ORGÂNICOS

Panorama mundial do setor ................................Panorama do mercado brasileiroCertificação ................................Preços ................................................................Estrutura de mercado ................................

a) Mercados locais e canais de comercializaçãob) Feiras orgânicas ou ecológicasc) Varejo ................................

Normas e regulamentação ................................Câmara Temática da Agricultura OrgânicaPesquisa, Tecnologia e InovaçãoMatriz PFOA ................................

a) Potencialidades (fatores internos positivos)b) Fragilidades (fatores internos negativos)c) Oportunidades (fatores externos positivos)d) Ameaças (fatores externos negativos)

Tendências ................................Conclusões ................................Bibliografia ................................ Panorama mundial do setor A Federação Internacional de Movimentos de Agricultura Orgânica (inglês) é uma organização nãomembros em 116 países e que busca unificar os certificados de qualidade da área de orgânicos. O Instituto de Pesquisa de Agricultura Orgânica (sediado na Suíça. Com a maioria dos dados referentesprincipais resultados da última pesquisa mundial sobre a agricultura orgânica certificadarealizada pela IFOAM e pelo agrícolas são geridos organicamente por quase 1,48 detalhamento no gráfico a seguir, que traz a América Latina e a Europa empatados com os maiores percentuais de área em agricultura orgânica (23%).

................................................................................................Panorama do mercado brasileiro ................................................................

................................................................................................................................................................................................

................................................................................................Mercados locais e canais de comercialização ................................Feiras orgânicas ou ecológicas ................................................................

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Câmara Temática da Agricultura Orgânica ................................................................Pesquisa, Tecnologia e Inovação ................................................................

................................................................................................Potencialidades (fatores internos positivos) ................................Fragilidades (fatores internos negativos) ..............................................................Oportunidades (fatores externos positivos) ................................Ameaças (fatores externos negativos) ................................................................

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A Federação Internacional de Movimentos de Agricultura Orgânica (IFOAM inglês) é uma organização não-governamental sediada na Alemanha, que conta com 750 membros em 116 países e que busca unificar os certificados de qualidade da área de orgânicos. O Instituto de Pesquisa de Agricultura Orgânica (FIBL - na sigla em inglês) é

Com a maioria dos dados referentes ao final do ano de 2008, os principais resultados da última pesquisa mundial sobre a agricultura orgânica certificada

e pelo FIBL, mostram que 35 milhões de hectares de terras agrícolas são geridos organicamente por quase 1,48 milhões de produtores, conforme detalhamento no gráfico a seguir, que traz a América Latina e a Europa empatados com os maiores percentuais de área em agricultura orgânica (23%).

Dezembro/2010

.................................. 1 .......................................................... 4

........................................................... 5 ................................... 6

........................................... 6 ........................................................ 7

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IFOAM - na sigla em na Alemanha, que conta com 750

membros em 116 países e que busca unificar os certificados de qualidade da área de na sigla em inglês) é

ao final do ano de 2008, os principais resultados da última pesquisa mundial sobre a agricultura orgânica certificada,

mostram que 35 milhões de hectares de terras milhões de produtores, conforme

detalhamento no gráfico a seguir, que traz a América Latina e a Europa empatados com

As regiões com as maiores áreas de manejo orgânico de solo cultivável sã(12,1 milhões de hectares correspondendo aequivalentes 23%) e América com as maiores áreas em agricultura orgânica são a Austrália, Argentina e China.

As percentagens mais elevadas de terras agrícolas manejadas organicamente estão nas Ilhas Falkland (36,9%), Liechtenstein (29,8%) e Áustria (15,9%), conforme detalhado no gráfico abaixo, para os dez principais países com maior participação em áreas exploradas. As regiões com as maiores áreas de manejo orgânico de solo cultivável são Oceania (12,1 milhões de hectares equivalente aou 23%) e América Latina (8,1 milhões de hectares com as maiores áreas em agricultura orgânica são a Austrália, Argentina e China.

As regiões com as maiores áreas de manejo orgânico de solo cultivável sã(12,1 milhões de hectares correspondendo a 35%), Europa (8,2 milhões de hectare

23%) e América Latina (8,1 milhões de hectares, ou seja,com as maiores áreas em agricultura orgânica são a Austrália, Argentina e China.

As percentagens mais elevadas de terras agrícolas manejadas organicamente estão nas Ilhas Falkland (36,9%), Liechtenstein (29,8%) e Áustria (15,9%), conforme detalhado no gráfico abaixo, para os dez principais países com maior participação em áreas

xploradas. As regiões com as maiores áreas de manejo orgânico de solo cultivável são ania (12,1 milhões de hectares equivalente a 35%), Europa (8,2 milhões de hectares

23%) e América Latina (8,1 milhões de hectares correspondente am as maiores áreas em agricultura orgânica são a Austrália, Argentina e China.

As regiões com as maiores áreas de manejo orgânico de solo cultivável são Oceania Europa (8,2 milhões de hectare

Latina (8,1 milhões de hectares, ou seja, 23%). Os países com as maiores áreas em agricultura orgânica são a Austrália, Argentina e China.

As percentagens mais elevadas de terras agrícolas manejadas organicamente estão nas Ilhas Falkland (36,9%), Liechtenstein (29,8%) e Áustria (15,9%), conforme detalhado no gráfico abaixo, para os dez principais países com maior participação em áreas

xploradas. As regiões com as maiores áreas de manejo orgânico de solo cultivável são 35%), Europa (8,2 milhões de hectares

correspondente a 23%). Os países m as maiores áreas em agricultura orgânica são a Austrália, Argentina e China.

Mais de um terço (34%) dos produtores orgânicos estão na Ánúmero de produtores são a Índia, com com 130 mil. Em 2008, a área da agricultura orgânica as regiões geográficas, num total de aproximadamente três milhões de hectares, ou 9%.

No mesmo período na Europa, a terra agrícola sob manejo orgânicode 0,5 milhão de hectares e na Ásia 0,4 de 1,65 milhão de hectares de terra da agricultura orgânica, correspondendo a 26%, notadamente face ao intenso crescimento argentino. Pertencem aos Países em Desenvolvimento aproximadamente um terço da terra sob manejo orgânico agrícola do mundo. Grande parte desta terra situa-se na América Latina, com a Ásia e África, em segundo e terceiro lugares, respectivamente. Dois terços das terras agrícolas estão em de hectares são áreas de colheita extrativa desta terra pertence a Países em As pastagens ocupam 22 milhões manejo orgânico. Enquanto isso, a área cultivada, compreendendo as terras aráveis e culturas permanentes, compõe 8,2 milhões de hectares, o que representaterra com agricultura orgânica.milhão de hectares), de floresta agrícolas (0,32 milhão) de hectares.

produtores orgânicos estão na África. Os países com o maior úmero de produtores são a Índia, com 340 mil produtores, Uganda com

a área da agricultura orgânica a nível global as regiões geográficas, num total de aproximadamente três milhões de hectares, ou 9%.

a Europa, a terra agrícola sob manejo orgânico de hectares e na Ásia 0,4 milhão. Na América Latina, ho

de hectares de terra da agricultura orgânica, correspondendo a 26%, intenso crescimento argentino.

em Desenvolvimento 12 milhões de hectares, correspondendo a aproximadamente um terço da terra sob manejo orgânico agrícola do mundo. Grande

se na América Latina, com a Ásia e África, em segundo e terceiro

Dois terços das terras agrícolas estão em Países Desenvolvidos. No mundo, 31 milhões colheita extrativa e terras para a apicultura e a ma

aíses em Desenvolvimento.

As pastagens ocupam 22 milhões de hectares , quase dois terços das terras agrícolas sob manejo orgânico. Enquanto isso, a área cultivada, compreendendo as terras aráveis e culturas permanentes, compõe 8,2 milhões de hectares, o que representaterra com agricultura orgânica. Outras áreas orgânicas incluem: áreas de aquicultura

, de floresta (0,01 milhão de hectares) e pastagens em terras não de hectares.

frica. Os países com o maior com 180 mil e México

nível global aumentou em todas as regiões geográficas, num total de aproximadamente três milhões de hectares, ou 9%.

aumentou em mais América Latina, houve o incremento

de hectares de terra da agricultura orgânica, correspondendo a 26%,

12 milhões de hectares, correspondendo a aproximadamente um terço da terra sob manejo orgânico agrícola do mundo. Grande

se na América Latina, com a Ásia e África, em segundo e terceiro

esenvolvidos. No mundo, 31 milhões e terras para a apicultura e a maior parte

de hectares , quase dois terços das terras agrícolas sob manejo orgânico. Enquanto isso, a área cultivada, compreendendo as terras aráveis e culturas permanentes, compõe 8,2 milhões de hectares, o que representa um quarto da

Outras áreas orgânicas incluem: áreas de aquicultura (0,43 e pastagens em terras não

Panorama do mercado brasileiro

A Organics Brasil que é uma instituição orgânicos no exterior, assinala uma redução significativa da área certificada para exportação. Segundo levantamento efetuado, o país registrou entre 2009 e 2010, uma redução de 932,1 mil hectares para 331,6 mil h Conforme avaliação feita pela Organics Brasil através de dados fornecidos pelas maiores certificadoras que atuam no país mercado de certificação para exportação, isto ocorreu em grande parte faceincremento do consumo brasileiro, já que o mercado interno está nitidamente fortalecido, o que fez com que os produtores saíssem da certificação internacional e optassem somente pela nacional. O mercado brasileiro para orgânicos cresceu e a moeda valorizada atraiu mais a comercialização interna. Contudo, outros problemas podem também ser apontados: a) a redução nas importações de vários países por problemas cambiais b) a valorização do real que persiste por considerável período de tempo, c) a diferençarelação à nacional, de 30 a 40% mais cara. O quadro abaixo, contendo dados do MExterior, mostra uma pronunciada redução das exportações brasileiros, provocada pela crise internacional iniciada em 2008.

