http://www.medicinacomplementar.com.br/estrategia_nutrologia_dietagruposang.asp

Ministrio da Sade / Ortomolecular

Dieta Do Tipo Sanguneo

Breve Histrico Grupo Sanguneos ABO ABO - Secretor ou No Secretor Como o Tipo de Sangue Interfere com Caractersticas Diversas como: Alimentao,Atividade Fsica e Personalidade ? Gene linkage Lectinas Reao dos Alimentos com os Anticorpos do Sistema ABO Controle do Seguimento Correto da Dieta: Teste Indican Recomendaes gerais Caractersticas dos Indivduos de Acordo com os Tipos de Sangue o Caractersticas do Tipo O o Caractersticas do Tipo A o Caractersticas do Tipo B o Caractersticas do Tipo AB o Dieta do Tipo O Secretor o Dieta do Tipo O No Secretor o Dieta do Tipo A Secretor o Dieta do Tipo A No Secretor o Dieta do Tipo B Secretor o Dieta do Tipo B No Secretor o Dieta do Tipo AB Secretor

o

Dieta do Tipo AB No Secretor

Breve Histrico A "Dieta do Tipo Sanguneo" iniciou com os estudos do mdico Naturopata Dr. James D'Adamo que publicou seu primeiro livro em 1982. Esta dieta teve um grande impulso com a publicao, pelo seu filho, tambm mdico Naturopata, Dr. Peter J. D'Adamo, em 1996 do livro "Eat Right For Your Type" onde o autor mostrou algumas correlaes histricas, antropolgicas e fisiolgicas dos tipos de sangue A, B, AB e O com os alimentos, com a personalidade e com o estilo de vida. Posteriormente, novas descobertas levaram a um aperfeioamento maior das recomendaes, levando em conta o fato do indivduo secretar, ou no, os antgenos do seu tipo de sangue nas secrees do corpo (saliva, muco, secrees intestinais, urina, etc..). Diversos autores, principalmente no Japo e USA, tem escrito livros sobre a influncia do tipo de sangue na personalidade. Sade o resultado da inter-relao entre os fatores ambientais, alimentares, modo de vida, stress, atividades fsicas, atividades de relaxamento, alimentao com a carga gentica de cada indivduo. Cada ser humano nico, tem um cdigo gentico prprio e diferente de todos os outros, por isso, no existe uma nica dieta ou um estilo de vida que sirva a todos. As diretrizes que a dieta do tipo sanguneo fornece levam em conta as caractersticas genticas de cada um, auxiliando na compreenso tanto dos alimentos, quanto da forma de viver que propicia uma vida mais longa e saudvel. A chave para o entendimento das relaes entre dieta e estilo de vida com o tipo de sangue se encontram na histria da humanidade. O tipo O foi o tipo de sangue encontrado nos primeiros humanides, os Neandertalenses, que parecem ter vivido h 130.000 anos atrs na frica. provvel que ingerissem uma dieta crua a base de plantas silvestres, insetos e restos de animais mortos por seus predadores. Tinham uma atividade fsica e uma secreo cida gstrica intensa, o que propiciava uma dieta rica em protenas de origem animal. No perodo de 25.000 a.C. a 15.000 a.C. o homem passou de caador coletor para um modo de vida mais agrrio-domesticador, passando a ingerir gros e a viver de forma mais estvel em coletividades. Neste perodo houve uma mutao gentica para propiciar uma melhor adaptao do homem ao seu novo meio ambiente, com o aparecimento do sangue de tipo A, que veio associada a mudanas no metabolismo de diversos rgos, na personalidade, no perfil de stress, na capacidade fsica, no sistema imunolgico e nas enzimas digestivas com reduo da acidez gstrica. Essas mudanas no sistema digestivo capacitaram o homem do tipo A a digerir melhor os gros e outros alimentos consumidos na poca. O homem de tipo A tem uma capacidade de defesa contra infeces maior que o tipo O propiciando uma maior chance de sobrevivncia em agrupamentos densamente povoados. O tipo B surgiu aps a fuso e migrao das raas da frica para a regio do Himalaia, hoje Paquisto e ndia, provavelmente entre o ano 15.000 a.C e 10.000 a.C. A mutao surgiu provavelmente para uma melhor adaptao ao clima e a volta de uma alimentao carnvora com a introduo na dieta do leite e seus derivados, prpria dos Mongis. A moderna miscigenao de grupos diferentes entre 500 a.C e 900 d.C deu origem ao tipo de sangue AB, que o mais raro. Cada tipo sanguneo constitui uma mensagem gentica dos comportamentos e dietas de seus ancestrais, ou seja, o ser humano carrega no seu sangue uma parte da memria da histria da humanidade.

O estudo do tipo de sangue nos ajuda a compreender qual a melhor forma de viver em harmonia com o nosso genoma, para desfrutarmos de mais sade e longevidade.

Grupo Sanguneos - ABO O sistema ABO composto de 4 tipos bsicos de sangue: A, B, AB e o O. Cada tipo de sangue produz um antgeno que a caracterstica do sangue e um anti-corpo contra os outros tipos de sangue. Sangue O A B AB Antgeno H A B AB Anticorpo Anti A e anti B Anti B Anti A nenhum

ABO - Secretor ou No Secretor Embora todas as pessoas tenham o antgeno do sistema ABO no sangue, 80% das pessoas tm tambm este antgeno nas suas secrees (saliva, urina, espermatozides e mucos) e so chamados de secretores em contrapartida com os no secretores que no apresentam o antgeno do sistema ABO nas secrees do corpo. Existem diferenas substanciais entre pessoas secretoras e no secretoras nos tipos de alimentos que podem ser consumidos e nas doenas mais freqentemente associadas a cada tipo sanguneo. Os no secretores tem uma incidncia maior de doenas cardiovasculares, diabetes, hipoglicemia, doenas infecciosas, cries e doenas auto imunes. 80% dos casos de fibromialgia ocorrem em no secretores. Para saber se uma pessoa secretora ou no basta analisar a presena ou ausncia do antgeno do sangue nas secrees. Este exame normalmente realizado na saliva que a secreo do corpo de mais fcil coleta.

