Este panfleto tem por objetivo informar osformuladores de políticas públicas sobre asexperiências bem sucedidas de cafeicultoresno manejo de pragas do café sem o uso dopesticida endosulfan. Ele demonstra que aeliminação gradativa de Pesticidas AltamentePerigosos em prol do uso de alternativasseguras e de bom custo-benefício é totalmentepossível – em grandes plantações e empequenas propriedades familiares. Osresultados encontrados também servem comolições úteis e genéricas para governos,produtores e demais partes interessadas namelhoria da gestão de produtosagroquímicos e na promoção deuma agricultura sustentável nocontexto das convenções daBasiléia, Roterdã e Estocolmo(BRS).

Principais ResultadosEncontradosO controle da praga Broca doCafé sem endosulfan é totalmentepossível: Produtores confirmamque o controle eficaz da praga é

possível sem usar o endosulfan,independentemente do tamanho dapropriedade, zona climática, sistema deprodução, idade dos fazendeiros e nívelescolar. Muitos puderam evitar ou reduzirdrasticamente o uso dos pesticidas altamenteperigosos no geral.Uma gestão eficaz conta com estratégiasecológicas de Manejo Integrado de Pragas(MIP): O monitoramento dos níveis da praga ea combinação de dois ou mais métodos deManejo Integrado de Pragas (MIP), incluído

A eliminação gradativa de pesticidas altamenteperigosos é possível!

Experiências de produtores cultivando café sem endosulfan

“Conseguir um bom controle destapraga tem a ver com pessoal bemtreinado, monitoramento contínuo,boas práticas de colheita, higieneno campo e a aplicação deprodutos biológicos. Nossaslavouras têm incidência bem baixaagora e estamos reduzindo o usode inseticidas todos os anos” –Sra. Marlen Sánchez, equipe degestão de fazenda, propriedade LaLila (55ha), Colômbia.

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controle biológico quando possível, sãoelementos-chave para o sucesso.Alternativas não-químicas não sãonecessariamente mais caras: Os custos dosprodutores e de mão-de-obra indicam que osmétodos de MIP podem ser próximos ou atéinferiores aos custos com a aplicação doendosulfan. O investimento em alternativasmais seguras gera um café de boa qualidade eos benefícios de preços mais altos,trabalhadores rurais mais saudáveis e proteçãoambiental.

A alternativa ao uso dospesticidas altamente perigososnão precisa ser simplesmente ouso de outros pesticidasA produção do café é uma grande parte daeconomia em mais de 50 países produtores,com 8.2 milhões de toneladas plantadas em2012. Mais de 80% desta produção éexportada, a um valor de US$ 23.4 bilhões. Acafeicultura fornece meios de subsistência paramais de 25 milhões de agricultores,principalmente pequenos produtores emregiões tropicais, plantando em locaisbiodiversos, mas frequentemente emcondições de pobreza1.

Quando o inseticida persistente organocloradoendosulfan foi adicionado à Convenção deRoterdã sujeito ao procedimento doConsentimento Prévio Informado (PIC) e àConvenção de Estocolmo objetivando aeliminação gradativa global, preocupaçõessobre as alternativas à este pesticida usado emgrande escala foram levantadas,especialmente nos setores de café e algodão.A substituição por outros agroquímicos foirapidamente reconhecida como uma opçãoinsatisfatória, pois muitos dos possíveissubstitutos eram perigosos ou possuíamcaracterísticas de POPs(poluentes orgânicospersistentes)2. A comunidade internacionalconcordou que as abordagens baseadas noecossistema para o controle das pragas seriamas opções preferidas3.No caso do café, há muitas experiênciasimportantes que podem ser usadas comoaprendizado. Vários padrões privados desustentabilidade, tais como a Fairtrade e aRainforest Alliance, proibiram o uso doendosulfan desde 2011 ou mesmo antes, epropriedades certificadas por estas normasprecisam cumprir com este requisito. Portanto,estes produtores tiveram que adaptar-se aomanejo das pragas do café sem este inseticida,usado principalmente contra o besouro daBroca do Café, que pode causar graves perdasna qualidade e na produção do café. Institutos

"Por favor parem de usar o endosulfan –ele está matando as pessoas e toda afauna! É perfeitamente possívelcontrolar a broca numa grande fazendasem o endosulfan, usando bonscontroles sanitários e aplicando o fungoBeauveria bassiana." – Sr. AlfonsoGómez, La Palmera (200ha) gerente depropriedade, Colômbia.

