7/23/2019 A Trajetória Das Cooperativas de Produção de Leite

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A trajetória das cooperativas de produção

de leite na Região sul de Santa Catarina

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Dimas de Oliveira Estevam – Unesc

Naiane Cardoso Ramos – Unesc

Giovana Ilka Jacinto Salvaro – Unesc

Autores

GP -DesenvolvimentoSocioeconômico,

agricultura familiare educação do

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Constituídas na Região Sul do estado a artir de !""#$

%in&orma'(es da Eagri)$ &ormalmente estão em

atividade$ seis cooerativas e duas associa'(es de

rodutores de leite$ somando um total de *+,

associados-as.

Objetivo: estudar a tra/et0ria das cooerativas de

rodu'ão de leite da Região sul de Santa Catarina.

Trajetória das cooperativas de leite na

região Sul

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Quadro resumo de dados das Organizações do Fórumdas Cooperativas do Leite do Sul de SC

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 1 es2uisa ser3 descritiva$ a artir de &ontes

rim3rias %entrevistas em andamento) e

secund3rias.

Metodologia

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 1s cooerativas não rocessam o leite4

 1 organi5a'ão da comerciali5a'ão se d3 de &orma

coletiva reali5ada ela associa'ão ou cooerativadiretamente com agentes 2ue rocessam leite4

Os agricultores &amiliares são resons3veis ela

rodu'ão de leite e articia'ão do rocesso detomada de decisão na etaa de comerciali5a'ão$

atrav6s do &0rum regional.

Resultados preliminares

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Negocia'(es coletivas de re'os e adr(es de 2ualidade

do leite estão sendo e7ercitadas na região$ o 2ue est3

sendo um indicativo do crescente emoderamento destas

organi5a'(es. 1ntes da cria'ão das cooerativas$ os

agricultores vendiam o leite$ isoladamente$ a re'os mais

8ai7os do 2ue os atuais. Com a cria'ão dessas

cooerativas$ 9de se notar a maior inser'ão desses

e2uenos agricultores no mercado.

Consideraçes !nais

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Dimas de Oliveira Estevam –Unesc –doeunesc!net

"aiane Cardoso #amos – Unesc $nai!ramos%&'otmail!com

(iovana )l*a +acinto Salvaro – Unesc –

giovanaunesc!net