Como o Tipo de Sangue Interfere com Caractersticas Diversas como: Alimentao, Atividade Fsica e Personalidade ??? A resposta a essa pergunta se encontra em diversos sistemas metablicos que muitas vezes so ligados diretamente ao tipo de sangue e outras vezes sofrem a influencia do mesmo: 1. Gene linkage 2. Lectinas 3. Reao dos Alimentos com os Anticorpos do Sistema ABO

Gene Linkage Foi descoberto que alguns genes que ficam no mesmo cromossomo que o do tipo de sangue vem mais freqentemente associados a um determinado tipo de sangue. Alm disso, o gene de cada tipo de sangue pode interferir com a maior ou menor expresso de um gene vizinho. Por exemplo, o gene do cncer de mama tem maior incidncia e maior letalidade no grupo A. O gene da acidez estomacal interage com o gene da acidez estomacal promovendo um pH mais acido no grupo O, o que permite uma melhor digesto da carne e ao mesmo tempo uma maior freqncia de lceras e gastrites neste grupo. Diversas enzimas que atuam no sistema neurolgico, como por exemplo a dopamina B hidroxilase, que modula a sntese de noradrenalina est aumentada no grupo O, propiciando maior estresse adrenrgico. Essa interferncia entre o gene do tipo de sangue com os diversos genes do mesmo cromossomo influencia em caractersticas diversas do indivduo como: 1. sistema digestivo,

2. personalidade, 3. atividades fsicas e de relaxamento mais propcias, 4. doenas mais freqentes.

Lectinas As lectinas so protenas presentes nos alimentos que reagem com os antgenos do sistema ABO causando aglutinao das clulas do sangue, ou seja, um alimento pode ser nocivo s clulas de um tipo de sangue e benfico a outro. Em termos simples, quando voc come um alimento que contm lectinas incompatveis com o seu tipo sanguneo, ocorre aglutinao do sangue com leso do rgo onde a aglutinao ocorre: tireide, rins, fgado, pncreas, crebro, etc. As lectinas causam reaes fortssimas no sistema digestivo com inflamao da mucosa intestinal semelhante encontrada nas alergias alimentares. Por exemplo, a farinha de trigo causa uma irritao importante na mucosa intestinal principalmente nas pessoas de tipo O. O sistema nervoso muito sensvel aos efeitos da aglutinao do sangue causada pelas lectinas. Isto explica porque a alimentao sem os produtos nocivos pode auxiliar no tratamento de doenas do sistema nervoso como por exemplo: depresso, sndrome do pnico, distrbio obsessivo compulsivo, doena bipolar e em particular da hiperatividade.

Reao dos Alimentos com os Anticorpos do Sistema ABO O tipo de sangue ABO tem um papel importante no controle do sistema imune. Ele interfere na defesa do organismo contra vrus, bactrias, fungos, estresse, toxinas e ainda interfere no reconhecimento do organismo de quais substncias pertencem a ele e devem ser protegidas e quais no fazem parte do corpo e devem ser combatidas. Os anticorpos "anti- outro tipo de sangue" ou seja "anti A e anti B" so os anti-corpos mais fortes do nosso organismo, e sua capacidade de aglutinar as clulas sanguneas de um tipo de sangue incompatvel to forte que uma transfuso de sangue incompatvel causa a morte. Quando um anticorpo encontra um antgeno de um micrbio intruso, ele compara esse micrbio com os antgenos do sangue, e aps chegar a concluso que o micrbio diferente do antgeno do sangue, avisa o sistema imunolgico que vai sintetizar anticorpos de combate, que vo aglutinar o micrbio em questo tornando mais fcil o processo de expulso e morte do invasor. Entretanto, alguns micrbios tem caractersticas semelhantes a um dos tipos de sangue, tornando difcil o seu reconhecimento como inimigo pelo sistema imune. Isso explica porque alguns tipos de infeco so mais freqentes em um determinado tipo de sangue, como por exemplo, as doenas associadas a vrus lentos, como Sndrome da Fadiga Crnica e Esclerose Mltipla so mais freqentes no grupo B. Alguns alimentos tm caractersticas semelhantes ao antgeno de um tipo de sangue e provocam uma reao de anticorpos causando uma aglutinao do alimento com o antgeno do sangue e leso de diversos rgos (processo semelhante ao que ocorre na rejeio dergos). Isso explica porque existem alimentos benficos a um tipo de sangue e nocivo a outro tipo. Esses mecanismos acima descritos explicam porque o sistema imunolgico e digestivo d preferncia aos mesmos alimentos ingeridos pelos seus ancestrais de mesmo tipo sanguneo.

Controle do Seguimento Correto da Dieta: Teste Indican O teste Indican um exame de urina que mede o grau de putrefao intestinal, ou seja, mede a quantidade de indis produzidos nas fezes, que foram absorvidos e excretados na urina. Em uma dieta saudvel, sem lectinas nocivas e com alimentos de fcil digesto, a putrefao intestinal mnima e o teste Indican normal, j quando o intestino est sobrecarregado, com um aumento de putrefao, o teste se altera, evidenciando os erros alimentares.

Recomendaes gerais

Escolha sempre produtos orgnicos, carnes de animais livres de hormnios e criados soltos com alimentos naturais (caipiras). No coma alimentos modificados geneticamente (como por exemplo, a soja transgnica), margarinas hidrogenadas, corantes, aditivos, aromas artificiais. Utilize sempre o sal marinho no refinado iodado. O sal grosso modo tambm pode ser utilizado. Alimentos defumados e fritos no so recomendados.

leos e azeite devem ser guardados em embalagens protegidas da luz e de preferncia refrigerados aps abertos. Farinha branca e acar devem ser ingeridos raramente. No utilize panelas de ferro ou de alumnio porque elas contaminam os alimentos com ferro e alumnio No use forno de microondas porque eles alteram a estrutura dos alimentos com conseqncias ainda desconhecidas.