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de pesquisa e organizações lideradas porprodutores, tais como a Federação Colombianade Cafeicultores, desenvolveram ferramentaspráticas de MIP para a broca. Juntos, elesmelhoraram as práticas e aprenderam liçõesvaliosas para orientar produtores que aindautilizam o endosulfan a mudarem paraalternativas mais seguras. Uma lição clara éque a implementação das Convenções da BRSajuda a reduzir os danos à saúde humana e aomeio-ambiente, bem como os problemaseconômicos causados pelo uso de pesticidasperigosos.

Capacitando produtores atravésdo conhecimento em manejointegrado de pragas

O projeto Cultivando Café sem Endosulfan(consultar Caixa A) entrevistou produtores,gerentes de propriedades e consultorestécnicos em diferentes zonas agroclimáticas ecom sistemas de produção de café diferentes.As seções abaixo fornecem um resumo dosmétodos mais úteis que os produtoresencontraram no uso de alternativas aoendosulfan.

Entendendo e monitorando a pragaA broca é uma praga muito complicada quepassa a maior parte de sua vida dentro de umgrão de café, fora do alcance dos inseticidasquímicos ou biológicos. Seus níveispopulacionais, danos econômicos e custos decontrole variam enormemente de ano para anoem regiões diferentes. Um bom programa de

Os produtoresfazendeiros podem aprender a avaliar os níveis de brocaCBB em suas lavourasseus terrenos decafé, com treinamentos simples, calendários de atividades agrícolascampo, cadernos de campoanotações demonitoramento e acompanhamentos, como faz o Sr. Nevardo Restrepo na Colômbia. © PAN UK

Caixa A: Cultivando Café sem EndosulfanEste projeto coletou informações sobre os métodos de MIP utilizados em 21 fazendas certificadas naColômbia, Nicarágua e El Salvador para entender como o uso do endosulfan pode ser evitado em umavariedade de contextos agrícolas.O projeto foi conduzido pela Pesticide Action Network UK www.pan-uk.org, em colaboração com seuparceiro em café a Associação 4C www.4c-coffeeassociation.org, a Organização das Nações Unidaspara Agricultura e Alimentação (FAO) www.fao.org, o Programa Café Sustentável promovido peloIDH www.sustainablecoffeeprogram.com, e a ISEAL Alliance www.isealalliance.org.

MIP precisa de ajustes finos para a situaçãoespecífica de cada propriedade.O monitoramento da praga através dafrequente observação no campo é um passoimportante para a gestão efetiva da broca.Para controlar a broca a um custo aceitável eminimizar os danos aos grãos de café, osprodutores precisam avaliar:(a) Os meus níveis de broca estão altos osuficiente para justificar a utilização demedidas de controle?(b) Onde estão osfocos da broca nasminhas lavouras de café?(c) Quando são osperíodos críticos paracontrolar a praga nasminhas lavouras?(d) A broca seráatingida se eu pulverizaragora?Grandes fazendas naColômbia, onde a pragaataca os grãos o anointeiro, constataram que omonitoramento criterioso

de cada talhão a cada 2-4 semanas ajuda aacompanhar a tendência da broca, identificarpossíveis surtos e avaliar se ações de controlefuncionaram corretamente. Exemplo: Asfazendas Agrovarsovia na Colômbia agora temem tempo integral um supervisor da Broca deCafé para monitorar as suas cincopropriedades e coordenar as atividades decontrole.

A Coletaretirada seletiva dos grãos de maturação prematura atacados pela broca, pelaor Sra. Maritza Colindresem sua fazenda de 2.8ha na, Nicarágua. © PAN UK

"Embora o trabalhonecessário pararealizarndo aospráticascontrolespreventivasculturaispossa parecer muito,constatei que osresultados napelaredução da quantidadede grãos danificadosfazia o custo valer apena. " – Sr. HenryZelaya, fazenda de 8ha,Nicarágua.