Panorama do mercado brasileiro

A Organics Brasil que é uma instituição brasileira destinada à promoção de produtos orgânicos no exterior, assinala uma redução significativa da área certificada para exportação. Segundo levantamento efetuado, o país registrou entre 2009 e 2010, uma redução de 932,1 mil hectares para 331,6 mil hectares.

Conforme avaliação feita pela Organics Brasil através de dados fornecidos pelas maiores certificadoras que atuam no país - IBD, IMO, BCS e Ecocert, que representam 98% do mercado de certificação para exportação, isto ocorreu em grande parte faceincremento do consumo brasileiro, já que o mercado interno está nitidamente fortalecido, o que fez com que os produtores saíssem da certificação internacional e optassem somente pela nacional. O mercado brasileiro para orgânicos cresceu e a moeda

izada atraiu mais a comercialização interna.

Contudo, outros problemas podem também ser apontados: a) a redução nas importações de vários países por problemas cambiais b) a valorização do real que persiste por considerável período de tempo, c) a diferença no valor da certificação internacional em relação à nacional, de 30 a 40% mais cara.

O quadro abaixo, contendo dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio unciada redução das exportações de produtos orgânicos

brasileiros, provocada pela crise internacional iniciada em 2008.

brasileira destinada à promoção de produtos orgânicos no exterior, assinala uma redução significativa da área certificada para exportação. Segundo levantamento efetuado, o país registrou entre 2009 e 2010, uma

Conforme avaliação feita pela Organics Brasil através de dados fornecidos pelas maiores IBD, IMO, BCS e Ecocert, que representam 98% do

mercado de certificação para exportação, isto ocorreu em grande parte face ao incremento do consumo brasileiro, já que o mercado interno está nitidamente fortalecido, o que fez com que os produtores saíssem da certificação internacional e optassem somente pela nacional. O mercado brasileiro para orgânicos cresceu e a moeda

Contudo, outros problemas podem também ser apontados: a) a redução nas importações de vários países por problemas cambiais b) a valorização do real que persiste por

no valor da certificação internacional em

esenvolvimento, Indústria e Comércio de produtos orgânicos

Certificação Certificação orgânica significa garantir a origem produtos orgânicos. Compreende procedimentos de auditoria da origem e monitoramento do fluxo desde a fonte produtora até a venda ao consumidor de produtos agrícolas e industriais. O selo de "produto orgânico" simboliza processos adequados de se plantar, cultivar e colher alimentos ecologicamente e isentos de contaminação química. Assegura ainda que os produtos correspondaqualidade nutricional e biológica de alimentos, epara garantir qualidade de vida em ambientes rurais e urbanos. É reconhecida a importância da certificação para o mercado de orgânicos, uma vez que além de permitir ao agricultor orgânico diferenciar sua produção e alcançar um melhor pagamento por seus produtos, resguarda os consumidores de eventuais dolos praticados por fornecedores inescrupulosos. A certificação exige ainda, planejamento e documentação criteriosa por parte do produtor. No Brasil a certificação orgânica é realizada por certificadoras nacionais e internacionais. Dentre as certificadoras nacionais podeAssociação de Agricultura Orgânica (AAO), a OIA e a Fundação Mokiti Okada (MAO). A certificação orgânica parte das “Normas e Padrões para Qualidade Orgânica”, que se constitui em documento comum a todas as certificadoras, coparticularidades ideológicas (sempre no escopo da regulamentação maior do Infoam). Quando o produtor se sente capaz a contratar a certificação, escolhe a certificadora, enviando documentação inicial e pagamento da taxa de inscriçãreunir dados, checar documentos de compra de insumos, venda de produtos, operações de campo e o sistema de condução orgânica. Checamembalagens, situação social e empregatícia de funcionários com o objeto sistema de gestão da empresa, de modo a poder garantir a não ocorrência da existência de riscos de mistura ou infecção com produtos sem certificação. Aprovado na inspeção, o selo é concedido ao produtor, que passa a usácom possibilidade de revalidação. Apesar de se constituir em uma marca cedida mediante contrato por uma organização certificadora, o selo é uma conquista do produtor eportanto, deverá ter seu uso sempre zelado para gozar de credibilidade frente aos consumidores. Para diluir custos fixos, grupos de produtores através de associações, para possibilitar que a certificação seja feita por amostragem, diluindo dessa forma custos de certificação.

Certificação orgânica significa garantir a origem - procedência - produtos orgânicos. Compreende procedimentos de auditoria da origem e monitoramento

fluxo desde a fonte produtora até a venda ao consumidor de produtos agrícolas e industriais. O selo de "produto orgânico" simboliza processos adequados de se plantar, cultivar e colher alimentos ecologicamente e isentos de contaminação química. Assegura

inda que os produtos correspondam à resultante de uma agricultura baseada na qualidade nutricional e biológica de alimentos, e na sustentabilidade ambiental apropriada para garantir qualidade de vida em ambientes rurais e urbanos.

importância da certificação para o mercado de orgânicos, uma vez que além de permitir ao agricultor orgânico diferenciar sua produção e alcançar um melhor pagamento por seus produtos, resguarda os consumidores de eventuais dolos praticados

inescrupulosos. A certificação exige ainda, planejamento e documentação criteriosa por parte do produtor.

No Brasil a certificação orgânica é realizada por certificadoras nacionais e internacionais. Dentre as certificadoras nacionais pode-se destacar o Instituto Biodinâmico (IBD), a Associação de Agricultura Orgânica (AAO), a OIA e a Fundação Mokiti Okada (MAO).

A certificação orgânica parte das “Normas e Padrões para Qualidade Orgânica”, que se constitui em documento comum a todas as certificadoras, com variações de acordo com particularidades ideológicas (sempre no escopo da regulamentação maior do Infoam). Quando o produtor se sente capaz a contratar a certificação, escolhe a certificadora, enviando documentação inicial e pagamento da taxa de inscrição. A inspeção consiste em reunir dados, checar documentos de compra de insumos, venda de produtos, operações de campo e o sistema de condução orgânica. Checam-se instalações, sacarias e embalagens, situação social e empregatícia de funcionários com o objeto sistema de gestão da empresa, de modo a poder garantir a não ocorrência da existência de riscos de mistura ou infecção com produtos sem certificação.

Aprovado na inspeção, o selo é concedido ao produtor, que passa a usácom possibilidade de revalidação. Apesar de se constituir em uma marca cedida mediante contrato por uma organização certificadora, o selo é uma conquista do produtor e

deverá ter seu uso sempre zelado para gozar de credibilidade frente aos sumidores. Para diluir custos fixos, grupos de produtores podem atuar em conjunto, ou

através de associações, para possibilitar que a certificação seja feita por amostragem, diluindo dessa forma custos de certificação.

e a qualidade dos produtos orgânicos. Compreende procedimentos de auditoria da origem e monitoramento

fluxo desde a fonte produtora até a venda ao consumidor de produtos agrícolas e industriais. O selo de "produto orgânico" simboliza processos adequados de se plantar, cultivar e colher alimentos ecologicamente e isentos de contaminação química. Assegura

de uma agricultura baseada na na sustentabilidade ambiental apropriada

importância da certificação para o mercado de orgânicos, uma vez que além de permitir ao agricultor orgânico diferenciar sua produção e alcançar um melhor pagamento por seus produtos, resguarda os consumidores de eventuais dolos praticados

inescrupulosos. A certificação exige ainda, planejamento e

No Brasil a certificação orgânica é realizada por certificadoras nacionais e internacionais. nstituto Biodinâmico (IBD), a

Associação de Agricultura Orgânica (AAO), a OIA e a Fundação Mokiti Okada (MAO).

A certificação orgânica parte das “Normas e Padrões para Qualidade Orgânica”, que se m variações de acordo com

particularidades ideológicas (sempre no escopo da regulamentação maior do Infoam). Quando o produtor se sente capaz a contratar a certificação, escolhe a certificadora,

o. A inspeção consiste em reunir dados, checar documentos de compra de insumos, venda de produtos, operações

se instalações, sacarias e embalagens, situação social e empregatícia de funcionários com o objetivo de se verificar o sistema de gestão da empresa, de modo a poder garantir a não ocorrência da existência

Aprovado na inspeção, o selo é concedido ao produtor, que passa a usá-lo por um ano, com possibilidade de revalidação. Apesar de se constituir em uma marca cedida mediante contrato por uma organização certificadora, o selo é uma conquista do produtor e,

deverá ter seu uso sempre zelado para gozar de credibilidade frente aos atuar em conjunto, ou

através de associações, para possibilitar que a certificação seja feita por amostragem,

Preços Nos principais países, o setor produtivo orgânico é dominado por pequenos comerciantes, caracterizados por baixa disposição para fornecer dados sobre preços, o que resulta em mercados com baixa transparência. Apesar de ser possível a obtenção de amostras de preços notadamente ao nível do varejo, o alcance a séries históricas é bastante limitado. Para resumir a questão do preço, podealimentos orgânicos está relacionado ao local de compra, ao tipo de produto e a outros fatores relativos ao processo produtivo. A escala de produção orgânica é geralmente baixa, o que implica em maiores custos com mãoproduto. Some-se a isso o custo de embalagens para diferenciar produtos orgânicos de convencionais, sobretudo em supermercados. Por último, os preços são maiores devido a custos adicionais com o processo de certificação, perdas na classificação, financiamento das estruturas de estocagem e para embalagens de exportação. Adurante o processo de conversão. São elevados os custos intrínsecos ao período de transição da agricultura convencional para a orgânica, na medida em que produtos gerados durante o mencionado período, não podem ser vendidos como orgânicos, só osendo depois de concluído o período de conversão e as análises dos resultados, e mediante o acolhimento das recomendações das certificadoras. Estrutura de mercado O mercado para produtos orgânicos caracterizapequenos e médios produtores, sendo que normalmente atividades ligadas à exportação. O processamento é predominantemente realizado por grandes empresas, cabendo às pequenas atender o mercado de nicho, sendo a distribuição realizada pocanais. A comercialização de produtos orgânicos pode ser através de venda direta ao consumidor final por meio de entrega em domicílios (cestas orgânicas do produtor) e em feiras de produtores. A venda para agentes intermediários varejistas poderá ocorrer via lojas especializadas em produtos orgânicos, lojas de produtos naturais, varejões que revendem hortifrutis em geral, feiras livres convencionais e supermercados e suas redes. As vendas realizam a empresas de food service redes de fast food) e a mercados institucionais (hospitais públicos e merenda escolar).

setor produtivo orgânico é dominado por pequenos comerciantes, caracterizados por baixa disposição para fornecer dados sobre preços, o que resulta em mercados com baixa transparência. Apesar de ser possível a obtenção de amostras de

ível do varejo, o alcance a séries históricas é bastante limitado.