Dieta Do Tipo Sanguneo O SecretorCarne, Aves, Peixes e Ovos A ingesta protica animal adequada essencial para o metabolismo correto do tipo O. A ingesta inadequada interfere com a capacidade de metabolizar gorduras, causando problemas cardacos, obesidade e diabetes. As protenas aumentam a musculatura e o metabolismo basal forando a queima de gorduras. Coma carne ao ponto ou mal passada. Se for cozida faa-a marinada com limo e ervas benficas. Prefira as carnes orgnicas, ou seja, sem agrotxicos, sem conservantes e sem aditivos. importante lembrar que o teor de gordura dos animais daquela poca era muito menor do que o encontrado na atualidade. O peixe a segunda opo protica do tipo O. Coma peixes regularmente. Os melhores peixes so os provenientes das guas frias, eles contm as gorduras Omega 3 que so excelentes para o sistema imune, tireide e para o sistema cardiovascular. Os peixes do mar so excelentes fontes de DHA, uma substncia necessria ao tecido nervoso, ao desenvolvimento de massa muscular e ao crescimento, sendo tambm muito importante para o desenvolvimento infantil. Os ovos tambm so excelentes fontes de DHA. importante salientar que estudos recentes mostraram que o colesterol dos ovos NO absorvido em quantidades importantes, portanto os ovos no contribuem com o aumento do colesterol no sangue. A maioria dos peixes e frutos do mar nocivos contm poliaminas e lectinas nocivas ao tipo O. No use peixe congelado porque o contedo de poliaminas nocivas aumenta muito em relao ao peixe fresco. Alimentos Carnes Altamente benficos Bfalo Carne de vaca Carneiro Corao de vaca Cordeiro Fgado de vitela Midos Veado Vitela Neutros Avestruz Cabra Coelho Cavalo Esquilo Faiso Frango Galinha dangola Ganso Pato Perdiz Peru Anchova Arenque Atum Cao Camaro Caranguejo Carpa Caviar Corvina Dourado Enguia Escargot Garoupa Haddock Lagosta Linguado Manjuba Merluza Mexilho Ostra Pampo Salmo Sardinha Tainha Tartaruga Tilpia Vieira Vongoli Nocivos Bacon Codorna Presunto Porco Tartaruga

Peixes

Bacalhau Badejo Esturjo Peixe espada Robalo Truta Vermelho

Barracuda Catfish ou Bagre Lula Ovas de Salmo Polvo R

Ovos

Ovos de galinha Ovos de pato

Ovos de codorna Ovos de ganso

Leite e Derivados

Coma pouco ou nenhum derivado do leite. So alimentos de difcil digesto para o tipo O e podem causar ganho de peso inadequado, inflamaes e fadiga. Nunca utilize as gorduras hidrogenadas como as margarinas, mesmo as mais modernas como a Proactiv. Elas so compostas de gorduras trans enquanto na natureza as gorduras so encontradas na forma cis. A gordura trans se incorpora nas membranas celulares alterando a permeabilidade da mesma e propiciando cncer. Alteram tambm a transmisso do impulso nervoso e o sistema imunolgico. A gordura trans aumenta os nveis de triglicrides e diminuem o HDL (bom colesterol). Nenhum estudo provou o benefcio nas doenas cardiovasculares das gorduras cis. A manteiga de garrafa ou Ghee um leo derivado do leite que resulta da remoo total de suas partes slidas inclusive da casena. Ela resiste a altas temperaturas sem se oxidar. Alimentos Leite e derivados Altamente benficos Neutros Feta (queijo grego de cabra ou ovelha curado em salmoura) Leite de soja* Manteiga Manteiga de garrafa Mussarela Queijo feito com leite de cabra Queijo Minas meia cura Queijo de soja - Tofu Nocivos Casena Coalhada Leite de vaca Leite de cabra Queijos de leite de vaca maioria Ricota Sorvete Iogurte

* Utilize o leite de soja puro, no transgnico. Ele pode ser tomado puro ou batido com frutas. O Soy Milk uma marca de leite de soja no transgnico (mas no orgnico)

Feijes e Legumes

As pessoas de tipo O devem ter na carne a sua fonte protica principal. Limite a ingesta de feijes porqu eles so uma fonte protica inadequada ao tipo O. Alimentos Feijes e legumes Altamente benficos Feijo azuki Neutros Ervilha torta Feijo branco Feijo preto Gro de bico Soja - flocos Soja - gro Soja granulada Soja - Tempeh Nocivos Feijo carioca Lentilha comum Lentilha verde Lentilha vermelha

Frutas secas e sementes As nozes so excelentes detoxificantes e a semente de linhaa fortalece o sistema imune. Mas muito cuidado com as consideradas nocivas porqu elas tem teores muito elevados de lectinas nocivas. Alimentos Altamente benficos Neutros Nocivos

Frutas secas e sementes Abbora Abbora - semente Noz de nogueira preta Nozes Semente de linhaa

Amndoas e derivados Avel Gergelim Gergelim manteiga Gergelim - pasta (Tahini) Gergelim - semente Noz de macadmia Noz pec Pinoli Semente de aafro

Amendoim e derivados Castanha Castanha de caju e pasta de castanha de caju Castanha do Par Girassol manteiga Girassol - semente Lichia Pistache Sementes de papoula

