Profª: Marta 9º Ano

Prof° STE: Marinês

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MUDANÇAS DE ESTADO FÍSICO

Você já observou gelo derretendo ou água fervendo. Nesses fenômenos a água está mudando de estado físico. A grande maioria das substâncias pode sofrer essas transformações, bastando para isso que ocorram alterações na temperatura ou na pressão.As mudanças de estado físico recebem nomes especiais. Veja:

1. Sendo S = estado sólido, L = estado líquido e G = estado gasoso, quais os nomes de cada mudança de estado físico?a) S L

b) L G

c) G L

e) S G

d) L S

f) G S

2. No processo: água (líquida) água (vapor) temos um fenômeno físico ou químico? Por quê?

Vamos estudar a influência da temperatura em cada mudança de estado físico.

Fusão

Aquecendo-se uma substância sólida, as moléculas ficam mais agitadas e podem se desprender do sólido.Nesse momento a substância passa para o estado líquido: ocorre a fusão.

A fusão de um sólido.

A temperatura em que ocorre a fusão denomina-se temperatura (ou ponto) de fusão (PF).

Observa-se no laboratório que:Durante a fusão de uma substância, a temperatura permanece constante!

Exemplo:Na fusão do gelo ao nível do mar, a temperatura permanecerá igual a Oº C enquanto houver uma porção de gelo transformando-se em água líquida.

Durante a fusão, a temperatura fica constante

Vaporização

Aquecendo-se um líquido, as moléculas mais agitadas passam para o estado gasoso. É o fenômeno da vaporização.

A vaporização pode ocorrer através da ebulição ou da evaporação.

Na evaporação, que ocorre inclusive à temperatura ambiente, o líquido passa para o estado gasoso lentamente e sem turbulência ("bolhas").

Quanto mais elevada for a temperatura e maior a superfície de contato entre o líquido e o ar, mais rápida será a evaporação.

Na ebulição, temos passagem rápida e turbulenta do estado líquido para o gasoso. A formação de bolhas é típica da ebulição.

A ebulição é um processo violento.

A temperatura em que ocorre a ebulição denomina-se temperatura (ou ponto) deebulição (PE). Durante a ebulição, a temperatura também se mantém constante, como ocorre na fusão. Enquanto a água estiver em ebulição, por exemplo, a temperatura será igual a 100 ºC (aonível do mar).

Durante a ebulição, a temperatura permanece constante.

Condensação

Condensação do vapor de água. A água no estado de vapor, ao entrar em contato com a superfície mais fria da tampa, passa para o estado líquido.

A condensação é o processo oposto à vaporização.Quando as moléculas no estado gasoso são esfriadas, tornam-se menos agitadas, unem-se entre si e passam a constituir o estado líquido.

As medidas experimentais mostram que processos opostos ocorrem na mesma temperatura.A água, por exemplo, ferve a 100 °C e começa a condensar também a 100 °C.

Se você comprimir vapor de água em uma seringa, obterá água líquida, mas se você comprimir gás oxigênio, nunca obterá oxigênio líquido!Essa é a diferença entre gás e vapor: um gás não se transforma em líquido por simples compressão; temos também que diminuir a temperatura .Na mudança de estado gasoso para estado líquido, é comum os cientistas falarem em condensação de um vapor e liquefação de um gás, para indicar se o estado gasoso inicial era vapor ou gás.

Condensação ou liquefação?

É claro que a água pode condensar a temperaturas inferiores a 100 °C, como você observa quando um vidro fica embaçado. Mas nunca a água condensará a temperaturas superiores a 100 °C!

Solidificação

Solidificação da água. Submetida a baixas temperaturas, a água passa do estado líquido para o sólido.É o processo oposto ao da fusão. Deve ocorrer, portanto, à mesma temperatura.A água, por exemplo, funde a 0 °C e volta a solidificar também a 0 °C.

SublimaçãoEssa transformação é caracterizada pela passagem direta do estado sólido para o estado de vapor ou vice-versa, sem a formação de líquido.

Processos de sublimação. Não há formação de líquido.

A naftalina sublima, ou seja, passa direto do estado sólido para o gasoso.

Veja no quadro seguinte uma visão geral das mudanças de estado físico.

3. O fenômeno: naftalina (sólido) naftalina (vapor) é físico ou químico? Por quê?

4. "O aquecimento faz com que as moléculas da substância se afastem umas das outras."Essa frase se aplica para quais mudanças de estado físico?

5. Que evapora mais rápido: água em um copo ou água espalhada no chão? Por quê?

7. "Quanto maior a pressão atmosférica, mais difícil é a ebulição de um líquido; maior será o ponto de ebulição.“ Com relação a essa informação, onde a água ferverá a uma temperatura maior: na praia ou no alto de uma montanha?

8. Classifique cada mudança de estado físico:a) neve derretendo;

b) Em uma nuvem, água vapor transformando·se em água líquida.

9. Veja esta informação:"Comprimindo um material no estado gasoso, ou seja, diminuindo seu volume, poderemos obter um líquido".Então, responda:a)Como se chama essa mudança de estado físico?

b) No isqueiro a gás, encontramos um líquido! Explique esse fato.

6. O "gelo seco" é gás carbônico sólido e passa direto para o estado gasoso. Como se chama essa mudança de estado?