Para resumir a questão do preço, pode-se dizer que o aumento relativo dos preços de alimentos orgânicos está relacionado ao local de compra, ao tipo de produto e a outros

s ao processo produtivo. A escala de produção orgânica é geralmente baixa, o que implica em maiores custos com mão-de-obra e insumos por unidade de

se a isso o custo de embalagens para diferenciar produtos orgânicos de o em supermercados.

Por último, os preços são maiores devido a custos adicionais com o processo de certificação, perdas na classificação, financiamento das estruturas de estocagem e para embalagens de exportação. Além disso, devem-se considerar as perdasdurante o processo de conversão. São elevados os custos intrínsecos ao período de transição da agricultura convencional para a orgânica, na medida em que produtos gerados durante o mencionado período, não podem ser vendidos como orgânicos, só osendo depois de concluído o período de conversão e as análises dos resultados, e mediante o acolhimento das recomendações das certificadoras.

O mercado para produtos orgânicos caracteriza-se por possuir um grande número de e médios produtores, sendo que normalmente os grandes se capacitam para

exportação.

O processamento é predominantemente realizado por grandes empresas, cabendo às pequenas atender o mercado de nicho, sendo a distribuição realizada po

A comercialização de produtos orgânicos pode ser através de venda direta ao consumidor final por meio de entrega em domicílios (cestas orgânicas do produtor) e em feiras de

A venda para agentes intermediários varejistas poderá ocorrer via lojas especializadas em produtos orgânicos, lojas de produtos naturais, varejões que revendem hortifrutis em geral, feiras livres convencionais e supermercados e suas redes. As vendas

food service (restaurantes, lanchonetes, cozinhas industriais e mercados institucionais (hospitais públicos e merenda escolar).

setor produtivo orgânico é dominado por pequenos comerciantes, caracterizados por baixa disposição para fornecer dados sobre preços, o que resulta em mercados com baixa transparência. Apesar de ser possível a obtenção de amostras de

ível do varejo, o alcance a séries históricas é bastante limitado.

se dizer que o aumento relativo dos preços de alimentos orgânicos está relacionado ao local de compra, ao tipo de produto e a outros

s ao processo produtivo. A escala de produção orgânica é geralmente obra e insumos por unidade de

se a isso o custo de embalagens para diferenciar produtos orgânicos de

Por último, os preços são maiores devido a custos adicionais com o processo de certificação, perdas na classificação, financiamento das estruturas de estocagem e para

considerar as perdas econômicas durante o processo de conversão. São elevados os custos intrínsecos ao período de transição da agricultura convencional para a orgânica, na medida em que produtos gerados durante o mencionado período, não podem ser vendidos como orgânicos, só o sendo depois de concluído o período de conversão e as análises dos resultados, e

um grande número de os grandes se capacitam para

O processamento é predominantemente realizado por grandes empresas, cabendo às pequenas atender o mercado de nicho, sendo a distribuição realizada por diferentes

A comercialização de produtos orgânicos pode ser através de venda direta ao consumidor final por meio de entrega em domicílios (cestas orgânicas do produtor) e em feiras de

A venda para agentes intermediários varejistas poderá ocorrer via lojas especializadas em produtos orgânicos, lojas de produtos naturais, varejões que revendem hortifrutis em geral, feiras livres convencionais e supermercados e suas redes. As vendas também se

(restaurantes, lanchonetes, cozinhas industriais e mercados institucionais (hospitais públicos e merenda escolar).

Outro canal de distribuição a ser considerado é o realizado por atacadistas no Brasil, cujos principais clientes são as empresas distribuidoras exclusivas de produtos orgânicos, que revendem os produtos aFinalmente, comercializa-se através de empresas no exterior, a saber: exportadoras atacadistas, processadoras e redes de supermercados.

a) Mercados locais e canais de comercializaçãoOs produtores rurais têm basicamente 3 maneiras de comercializar suas produções: vendendo-autônomos ou a empresas de beneficiamento e distribuição. No primeiro caso, o produtor se transforma também em vendedor, pela venda direta ao consumidor final. No segundo caso, os distribuatravés de: feiras orgânicas, cestas a domicdiretamente nas residências, periodicamente ou por encomenda, e o consumidor não escolhe: o produtor entrega os produtos da época,principalmente de hortaliças. O mesmo ocorre nas feiras de produtos orgânicos, onde os próprios produtores comercializam sua produção.beneficiamento e distribuição, o produto antes de chegar ao consumidor final, passa por um supermercado, hotel, restaurante ou loja especializada.

b) Feiras orgânicas ou ecológicasParticipar de feiras, normalmente exige investimento inicial para os produtores, face ao reduzido volume comercializado e à distância entre a unidade ponto de venda. Nesse contexto, o cooperativismo deve ser lembrado na medida em que possibilita a soma dos volumes a serem comercializados, possibilitando melhor estrutura de comercialização de produtos orgânicos, aos agricultores familiares.

c) Varejo Os supermercados trabalham com produtos orgânicos, tendo políticas próprias para o incremento do mercado, elegendo a qualidade do produto como um dos principais atributos exigidos na escolha dos fornecedores. Os principais obstáculos enfrentados por produtores de orgânicos para a venda em supermercados são: estruturas de produção precárias; padronização de entrega e baixo nível de organização dos pequenos agricultores. Para um fornecimento adequado exigeregularidade de abastecimento, o cumprimequantidades contratadas, sendo igualmente importantes, os tipos de embalagens e os códigos de barra.

Outro canal de distribuição a ser considerado é o realizado por atacadistas no Brasil, cujos principais clientes são as empresas distribuidoras exclusivas de produtos orgânicos,

a grandes redes de supermercados ou aos consumidores.se através de empresas no exterior, a saber: exportadoras

atacadistas, processadoras e redes de supermercados.

Mercados locais e canais de comercialização Os produtores rurais têm basicamente 3 maneiras de comercializar suas

-a em feiras orgânicas, entregando-empresas de beneficiamento e distribuição. No primeiro caso, o

produtor se transforma também em vendedor, pela venda direta ao consumidor final. No segundo caso, os distribuidores autônomos comercializam o produto através de: feiras orgânicas, cestas a domicílio e delivery. As cestas são entregues diretamente nas residências, periodicamente ou por encomenda, e o consumidor não escolhe: o produtor entrega os produtos da época,principalmente de hortaliças. O mesmo ocorre nas feiras de produtos orgânicos, onde os próprios produtores comercializam sua produção. No caso de empresas de beneficiamento e distribuição, o produto antes de chegar ao consumidor final,

por um supermercado, hotel, restaurante ou loja especializada.

Feiras orgânicas ou ecológicas Participar de feiras, normalmente exige investimento inicial para os produtores, face ao reduzido volume comercializado e à distância entre a unidade ponto de venda. Nesse contexto, o cooperativismo deve ser lembrado na medida em que possibilita a soma dos volumes a serem comercializados, possibilitando melhor estrutura de comercialização de produtos orgânicos, aos agricultores

Os supermercados trabalham com produtos orgânicos, tendo políticas próprias para o incremento do mercado, elegendo a qualidade do produto como um dos principais atributos exigidos na escolha dos fornecedores. Os principais obstáculos

or produtores de orgânicos para a venda em supermercados são: estruturas de produção precárias; padronização de entrega e baixo nível de organização dos pequenos agricultores. Para um fornecimento adequado exigeregularidade de abastecimento, o cumprimento das datas de entrega e das quantidades contratadas, sendo igualmente importantes, os tipos de embalagens e

Outro canal de distribuição a ser considerado é o realizado por atacadistas no Brasil, cujos principais clientes são as empresas distribuidoras exclusivas de produtos orgânicos,

grandes redes de supermercados ou aos consumidores. se através de empresas no exterior, a saber: exportadoras

Os produtores rurais têm basicamente 3 maneiras de comercializar suas -a a distribuidores

empresas de beneficiamento e distribuição. No primeiro caso, o produtor se transforma também em vendedor, pela venda direta ao consumidor

idores autônomos comercializam o produto As cestas são entregues

diretamente nas residências, periodicamente ou por encomenda, e o consumidor não escolhe: o produtor entrega os produtos da época, que consistem principalmente de hortaliças. O mesmo ocorre nas feiras de produtos orgânicos,

No caso de empresas de beneficiamento e distribuição, o produto antes de chegar ao consumidor final,

por um supermercado, hotel, restaurante ou loja especializada.