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As práticas preventivas são aespinha dorsal do manejo integradoda brocaO ponto de partida para controla esta praga é ouso de boas práticas preventivas. Estasmedidas fitossanitárias no campo incluem:(a) coleta de quaisquer grãos perfurados oude maturação prematura antes da colheita(b) coleta dos grãos caídos e grãos secosdeixados nas árvores antes da época principalde colheita.Estas práticas são essenciais para reduzir aquantidade de locais onde a broca podecrescer e reduzir os níveis populacionais nacolheita seguinte.Em grandes propriedades, a fitossanidade nalavoura precisa de planejamento e supervisãocuidadosos. As propriedades que objetivamsubstituir produtos químicos por práticaspreventivas mais intensivas e por produtosbiológicos consideram ser melhor tertrabalhadores dedicados e treinadosespecificamente para estas tarefas.Produtores, tanto de grandes quanto depequenas propriedades, salientam quenenhum método químico, biológico ou de

armadilhas funcionará bem sem a aplicaçãodas práticas fitossanitárias adequadas nalavoura.

Utilizando controles biológicosVários pesticidas biológicos estão disponíveispara a Broca do Café, com base no fungoBeauveria bassiana, que é específico para oinseto e é encontrado na natureza. Produtospara controle biológico podem ser úteis comoparte de uma estratégia de MIP SE um produtode boa qualidade for aplicado com cuidado eno momento certo. Os custos registrados sãosimilares ou ligeiramente mais caros do que apulverização com inseticida. Treinar osprodutores sobre como armazenar, aplicar eavaliar os pesticidas com Beauveria é muitoimportante para seu uso eficaz.Algumas grandes fazendas reduziram ousubstituíram com sucesso o uso de produtosquímicos por aplicações regulares deBeauveria, além do uso de práticas preventivasmelhoradas. O controle biológico foiconsiderado tão eficaz quanto o uso deinseticidas como o clorpirifós, com a vantagemde que as aplicações frequentes aumentam osníveis de ocorrência do fungo e portantoamplia-se o alcance do controle.

Na Colômbia, o Sr. Guillermo Londoño direciona a aplicação do produto biológico ao solo sob as árvores, notalhão com ocorrência da broca, para evitar sua propagação a partir dos grãos caídos. Combinando controlessanitários intensos, renovação frequente da plantação e um sistema de cultivo mais diversificado, ele conseguecontrolar a praga sem aplicar nenhum inseticida há mais de 10 anos em sua fazenda de 25ha. © PAN UK

Armadilhasutilizando iscas abase de álcoolAs brocas-fêmeas sãoatraídas por odores comoo álcool, que seassemelha com o odorliberado pelos grãos decafé em maturação. Ospesquisadoresdesenvolveram métodossimples de capturausando misturas demetanol / etanol comoisca, colocadas em umaarmadilha de garrafa plástica comercial oucaseira contendo água com sabão. Osbesouros capturados caem dentro delas e seafogam. Estas armadilhas podem reduzir onível de ataque aos novos grãos, MASsomente em regiões, como por exemplo aAmérica Central, que apresentam uma estaçãoseca bem definida, quando não há nenhumgrão em desenvolvimento por várias semanas.

Este método é muito fácil de ser adotado empropriedades de qualquer tamanho, uma vezque os produtores e trabalhadores entendamcomo lidar com estas as armadilhas. O metanole o etanol nem sempre estão disponíveis parao público no varejo devido ao perigo deingestão, portanto organizações de apoiotécnico precisam compra-los e distribuir aosseus clientes produtores. Quantidades a granel

Caixa B: Problemas ao confiar somente em controles químicosOs inseticidas podem ser muito eficazes SE um produto recomendado para a praga for aplicadocorretamente e no momento certo para matar as brocas antes que entrem no grão. Mas nem sempre éfácil identificar o momento preciso ou organizar operações de pulverização rapidamente. Se choverapós a pulverização, uma nova aplicação será necessária. Os inseticidas não são necessariamentemais baratos do que outros métodos, especialmente se os custos totais do equipamento depulverização, manutenção, equipamentos de proteção individual e exames médicos foremconsiderados.A pulverização programda (de calendário) sem o monitoramento da pragae poderá desperdiçar dinheiroem aplicações desnecessárias ou ineficazes. Carregar um pulverizador de 20 litros é difícil e é umtrabalho arriscado quando pesticidas perigosos são utilizados, mesmo com roupas protetoras. Osfazendeiros mencionaram omedo que têm deenvenenarem-se ou aos seustrabalhadores como a principalrazão para eliminar o uso doendosulfan.

