ColeçãoPassos para Evolução da Consciência

A Cura pela Alimentação

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A Cura pela Alimentação

A Coleção “Passos para Evolução da Consciência”visa auxiliar seus leitores a analisar de formamais detalhada assuntos importantes paraseu desenvolvimento pessoal e transformaçãoem um ser humano de mais consciência, tão necessário para o nosso planeta.

Irmão Vitor Caruso Jr.

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A Cura pela Alimentação

Quando deparei com meu câncer, no ano 2000, o primeiro fator de despertar para uma nova visãode mundo foi a alimentação.Aprendi rapidamente, para concretizar a curaextraordinária que acabei por obter, que a alimentação comum de nossa sociedade gera muitas doenças, especialmente o câncer.

Irmão Vitor Caruso Jr.

Nos livros “Com Qualquer Um de Nós” e também“AMARIA”, de minha autoria , são orientadas diretrizes gerais para uma alimentação menos doentia.Reduza ao máximo as C.A.C.A.S. da sua vida.C.A.C.A.S.= Carne, Açúcar, Cafeína, Álcool e Sal.Se quiser aprofundar mais sobre estes itens, leia um dos livros, ou mesmo a edição de nossa revista“Livre da Epidemia do Câncer”, ou ainda o vídeo noYouTube, com este mesmo nome “Livre da Epidemia do Câncer.”

Uma das terapia alimentares com resultados mais impressionantes é a terapia de Gerson.Impressionantes resultados na cura com vários tipos de câncer, apenas com um tratamento focado em uma reestruturação alimentar.Desenvolvido pelo médico alemão Max Gerson, seutrabalho é continuado por sua filha, Charlotte Gerson.

A terapia Gerson é basicamente vegana, apenaso queijo cottage, de origem animal, faz parte do cardápio.Existe a preocupação de evitar-se a água e creme dental com flúor, e que os vegetais sejam orgânicos, livre de agrotóxicos.Busca-se dar ao paciente o máximo de nutrientes possível, assim, a orientação é de pelo menos 13 sucos ao dia e nada de sal.

As restrições na terapia Gerson abrangem todos os alimentos industrializados, processados einclusive os alimentos à base de farinha.Nada de sal, açúcar, cafeína, carne, álcool, e derivados do leite.

Durante o tratamento, a realização de enemas com café é feita diariamente.Porém os resultados são impressionantes, curasimprováveis de câncer de pâncreas, tuberculose,doenças cardíacas, diabetes e outras...Para saber mais sobre esta terapia, procure nainternet os documentários “O Milagre de Gerson”, “Morrendo por Não Saber” e “A Linda Verdade”.

O médico Dr. Joel Fuhrman, autor de algunsimportantes livros “best-sellers”, traz para ogrande público norte-americano efetivas maneiras de curar-se com a alimentação.Resultados impressivos com obesidade, doenças cardíacas, diabetes e problemas de articulação são comprovados em seus livros.“Eat to Live” é seu livro mais conhecido, masindico também, “Super Immunity” e“Disease Proof Your Child”.

A fórmula básica do conceito explorado pelo Dr. Fuhrman é que Saúde = Nutrientes/Calorias. (S=N/C).Ou seja, você se alimentará de forma mais saudável se tiver mais nutrientes, e menos calorias em sua refeição.Ele também ajudou a estruturar o índice ANDI, que mostra a riqueza de nutrientes que os alimentos possuem, e como o hábito alimentar moderno é pouco nutritivo. Este índice foi adotado pela principal rede de alimentos integrais dos EUA, a Whole Foods.

O ranking de nutrientes de alimentos do Dr. Fuhrmanmostra de maneira clara os incríveis benefícios dos alimentos verdes escuros, e o quanto é pobre a dieta de produtos industrializados e derivado de animais.Dados evidentes, que são reforçados pelo maiorestudo alimentar feito até hoje na história dahumanidade, pela universidade de Cornell, e éconhecido como China Study.

O estudo da universidade de Cornell foi a maioramostragem já estudada até hoje sobre o efeito nasaúde de diferentes tipos de dieta.Comprovou de maneira inquestionável a relação direta entre o consumo de proteína animal e câncer.O gráfico abaixo mostra como nos países que temmaior consumo de carne têm maior incidência decâncer de cólon no sexo feminino.

Os livros do Dr. Fuhrman também validam as décadasde pesquisas feitas pelo Dr. Walford, sobre como aalimentação pode auxiliar na longevidade.A ênfase do trabalho Dr. Walford comprova de várias formas que a restrição calórica aumenta o tempo de vida.Até hoje os estudos de restrição calórica (e nutrição excelente) do Dr. Walford são os mais efetivos em termos de longevidade.

Mas só tem bibliografia estrangeira?Não. A autora Sonia Hirsch escreveu váriosexcelentes livros sobre esta temática.Sugiro “Sem Açúcar com Afeto”, sobre os malese vícios causados pelo consumo de açúcar e o livro “A Dieta do Dr. Barcellos contra o câncer(e todas as alergias)” apresentando o trabalho destemédico com anos de bons resultados em curas usando uma orientação alimentar.