Participar de feiras, normalmente exige investimento inicial para os produtores, face ao reduzido volume comercializado e à distância entre a unidade produtora e o ponto de venda. Nesse contexto, o cooperativismo deve ser lembrado na medida em que possibilita a soma dos volumes a serem comercializados, possibilitando melhor estrutura de comercialização de produtos orgânicos, aos agricultores

Os supermercados trabalham com produtos orgânicos, tendo políticas próprias para o incremento do mercado, elegendo a qualidade do produto como um dos principais atributos exigidos na escolha dos fornecedores. Os principais obstáculos

or produtores de orgânicos para a venda em supermercados são: estruturas de produção precárias; padronização de entrega e baixo nível de organização dos pequenos agricultores. Para um fornecimento adequado exige-se

nto das datas de entrega e das quantidades contratadas, sendo igualmente importantes, os tipos de embalagens e

Os supermercados dão importância na qualidade visual dos produtos. O abastecimento regular evita gôndolas vazias o que tornfornecimento, além do grave problema de sobras que enfrentam produtores e fornecedores. Os fornecedores de supermercados podem pagar ainda participação em publicidadesem alguns casos, assumem custos com regratificações para os funcionários das lojas. Normas e regulamentação

Produto orgânico é aquele produzido de acordo com as diretrizes estabelecidas pelo Decreto n.º 6.023/07. Para os orgânico de produção agropecuáriamediante a otimização do uso dos recursos naturais e socioeconômicos disponíveis e o respeito à integridade cultural das comunidades rurais, tendo por objetivo a sustentabilidade econômica e ecológica, a maximminimização da dependência de energia nãopossível, métodos culturais, biológicos e mecânicos, em contraposição ao uso de materiais sintéticos, a eliminação do uso de organismos geneticamenradiações ionizantes, em qualquer fase do processo de produção, processamento, armazenamento, distribuição e comercialização, e a proteção do meio ambiente.

Existe também a questão da certificação dos produtos orgânicos, que deverá estar econformidade com os termos da instrução normativa n.º 19, de 28/05/2009, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, que cria o Orgânicos e o Sistema Brasileiro de Avaliação dexistir uma uniformização e padronização do procedimento de certificação de produtos orgânicos.

Abaixo estão relacionadas as principais norma

• Lei nº 10.831 de 23 de dezembro de 2003. Dispõe sobre a agricultura orgânica e dá outras providências.

• Decreto nº 6.323, de 27 de dezembro de 2007. Regulamenta a Lei no 10.831, de 23 de dezembro de 2003, que dispõe sobre a agricultura orgânica, e dá outras providências.

• Instrução Normativa nº 64, de 18 de dezembro de 2008. Aprova o RegTécnico para os Sistemas Orgânicos de Produção Animal e Vegetal.

• Instrução Normativa nº 19, de 28 de maio de 2009. Aprova os mecanismos de controle e informação da qualidade orgânica.

Os supermercados dão importância na qualidade visual dos produtos. O abastecimento regular evita gôndolas vazias o que torna importante o planejamento da produção e do fornecimento, além do grave problema de sobras que enfrentam produtores e

Os fornecedores de supermercados podem pagar ainda participação em publicidadesem alguns casos, assumem custos com refrigeração dos produtos e pelo pagamento de gratificações para os funcionários das lojas.

Produto orgânico é aquele produzido de acordo com as diretrizes estabelecidas pelo Para os fins do referido Decreto, considera

orgânico de produção agropecuária: todo aquele em que se adotam técnicas específicas, mediante a otimização do uso dos recursos naturais e socioeconômicos disponíveis e o respeito à integridade cultural das comunidades rurais, tendo por objetivo a sustentabilidade econômica e ecológica, a maximização dos benefícios sociais, a minimização da dependência de energia não-renovável, empregando, sempre que possível, métodos culturais, biológicos e mecânicos, em contraposição ao uso de materiais sintéticos, a eliminação do uso de organismos geneticamenradiações ionizantes, em qualquer fase do processo de produção, processamento, armazenamento, distribuição e comercialização, e a proteção do meio ambiente.

Existe também a questão da certificação dos produtos orgânicos, que deverá estar econformidade com os termos da instrução normativa n.º 19, de 28/05/2009, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, que cria o Cadastro Nacional d

e o Sistema Brasileiro de Avaliação de Conformidade Orgânicaexistir uma uniformização e padronização do procedimento de certificação de produtos

Abaixo estão relacionadas as principais normas e regulamentações brasileiras:

Lei nº 10.831 de 23 de dezembro de 2003. Dispõe sobre a agricultura orgânica e outras providências.

Decreto nº 6.323, de 27 de dezembro de 2007. Regulamenta a Lei no 10.831, de 23 de dezembro de 2003, que dispõe sobre a agricultura orgânica, e dá outras

Instrução Normativa nº 64, de 18 de dezembro de 2008. Aprova o RegTécnico para os Sistemas Orgânicos de Produção Animal e Vegetal.Instrução Normativa nº 19, de 28 de maio de 2009. Aprova os mecanismos de controle e informação da qualidade orgânica.

Os supermercados dão importância na qualidade visual dos produtos. O abastecimento a importante o planejamento da produção e do

fornecimento, além do grave problema de sobras que enfrentam produtores e

Os fornecedores de supermercados podem pagar ainda participação em publicidades e, frigeração dos produtos e pelo pagamento de

Produto orgânico é aquele produzido de acordo com as diretrizes estabelecidas pelo -se “XVII - sistema

aquele em que se adotam técnicas específicas, mediante a otimização do uso dos recursos naturais e socioeconômicos disponíveis e o respeito à integridade cultural das comunidades rurais, tendo por objetivo a

ização dos benefícios sociais, a renovável, empregando, sempre que

possível, métodos culturais, biológicos e mecânicos, em contraposição ao uso de materiais sintéticos, a eliminação do uso de organismos geneticamente modificados e radiações ionizantes, em qualquer fase do processo de produção, processamento, armazenamento, distribuição e comercialização, e a proteção do meio ambiente.

Existe também a questão da certificação dos produtos orgânicos, que deverá estar em conformidade com os termos da instrução normativa n.º 19, de 28/05/2009, do Ministério

Cadastro Nacional de Produtores e Conformidade Orgânica, passando a

existir uma uniformização e padronização do procedimento de certificação de produtos

s e regulamentações brasileiras:

Lei nº 10.831 de 23 de dezembro de 2003. Dispõe sobre a agricultura orgânica e

Decreto nº 6.323, de 27 de dezembro de 2007. Regulamenta a Lei no 10.831, de 23 de dezembro de 2003, que dispõe sobre a agricultura orgânica, e dá outras

Instrução Normativa nº 64, de 18 de dezembro de 2008. Aprova o Regulamento Técnico para os Sistemas Orgânicos de Produção Animal e Vegetal. Instrução Normativa nº 19, de 28 de maio de 2009. Aprova os mecanismos de

O Decreto 7.048, de 23 de dezembro de 2009,agentes da rede de produção orgânica em relação à regulamentação do setor até o dia 31/12/2010. Referida alteração foi recomendada pela Câmara Temática de Agricultura Orgânica, ao pedir maior prazo para adequação de segmentos envolvidos naprodução, tendo por base os números apresentados no Censo Agropecuário do IBGE.Segundo a pesquisa, o Brasil conta com 90 mil produtores, enquanto as estimativas indicavam 15 mil produtores orgânicos. Câmara Temática da Agricultura Orgânica Criada em 15 de março de 2004, é um fórum de interação do setor público e do setor privado, objetivando a aproximação das partes envolvidas com a agricultura orgânica, para que possam atuar conjuntamente propondo medidas e orientações às políticas públicas do setor. É composta por representantes de entidades empresariais e de trabalhadores, de ONGs (Organizações Nãorelacionados aos segmentos da cadeia produtiva. Pesquisa, Tecnologia e Inovação Como unidade descentralizada de pesquisa de temas básicos, o Centro Nacional de Pesquisa de Agrobiologia, ou simplesmente Embrapa http://www.cnpab.embrapa.br/conhecimento, porém seus principais focos de pesquisa estão direcionados para a Fixação Biológica de Nitrogênio “empreende esforços para continuar sendo reconheexcelência nas contribuições técnico Várias alterações e variações ao processo de produção convencional já foram feitas, porém muitas outras ainda são indispensáveisdesenvolvimento de sistemas de produção; o aprimoramento de técnicas de plantio direto; formas de controle biológico de pragas e doenças; teste de novas variedades; experimentos com adubação natural, etc. Em razão de mudmuitas vezes se torna necessário o desenvolvimento ou adequação de máquinas e implementos agrícolas. Observa-se ainda a falta de tecnologias focalizadas em agricultura orgânica, de como se produzir em locais com condições de sdesenvolvimento de procedimentos adequados que atendam distintos Por outro lado, tendo em vista que a produção orgânica se dá em pequenas áreas, notadamente as caracterizadas como agricultura familiar, se propriedades absorvam os resultados da pesquisa e incorporem as inovações tecnológicas próprias para a produção de orgânicos.

Decreto 7.048, de 23 de dezembro de 2009, prorrogou o prazo agentes da rede de produção orgânica em relação à regulamentação do setor até o dia 31/12/2010. Referida alteração foi recomendada pela Câmara Temática de Agricultura Orgânica, ao pedir maior prazo para adequação de segmentos envolvidos naprodução, tendo por base os números apresentados no Censo Agropecuário do IBGE.Segundo a pesquisa, o Brasil conta com 90 mil produtores, enquanto as estimativas indicavam 15 mil produtores orgânicos.

Câmara Temática da Agricultura Orgânica

ada em 15 de março de 2004, é um fórum de interação do setor público e do setor privado, objetivando a aproximação das partes envolvidas com a agricultura orgânica, para que possam atuar conjuntamente propondo medidas e orientações às políticas

setor. É composta por representantes de entidades empresariais e de (Organizações Não-Governamentais) e de órgãos públicos

relacionados aos segmentos da cadeia produtiva.

Pesquisa, Tecnologia e Inovação

da de pesquisa de temas básicos, o Centro Nacional de Pesquisa de Agrobiologia, ou simplesmente Embrapa Agrobiologiahttp://www.cnpab.embrapa.br/), desenvolve pesquisas em diferentes áreas do conhecimento, porém seus principais focos de pesquisa estão direcionados para a

e Nitrogênio (FBN) e para a agricultura orgânica, áreas em que “empreende esforços para continuar sendo reconhecida no Brasil e no exterior por sua excelência nas contribuições técnico-científicas e nas tecnologias geradas nesses temas”.

