A Química do Sabão
-
Upload
lucas-campos -
Category
Education
-
view
362 -
download
7
description
Transcript of A Química do Sabão
![Page 1: A Química do Sabão](https://reader031.fdocumentos.com/reader031/viewer/2022020105/548f98a1b47959b0618b45ea/html5/thumbnails/1.jpg)
"Economia Verde, Sustentabilidade e Erradicação da Pobreza"
![Page 2: A Química do Sabão](https://reader031.fdocumentos.com/reader031/viewer/2022020105/548f98a1b47959b0618b45ea/html5/thumbnails/2.jpg)
“Ciência para todos”
Karine DaniellyLucas Campos
Newton Sergio
Programa BIC-Jr
![Page 3: A Química do Sabão](https://reader031.fdocumentos.com/reader031/viewer/2022020105/548f98a1b47959b0618b45ea/html5/thumbnails/3.jpg)
“CIÊNCIA PARA TODOS”A Química do Sabão
Projeto BIC-Jr 2012
Pesquisadores: Karine Danielly Lucas Campos Orientação: Prof. Marcelo Marques
![Page 4: A Química do Sabão](https://reader031.fdocumentos.com/reader031/viewer/2022020105/548f98a1b47959b0618b45ea/html5/thumbnails/4.jpg)
Reação de Saponificação
A reação química que dá origem ao sabão chama-se reação de saponificação. Ela ocorre entre um ácido graxo (óleo ou gordura) e uma base forte. Em tal reação, as gorduras e bases são hidrolisadas, dando origem a um glicerol
e a sais de ácidos graxos, constituintes do sabão.
![Page 5: A Química do Sabão](https://reader031.fdocumentos.com/reader031/viewer/2022020105/548f98a1b47959b0618b45ea/html5/thumbnails/5.jpg)
REAÇÃO DE SAPONIFICAÇÃO
![Page 6: A Química do Sabão](https://reader031.fdocumentos.com/reader031/viewer/2022020105/548f98a1b47959b0618b45ea/html5/thumbnails/6.jpg)
Modelo para uma molécula de sabão
![Page 7: A Química do Sabão](https://reader031.fdocumentos.com/reader031/viewer/2022020105/548f98a1b47959b0618b45ea/html5/thumbnails/7.jpg)
Ação do sabão sobre a sujeira
O sabão limpa porque as suas moléculas se ligam tanto a moléculas apolares (como
gordura ou óleo) quanto polares (como a água), devido ao fato de sua molécula possuir
uma região hidrofóbica e outra hidrofílica.
![Page 8: A Química do Sabão](https://reader031.fdocumentos.com/reader031/viewer/2022020105/548f98a1b47959b0618b45ea/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: A Química do Sabão](https://reader031.fdocumentos.com/reader031/viewer/2022020105/548f98a1b47959b0618b45ea/html5/thumbnails/9.jpg)
Esquema de atuação do sabãoA) Representação simplificada para o ânion de ácido de ácido carboxílico presente num sabão.B) Uma superfície suja com uma substância apolar, por exemplo, óleo, é exposta à água.C) Sabão é adicionado à águaD) Quando os ânions do sabão se aproximam da sujeira, a cadeia apolar interage com ela, e a extremidade polar continua a interagir com a água.E) Forma-se uma micela, facilmente removida ao enxaguar o material.
Micela
![Page 10: A Química do Sabão](https://reader031.fdocumentos.com/reader031/viewer/2022020105/548f98a1b47959b0618b45ea/html5/thumbnails/10.jpg)
• http://www.youtube.com/watch?v=y9_Cn3QR-wc
![Page 11: A Química do Sabão](https://reader031.fdocumentos.com/reader031/viewer/2022020105/548f98a1b47959b0618b45ea/html5/thumbnails/11.jpg)
Fonte: Química Sem Segredo. Disponível em: http://quimicasemsegredos.com/reacao-de-Saponificacao.php. Acesso em 17/10/12.