Cereais, Pes e Massas

Elimine o trigo e derivados completamente da sua dieta, devido ao glten. Normalmente eles causam mais problemas do que qualquer outro alimento para as pessoas do tipo O. O trigo tem uma lectina que interfere no metabolismo da insulina causando a Sndrome X: obesidade, diabetes e hipertenso, e de forma indireta, problemas de tireide e cerebral. Alimentos Cereais Pes e Massas Altamente benficos Neutros Nocivos Arroz e derivados Arroz sete cereais Arroz selvagem, branco e Araruta (farinha) integral Cevada Aveia e derivados Couscous Centeio - Farinha integral Farinha de glten Farinha de soja Farinha de trigo refinada e Macarro de trigo sarraceno integral (100%) Farinha de semolina Po com 100% de farinha de Farelo de trigo centeio integral (Vollkorn-Brot Germe de trigo Wickbold ou Wasa) Milho e derivados: flocos de Po de arroz branco e arroz milho - fub e farinha de milho integral Po das farinhas proibidas e Po de farinha de soja po de trigo germinado Po sem glten Pipoca Tapioca Polvilho azedo Trigo sarraceno e Mingau de Polvilho doce trigo sarraceno - Kasha Sorgo

Hortalias Os vegetais so uma fonte importante de antioxidantes e fibras e auxiliam na diminuio de poliaminas nocivas no trato gastrointestinal. A cebola um grande protetor contra o cncer. Todos os vegetais neutros ou benficos so excelentes para as pessoas que desejem emagrecer. No coma batata, alho poro, pepino e couve flor, pois contem uma lectina que interage de forma nociva com o tipo O. Alimentos Hortalias Altamente benficos Abbora Acelga Alcachofra Alface americana Algas marinhas Batata doce Brcolis Cebolas todas Chicria Couve Couve rbano Dente de leo Escarola Espinafre Folhas de beterraba Gengibre Nabo Pastinaca Pimenta vermelha e cayenne Quiabo Raiz forte Repolho crespo Neutros Abobrinha Abobrinha japonesa Agar Agrio Aipo e suco de aipo Alface (todas, exceto a americana) Alho Almeiro Aspargo Azeitona verde Azeitona espanhola e grega Berinjela Beterraba Broto de bambu Car Cebolinha Celeriac Cenoura e suco de cenoura Couve de Bruxelas Cogumelo Abalone, Maitake, Enoki, Oyster, Straw e Portobello Chucrute Endiva Nocivos Alcaparra Alho porro Azeitona preta Babosa Batata - todas Broto de alfafa Cogumelos de Paris e Shitake Couve flor Folha de mostarda Inhame Mandioca Milho Pepino e suco de pepino Pickles em salmoura e no vinagre Ruibarbo Zimbro

Erva doce Ervilha Nabo japons Pimenta malagueta, amarela e verde Pimento Rabanete Rabanete broto Repolho branco e roxo e suco de repolho Rcula Tomate e suco de tomate Vagem

Frutas

As frutas so excelentes fontes de anti-oxidantes. Uma alimentao rica em frutas e hortalias ajuda a combater o excesso de peso tanto por auxiliar na regulagem da insulina como por auxiliar na eliminao dos lquidos (edema) contribuindo para a perda do peso excessivo. O abacaxi auxilia no combate ao edema. Evite frutas muito cidas como laranja, tangerina e morango. A laranja, alm de muito cida, contm putrescina que uma poliamina nociva ao tipo O. O kiwi contm lectinas nocivas ao tipo O. Alimentos Frutas Altamente benficos Ameixa verde Ameixa vermelha Ameixa escura Ameixa seca Banana Cereja e suco de cereja Figo Goiaba Manga Mirtila Suco de Abacaxi Neutros Abacaxi Amora Caqui Carambola Damasco Framboesa Fruta po Graipfruit e seu suco Groselha Limo de casca verde e seu suco Limo de casca amarela e seu suco Ma Mamo e seu suco Marmelo Melancia Melo de vrios tipos Morangos Nectarina e seu suco Passas Pra e seu suco Pssego Rom Tmara Uvas Nocivos Abacate Coco e leite de coco Kiwi Laranja e seu suco Melo Cantalupo (pequeno de casca rajada) Melo So Caetano ou melo amargo (parece um pepino e usado para cozinhar) Pera asitica Tanchagem Tangerinas

leos e Gorduras As pessoas do grupo O se beneficiam muito das gorduras monoinsaturadas como as do azeite de oliva extra virgem e as ricas nas sries Omega como o leo de linhaa. O azeite de oliva extra virgem (processamento a frio) resiste a temperaturas mais altas podendo ser utilizado para frituras leves. No precisa ser conservado em geladeira mas muito sensvel a luz, devendo ser acondicionado sempre em vidros escuros. Consuma apenas os leos processados a frio. No Brasil a maioria dos leos processada a quente o que os torna nocivos ao organismo (canola, girassol, prmula, soja e arroz). Alm disso, so acondicionados em garrafas transparentes. Como segunda opo temos o leo de coco, desde que no misturado a gordura hidrogenada. O leo de coco extremamente estvel suportando altas temperaturas. Contm quase que 50% de cido lurico que auxilia na funo do sistema imunolgico e da tireide. Ao fritar, utilize a quantidade de gordura mnima necessria e acrescente um pouco de gua. A gua impede que a temperatura suba muito e danifique o leo. Alimentos leos e gorduras Altamente benficos leo de amndoas Azeite de oliva extra virgem Neutros leo de boragem leo de coco leo de gergelim leo de linhaa Nocivos leo de aafro leo de amendoim leo de canola leo de fgado de bacalhau

leo de girassol leo de milho leo de prmula leo de rcino leo de semente de algodo leo de soja