Várias alterações e variações ao processo de produção convencional já foram feitas, porém muitas outras ainda são indispensáveis. A agricultura orgânica demanda: o desenvolvimento de sistemas de produção; o aprimoramento de técnicas de plantio direto; formas de controle biológico de pragas e doenças; teste de novas variedades; experimentos com adubação natural, etc. Em razão de mudanças no processo produtivo, muitas vezes se torna necessário o desenvolvimento ou adequação de máquinas e

se ainda a falta de tecnologias focalizadas em agricultura orgânica, de como se produzir em locais com condições de solo e clima diferentes, isto é, falta o desenvolvimento de procedimentos adequados que atendam distintos

Por outro lado, tendo em vista que a produção orgânica se dá em pequenas áreas, notadamente as caracterizadas como agricultura familiar, se torna propriedades absorvam os resultados da pesquisa e incorporem as inovações

prias para a produção de orgânicos.

o prazo de adequação dos agentes da rede de produção orgânica em relação à regulamentação do setor até o dia 31/12/2010. Referida alteração foi recomendada pela Câmara Temática de Agricultura Orgânica, ao pedir maior prazo para adequação de segmentos envolvidos na rede de produção, tendo por base os números apresentados no Censo Agropecuário do IBGE. Segundo a pesquisa, o Brasil conta com 90 mil produtores, enquanto as estimativas

ada em 15 de março de 2004, é um fórum de interação do setor público e do setor privado, objetivando a aproximação das partes envolvidas com a agricultura orgânica, para que possam atuar conjuntamente propondo medidas e orientações às políticas

setor. É composta por representantes de entidades empresariais e de e de órgãos públicos

da de pesquisa de temas básicos, o Centro Nacional de Agrobiologia (site:

, desenvolve pesquisas em diferentes áreas do conhecimento, porém seus principais focos de pesquisa estão direcionados para a

(FBN) e para a agricultura orgânica, áreas em que cida no Brasil e no exterior por sua

científicas e nas tecnologias geradas nesses temas”.

Várias alterações e variações ao processo de produção convencional já foram feitas, . A agricultura orgânica demanda: o

desenvolvimento de sistemas de produção; o aprimoramento de técnicas de plantio direto; formas de controle biológico de pragas e doenças; teste de novas variedades;

anças no processo produtivo, muitas vezes se torna necessário o desenvolvimento ou adequação de máquinas e

se ainda a falta de tecnologias focalizadas em agricultura orgânica, de como se olo e clima diferentes, isto é, falta o

desenvolvimento de procedimentos adequados que atendam distintos agro ecossistemas.

Por outro lado, tendo em vista que a produção orgânica se dá em pequenas áreas, importante que tais

propriedades absorvam os resultados da pesquisa e incorporem as inovações

Matriz PFOA Largamente utilizada em diagnósticos empresariais, a matriz reúne os principais aspectos, quer internos quer externos, ligados ao negócio sob análise. Na sigla, PF se refere a fatores internos positivos e Fragilidades, fatores negativos. OA são os fatores externos à empresa, que podem significar boas perspectivas de crescimento e lucro: Oportunidades; ou que ponham a sua sobrevivência em risco: Ameaças.

a) Potencialidad es (fatores internos positivos)• Preços pagos pelos produtos orgânicos muitas vezes contrabalançam possíveis desvantagens na produtividade por unidade de área, em relação convencionais; • Para as pequenas propriedades, a produção orgâniagricultor familiar, já que atende a nichos ou a mercados em fase de expansão, e pelas respostas econômicas e de sustentabilidade ambiental que proporciona;• Quanto às feiras especializadas em orgânicos, pesquisa coordenaBrasileiro do Consumidor (Idec) em quatro capitais brasileiras levantando os preços de sete alimentos orgânicos em três canais de distribuição: supermercados, feiras especializadas e entrega em domicílio, mostrou que, em 95% dos casos pespreços mais baixos foram os praticados por feirantes. Os supermercados apresentaram preços mais altos em 68% dos casos;• A organização dos agentes, adotando normas para toda a cadeia produtiva de orgânicos denominada “certificação participatisolidária pela garantia de qualidade de produtos ecológicos e também quanto às características dos atributos procurados pelo consumidor; • O estabelecimento de relações contratuais entre os produsubsequente da cadeia produtiva, estimula a produção orgânica por permitir que os agricultores planejem melhor seu orçamento com a garantia de comercialização de produtos.

b) Fragilidad es (fatores internos negativos)• A mudança de sistemas corgânicos constitui-se em risco e fator restritivo aos agricultores, durante o período de conversão de áreas de cultivo; • Existência de altos custos com a certificação de produtos representa uma respeitábarreira à entrada e também uma limitação para os produtores já atuantes no setor de orgânicos;

Largamente utilizada em diagnósticos empresariais, a matriz reúne os principais aspectos, quer internos quer externos, ligados ao negócio sob análise.

fatores internos a empresa. Potencialidades representam fatores fatores negativos. OA são os fatores externos à empresa, que

podem significar boas perspectivas de crescimento e lucro: Oportunidades; ou que ponham a sua sobrevivência em risco: Ameaças.

es (fatores internos positivos) • Preços pagos pelos produtos orgânicos muitas vezes contrabalançam possíveis desvantagens na produtividade por unidade de área, em relação

• Para as pequenas propriedades, a produção orgânica é opção a ser considerada pelo agricultor familiar, já que atende a nichos ou a mercados em fase de expansão, e pelas respostas econômicas e de sustentabilidade ambiental que proporciona;• Quanto às feiras especializadas em orgânicos, pesquisa coordenaBrasileiro do Consumidor (Idec) em quatro capitais brasileiras levantando os preços de sete alimentos orgânicos em três canais de distribuição: supermercados, feiras especializadas e entrega em domicílio, mostrou que, em 95% dos casos pespreços mais baixos foram os praticados por feirantes. Os supermercados apresentaram preços mais altos em 68% dos casos; • A organização dos agentes, adotando normas para toda a cadeia produtiva de orgânicos denominada “certificação participativa”, através da qual se responsabilizam de maneira solidária pela garantia de qualidade de produtos ecológicos e também quanto às características dos atributos procurados pelo consumidor; • O estabelecimento de relações contratuais entre os produtores e a

ente da cadeia produtiva, estimula a produção orgânica por permitir que os agricultores planejem melhor seu orçamento com a garantia de comercialização de

es (fatores internos negativos) • A mudança de sistemas convencionais de produção para sistemas de produção

se em risco e fator restritivo aos agricultores, durante o período de conversão de áreas de cultivo; • Existência de altos custos com a certificação de produtos representa uma respeitábarreira à entrada e também uma limitação para os produtores já atuantes no setor de

Largamente utilizada em diagnósticos empresariais, a matriz reúne os principais aspectos,

Potencialidades representam fatores fatores negativos. OA são os fatores externos à empresa, que

podem significar boas perspectivas de crescimento e lucro: Oportunidades; ou que

• Preços pagos pelos produtos orgânicos muitas vezes contrabalançam possíveis desvantagens na produtividade por unidade de área, em relação a sistemas

ca é opção a ser considerada pelo agricultor familiar, já que atende a nichos ou a mercados em fase de expansão, e pelas respostas econômicas e de sustentabilidade ambiental que proporciona; • Quanto às feiras especializadas em orgânicos, pesquisa coordenada pelo Instituto Brasileiro do Consumidor (Idec) em quatro capitais brasileiras levantando os preços de sete alimentos orgânicos em três canais de distribuição: supermercados, feiras especializadas e entrega em domicílio, mostrou que, em 95% dos casos pesquisados, os preços mais baixos foram os praticados por feirantes. Os supermercados apresentaram

• A organização dos agentes, adotando normas para toda a cadeia produtiva de orgânicos va”, através da qual se responsabilizam de maneira

solidária pela garantia de qualidade de produtos ecológicos e também quanto às

tores e as firmas do elo ente da cadeia produtiva, estimula a produção orgânica por permitir que os

agricultores planejem melhor seu orçamento com a garantia de comercialização de

onvencionais de produção para sistemas de produção se em risco e fator restritivo aos agricultores, durante o período de

• Existência de altos custos com a certificação de produtos representa uma respeitável barreira à entrada e também uma limitação para os produtores já atuantes no setor de

• Limitado número de empresas certificadas para processos de beneficiamento de produtos orgânicos no Brasil; • Podem ocorrer perdas significativas nos pontoexige forma negociada entre produtores e distribuidores para se contornar o problema relativo à devolução de produtos não comercializados; • Pequenos produtores encontram dificuldade na obtenção de financiamentos agapesar de se ter incrementado a política creditícia nos anos recentes. Às vezes, o problema esbarra em falta de conhecimento das linhas de crédito pelos produtores, outras vezes o problema decorre da falta de cumprimento de entrega de toda a documexigida; • Dificuldade de exportação de produtos orgânicos por pequenos produtores, face aos grandes volumes de produção neceinternacional.

c) Oportunidades (fatores externos positivos)• Demanda nacional crescente por produtos orgânicos; • Produtos orgânicos com preços diferenciados em função dos compradores e dos atributos do produto, são questões que beneficiam à exportação de produtos orgânicos;• O crescimento na demanda por produtoEuropa, Estados Unidos e Japão; • Consumidor à busca de alimentação saudável; • Benefícios proporcionados pelo sistema de produção orgânico: pagamento de preços mais vantajosos aos agricultores; forte melhoria das condições de saúde dos trabalhadores e dos consumidores;• O Brasil dispõe de várias condições favoráveis para promover e ampliar a oferta de produtos orgânicos, visando se tornar um grande produt• Possibilidade de desconcentração da produção brasileira para outras regiões com potencial produtivo; • Possibilidade de maior envolvimento da agricultura familiar com a produção de produtos orgânicos; • Organização da produção setorial, bdiversificação dos produtos.

