Gestão Estratégica Empresarial

Análise Case Habib’sEstudo de Caso conduzido pelo Prof. Adm. Elvisnei Camargo Conceição

Aspectos extraídos do Case:

� Proposta de valor:

� Comercializar a preços baixos com boa

qualidade

� Estratégia “Low fare, Low Cost”� Estratégia “Low fare, Low Cost”

� Estratégia aliada à

Aspectos extraídos do Case:

� Verticalização da Cadeia Produtiva� Visando diminuir Custos e manter Preços Baixos

� Diversificação de negócios:

� Padaria industrial;

� Sorvetes;� Sorvetes;

� Laticínios;

� Contact Server;

� Propaganda e Mkt;

� Franquia;

� Engenharia e projetos;

� Consultoria imobiliária.

Aspectos extraídos do Case:

� Verticalização da Cadeia Produtiva� Benefícios principais:

� Redução de Custos e Padronização

Preços baixos Ganhos d’escala + Redução de desperdício + Confiabilidade na recompra.

Aspectos extraídos do Case:� Estrutura de negócios (que eles denominam

‘Modelo de Expansão’� Lojas tradicionais (para mim --> Tipo de PDV)

� Fast-food (tipo de PDV ? ou de cardápio?)

� Entrega 28 minutos (ação promocional – compromisso com o tempo)� Entrega 28 minutos

� Estratégia de comunicação � Foco no PDV� Merchandising + Brindes + Patrocínios

� Apelos : Humor + Emoção

� Ações de Mkt Social.

� Comunicação alinhada com a expectativa do consumidor (será???)

Aspectos extraídos do Case:

� Modelo de atendimento:� Diferenciação no atendimento� Pessoal ao invés de

self service.

� Fortes ‘evidências físicas ‘no PDV

� Confirmação pelos clientes da Boa qualidade a � Confirmação pelos clientes da Boa qualidade a preços baixos.

� Clientes:� Executivos � 3 a 4 vezes por semana � valoriza agilidade;

� Família � 1 vez por semana � valoriza segurança e inserção social;

� Crianças � valorizam brindes ..

Aspectos extraídos do Case:

� Ações estratégicas:� Foco � Maximizar as vendas com Percepção de

Qualidade

� Benchmarking � Demonstra versatilidade� Benchmarking � Demonstra versatilidade

� Resultados: alta lucratividade gerada pelo alto

giro e intenção de recompra.

Questões para reflexão:

1. Quais são os riscos do modelo de negócios do Habbib’s?

2. Qual o foco da rede em sua estratégia de negócios?

3. Qual o modelo de crescimento da rede?3. Qual o modelo de crescimento da rede?

4. Como reproduzir no exterior os baixos custos e a qualidade que são baseados no processo produtivo verticalizado?

Qual o modelo de negócios do Habibs?

Análise do Case:

O Modelo de negócio de uma empresa é composto por 5 principais elementos.1- Modelo de Proposta de Valor - É a forma pela qual a empresa define qual é o seu diferencial no mercado. 2- Modelo de Interface com o Consumidor - Esse modelo descreve onde, quando e como uma empresa interage com os descreve onde, quando e como uma empresa interage com os seus consumidores. 3- Modelo de Operação - É como que uma empresa faz para levar o seu produto até o seu consumidor 4- Modelo Estratégico - É a descrição de como uma empresa irá atingir os seus objetivos estratégicos. 5- Modelo Econômico - É onde se demonstra a viabilidade financeira de uma empresa.

A Matriz de Ansoff, também conhecida como MatrizProduto/Mercado, é um modelo utilizado para determinaroportunidades de crescimento de unidades de negócio.

Análise do Case:

Qual(is) estratégia(s) de Produto/Mercado, são utilizadaspelo Habibs?

Análise do Case:

Qual(is) estratégia(s) de Produto/Mercado, são utilizadaspelo Habibs?

Análise do Case:

Pizzas; Pastéis de belém;

Sorvetes, etc..

Franquias

Qual a estratégia competitiva genérica (Porter) adotadapelo Habibs?

Análise do Case:

Qual a estratégia competitiva genérica (Porter) adotadapelo Habibs?

Análise do Case:

Em sua intenção de

verticalizar e

Em sua intenção de

superar a padronizarsuperar a concorrência

pelo atendimento diferenciado.

Não percebo uma ECG clara no Modelo do Habibs.

Análise do professor:

1. Quais são os riscos do modelo de negócios do Habbib’s?� O excessivo foco em vendas pode gerar

descontentamento dos clientes;

� A verticalização, geralmente desfoca a empresa de � A verticalização, geralmente desfoca a empresa de seu Core Business e pode levar a um conflito de identidade e perda de eficiência no uso dos recursos

� Incorrer no pecado da MacDonaldização – onde a preocupação excessiva com a padronização dos processos torna a organização mecânica e distante dos clientes.

Análise do professor:

1. Quais são os riscos do modelo de negócios do Habbib’s?� Optar por diferenciar em um ativo ‘facilmente’

igualável pela concorrência: o atendimento.

� O distanciamento entre o discurso proferido pela � O distanciamento entre o discurso proferido pela empresa e a percepção do mercado (situações percebidas por estudantes /clientes)

Questões para reflexão:

2. Qual o foco da rede em sua estratégia de negócios?

� Estratégia “Low fare, low Cost” – Preço baixo com boa qualidade;

� Foco no atendimento personalizado ao cliente;� Foco no atendimento personalizado ao cliente;

� Expansão.

Questões para reflexão:

3. Qual o modelo de crescimento da rede?

� Expansão por unidades de negócios próprias e pelo sistema de franquias.

� Intenção de expansão internacional.

Questões para reflexão:4. Como reproduzir no exterior os baixos custos e a

qualidade que são baseados no processo produtivo verticalizado?

� Entender os mercados em que pretende atuar é base para qualquer processo de expansão internacional;base para qualquer processo de expansão internacional;

� Compreender a cadeia logística e o ambiente competitivo;

� Adotar uma estratégia de negócios clara e, preferencialmente de nicho para gerar aprendizagem no novo mercado

Síntese:� Percebe-se uma forte orientação para as

vendas. Todos os demais aspectos, o são em função das VENDAS. � “Se há oportunidades de vendas, há mercado, então

é o que faremos”