Condimento, Ervas e Especiarias

Muitos temperos e especiarias tm propriedades medicinais. O curry contm a curcumina que ajuda a reduzir os nveis de intoxicaes intestinais. A goma gar pode agravar a ao das lectinas intestinais de outros alimentos. No coma nenhum produto que contenha o mono glutamato de sdio que neuro-txico podendo causar diversas doenas neurolgicas. Ele pode ser encontrado em diversos produtos como o Agi-no-moto e vrios temperos prontos. Alimentos Condimentos Altamente benficos Neutros Fermento Gelia das frutas permitidas Gelatina das frutas permitidas Levedo de cerveja Maionese Miso Molho de soja - Shoyo Mostarda sem vinagre ou trigo na composio Pectina de ma Pimenta malagueta em p Pimenta em gros Pimenta vermelha em flocos Sal marinho Slvia Senne Tamarindo Tomilho Vinagre de ma Aafro Alcauz raiz Alecrim Alfavaca/segurela Alfarroba Aneto - essncia Aniz Araruta Baunilha Bergamota Canela Cardamomo Cebolinha Cereflio Chocolate Cominho Coentro Cominho Cravo da ndia Creme trtaro Estrago Hortel Hortel pimenta Louro - folha Manjerona Nocivos Goma guar Ketchup Molho ingls Mostarda com vinagre e/ou trigo na composio Vinagre balsmico Vinagre de vinho tinto Vinagre vinho branco Vinagre de arroz

Ervas e Especiarias

Crcuma Curry Salsinha

Alcaparra Goma arbica Guaran Maisena (amido de milho) Noz moscada Pimenta branca Pimenta do reino

Manjerico Mostarda seca Organo Pprica Pimenta malagueta em p Pimenta em gros Pimenta vermelha em flocos Slvia Senne Tamarindo Tomilho

Bebidas

Tome gua mineral com gs. Ela melhora o pH do estmago que no tipo O excessivamente cido e reduz a secreo de gastrina. Ajuda a reduzir tambm o apetite. Evite cerveja, lcool e vinho branco que aumentam a produo de gastrina. O vinho tinto usado com moderao tem um efeito benfico no sistema crdio-vascular. Evite caf e ch preto. O caf, normal ou descafeinado, aumenta a secreo de gastrina e o ch preto aumenta a acidez do estmago. Evite-os principalmente nas situaes de estresse. A cafena pode ser particularmente nociva por aumentar a secreo de adrenalina e noradrenalina j aumentadas naturalmente no tipo AB. Consuma ch verde regularmente, pois ele contm polifenis que bloqueiam a produo de poliaminas nocivas. O ch verde feito da mesma planta de onde feito o ch preto, mas por um processo diferente tendo um contedo maior de substncias que atuam contra a alergia e contra o cncer. Alimentos Bebidas Altamente benficos gua mineral gasosa Ch verde Neutros Vinho tinto Nocivos Bebida destilada (cachaa, vodca e usque) Caf normal e descafeinado Cerveja Ch preto normal e descafeinado Refrigerantes Vinho branco

Acar e Adoantes

Estudos tm demonstrado que o aspartame neurotxico e estimula os centros do apetite aumentando a fome. As pessoas do grupo O que tenham diabetes e/ou obesidade devem limitar muito o consumo dos alimentos abaixo com exceo da estvia. A estvia freqentemente associada a outros produtos, verificar sempre os componentes, por exemplo, presena de sacarina, ciclamato ou maltodextrina a estevita tem maltodextrina. Alimentos Acar e Adoantes Altamente benficos Neutros Acar mascavo orgnico Estvia * Extrato de amndoas Malte de cevada Mel Melado de cana Xarope de arroz Xarope de Bordo Nocivos Acar branco (refinado) Aspartame Dextrose Frutose Maltodextrina Sucralose - Splenda Xarope de milho - Caro

Questes Freqentes 1. Seguindo a alimentao adequada ao meu grupo de sangue eu vou emagrecer? Esta alimentao visa o equilbrio do organismo e a volta a um peso adequado uma das conseqncias de uma alimentao adequada. Em primeiro lugar o organismo ir eliminar as toxinas j depositadas nos tecidos, principalmente no tecido adiposo, iniciando o processo de emagrecimento. Em segundo lugar, a eliminao dos alimentos nocivos ir auxiliar na restaurao do organismo, porque, de acordo com o seu tipo de sangue a alimentao incorreta pode ter causado: Inflamao da mucosa digestiva, Processo digestivo alterado com a formao de gases, Diminuio da taxa metablica, com diminuio da queima de calorias, Alterao do metabolismo da insulina, Alterao do equilbrio hormonal causando: reteno hdrica (edema), desequilbrios da tireide e outros problemas. A melhora de todas essas condies auxilia no processo de restaurao do peso correto. Se o seu objetivo inicial for a perda de peso no coma:

Coma:

Todos os produtos contendo glten trigo, centeio e cevada Milho, Feijo e Lentilha Couve de Bruxelas e Couve flor Folhas de mostarda

Kelp, Peixes e frutos do mar permitidos Sal iodado e Carne vermelha Espinafre, brcolis e repolho crespo

2. Com qual grau de rigor devo seguir a dieta? Siga sempre de acordo com as recomendaes mdicas que iro variar de acordo com os objetivos a serem alcanados:

Se o objetivo a recuperao da sade ou a perda de peso, a sua dieta deve constar de 80-100% de alimentos altamente benficos; Se voc saudvel, tem mais de 55 anos e deseja manter a sade, 80% dos alimentos ingeridos devem ser altamente benficos; Se voc saudvel, tem menos de 55 anos e deseja manter a sade, 70% dos alimentos ingeridos devem ser altamente benficos; Voc deve complementar a dieta com os alimentos neutros. Os alimentos nocivos no devem ser ingeridos.

3. Porque um determinado alimento pode ter uma classificao diferente aps ser processado? As lectinas dos alimentos so modificadas pelo tipo de preparao dos alimentos, por exemplo, o po refinado pode ser aceitvel para um determinado tipo de sangue se o processamento removeu as lectinas nocivas para este tipo de sangue. Entretanto, este mesmo processamento pode aumentar o efeito de lectinas nocivas para outros tipos de sangue.

