Disciplina: Plantas Perenes e Sistemas Agrosilvopastoris Docente: JosiasDiscentes: Dione Zampolli, Gustavo Rodrigues, Laura Salles, Lucas Sartoratto e Thiago FrançaTurma: 3º ano A

A CULTURA DA GOIABA

Nome comum: Goiaba

Nome científico: Psidium guajava

Família: Myrtaceae

Gênero: Psidium

A CULTURA DA GOIABA

ÁRVORE

Porte pequeno a médio, geralmente �3-5 metros de altura, podendo chegar até 8m;

Característica tortuosa e esgalhada �com casca lisa e delgada que se desprende em lâminas, quando velha.

Descrição da planta

FOLHAS

�Completas; Oblongas;� Coriáceas;� Pubescentesna página inferior;� Com nervuras secundárias ao �

longo da principal.

Descrição da planta

RAMOS

Ramos do ano: 60-150cm de �comprimento. Apenas nestes ramos surgem as inflorescências;

Ramos netos: surgem do ramo �do ano e produzem frutos. Importante para ampliar o período de safra, em pomares de mesa.

Descrição da planta

FLORES

Pentâmeras e hermafroditas; Androceu com muitos estames

(cerca de 350); Planta alógama, com taxa de

polinização cruzada > 35%; Principal agente polinizador=

Abelha doméstica (Apismellifera); Para cada grupo de 100 botões

colhe-se 20 frutos (geralmente);

Descrição da planta

FRUTO Baga;�

Tem mesocarpo de textura firme e �4-5 lóculos cheios de massa pastosa, onde são encontradas as sementes;

Formato redondo a piriforme;

Cor da polpa variável (branca, vermelha, amarela, rosa).

Descrição da planta

A goiabeira vegeta e produz bem desde o nível do mar até a altitude de 1.700m;

À temperatura inferior a 12ºC, a goiabeira não vegeta e, em consequência, não produz;

A temperatura ideal para a vegetação e produção situa-se entre 25 a 30°C ;

A goiabeira se desenvolve e produz bem com precipitações de 1.000mm anuais;

A umidade relativa do ar mais favorável ao cultivo de goiabeira se situe entre 50 e 80%.

Aspectos agrometeorológicos

Antes da abertura das covas, geralmente, faz-se uma calagem de acordo com a análise de solo, seguida de aração e gradagem.

O plantio direto também pode ser utilizado, adotando-se espaçamento de 7m x 5m ou 6m x 6m, abrindo-se covas de 60cm x 60cm x 60cm.

A camada superior do solo, retirada das covas acrescentam-se esterco de curral ou esterco de aves e calcário dolomítico.

No ato do plantio, o colo das plantas deve ficar ao nível do terreno, eliminando-se o saco plástico, firmando-se o solo ao redor do torrão.

Preparo do solo e mecanização

ESPAÇAMENTO DEPENDE:

- Sistema de condução; - Irrigação adotada; - Finalidade da produção. - Geralmente: Industria = 7 a 10 m entre linhas e 5 a 8 m entre pls (200-300pls/ha) Mesa = 6 a 8 m entre linhas e 2 a 6 m entre pls (300-400pls/ha)

PREPARO DE COVAS:

Varia conforme a espécie; Quanto maior o porte, maior será o espaçamento; O próprio viveiro onde a muda foi adquirida informa sobre o

espaçamento adequado; O próprio viveiro onde a muda foi adquirida informa sobre o

espaçamento adequado. 

Espaçamento e Preparo de covas

CALAGEM: para a implantação do pomar, deve-se efetuar uma boa calagem, com calcário dolomítico, na quantidade necessária para elevar a saturação por base à valores próximo de 70%.

a) Adubação de plantio: As covas devem ser adubadas pelo menos 30 dias antes do plantio e desde que ocorram chuvas durante o período;

b) Adubação de formação: Durante a fase de formação do pomar, aconselha-se o emprego de 90 gramas de N, 90 gramas de P2O5 de 90 gramas de K2O por ano de idade da planta, divididos em três parcelas anuais, aplicados no período chuvoso.

c) Adubação de produção: Iniciada a produção, iniciam-se também, as adubações químicas, que precisam ser criteriosamente planejadas e executadas, dada a elevada exigência dessa cultura.

Nutrição, calagem e adubação

CultivaresVARIEDADE ORIGEM CARACTÉRISTICAS DOS FRUTOS VIGOR DAS

ÁRVORESCOLORAÇÃO TAMANHO FORMA

Kumagai Campinas-SP Branca Grande Arredondada

Médio

Ogawa 1 Seropédica-RJ Branca Grande Oblonga Vigorosa

Ogawa 2 Seropédica-RJ Vermelha Grande Oblonga Vigorosa

Ogawa 3 Seropédica-RJ Rosada Grande Arredondada

Médio

Paluma Jaboticabal-SP Vermelha Grande Piriforme Vigorosa

Rica Jaboticabal-SP Vermelha Médio Piriforme Vigorosa

Pedro Sato Nova Iguaçu-RJ

Vermelha Grande Oblonga Vigorosa

Sassaoca Valinhos-SP Vermelho Grande Arredondada

Bom

Enxerto:

Pode ser feito propagada por diversos tipos de borbulha(T normal, T invertido entre outros ..)

Estaquia:

Ramos herbáceos;

Matriz: Plantas sadias e bem nutridas.

Produção de mudas

Temperatura:

(Ideal, para ótimo desenvolvimento 25° C)

Precipitação:

Mínimo de 600 mm/ano Ideal de 1000 a 1600 mm/ano

Implantação do pomar

Feijão;

Milho;

Tomates para indústrias;

Melancia.

Consórcio com outras culturas

Poda de formação;

Poda de limpeza;

Poda de frutificação.

Manejo da parte aérea

Irrigação localizada sobre a copa.

Irrigação

Capina manual;

Capina mecanizada.

Combate das ervas daninhas

Bacteriose: Erwiria psidii;

Antracnose: Sphcelona psidii bit;

Ferrugem da goiabeira: Puccina psidii Wint.

Doenças e formas de controle/ prvenção

Psilídio(Triozoidasp);

Besouro amarelo (Costalimaitaferrugineavulgata);

Gorgulho da goiabeira (Conotracheluspsidii);

Mosca das frutas.

Pragas e formas de controle/ prvenção

Colheita:

Realização da colheita; Ponto de colheita; Formas de colheita; Produção.

Pós-Colheita:

Seleção; Embalagem; Transporte.

Colheita e pós-colheita

Comercialização:

In natura – R$ 0,30 centavos/ R$ 1,0 Kg; Doces; Sucos; Molhos.

Comercialização, custos e rentabilidade

A cultura da goiaba/ Luiz Gonzaga Neto, José monteiro Soares – Brasília: EMBRAPA/SPI, 1995. 75 p. ; 16cm. (Coleção Pantar: 27).

A cultura da goiaba [editores técnicos, Flávia Rabelo Barbosa e Mirtes Freitas Lima]. - 2ª edição revista e ampliada – Brasília, DF : Embrapa InformaçãoTecnológica, 2010. 180 p. : il. 16 cm – (Coleção Plantar, 66) .

Referências Bibliográficas

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