2EM #14 Fisioveg: nutrição (2016)

Fisiologia vegetal: nutrição

#14aula

2ºEM2016

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Prof. Kyoshi Beraldo | Centro de Ensino São José

junho

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A fisiologia vegetal•Estuda o funcionamento interno das plantas•Aplicações• Agricultura• fertilizantes• sementes transgênicas

• Produção de remédios•Conservação florestal

Prof. Kyoshi Beraldo

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#14FisioVeg:nutrição

Mineral>macro>micro>deficien.>fertiliz.

EndodermeAscensão

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Estômatos>estrutura>mecanism>sinaliz.

Fotossint.>fatores>ponto C.F.

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Nutrição mineral•Plantas precisam de diversos átomos, que regulam seu funcionamento ou compõem suas moléculas, por exemplo:•magnésio na clorofila --->• fósforo no DNA


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(uma curiosidade: clorofila)•Clorofila das plantas

e hemoglobina do sangue (mamíferos) têm estrutura semelhante

• Elemento metálico:• Mg na clorofila• Fe na hemoglobina


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Nutrição: macronutrientes•Necessários em grande quantidade• Algumas gramas por kg de matéria vegetal

•Primários: Nitrogênio, Fósforo, Potássio (NPK)


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Nutrição: macronutrientes•Secundários: •Hidrogênio, Carbono, Oxigênio• formação de cadeias carbônicas. Ex: Glicose C6H12O6

•Cálcio (Ca)•Magnésio (Mg)• Enxofre (S)• Silício (Si)


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Nutrição: micronutrientes•Necessários em pequenas quantidades•Miligramas/microgramas por kg de matéria vegetal

•Maioria atua como cofator enzimático• Cloro (Cl)• Ferro (Fe)• Boro (B)• Manganês (Mn)• Sódio (Na)• Zinco (Zn)• Cobre (Cu)• Níquel (Ni)• Molibdênio (Mo)


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Nutrição: sinais de deficiência•Certos sinais visuais indicam deficiência de nutrientes específicos

• fotos: deficiência de nitrogênio e potássio em eucalipto• saiba mais: http://rragroflorestal.com.br/downloads/manual1.pdf


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Deficiência•A


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Fertilizantes químicos•Utilização em larga escala a partir dos anos 70• Incentivos governamentais para o uso•Características:• produto da mineração• alto custo p/ produtor• aproveitamento

parcial• contaminação de

lençol freático


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Fertilizantes naturais•Utilização desde o advento da agricultura•Esterco, compostagem, guano etc.•Características• produção local• balanceado• liberação lenta

de nutrientes• reduz lixo/dejetos


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Adubos verdes•Plantas que melhoram as condições do solo•Leguminosas: fixação de nitrogênio• feijão guandu/mucuna/porco, crotalária, tremoço etc.

•Outras: biomassa, estruturação do solo•milheto, aveia preta, margaridão etc.


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Do córtex ao cilindro vascular pg193• Simplasto x Apoplasto, Endoderme, Estrias de Caspary


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Ascensão da seiva bruta•Em plantas pequenas, a seiva sobe por dois fatores:

1. Capilaridade• água em tubo fino

(ex: xilema)• adesão com as

paredes do tubo• sobe alguns cm.


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Ascensão: pequenas•Em plantas pequenas, a seiva sobe por1. Capilaridade2. Pressão da raiz• pressão osmótica do

cilindro vascular• água entra e sobe•medição experimental:• caule cortado• tubo com mercúrio


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Ascensão: grandes•Em plantas grandes, capilaridade e pressãoda raiz não são suficientes

•Solução: tensão-coesão• sobe até 160 metros


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Coesão-Tensão•Transpiração• estômatos abrem• folha perde água• retira água do xilema

•Tensão• sucção da folha gera

tensão na coluna d'água•Coesão•moléculas de água

sobem juntas Prof. Kyoshi Beraldo

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Agricultura irrigada• Leitura do texto da pg.195 - link para o original


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irrigação em latifúndio



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Agricultura irrigada•Documentário: "Chapada do Apodi, morte e vida"28min, Ceará - https://vimeo.com/73404923


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Estômatos: função pg197

•Local: epiderme foliar•Trocas gasosas•CO2 é necessário para

realizar fotossíntese•Transpiração (água)• poro do estômato

(maior parte)• cutícula da epiderme

(quantidade mínima)


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Estômatos: estrutura• Poro (ostíolo) pode abrir ou fechar• controlado por células guarda (têm cloroplastos)• células subsidiárias ajudam células-guarda


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Estômatos: mecanismo• Abertura do estômato (fechamento é o inverso)• íons K+ vão da célula subsidiária p/ célula-guarda• água entra na célula-guarda por osmose• célula-guarda cheia se curva e poro abre


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Estômatos: sinalização•Estômato só abre quando é necessário•Evita-se perda desnecessária de água


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Fatores da fotossíntese: CO2•A intensidade/velocidade da fotossíntese é afetada por três fatores:

1. [CO2] disponível• atmosfera comum

tem 0,035% de CO2• taxa fotossintética aumenta

até 0,35% de CO2, depois estabiliza


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Fatores da fotossíntese: temp.1. [CO2] disponível2. Temperatura - no máximo até 35º• acima disso, proteínas da planta desnaturam


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Fatores da fotossíntese: luz1. [CO2] disponível2. Temperatura3. Luz - quantidade (lux) e cor (espectro)


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Ponto de compensação fótico• Ponto de equilíbrio entre

fotossíntese e respiração• Abaixo do ponto, morre• Acima do ponto, cresce•No ponto, só sobrevive

• Planta de sombra:pcf baixo• Planta de sol pleno:

pcf alto Prof. Kyoshi Beraldo

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