d) Ameaças (fatores externos negativos)• Barreiras impostas pelos países importadores representam ameaça ao Brasil na conquista de uma maior participação no mercado externo; • Limitada diversidade de produtos orgânicos processados. A maioria dos produtos orgânicos exportados pelo país são perecíveis ou semiprocessados; • Conforme o ocorrido em outros países existe a possibilidade de contaminação com organismos geneticamente modificados o• Produtores brasileiros têm encontrado dificuldade em se adaptarem aos padrões de qualidade e aos regulamentos exigidos na comercialização internacional de produtos orgânicos;

• Limitado número de empresas certificadas para processos de beneficiamento de

• Podem ocorrer perdas significativas nos pontos de venda de produtos orgânicos. Isso exige forma negociada entre produtores e distribuidores para se contornar o problema relativo à devolução de produtos não comercializados; • Pequenos produtores encontram dificuldade na obtenção de financiamentos agapesar de se ter incrementado a política creditícia nos anos recentes. Às vezes, o problema esbarra em falta de conhecimento das linhas de crédito pelos produtores, outras vezes o problema decorre da falta de cumprimento de entrega de toda a docum

• Dificuldade de exportação de produtos orgânicos por pequenos produtores, face aos grandes volumes de produção necessários para o embarque em contêineres

(fatores externos positivos) • Demanda nacional crescente por produtos orgânicos;

Produtos orgânicos com preços diferenciados em função dos compradores e dos atributos do produto, são questões que beneficiam à exportação de produtos orgânicos;• O crescimento na demanda por produtos orgânicos em todo o mundo, especialmente na Europa, Estados Unidos e Japão; • Consumidor à busca de alimentação saudável; • Benefícios proporcionados pelo sistema de produção orgânico: pagamento de preços mais vantajosos aos agricultores; forte utilização de mão-de-obra; proteção ambiental; melhoria das condições de saúde dos trabalhadores e dos consumidores;

Brasil dispõe de várias condições favoráveis para promover e ampliar a oferta de produtos orgânicos, visando se tornar um grande produtor mundial; • Possibilidade de desconcentração da produção brasileira para outras regiões com

• Possibilidade de maior envolvimento da agricultura familiar com a produção de produtos

• Organização da produção setorial, buscando melhor planejamento da produção e

(fatores externos negativos) • Barreiras impostas pelos países importadores representam ameaça ao Brasil na conquista de uma maior participação no mercado externo;

iversidade de produtos orgânicos processados. A maioria dos produtos orgânicos exportados pelo país são perecíveis ou semiprocessados; • Conforme o ocorrido em outros países existe a possibilidade de contaminação com organismos geneticamente modificados ou por agrotóxicos; • Produtores brasileiros têm encontrado dificuldade em se adaptarem aos padrões de qualidade e aos regulamentos exigidos na comercialização internacional de produtos

• Limitado número de empresas certificadas para processos de beneficiamento de

s de venda de produtos orgânicos. Isso exige forma negociada entre produtores e distribuidores para se contornar o problema

• Pequenos produtores encontram dificuldade na obtenção de financiamentos agrícolas, apesar de se ter incrementado a política creditícia nos anos recentes. Às vezes, o problema esbarra em falta de conhecimento das linhas de crédito pelos produtores, outras vezes o problema decorre da falta de cumprimento de entrega de toda a documentação

• Dificuldade de exportação de produtos orgânicos por pequenos produtores, face aos ssários para o embarque em contêineres no mercado

Produtos orgânicos com preços diferenciados em função dos compradores e dos atributos do produto, são questões que beneficiam à exportação de produtos orgânicos;

s orgânicos em todo o mundo, especialmente na

• Benefícios proporcionados pelo sistema de produção orgânico: pagamento de preços obra; proteção ambiental;

melhoria das condições de saúde dos trabalhadores e dos consumidores; Brasil dispõe de várias condições favoráveis para promover e ampliar a oferta de

• Possibilidade de desconcentração da produção brasileira para outras regiões com

• Possibilidade de maior envolvimento da agricultura familiar com a produção de produtos

uscando melhor planejamento da produção e

• Barreiras impostas pelos países importadores representam ameaça ao Brasil na

iversidade de produtos orgânicos processados. A maioria dos produtos

• Conforme o ocorrido em outros países existe a possibilidade de contaminação com

• Produtores brasileiros têm encontrado dificuldade em se adaptarem aos padrões de qualidade e aos regulamentos exigidos na comercialização internacional de produtos

• Falta de mão-de-obra qualificada com conhecimentos técnicoferecer suporte de uma maneira geral aos produtores de orgânicos, e em especial aos pequenos produtores; • Alto poder negociador dos supermercados frente aos produtores de orgânicos; • Resistência dos agricultores à incorporação de nde gestão, frente a um mercado exigente em rígidos controles. Tendências Uma tendência mundial que se reflete também em nosso país, é a demanda crescente por alimentos produzidos sem agrotóxicos e com sustentabilidadeao meio ambiente. De uma maneira geral, para o consumidor, o produto orgânico é sinônimo de alimento saudável, que traz benefícios de mercado realizadas em vários países. Ela eparticular do consumidor, na medida em que alimentos não orgânicos, produzidos corretamente através de sistemas convencionais, também são saudáveis e igualmente trazem benefícios ao consumidor, não trazendo quaisquer risco Quanto aos preços, produtos orgânicos têm cotações que variam em função da estação de produção, do consumo e do ponto de venda. Geralmente os preços são mais altos que o de produtos convencionais, com variações maiores segundo a natureza do producomercializado. Uma tendência observada mundialmente é o desenvolvimento da diversificação de produtos orgânicos ofertados. Embora os dados sobre o comércio internacional de produtos orgânicos sejam escassos e de baixa confiabilidade, o comércio intraevidencia uma tendência crescente. Apesar da importância dos países desenvolvidos na conformação do mercado mundial de produtos orgânicos, verificanotadamente na América Latina e Caribe, de aceitcomunidades regionais, o que tem induzido os produtores de orgânicos, a atenderem demandas locais. Ainda sobre os países desenvolvidos, a demanda por produtos orgânicosdeve continuar a aumentar nesses países, acima da taxa de crescimento anual atual de 20%. A tendência é de que a demanda cresça mais rapidamente que o fornecimento de orgânicos, o que evidentemente poderá ser atenuada com a entrada de novos agricultores no mercado.

obra qualificada com conhecimentos técnicos e capacidade em oferecer suporte de uma maneira geral aos produtores de orgânicos, e em especial aos

• Alto poder negociador dos supermercados frente aos produtores de orgânicos; • Resistência dos agricultores à incorporação de novas práticas de produção e sistemas de gestão, frente a um mercado exigente em rígidos controles.

Uma tendência mundial que se reflete também em nosso país, é a demanda crescente por alimentos produzidos sem agrotóxicos e com sustentabilidade, isto é, sem agressão

De uma maneira geral, para o consumidor, o produto orgânico é sinônimo de alimento saudável, que traz benefícios à saúde. Essa tendência tem sido observada em pesquisas de mercado realizadas em vários países. Ela está alicerçada em uma percepção particular do consumidor, na medida em que alimentos não orgânicos, produzidos corretamente através de sistemas convencionais, também são saudáveis e igualmente trazem benefícios ao consumidor, não trazendo quaisquer risco à saúde.

Quanto aos preços, produtos orgânicos têm cotações que variam em função da estação de produção, do consumo e do ponto de venda. Geralmente os preços são mais altos que o de produtos convencionais, com variações maiores segundo a natureza do produ

Uma tendência observada mundialmente é o desenvolvimento da diversificação de produtos orgânicos ofertados. Embora os dados sobre o comércio internacional de produtos orgânicos sejam escassos e de baixa confiabilidade, o comércio intraevidencia uma tendência crescente.

Apesar da importância dos países desenvolvidos na conformação do mercado mundial de produtos orgânicos, verifica-se uma tendência nos Países em notadamente na América Latina e Caribe, de aceitação da produção orgânica pelas comunidades regionais, o que tem induzido os produtores de orgânicos, a atenderem

Ainda sobre os países desenvolvidos, a demanda por produtos orgânicosdeve continuar a aumentar nesses países, acima da taxa de crescimento anual atual de

é de que a demanda cresça mais rapidamente que o fornecimento de orgânicos, o que evidentemente poderá ser atenuada com a entrada de novos

os e capacidade em oferecer suporte de uma maneira geral aos produtores de orgânicos, e em especial aos

• Alto poder negociador dos supermercados frente aos produtores de orgânicos; ovas práticas de produção e sistemas

Uma tendência mundial que se reflete também em nosso país, é a demanda crescente , isto é, sem agressão

De uma maneira geral, para o consumidor, o produto orgânico é sinônimo de alimento saúde. Essa tendência tem sido observada em pesquisas

stá alicerçada em uma percepção particular do consumidor, na medida em que alimentos não orgânicos, produzidos corretamente através de sistemas convencionais, também são saudáveis e igualmente

saúde.