4. Eu me sinto mal ou sou alrgico a um alimento considerado benfico para o meu tipo de sangue, como devo proceder? Simplesmente no coma esse alimento. O seu corpo j foi alterado por alimentao errada, remdios, cirurgias ou doenas e voc pode ter uma reao diferente aos alimentos. A melhor forma de proceder retirar da dieta todos os alimentos proibidos e aqueles que voc tenha certeza que lhe fazem mal. Escolha o maior nmero de alimentos altamente benficos possvel e os neutros. Essa sensibilidade negativa que voc tem com os alimentos benficos pode mudar com o tempo. 5. Posso tomar lquidos durante as refeies? Os lquidos (gua, sucos, etc..) devem ser ingeridos preferencialmente hora antes das refeies ou 2 horas aps. Os lquidos durante as refeies devem ser evitados por dilurem as enzimas digestivas e dificultarem a digesto. 6. Porque o trigo no benfico para ningum? O trigo no foi a base da dieta da humanidade por milhares de anos? O trigo consumido atualmente no o mesmo consumido por nossos antepassados. Ele foi profundamente modificado por cruzamentos, mutaes e por seleo natural. O trigo atual contm um teor protico de 13% enquanto que o trigo mais antigo tinha 2%. Esse processo aumentou o teor alergnico do trigo (gliadina, glten e lectinas), sua ao pr-inflamatria e sua ao bloqueadora metablica em 7 vezes. 7. Porqu a carne de porco deve ser evitada por todos? O porco tem na sua carne antgenos muito parecidos imunologicamente com os antgenos A e por isso reage com os anticorpos anti A presentes nos tipos sanguneos O e B. Alm disso, o porco possui um anticorpo nos seus tecidos que reage com o antgeno A e por isso deve ser evitado pelos grupos A e AB.

Dieta do Sangue de Tipo A SecretorFaa do seu caf da manh a sua principal refeio, com um aporte protico maior pela manh. Mastigue cuidadosamente para garantir uma boa digesto. No pule refeies e no coma quando estiver nervoso. Refeies menores e mais freqentes contrabalanam os problemas da baixa acidez estomacal. Se a sua digesto for lenta, evite misturar amido e protenas na mesma refeio. Tome diariamente 1 copo do coquetel fluidificante de membranas : faa um suco de goiaba, grapefruit ou melancia e acrescente a 1 colher de leo de linhaa e 1 colher de sopa de lecitina de soja. Misture bem.

Carnes, Peixes e Ovos

Muitas doenas relacionadas a uma alimentao rica em protenas animais so mais comuns no tipo A, porqu eles tm um pH gstrico e enzimas digestivas que no digerem corretamente a carne. Alm disso, o metabolismo da carne tambm est comprometido no grupo A. No coma carne vermelha. Limite s carnes neutras como galinha e peru a 2 a 3 vezes por semana. A sua principal fonte protica deve ser a soja e os frutos do mar permitidos frescos. Coma peixes regularmente. Eles so uma excelente fonte protica para o grupo A. Os melhores peixes so os provenientes das guas frias, eles contm as gorduras Omega 3 que so excelentes para o sistema imune e para o sistema cardiovascular. O tipo A no secretor digere e metaboliza melhor os peixes encontrados no alto mar do que o tipo A secretor. A maioria dos peixes e frutos do mar nocivos contm poliaminas e lectinas nocivas ao tipo A. No use peixe congelado porque o contedo de poliaminas nocivas aumenta muito em relao ao peixe fresco. O escargot possui uma lectina benfica ao sistema imune do tipo A. Coma ovos com moderao. Eles so uma excelente fonte protica. importante salientar que estudos recentes mostraram que o colesterol dos ovos NO absorvido em quantidades importantes, portanto os ovos no contribuem com o aumento do colesterol no sangue. Alimentos Carnes Altamente benficos Neutros Nocivos Avestruz Frango Galinha dAngola Peru

Bacon Bfalo Cabra Carne de Boi Carneiro Cavalo Coelho Codorna

Corao de boi Cordeiro Esquilo Faiso Fgado vitela Ganso Midos Pato Perdiz Porco Presunto Tartaruga Veado Vitela

Alimentos Ovos

Altamente benficos

Neutros

Nocivos Ovo de codorna Ovo de galinha Ovo de ganso Ovo de pata Abalone (marisco) Arenque Atum Badejo Cao Caviar Congro Rosa Corvina Dourado Esturjo Garoupa Haddock Linguado Mexilhes Ovas de salmo Pampo Pescada Amarela Piranjica Polvo R Tilpia Vieira

Peixes e Frutos do Mar

Bacalhau Carpa Cavala Escargot Peixe espada Picarel Salmo Sardinha Tainha Truta Vermelho

Anchova Bagre (Catfish) Barracuda Camaro Caranguejo Enguia Lagosta Lula Manjuba Merluza Ostra Robalo Vongoli

Leite e Derivados

Inclua uma quantidade modesta de iogurte e coalhada na sua dieta porque eles tm efeito pr-bitico e criam uma flora intestinal saudvel e um ambiente imunolgico mais forte. No coma produtos a base de leite de vaca fresco porque eles aumentam muito a quantidade de muco. O leite de soja uma excelente opo. Nunca utilize as gorduras hidrogenadas como as margarinas, mesmo as mais modernas como a Proactiv. Elas so compostas de gorduras trans enquanto na natureza as gorduras so encontradas na forma cis. A gordura trans se incorpora nas membranas celulares alterando a permeabilidade da mesma e propiciando cncer. Alteram tambm a transmisso do impulso nervoso e o sistema imunolgico. A gordura trans aumenta os nveis de triglicrides e diminuem o HDL (bom colesterol). Nenhum estudo provou o benefcio nas doenas cardiovasculares das gorduras cis. A manteiga de garrafa ou Ghee um leo derivado do leite que resulta da remoo total de suas partes slidas inclusive da casena. Ela resiste a altas temperaturas sem se oxidar.