Segundo o Dr. Barcellos, não deveríamos comer:. leite e todos os derivados, queijo, iogurte, kefir, etc..., e qualquer coisa feita com eles. leguminosas: feijões secos e verdes de todos os tipos, vagem, ervilha, grão-de-bico, lentilha, favas, tremoços, soja e seus derivados e qualquer coisa feita com proteína ou leite de soja; amendoim, que é um tipo de feijão. carnes de porco, lagosta e camarão. tubérculos: batata-inglesa, batata-doce, mandioca/aipim/macaxeira, batata-baroa/batata-salsa/mandioquinha . aveia. abacate. castanha portuguesa. vitamina C sintética

Aqui existe uma curiosidade queme intriga, pois a aveia é oferecidana dieta Gerson, que tem ótimosresultados de cura. Porém devemoslembrar que na aveia temos glúten.

Lugar de Médico é na Cozinha!!!

Este é o título do livro do Dr. Alberto PeribanezGonzales, brasileiro, que nos mostra o poder de cura da alimentação viva, ou seja, os alimentos da horta e do pomar.Apresenta, por exemplo, como o uso inadequado deantibióticos poderia ser evitado nos caso de diarreia, gripes, gastrites, dermatites, abscessos e bronquites.Além de dados científicos sobre melhora nos índices de colesterol, fibromialgia e distúrbios reumáticos.

Segundo o Dr. Dráuzio Varella:

Glúten é uma proteína existente no trigo, centeio e cevada, digerida com dificuldade na parte alta do trato gastrintestinal. Um de seus componentes, a gliadina, contém a maior parte dos componentes nocivos. Em pessoas predispostas, moléculas não digeridas de gliadina, ao entrarem em contato com as camadas mais internas da mucosa intestinal, disparam uma reação imunológica no intestino delgado, causadora de processo inflamatório crônico.

Reportagem do site do Senado Federal

Glúten vira cola no intestino e provoca diversas complicações

O inimigo de quem busca uma vida saudável está no pão, no bolo ou na cerveja. É o Glúten – uma substância encontrada no trigo, no centeio, na aveia e na cevada. Segundo médicos e especialistas, ao chegar no intestino, o glúten transforma-se em uma espécie de cola grudando nas paredes intestinais. Com o passar do tempo, provoca saturação do aparelho digestivo, aumento da gordura na região do abdome, dores articulares, alergias cutâneas e depressão.Muito desses problemas de saúde são em decorrência na mudança de cardápio dos brasileiros que passaram a comer em excesso alimentos ricos em glúten como pães, biscoitos, macarrão e bolos.

A Dieta Anti-Câncer

O bom trabalho do Dr. David Servan-Schreiber, nos orienta para uma dieta baseada em vegetais, mas principalmente, orgânicos.

E isto traz um alerta para o cuidado com os alimentos contaminados com agrotóxicos, já que o Brasil é o país que apresenta a comida mais contaminada do mundo. Vale dizer que o efeito dosagrotóxicos se amplia quando ingerimos proteína animal, já que a carne e o leite concentram a toxicidade. Para quem quiser se aprofundar, vale a pena assistir o documentário “O Veneno Está na Mesa”.

Adoçantes são perigosos.

A Sucralose, conforme trabalho do Dr. Joseph Mercola, leva a danos renais, e dificulta o controle glicêmico de diabéticos, ironicamente, seus principais consumidores.

Leaderer (1991) desenvolveu estudos que mostram que o ciclamato, o aspartame e a sacarina usados em produtos light causam câncer de bexiga em cobaias.

O Agave devido ao elevado valor de frutose, tambémpossui contra-indicações. A frutose é sempre melhor acompanhada com as fibras, como nas frutas.

O Melado e o Mel são opções, mas possuem elevado valor calórico, portanto, o Stevia parece ser a alternativa que temos.

Desintoxicação

Tanto o Dr. Max Gerson, quanto o Dr. Furhman, dão elevados créditos e importância ao processo de desintoxicação, além de uma refeição mais rica em nutrientes (vegan em predominância).Para o Dr. Max Gerson, os enemas de café são a forma mais efetiva de buscar a cura através da desintoxicação do corpo.No seu livro “Fasting and Eating for Health”, o Dr. Furhman descreve impressionantes casos de cura, inclusive o dele próprio, através de longos jejuns, o que considera uma importante ferramenta de desintoxicação e cura.Acredito que as práticas físicas, como o yoga por exemplo, também possuem a propriedade de auxiliar a desintoxicação, além das possibilidades do uso de chás, ou mesmo o suco de limão.

Se você quiser saber como começar a ter umaalimentação mais saudável, são vários livros e dicas que podem auxiliar.Você pode acessar o blog “Cozinha Nutritiva” através do site do Ciência Meditativa, onde Lili, minha esposa, mostra diversas soluções.Ou ainda acessar o vídeo do YouTube “A Melhor e Mais Rápida Refeição da Sua Vida”.

Conclusões:

Depois de apresentar tantos trabalhos, pode-se ficar confuso com a quantidade de informações e até algumas divergências.Aqui então vai um resumo básico, com algumas dicas mais essenciais.- Muito verde escuro (folhas, saladas e muito suco verde)- Diminua ao máximo as C.A.C.A.S.- Diminua ao máximo os laticínios- Diminua ao máximo o glúten- Prefira sempre os alimentos orgânicos- Pratique hábitos desintoxicantes (físicos e alimentares)- Quanto menos processado e industrializado, melhor

Alguns dos tratamentos aqui apresentados visam acura, e não necessariamente são indicados na vidacotidiana, mas deixam dicas claras do que pode estar causando as doenças.