"Costumávamos pulverizarendosulfan duas vezes porano, mas descobrimos queo uso de armadilhas émais barato, mais fácil emenos perigoso do queutilizar produtos químicos.Para os trabalhadores émais fácil criar e manter asarmadilhas do quecarregar o pulverizadorpesado." – Sr. AbelinoEscobar, El Salvador.

“Só utilizei o endosulfan uma vez. Além de serproibido agora pela cooperativa, está poluindo e éruim para a saúde – você pode envenenar umtrabalhador. Tivemos a experiência em algumasfazendas vizinhas que utilizam endosulfan e ostrabalhadores foram envenenados, tiveram que serhospitalizados e receberam lavagem estomacal – umproblema grave!” - Sr. Bernardo López, fazenda de20ha, Nicarágua.

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Sr. Abelino Escobar (com uma de suas armadilhas caseiras) gerencia a propriedade Belmont com 96ha em ElSalvador e começou a usarprática as armadilhas em 2012. Os resultados alcançaram qualidade excelente do cafée deu à propriedade a certificação da Rainforest AllianceAliança pelas Florestas Tropicais. © PAN UK

devem ser armazenadas fora do alcance decrianças ou pessoas com dependência emálcool. Este sistema está funcionando bemcomo parte dos programas de MIP promovidospor cooperativas e grupos de exportadores,cujos membros agora não mais utilizam oendosulfan.

Como os formuladores depolíticas públicas podem apoiara eliminação gradativa doendosulfan e outros pesticidasaltamente perigososAprender a partir das experiências bemsucedidas de produtores que adotaram aspráticas do MIP, incluindo os custos ebenefícios, fornece aos tomadores de decisãonacionais a confiança de que banir oendosulfan não causará problemaseconômicos aos fazendeiros ou exportadoresde café.Promover estas experiências para as partesinteressadas a nível nacional constrói oapoio prático e político para a eliminaçãogradativa. A implementação das Convençõesda BRS funciona melhor quando os governoscolaboram com as organizações produtoras, o

setor privado e a sociedade civil.Treinamento e assessoria para osprodutores é essencial para a alteração daspráticas. Organizações de produtores,padrões de sustentabilidade e institutos depesquisa desempenham um papel essencial nasubstituição do endosulfan por métodos deMIP, e ao mesmo tempo evitam a troca paraoutros pesticidas altamente perigosos.Criar políticas de desenvolvimento agrícolaque favoreçam o cultivo agroecológicoincentiva mais produtores a adotar aspráticas de MIP. Os governos podem auxiliaros produtores a acessar mercados locais e deexportação, que recompensem por alimentosde maior qualidade e com métodos maisseguros de manejo de pragas.O processo regulatório emergencial ououtras medidas regulatórias de apoio paraprodutos menos tóxicos permitem o registromais rápido e a utilização de produtos quecomprovadamente também controlam aspragas atualmente controladas com pesticidasaltamente perigosos. Há orientações para acriação de sistemas robustos porém simples deregistro de produtos biológicos destinadas aoslegisladores dos países em desenvolvimento.

Visite as páginas da web do Projeto Cultivando Café sem Endosulfan para acessar os materiaisabaixo:

• Conjunto de 4 vídeos das fazendasentrevistadas (em Inglês, Espanhol, Português eFrancês);

• Estudos de casos em fazendas;

• Comparação dos diferentes métodos de MIPpara a broca do café; e

• guia prático e orientações.

Para mais informações, por favor entre em contatocom:

Pesticide Action Network UK - stephaniewilliamson@pan-uk.orgAssociação 4C - juan.isaza@4c-coffeeassociation.orgSecretaria da Convenção de Roterdã - pic@pic.int

Referências

1. The State of Sustainability Initiatives Review 2014 – Standards and the Green Economy.

2. Alternatives to Endosulfan. Adopt agroecology, not potential POPs or HHPs. PAN International briefing, 2013www.panna.org/sites/default/files/PAN_STATEMENT_ON_POPs_2013_F-1.pdf

3. Stockholm Convention Decision, SC-6/8.

© FAO 2015

www.4c-coffeeassociation.org/resources?category=endosulfan-project

Para saber mais

I4573E/1/04.15