Alimentos Leite e derivados

Altamente benficos

Neutros

Nocivos Coalhada com leite de baixo teor de gordura Feta (queijo grego de cabra ou ovelha curado em salmoura) Iogurte Quefir Queijo de cabra Leite de cabra Manteiga de garrafa Mussarela Queijo minas meia cura Queijo minas fresco Ricota

Queijo de soja Leite de soja*

Casena Queijos de leite de vaca - maioria Leite de vaca Manteiga

* Utilize o leite de soja puro, no transgnico. Ele pode ser tomado puro ou batido com frutas. O Soy Milk uma marca de leite de soja no transgnico (no orgnico). A Luz da Terra vende leite de soja orgnico.

Feijes e Legumes

Coma feijo, lentilha e soja que so uma excelente fonte protica para as pessoas do tipo A. Os produtos derivados da soja como o mis, molho de soja, temp e nato, tem propriedades anticancergenas e melhoram o sistema imune alm de melhorar a absoro do ferro e do zinco e de serem excelentes antioxidantes. Alimentos Feijes e Legumes Altamente benficos Neutros Nocivos Feijo branco Vagem

Feijo azuki Feijo carioca Feijo preto Lentilha comum Lentilha verde Lentilha vermelha Soja - feijo Soja - flocos Soja - granulado Soja - shoyo Soja - Tempero

Gro de bico

Frutas secas e sementes

Consuma nozes e sementes a vontade. Este grupo de alimentos tem vantagens significativas para o corao alm de serem uma boa fonte protica. Alguns tipos de frutas secas ajudam a reduzir o teor de poliaminas nocivas. As sementes de linhaa ajudam a reduzir o fator de crescimento da epiderme, encontrado em diversos cnceres ligados ao tipo A. A lectina do amendoim pode inibir as mudanas em tecidos do cncer no seio devido ao bloqueio a aromatase que produz o estrognio. Alimentos Frutas Secas e Sementes Altamente benficos Neutros Nocivos Amndoas Amndoas - creme Avels Castanhas Litchia Nozes

Amendoim (cuidado, o amendoim nacional freqentemente contaminado por toxinas fngicas) Manteiga de amendoim

Castanha de caju Castanha do Par Pasta de castanha de caju Pistache

Semente de abbora Semente de linhaa

Nozes da macadmia Pasta de amndoas Pasta de gergelim (tahini) Pasta de girassol Pasta de nozes Pignoli Semente de aafro Sementes de gergelim Sementes de girassol Sementes de papoula

Cereais, Pes e Massas

No exagere nos cereais, principalmente nos derivados do trigo. Se tiver obesidade, diabetes, hipoglicemia ou tendncia a produzir excesso de muco (doenas das vias respiratrias, otites e sinusites) retire o trigo da sua dieta. No coma trigo integral, ele contm uma lectina nociva ao tipo A que retirada no processo de refinamento do trigo. Se quiser emagrecer no coma trigo e derivados. Alimentos Cereais, Massas e Farinhas Altamente benficos Neutros Nocivos Arroz todos Arroz creme Arroz farelo Arroz leite Arroz macarro Cevada Farinha de cevada Farinha de glten Farinha de trigo refinada no branca Farinha de trigo refinado Farinha de semolina (macarro de gro duro Barilla, Renata) Milho (cuidado, o milho nacional freqentemente contaminado por toxinas fngicas) Po de Arroz basmati Po de Arroz branco Po de Arroz integral Po sem glten Pipoca Sorgo Tapioca Trigo germinado

Amaranto Aveia e derivados Farinha de centeio integral Farinha de soja Kasha mingau de trigo sarraceno Macarro de trigo sarraceno 100% Massa de alcachofra Po de centeio integral (100%) po Vollkorn-Brot da Wickbold) Po de farinha de soja Trigo sarraceno

Araruta (farinha) Farelo de trigo Farinha de trigo integral Germe de trigo Polvilho azedo Polvilho doce

Hortalias

Os vegetais so uma fonte importante de antioxidantes e fibras e auxiliam na diminuio de poliaminas nocivas no trato gastro-intestinal. A cebola um grande protetor contra o cncer. Todos os vegetais neutros ou benficos so excelentes para as pessoas que desejem emagrecer. Ingira alimentos ricos em vitamina A, como cenoura, espinafre (cozinhe e jogue a gua fora) e brcolis, para aumentar a fosfatase alcalina, uma enzima que contribui com a metabolizao do colesterol. O Car rico em fenilalanina que inibe a fosfatase alcalina sendo nocivo ao tipo A. A alcachofra bastante benfica ao fgado e a vescula biliar que so os pontos fracos do indivduo de tipo A. No coma tomate. Ele contm uma lectina nociva ao tipo A. Alimentos Hortalias Altamente benficos Neutros Nocivos Abobrinha Abobrinha japonesa Agar Agrio Alface Alga marinha Almeiro Aspargo Azeitona verde Beterraba Broto de rabanete Broto de bambu Cebolinha Celeriac Cogumelo Abalone Cogumelo Enoki Cogumelo Oyster Cogumelo Portobello Cogumelo Straw Couve de Bruxelas Couve flor Endiva Ervilha Folhas de mostarda Inhame Kelp Nabo japons Pepino Pepino suco Picles - salgado Pimento Pinho Rabanete malagueta

Abbora Acelga Aipo e suco de aipo Alcachofra Alface americana Alho Alho porr Beterraba - folhas Brcolis Broto de alfafa Cebola amarela Cebola espanhola Cebola roxa Cebola verde Cenoura Cenoura - suco Chicria Cogumelo de Paris Cogumelo Maitake Couve Dente de leo Escarola Espinafre Erva doce Gengibre Nabo Pastinaca Quiabo Raiz forte

