Professor: Alex Santos

A química da vida

Moléculas, células e tecidos

BIOLOGIA

Tópicos em abordagem: I – Conceitos fundamentais; II – Componentes químicos da célula; III – Compostos inorgânicos;

A Química da Vida

I – Conceitos fundamentais: Bioquímica: Ciência que estuda a composição química e função das principais moléculas presentes nos seres vivos. Essas são classificadas em: • Compostos inorgânicos: Água e sais minerais. • Compostos orgânicos: Carboidratos, lipídios, proteínas,

vitaminas e ácidos nucleicos.

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II – Componentes químicos da célula:

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Fonte: Biologia de Campbell, 10ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.

• Carbono, hidrogênio,

oxigênio, nitrogênio, fósforo, enxofre (C, H, O, N, P, S);

III – Compostos Inorgânicos: 3.1) Água: a) Características gerais: • Molécula polar; • Forma ligações de hidrogênio; • Substância essencial a vida; • Sua quantidade pode variar de acordo com

a espécie, idade e taxa metabólica;

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Fonte: Biologia de Campbell, 10ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.

b) Funções: • Solvente universal; • Regulador térmico; • Transporte de

substâncias; • Regulador osmótico; • Reações de

hidrólise; • Tensão superficial; • Capilaridade;

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Fonte: Biologia de Campbell, 10ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.

EXERCÍCIO 1 - (UERJ) A água, principal componente químico do corpo humano, é perdida em quantidades relativamente altas por meio dos mecanismos de excreção, devendo ser reposta para evitar a desidratação. Observe o gráfico:

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Considere que o ponto zero do gráfico corresponde ao instante a partir do qual uma pessoa deixe de repor a água perdida por seu organismo. A curva que registra as alterações da densidade da urina dessa pessoa, em função do tempo, é a identificada pela seguinte letra: (A) W (B) X (C) Y (D) Z

3.2) Sais minerais: a) Características gerais: • São íons encontrados em menor quantidade no organismo que

desempenham importantes funções nos seres vivos. • Podem atuar como ativadores enzimáticos (co-fatores),

reguladores do equilíbrio hídrico e osmótico; • O excesso ou a falta de um dos sais minerais no organismo

causa uma série de desequilíbrios associados as suas funções.

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b) Principais tipos de sais minerais: • Ferro (Fe2+): - Participa da formação da

hemoglobina (sangue) e mioglobina (músculos);

- Fonte: Carnes, fígado e vegetais verdes;

- Carência: Provoca anemia ferropriva.;

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Fonte: Google.

Fonte: Biologia de Campbell, 10ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.

• Cálcio(Ca++):

- Participa da calcificação de ossos e

dentes (hidroxiapatita), coagulação sanguínea (trombina), contração muscular (actina e miosina), compõe a vitamina D (calciferol);

- Fontes: Leite e seus derivados;

- Carência: Provoca osteoporose;

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Fonte: jbcnews.net

• Sódio (Na+): - Regulação do equilíbrio hídrico, transmissão de impulsos nervosos, - Fontes: Sal de cozinha e carnes;

- Excesso: Pode causar hipertensão

arterial(“pressão alta”);

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Fonte: Biologia de Campbell, 10ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.

• Potássio (K+): - Participa da contração muscular,

equilíbrio hídrico, impulsos nervosos;

- Fonte: Carnes, leites e frutas;

- Carência: Provoca desequilíbrio celular e câimbras;

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Fonte: https://www.dicasdetreino.com.br/o-que-e-o-potassio-para-que-serve/

• Fósforo (PO4

3-):

- Participa da composição dos ossos (Hidroxiapatita), ácidos nucleicos (DNA e RNA) e do ATP (Adenosina Trifosfato);

- Fonte: Peixes, legumes, verduras e

cereais;

- Carência: Provoca má calcificação;

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Fonte: Vida: A ciência da Biologia, 8ª ed. Porto Alegre : Artmed, 2009. Vol. I – Célula e hereditariedade.

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• Iodo (I-):

- Participa da formação dos hormônios da tireoide, T3 e T4 reguladores do metabolismo energético;

- Fonte: sal de cozinha (NaCl);

- Carência provoca: Hipotireoidismo e bócio (papeira);

- Excesso provoca: Hipertireoidismo;

Fonte: Vida: A ciência da Biologia, 8ª ed. Porto Alegre : Artmed, 2009. Vol. III– Plantas e animais.

EXERCÍCIO 2 - (ENEM 2017) Os distúrbios por deficiência de iodo (DDI) são fenômenos naturais e permanentes amplamente distribuídos em várias regiões do mundo. Populações que vivem em áreas deficientes em iodo têm o risco de apresentar os distúrbios causados por essa deficiência, cujos impactos sobre os níveis de desenvolvimento humano, social e econômico são muito graves. No Brasil , vigora uma lei que obriga os produtores de sal de cozinha a incluírem em seu produto certa quantidade de iodeto de potássio. Essa inclusão visa prevenir problemas em qual glândula humana?

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(A) Hipófise. (B) Tireoide. (C) Pâncreas. (D) Pâncreas. (E) Paratireoide.

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OBRIGADO!

Sucesso nos estudos!

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