28ª Edição EFTH Magazine especial 10 Fest

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EFTH MAGAZINE Edição Especial

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10 FEST Edição especial

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EFTH MAGAZINE Edição Especial

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Tónica Schweppes Pimenta Rosa

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A EFTH comemora este ano 10 anos de existência, e como forma

de assinalar este aniversário foi criado um evento único, o 10

FEST—10 Anos, 10 Dias, 10 Chefs.

E assim, durante 10 dias, de 26 julho a 04 agosto, a cidade de

Ponta Delgada recebeu chefs como Cláudio Pontes, Leticia

Paniagua e Daniel Lombas, Luis Baena, Henrique Mouro, Kevin

Crawley,

Herminio Costa , Ljubomir Stanisic e o estrelado Aimé Barroyer .

Foram 10 dias que trouxeram ao Restaurante Anfiteatro cerca de

800 pessoas, que tiveram oportunidade de degustar pratos únicos.

A acompanhar estes chefs tivemos o enólogo Antonio Maçanita,

que lançou neste evento o Terrantez do Pico, o escanção Manuel

Moreira e o Barman Luis Domingos.

Os vinhos Fita Preta, Adega Mayor, Herdade dos Grous, Monte

Branco, Herdade S. Miguel, VDS, Carm e Herdade da Pimenta,

foram os fantásticos “acompanhantes” dos deliciosos pratos

confecionados.

O 10 Fest foi um evento único, que reuniu numa combinação

perfeita os produtos regionais e a cozinha contemporânea.

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Os vinhos Fita Preta, do enológo Antonio Maçanita, tiveram a honram de abrir o primeiro dia do 10 Fest. Foi um inicio muito bem conseguido, entre um chef e um enólogo que muito têm contribuído para a divulgação da gastronomia e dos vinhos!

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Os vinhos da Adega Mayor estiveram em grande destaque no jantar dos chefs Daniel Lombas e Leticia Paniagua, no 2º dia do 10 Fest Açores 2012. Muito obrigado à Adega Mayor pelo apoio!

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Que dia fantástico com os nossos amigos! Um jantar pensado para os ensaios de Espumante Bruto, Branco Mineral e Branco 100% fermentado em Barrica, feitos pelo enólogo António Maçanita com base na casta Terrantez do Pico

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Os vinhos Alento foram degustados no jantar do chef Ljubomir. Obrigado à Adega do Monte Branco pelo apoio e parabéns pelos vinhos!

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Grandes vinhos acompanharam um grande jantar com o chef Luís Baena. Muito obrigado à Herdade dos Grous pelo apoio.

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Os vinhos CARM estiveram em grande destaque no 6º dia do 10 Fest Açores. Grandes vinhos em excelente harmonização com o menu preparado pelo chef Kevin Crawley.

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Os vinhos da Herdade de São Miguel - Casa Alexandre Relvas estiveram em destaque no 7º jantar do 10 Fest Açores 2012.

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A qualidade dos vinhos da Herdade da Pimenta fez-se notar no 8º jantar do 10 Fest Açores 2012, preparado pelo chef Alexandre Ferreira. Obrigado à Herdade da Pimenta e ao enólogo Alexandre Relvas, da Casa Alexandre Relvas-Herdade S. Miguel pelo apoio e pela presença na nossa festa

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Os belíssimos vinhos da VDS acompanharam o grande jantar do chef Henrique Mouro. Todos ficaram rendidos ao Quinta da Pedra Escrita, Castello D'Alba e Atalaya. Obrigado à VDS pelo apoio ao 10 Fest Açores 2012!

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Quinta de San Joanne-Terroir Mineral Branco 2011, Vinhos Verdes; Quinta da Vegia Rosé 2012, Dão; Tinto da Gaivosa 2009, Douro; Quinta da foz de Arouce, Tinto 2007, Vinho regional Beiras; Quinta da Gaivosa 10 anos Tinto, Vinho do Porto; Quinta da Pedreira Brut Natural espumante 2003, Bairrada. Garrafeira de Campo de Ourique por ter patrocinado os vinhos que fizeram parte do jantar do chef Aimé Barroyer.

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DIRECÇÃO:

Filipe Rocha

COORDENAÇÃO:

Marlene Damião

EDIÇÃO:

Isabel Guicho

COLABORAÇÃO:

Sara Botelho

FICHA TÉCNICA CONSULTE A EFTH E O ANFITEATRO NA WEB

http:/www.efth.com.pt

http://www.facebook.com/EFTH.anfiteatro

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