto

Custo de instalações, tecnologia e equipamento – dinheiro gasto com compra, utilização, manutenção e troca

Custo de materiais – dinheiro gasto materiais consumidos e os transformados

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

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Objetivos de Desempenho