É tradição na área rural do município de Palmeira dos Índios o cultivo de vários tipos de frutas, principalmente na da Serra das Pias, uma região onde a maioria das famílias sobrevive deste tipo de atividade. Dentro desta região, está localizada a comunidade Serra Bonita, onde mora a família de dona Raimunda Brito Gama, uma mulher que tem buscado uma forma de valorizar e inovar a atividade de cultivar estas fruteiras.

Dona Raimunda tem 57 anos e desde os 12 vive no Sítio Serra Bonita, onde constituiu sua família. Atualmente mora com o esposo, uma filha e um neto, mas ao todo teve 13 filhos. Ela nasceu em um município vizinho, mas, como seus pais não tinham terra, a família mudava muito em busca de trabalho.

Com muito esforço, a família de dona Fátima conseguiu um pouco de terra na comunidade de Serra Bonita onde até hoje tira o seu sustento, através do cultivo de fruteiras e da roça de feijão e milho que mantém durante o inverno.

Hoje, a família possui 9 tarefas de terra, que na maior parte é ocupada pelo plantio das frutíferas. Para a roça utilizam a terra de um fazendeiro da região que cede aos moradores da comunidade. Além do feijão e milho, a família cultiva ainda fava, feijão de corda e abóbora.

No resto do ano ela trabalha na sua propriedade com o plantio de palma e fruteiras como caju, jabuticaba, jaca, pitomba, manga, banana, graviola, acerola, entre outras. Hoje, vende apenas caju e jabuticaba e, muitas das frutas que produz, acaba se perdendo, pois, somente a família não dá conta de consumir.

Dona Raimunda também conta que é apaixonada por verduras, mas que nunca conseguia produzir pela dificuldade com a água. Mesmo assim, no período de inverno ela mantém sua horta onde produz, principalmente, alface e couve. Também gosta de experimentar o plantio de culturas diferentes como maçã,

Alagoas

Ano 5 | nº 30 |Maio | 2011Palmeira dos Índios- Alagoas

Boletim Informativo do Programa Uma Terra e Duas Águas

A preservação da cultura pela

inovação e organização

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Dona Raimunda e sua produção de fruteiras

Quintal produtivo onde ela cultiva verduras e ervas

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palmito e morango, dos quais ela tem comercializado bastante muda.

Uma das alternativas que dona Raimunda tem encontrado para manter essa cultura do cultivo de fruteiras é o beneficiamento das frutas, que além de conservar, dá um maior valor ao produto Do caju, ela prepara a fruta cristalizada, em calda e o doce, já da jabuticaba ela produz o licor.

Assim como dona Raimunda, muitas das famílias da comunidade acabam vendo desperdiçado muito da sua produção. Por isso, a comunidade está se organizando com o objetivo de fundar uma cooperativa e assim poder articular melhor a produção, comercialização e beneficiamento das frutas.

Através da atuação do movimento de pequenos agricultores - MPA, 22 famílias de três comunidades, conseguiram junto e Agência Nacional de Energia um projeto para construção de uma agroindústria para beneficiamento de frutas.

Estes projetos são uma exigência do governo federal para com as empresas que trabalham na eletrificação rural. A agroindústria, que está em fase de construção, inclui uma cozinha equipada com fogões, tachos, panelas, etc., além de toda estrutura para armazenamento da produção e reuniões do grupo.

Dona Raimunda, que também é uma da lideres do Grupo de base do MPA em sua comunidade, tem mostrado que é preciso buscar novas alternativas e que com a organização toda comunidade pode ser beneficiada com estas alternativas.

Como fazer o doce de caju cristalizado:

Ingredientes:- 50 cajus; 01 quilo de açúcar; 02 litros de água; 15 gotas de limão; canela em pau a gosto

Modo de preparo:Primeiro lava os cajus e tira a pele. Faça furos e esprema os cajus até tirar todo o suco. Junta a água, o açúcar, os cajus espremido, a canela e as gotas de limão e leva ao fogo brando até apurar. Quando chegar em ponto de calda, escorrer e deixar esfriar. Após escorrer e esfriar levar ao sol para secar. Depois de secos, polvilhar com açúcar e armazenar em vasilha bem seca. Se preferir o doce em calda, quando apurar não precisa escorrer e levar ao sol, deixa esfriar e armazena.

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Produção de Morangos

Boletim Informativo do Programa Uma Terra e Duas Águas

largura tarja superior 2ª página 4cm

Fonte Arial corpo 11

largura tarja inferior2ª página 2,8cm

largura 1,9cm

largura 5,1cm

Alagoas

largura 4,2cm

largura 1,6cm

Apoio:

www.asabrasil.org.br

Área do plantio de fruteiras