Mudanças no CampoHistória e Geografia de Portugal

A modernização da agricultura

Até ao séc. XIX, a maior parte das pessoas vivia no campo e trabalhava na agricultura.Contudo, a produção agrícola era pouca e não chegava para alimentar a população.

A modernização da agricultura

Para aumentar a produção agrícola, o ministro Mouzinho da Silveira publicou algumas leis:

- Umas para que os camponeses deixassem de ter as obrigações nas terras senhoriais

- Outras para criar novos proprietários que cultivassem o mato e as florestas

Estas e outras medidas provocaram grandes mudanças na agricultura

Novos proprietários para as terras

Novos proprietários de terrasna 2.ª metade do séc. XIX

Burgueses que compraram as terras confiscadas ao clero

Todos os filhos passaram a ser

herdeiros das terras

Camponeses apropriaram-se de

terras bravias

Até ao séc. XIX, a maior parte das terras pertencia à nobreza e às ordens religiosas. No séc. XIX, o governo liberal confiscou parte dessas terras e vendeu-as

Novas áreas cultivadas

Com as novas leis, nos meados do séc. XIX, os terrenos baldios (terrenos incultos e utilizados por todos os moradores do lugar) começaram a ser ocupados e cultivados.

A área cultivada também aumentou com a destruição de florestas, fertilização de terrenos arenosos no litoral e ocupação de zonas de montanha.

Novos produtos agrícolas

Até ao séc. XIX, os solos eram dividido em pequenas parcelas e uma delas, rotativamente, ficava em descanso, em pousio, para se poder renovar.

No séc. XIX, o cultivo da batata dispensou o pousio. Esta planta não desgasta a terra que, por isso, passou a ser ocupada, todos os anos com culturas alternadas.

Sistema rotativo/alternadoSistema de cultura rotativo

Sistema de cultura alternado

Novos produtos agrícolas

No séc. XIX – principais culturas em Portugal:

Milho – no noroeste, cultura de Verão, que era alternada no Outono/Inverno com prados para o gado.

Arroz – junto aos rios Sado, Tejo e Mondego: aumento da área cultivada e passou a ser consumido em maior quantidade.

Batata – esta cultura espalhou-se por todo o País, principalmente a norte do rio Tejo, substituindo a castanha na alimentação.

Novas técnicas agrícolas- As terra, agora mais intensamente ocupadas, começaram a ser fertilizadas com adubo.- O tradicional arado de madeira foi substituído pela charrua de ferro, que revolve mais profundamente a terra, tornando-a mais fértil.

Mecanização da agricultura

• Foi nessa altura que teve início a mecanização da agricultura.

• As primeiras máquinas agrícolas em Portugal foram as ceifeiras e as debulhadoras, que começaram a ser utilizadas, principalmente, nas grandes propriedades do sul.

Cultivar para vender

• Na segunda metade do séc. XIX, o espírito dos negócios chegou também à agricultura:

• Produtos agrícolas exportados: vinho, fruta, cortiça, gado. Os novos meios de transporte facilitaram a venda para os mercados interno e externo.

A população

• Na segunda metade do séc. XIX, registou-se um crescimento da população.

• Razões do crescimento da população:

Mais alimentos

Diminuição do número de mortos

Mais higiene

Crescimento da população

Mais cuidados médicos

Evolução da população portuguesa

- Durante o séc. XIX, a população portuguesa aumentou cerca de 2 000 000 de habitantes, sendo que na segunda metade do século o crescimento foi muito maior.

Saída dos campos

• O aumento da população e a mecanização da agricultura fizeram aumentar o número de desempregados.

• Muitos outros tinham salários miseráveis, que mal davam para sustentar as famílias.

• Registou-se, assim, um êxodo rural – saída de muitas pessoas do campo para a cidade.

Os camponeses partiram para as grandes cidades, como Lisboa e Porto, aumentando o número de pessoas e aumentando o contraste na distribuição da população.

Emigração• Muitos partiram para o estrangeiro.• O Brasil foi o país que recebeu mais portugueses, sobretudo a

partir de 1869, pois foi proibido nessa data o comércio de escravos no território de África.

• Assim, os portugueses encontraram aí trabalho mais facilmente.• Muitos enriqueceram no comércio e regressaram ricos.

Imigração portuguesa para o Brasil (séc. XIX)

Décadas Número de imigrantes

1808-1817 24.000

1827-1829 2.004

1837-1841 629

1856-1857 16.108

1881-1900 316.204

A vida quotidiana no campo: alimentação

O milho, a batata e o arroz vieram melhorar a alimentação, diminuindo as fomes, responsáveis por tantas epidemias e mortes, ao longo dos séculos. Mas o alimento diário dos camponeses continuava a ser pouco.A carne e os doces eram alimentos só de famílias ricas, nos dias festivos. Ao longo do ano, as festas do calendário religioso eram marcadas por receitas características e variáveis de região para região.

A vida quotidiana no campo: habitação

A casa do lavrador não era igual em todas as regiões do País. O clima e os materiais de construção, diferentes em cada local, faziam variar a habitação de Norte a Sul de Portugal.Os camponeses mais pobres viviam em casebres.

A vida quotidiana no campo: vestuário

• O trajo dos camponeses não seguia a moda!

• Estava adoptado aos trabalhos que realizavam e ao clima.

• Eram variáveis de região para região.

A vida quotidiana no campo: actividades e distracções

• Os trabalhos agrícolas, muitas vezes, eram acompanhados de cantares e danças.

• Nas vindimas, nas ceifas, nas desfolhadas cantava-se ao desafio e à desgarrada.

A vida quotidiana no campo: actividades e distracções

•Aos serões, rezava-se e contavam-se histórias.

•Nas festas religiosas organizavam-se arraiais e jogos populares.

•As novidades da terra contavam-se, habitualmente, na tenda, na fonte ou na taberna.