Quanto aos preços, produtos orgânicos têm cotações que variam em função da estação de produção, do consumo e do ponto de venda. Geralmente os preços são mais altos que o de produtos convencionais, com variações maiores segundo a natureza do produto

Uma tendência observada mundialmente é o desenvolvimento da diversificação de produtos orgânicos ofertados. Embora os dados sobre o comércio internacional de produtos orgânicos sejam escassos e de baixa confiabilidade, o comércio intra-regional

Apesar da importância dos países desenvolvidos na conformação do mercado mundial de aíses em Desenvolvimento,

ação da produção orgânica pelas comunidades regionais, o que tem induzido os produtores de orgânicos, a atenderem a

Ainda sobre os países desenvolvidos, a demanda por produtos orgânicos certificados deve continuar a aumentar nesses países, acima da taxa de crescimento anual atual de

é de que a demanda cresça mais rapidamente que o fornecimento de orgânicos, o que evidentemente poderá ser atenuada com a entrada de novos

Com o mercado ainda não consolidado, é provável a tendência de seu crescimento, desde que os consumidores acreditem na qualidade dos produtos orgânicos, e que os produtores se capacitem para proporcionarem entregas regulares, em eadequados. Por se constituir de produtos diferenciados, a agricultura orgânica enfrenta maiores custos que a agricultura convencional. Contudo, estudos indicam que com o crescimento das vendas em países desenvolvidos e a evolução para merconcorrentes, a tendência será de um menor distanciamento entre os preços de produtos orgânicos e convencionais. A tendência natural será a de que os preços declinem em decorrência de economias de escala proporcionadacomercializadas, logística adequada e transportes mais eficientes. Conclusões Segundo o Organic Research Centre AllianceUnidas para Agricultura e Alimentação (ao redor do mundo se dedicaram à produção de alimentos orgânicos, sendo qparte deles vive em Países em Dorgânicos certificados, agora superior a US$ 46 bilhões ao ano, tem sustentado crescimento anual constante por duas décadas, tendo aumentado em 10% em 2009, apesar da crise financeira global. vez mais adotando práticas de agricultura orgânica, buscando autoatravés de uma melhor utilização dos recursos existentes. Em nível mundial, o crescimento do cultivo é significativo, principalmente em área plantada e oferta de produtos. A comercialização média de 10% ao ano, 20% nos Estados Unidos e 25% na Europa.comunidade européia, a área certificada com produção orgânica cresceu em dez anos, aproximadamente 900%. Isso expressa que a área de pouco mais de 100 mil elevou-se para aproximadamente

O futuro da agricultura orgânica no Brasil é promissor. Por ser América Latina e com seus mais de 190 milhões de habitantes, conforme censo de 2010, é um mercado consumidor com grande potencial também para os produtos orgânicos. Possui sua própria produção e conta com mais de 930 mil hectares de terra totalmente convertida para a agricultura biológica. condições favoráveis para promover e ampliar a oferta de produtos orgânicos, visando se tornar um grande produtor mundial.condições naturais ou são áreas de conservação com coleta extrativista.

Durante a Biofach América Latinaorgânicos, foram divulgadas estatísticas da

Com o mercado ainda não consolidado, é provável a tendência de seu crescimento, desde que os consumidores acreditem na qualidade dos produtos orgânicos, e que os produtores se capacitem para proporcionarem entregas regulares, em e

Por se constituir de produtos diferenciados, a agricultura orgânica enfrenta maiores custos que a agricultura convencional. Contudo, estudos indicam que com o crescimento das vendas em países desenvolvidos e a evolução para mercados transparentes e concorrentes, a tendência será de um menor distanciamento entre os preços de produtos orgânicos e convencionais. A tendência natural será a de que os preços declinem em

onomias de escala proporcionada por maiores quancomercializadas, logística adequada e transportes mais eficientes.

Organic Research Centre Alliance (ORCA) da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) em 2009, mais de 1,2 milhãoao redor do mundo se dedicaram à produção de alimentos orgânicos, sendo qparte deles vive em Países em Desenvolvimento. O valor de mercado de produtos orgânicos certificados, agora superior a US$ 46 bilhões ao ano, tem sustentado crescimento anual constante por duas décadas, tendo aumentado em 10% em 2009, apesar da crise financeira global. Produtores marginalizados pelos mercados estão cada vez mais adotando práticas de agricultura orgânica, buscando auto-suficiência alimentar através de uma melhor utilização dos recursos existentes.

Em nível mundial, o crescimento do cultivo é significativo, principalmente em área plantada e oferta de produtos. A comercialização tem se expandido no Brasil a uma taxa média de 10% ao ano, 20% nos Estados Unidos e 25% na Europa.

ea certificada com produção orgânica cresceu em dez anos, aproximadamente 900%. Isso expressa que a área de pouco mais de 100 mil

se para aproximadamente 1 milhão.

O futuro da agricultura orgânica no Brasil é promissor. Por ser a maior econAmérica Latina e com seus mais de 190 milhões de habitantes, conforme

é um mercado consumidor com grande potencial também para os ossui sua própria produção e conta com mais de 930 mil hectares

e terra totalmente convertida para a agricultura biológica. O país dispõe de várias condições favoráveis para promover e ampliar a oferta de produtos orgânicos, visando se tornar um grande produtor mundial. Além disso, grandes áreas são cultivadas sob

ições naturais ou são áreas de conservação com coleta extrativista.

Durante a Biofach América Latina 2010, importante feira de negócios de produtos orgânicos, foram divulgadas estatísticas da IFOAM, demonstrando que o Brasil ocupa o

Com o mercado ainda não consolidado, é provável a tendência de seu crescimento, desde que os consumidores acreditem na qualidade dos produtos orgânicos, e que os produtores se capacitem para proporcionarem entregas regulares, em escalas e preços

Por se constituir de produtos diferenciados, a agricultura orgânica enfrenta maiores custos que a agricultura convencional. Contudo, estudos indicam que com o crescimento das

cados transparentes e concorrentes, a tendência será de um menor distanciamento entre os preços de produtos orgânicos e convencionais. A tendência natural será a de que os preços declinem em

por maiores quantidades

Organização das Nações milhão de produtores

ao redor do mundo se dedicaram à produção de alimentos orgânicos, sendo que a maior esenvolvimento. O valor de mercado de produtos

orgânicos certificados, agora superior a US$ 46 bilhões ao ano, tem sustentado um crescimento anual constante por duas décadas, tendo aumentado em 10% em 2009,

marginalizados pelos mercados estão cada suficiência alimentar

Em nível mundial, o crescimento do cultivo é significativo, principalmente em área tem se expandido no Brasil a uma taxa

média de 10% ao ano, 20% nos Estados Unidos e 25% na Europa. Nos países da ea certificada com produção orgânica cresceu em dez anos,

aproximadamente 900%. Isso expressa que a área de pouco mais de 100 mil hectares

a maior economia da América Latina e com seus mais de 190 milhões de habitantes, conforme os resultados do

é um mercado consumidor com grande potencial também para os ossui sua própria produção e conta com mais de 930 mil hectares

O país dispõe de várias condições favoráveis para promover e ampliar a oferta de produtos orgânicos, visando se

Além disso, grandes áreas são cultivadas sob ições naturais ou são áreas de conservação com coleta extrativista.

, importante feira de negócios de produtos , demonstrando que o Brasil ocupa o

segundo lugar, na América do Sul, em área de manejo orgânico, com 1,77 milhão de hectares.

Os principais produtos orgânicos comercializados no país são os hortigranjeiros frescos, cereais, conservas e laticínios. Entre os cultivos mais exportados merecem destaque o café, açúcar, cacau, soja, óleos, frutas secas, caju e mate.

Quanto aos benefícios proporcionados pelo sistema de produção orgânico, podem ser referidos: pagamento de preços mais vantajosos aos agricultores; forte utilização de mãode-obra; proteção ambiental; melhoria das condições de saúde dos trabalhadores e dos consumidores. Além da demanda nacional crescente por produtos orgânicos, a exportação de produtos orgânicos é favorecida por se constituir na venda de preços diferenciados em função dos compradores e dos atributos intrínsecos aos produtos. Deve ser ressaltado ainda que os consumidores estão à busca de alimentação saudável e quedemanda por produtos orgânicos tem crescido continuamente, notadamente na Europa, Estados Unidos e Japão. Embora o segmento se fundamente basicamente em nichos voltados à expoprodutos orgânicos brasileiros começam a ganhar importância no mercado interno. Internamente, o consumidor está apto a pagar mais pelo produto orgânico, conscientemente, por se preocupar com a preservação ambiental e a sustentabilidade socioeconômica. Para que isso ocorresse, somouque estimulou o consumo de orgânicos; a apreciação do real frente ao dólar e a crise financeira mundial, que preservou os países produtores como o Brasil e atingiu os países grandes compradores como os Estados Unidos e a Europa. Três grandes possibilidades a serem mencionadas brasileira para outras regiões com potencial produtivo; agricultura familiar com a produção de produção setorial, buscando melhor planejamento da produção e diversificação dos produtos.

O Brasil tem potencial para ser um importante fornecedor mundial por sua diversidade de produtos e por sua inquestionável vocação agrícola. O incremento no consumo interno, concentrado nas classes de maior poder aquisitivo, determinou por outro lado, o aumento de importação de matérias-primas e produtos processados orgânicos. Em relação às importações totais, o percentual ainda é baixo, mas a entrada de produtos sem similares nacionais, tem crescido ano a ano, sobretudo frutas secas provenientes de países da América do Sul; azeites, azeitonas, massas e produtos de mercearia, notadamente de países europeus.

ca do Sul, em área de manejo orgânico, com 1,77 milhão de

Os principais produtos orgânicos comercializados no país são os hortigranjeiros frescos, cereais, conservas e laticínios. Entre os cultivos mais exportados merecem destaque o café, açúcar, cacau, soja, óleos, frutas secas, caju e mate.

os proporcionados pelo sistema de produção orgânico, podem ser referidos: pagamento de preços mais vantajosos aos agricultores; forte utilização de mão

obra; proteção ambiental; melhoria das condições de saúde dos trabalhadores e dos

da demanda nacional crescente por produtos orgânicos, a exportação de produtos orgânicos é favorecida por se constituir na venda de preços diferenciados em função dos compradores e dos atributos intrínsecos aos produtos. Deve ser ressaltado ainda que os onsumidores estão à busca de alimentação saudável e que, no cenário mundial, a

demanda por produtos orgânicos tem crescido continuamente, notadamente na Europa,

Embora o segmento se fundamente basicamente em nichos voltados à expoprodutos orgânicos brasileiros começam a ganhar importância no mercado interno. Internamente, o consumidor está apto a pagar mais pelo produto orgânico, conscientemente, por se preocupar com a preservação ambiental e a sustentabilidade

ca. Para que isso ocorresse, somou-se o maior vigor da economia brasileira que estimulou o consumo de orgânicos; a apreciação do real frente ao dólar e a crise financeira mundial, que preservou os países produtores como o Brasil e atingiu os países

compradores como os Estados Unidos e a Europa.

