À DESCOBERTA DAS PLANTAS AROMÁTICAS

com os meninos

do JI de Pedreiras

Maio de 2011

HORTELÃ PESQUISA DO AFONSO GAVINO

É bom na canja, na caldeiradae fica óptima em saladas de fruta.

LOUROPESQUISA DA BEATRIZ

Serve para temperar as carnes e pôr nos guisados.

CIDREIRAPESQUISA DO TOMÁS GODINHO

Utilizam-se as folhas inteiras em bebidas de frutas e as folhas cortadas em sopas e saladas.Faz um chá muito bom.

COENTROSPESQUISA DA CATARINA

São bons nas saladas, nos estufados e sopas.

ERVA DE AZEITONAPESQUISA DO SAMUEL

Quando se apanham as azeitonas das oliveiras têm de se preparar para se puderem comer e temperam-se com erva de azeitona.

ERVA DE S. ROBERTOPESQUISA DO AFONSO SILVA

A erva de S. Roberto depois de seca serve para fazer chá.

SALSAPESQUISA DE DIOGO SILVA

Serve para pôr nos cozinhados

DOCE LIMAPESQUISA DA INÊS

Serve para fazer chá.

ZIMBROPESQUISA DO JOÃO

As bagas do zimbro servem para fazer licor de Zimbro.

ROSMANINHOPESQUISA DO SIMÃO

Há quem utilize para fazer chá.

OREGÃOSPESQUISA DO RAFAEL

Ligam bem com carne, frango, legumes e com queijo e ovos. Esta erva é muito conhecida por ser utilizada quando se cozinha caracóis.

TOMILHOPESQUISA DO GABRIEL

Serve para temperar carnes, peixe e ovos.

ALECRIMPESQUISA DA LEONOR

Serve para temperar borrego, carne de porco, coelho e frango.

Formatação: Susana Pinhal