Três grandes possibilidades a serem mencionadas são: a) desconcentração da produção brasileira para outras regiões com potencial produtivo; b) maior envolvimento da agricultura familiar com a produção de produtos orgânicos; e, c) adequada organização da produção setorial, buscando melhor planejamento da produção e diversificação dos

O Brasil tem potencial para ser um importante fornecedor mundial por sua diversidade de onável vocação agrícola. O incremento no consumo interno,

concentrado nas classes de maior poder aquisitivo, determinou por outro lado, o aumento primas e produtos processados orgânicos. Em relação às ual ainda é baixo, mas a entrada de produtos sem similares

nacionais, tem crescido ano a ano, sobretudo frutas secas provenientes de países da América do Sul; azeites, azeitonas, massas e produtos de mercearia, notadamente de

ca do Sul, em área de manejo orgânico, com 1,77 milhão de

Os principais produtos orgânicos comercializados no país são os hortigranjeiros frescos, cereais, conservas e laticínios. Entre os cultivos mais exportados merecem destaque o

os proporcionados pelo sistema de produção orgânico, podem ser referidos: pagamento de preços mais vantajosos aos agricultores; forte utilização de mão-

obra; proteção ambiental; melhoria das condições de saúde dos trabalhadores e dos

da demanda nacional crescente por produtos orgânicos, a exportação de produtos orgânicos é favorecida por se constituir na venda de preços diferenciados em função dos compradores e dos atributos intrínsecos aos produtos. Deve ser ressaltado ainda que os

no cenário mundial, a demanda por produtos orgânicos tem crescido continuamente, notadamente na Europa,

Embora o segmento se fundamente basicamente em nichos voltados à exportação, produtos orgânicos brasileiros começam a ganhar importância no mercado interno. Internamente, o consumidor está apto a pagar mais pelo produto orgânico, conscientemente, por se preocupar com a preservação ambiental e a sustentabilidade

se o maior vigor da economia brasileira que estimulou o consumo de orgânicos; a apreciação do real frente ao dólar e a crise financeira mundial, que preservou os países produtores como o Brasil e atingiu os países

desconcentração da produção maior envolvimento da

adequada organização da produção setorial, buscando melhor planejamento da produção e diversificação dos

O Brasil tem potencial para ser um importante fornecedor mundial por sua diversidade de onável vocação agrícola. O incremento no consumo interno,

concentrado nas classes de maior poder aquisitivo, determinou por outro lado, o aumento primas e produtos processados orgânicos. Em relação às ual ainda é baixo, mas a entrada de produtos sem similares

nacionais, tem crescido ano a ano, sobretudo frutas secas provenientes de países da América do Sul; azeites, azeitonas, massas e produtos de mercearia, notadamente de

Cabe destacar que o setor de orgânicos tem mostrado cada vez mais potencial para outras áreas, além de produzir alimentos. Roupas confeccionadas com algodão orgânico são coloridas através de alterações genéticas ou com o uso de pigmentos naturais. A indústria têxtil se torna viável no Brasil graças ao algodão colorido naturalmente já produzido em algumas regiões. Embora o custo de produção do orgânico seja aproximadamente 40% maior que o do algodão convencional, ainda assim a demanda tem sido crescente por parte da ind

Outra possibilidade se abre com a produção de sementes orgânicas. A legislação estabelece um prazo de cinco anos para que os produtores passem a trabalhar com sementes orgânicas. Assim, o país carece de produtores de sementes orgânicaagregam valor à cadeia produtiva, além de propiciarem melhor renda ao produtor de orgânicos.

A indústria de cosméticos talvez seja um dos setores que mesmo no momento de crise, mais conseguiu crescer. Os consumidores estão cada vez mais preocupados qualidade de vida e bem-estar e querem saber que tipos de alimento ingerem e que produtos empregam em seus corpos, como xampus

Dado importante revelado por pesquisa da Euromonitor International, indica que o Brasil crescerá 7,4% no segmento de cosméticos orgânicos e naturais até 2012. Ainda de acordo com a pesquisa, o país possui o terceiro maior mercado de cosméticos do mundo, sendo o primeiro entre os exportadores de matéria

Vale finalmente registrar que políticertificação e comércio de produtos continuam sendo fundamesetorial.

Bibliografia BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Cadeia produtiva de produtos orgânicos / Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Secretaria de Política Agrícola, Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura; coordenadores Antônio Márcio Buainain e Mário Otávio Batalha. MAPA/SPA, 2007. Disponível ehttp://www.biblioteca.sebrae.com.br/bds/BDS.nsf/2C0FA283086E0B8F832573AD006534F0/$File/NT00037386.pdf. Acesso em: 12 nov 2010. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Câmara Temática da Agricultura Orgânica. Disponível em: http://www.prefiraorganicos.com.br/agrorganica/camaratematica.asp2010.

r que o setor de orgânicos tem mostrado cada vez mais potencial para outras áreas, além de produzir alimentos. Roupas confeccionadas com algodão orgânico são coloridas através de alterações genéticas ou com o uso de pigmentos naturais. A

e torna viável no Brasil graças ao algodão colorido naturalmente já produzido em algumas regiões. Embora o custo de produção do orgânico seja aproximadamente 40% maior que o do algodão convencional, ainda assim a demanda tem sido crescente por parte da indústria de vestuário.

Outra possibilidade se abre com a produção de sementes orgânicas. A legislação estabelece um prazo de cinco anos para que os produtores passem a trabalhar com sementes orgânicas. Assim, o país carece de produtores de sementes orgânicaagregam valor à cadeia produtiva, além de propiciarem melhor renda ao produtor de

A indústria de cosméticos talvez seja um dos setores que mesmo no momento de crise, mais conseguiu crescer. Os consumidores estão cada vez mais preocupados

estar e querem saber que tipos de alimento ingerem e que produtos empregam em seus corpos, como xampus, cremes, sabonetes e loções.

Dado importante revelado por pesquisa da Euromonitor International, indica que o Brasil cerá 7,4% no segmento de cosméticos orgânicos e naturais até 2012. Ainda de

acordo com a pesquisa, o país possui o terceiro maior mercado de cosméticos do mundo, sendo o primeiro entre os exportadores de matéria-prima.

finalmente registrar que políticas governamentais de fomento à pesquisa, produção, certificação e comércio de produtos continuam sendo fundamentais para a expansão

. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Cadeia produtiva de / Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Secretaria de

Política Agrícola, Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura; coordenadores Antônio Márcio Buainain e Mário Otávio Batalha. MAPA/SPA, 2007. Disponível ehttp://www.biblioteca.sebrae.com.br/bds/BDS.nsf/2C0FA283086E0B8F832573AD006534F

. Acesso em: 12 nov 2010.

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Câmara Temática da Agricultura Orgânica. Disponível em: http://www.prefiraorganicos.com.br/agrorganica/camaratematica.aspx. Acesso em: 28 nov

r que o setor de orgânicos tem mostrado cada vez mais potencial para outras áreas, além de produzir alimentos. Roupas confeccionadas com algodão orgânico são coloridas através de alterações genéticas ou com o uso de pigmentos naturais. A

e torna viável no Brasil graças ao algodão colorido naturalmente já produzido em algumas regiões. Embora o custo de produção do orgânico seja aproximadamente 40% maior que o do algodão convencional, ainda assim a demanda

Outra possibilidade se abre com a produção de sementes orgânicas. A legislação estabelece um prazo de cinco anos para que os produtores passem a trabalhar com sementes orgânicas. Assim, o país carece de produtores de sementes orgânicas, que agregam valor à cadeia produtiva, além de propiciarem melhor renda ao produtor de

A indústria de cosméticos talvez seja um dos setores que mesmo no momento de crise, mais conseguiu crescer. Os consumidores estão cada vez mais preocupados com sua

estar e querem saber que tipos de alimento ingerem e que cremes, sabonetes e loções.

Dado importante revelado por pesquisa da Euromonitor International, indica que o Brasil cerá 7,4% no segmento de cosméticos orgânicos e naturais até 2012. Ainda de

acordo com a pesquisa, o país possui o terceiro maior mercado de cosméticos do mundo,

cas governamentais de fomento à pesquisa, produção, ntais para a expansão

. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Cadeia produtiva de / Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Secretaria de

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Expediente

Elaboração: SEBRAE Nacional de Mercado Autor: Silvino Malafaia JuniorRevisão: Luciana Pecegueiro Furtado, analista do SEBRAEContato: estudosdemercado@sebrae.com.br

Key results: The main results of the latest global survey on certified organic agriculture. http://www.organic-world.net/470.html. Acesso em: 12 no

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REZENDE, C.L.; FARINA, E.M.M.Q. Assimetria informacional no mercado de alimentos http://www.pensa.org.br/anexos/biblioteca/14320071595_.pdf

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SEBRAE Nacional – Unidade de Acesso a Mercados/Núcleo de Inteligência

Silvino Malafaia Junior, consultor do SEBRAE Luciana Pecegueiro Furtado, analista do SEBRAE estudosdemercado@sebrae.com.br

Key results: The main results of the latest global survey on certified organic agriculture. Acesso em: 12 nov 2010.

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Unidade de Acesso a Mercados/Núcleo de Inteligência