Alcaparra Azeitona espanhola Azeitona grega Azeitona preta Batata doce Batata inglesa Batata roxa Berinjela Car Choucrouts Cogumelo Shitake Mandioca Picles no vinagre Pimenta amarela Pimenta

Pimenta mexicana (japaleo) Pimenta verde e vermelha Repolho branco Repolho chins Repolho roxo Ruibarbo Tomate Tomate suco Zimbro

Rcula Suco de repolho

Frutas

As frutas so excelentes fontes de anti-oxidantes. Uma alimentao rica em frutas e hortalias ajuda a combater o excesso de peso tanto por auxiliar na regulagem da insulina como por auxiliar na eliminao dos lquidos (edema) contribuindo para a perda do peso excessivo. O abacaxi auxilia no combate ao edema. Alimentos Frutas Altamente benficos Neutros Nocivos Abacate Amora Caqui Carambola Framboesa Fruta po Goiaba Goiaba - suco Groselha Kiwi Ma Ma - cidra Maa suco Marmelo Melancia Melo de vrias espcies Morango Nectarina Nectarina -suco Passas Pra Pra - suco Pssego Rom Tmara Uvas - todas

Abacaxi Abacaxi - suco Ameixa escura Ameixa seca Ameixa verde Ameixa vermelha Cereja Damasco Figo Figo seco Grapefruit Grapefruit suco Limo de casca verde e seu suco Limo de casca amarela e seu suco Mirtila

Banana Coco Leite de coco Laranja Laranja - suco Mamo Mamo - suco Manga Manga - suco Melo So Caetano ou melo amargo (parece um pepino e usado para cozinhar) Tanchagem Tangerina

leos e Gorduras

As pessoas do grupo A se beneficiam muito das gorduras monoinsaturadas como as do azeite de oliva extra virgem e as ricas nas sries Omega como o leo de linhaa. O azeite de oliva extra virgem (processamento a frio) resiste a temperaturas mais altas podendo ser utilizado para frituras leves. No precisa ser conservado em geladeira, mas muito sensvel a luz, devendo ser acondicionado sempre em vidros escuros. Consuma apenas os leos processados a frio. No Brasil a maioria dos leos processada a quente o que os torna nocivos ao organismo (canola, girassol, prmula, soja e arroz). Alm disso, so acondicionados em garrafas transparentes.

Ao fritar, utilize a quantidade de gordura mnima necessria e acrescente um pouco de gua. A gua impede que a temperatura suba muito e danifique o leo. Alimentos leos e gorduras Altamente benficos Neutros Nocivos leo de aafro leo de amndoas leo de borragem leo de canola leo de fgado de bacalhau leo de gergelim leo de germe de trigo leo de girassol leo de prmula leo de soja

Azeite de oliva extra virgem leo de linhaa

leo de amendoim leo de coco leo de milho leo de rcino leo de semente de algodo

Condimento, Ervas e EspeciariasMuitos temperos e especiarias tm propriedades medicinais. O curry contm a curcumina que ajuda a reduzir os nveis de intoxicaes intestinais. A goma gar pode agravar a ao das lectinas intestinais de outros alimentos. No coma nenhum produto que contenha o mono glutamato de sdio que neurotxico podendo causar diversas doenas neurolgicas. Ele pode ser encontrado em diversos produtos como o Agi-no-moto e vrios temperos prontos. Alimentos Condimentos Altamente benficos Neutros Nocivos Fermento Gelia feita dos alimentos permitidos Levedo de cerveja Mostarda com vinagre sem trigo Pectina de ma Sal marinho

Molho de soja Shoyo Mostarda com trigo e sem vinagre Mostarda sem trigo e sem vinagre Miss

Gelatina pura Goma guar Ketchup Maionese Mostarda com vinagre e trigo Molho ingls Vinagre balsmico Vinagre de arroz Vinagre de ma Vinagre de vinho branco Vinagre de vinho tinto

Alimentos Especiarias

Altamente benficos

Neutros

Nocivos Aafro Alcauz - raiz Alecrim Alfavaca (Segurela) Aneto Aniz Araruta (tempero) Baunilha

Crcuma Mostarda seca Salsinha

Goma arbica Pimenta branca Pimenta do reino Pimenta em gros Pimenta Malagueta em p Pimenta vermelha em flocos

Bergamota Canela Cardamomo Cebolinha Cereflio Chocolate (pouca quantidade) Coentro Cominho Cravo da ndia Creme trtaro Curry Guaran Hortel Hortel pimenta Louro folhas Maisena Manjerico Manjerona Noz moscada Organo Pprica Slvia Sene Tamarindo Tomilho

Acares e Adoantes

Estudos tm demonstrado que o aspartame neurotxico e estimula os centros do apetite aumentando a fome. As pessoas do grupo O que tenham diabetes e/ou obesidade devem limitar muito o consumo dos alimentos abaixo com exceo da estvia. A estvia freqentemente associada a outros produtos, verificar sempre os componentes, por exemplo, presena de sacarina, ciclamato. Alimentos Acares e adoantes Altamente benficos Neutros Nocivos Acar mascavo orgnico Amndoas extrato Dextrose Estvia * - Stevita Frutose Maltodextrina Mel Sucralose Splenda Xarope de arroz Xarope de Bordo Xarope de milho Caro

Malte de cevada Melado

Acar branco (refinado) Aspartame

*Conferir sempre os ingredientes: alguns produtos a base de estvia contm ciclamato, sacarina ou aspartame. A Stevita adequada ao tipo A

Bebidas

Embora o caf seja um alimento benfico para as pessoas do tipo A, o excesso de caf pode contribuir com o aumento das taxas de cortisol, tendo um efeito nocivo a sua sade. Beba ch verde para beneficiar o sistema imunolgico. No tome bebidas gasosas porque elas inibem a produo cida do estmago. O vinho tinto pode ser consumido com moderao pois tem um efeito crdio protetor. Alimentos Bebidas Altamente benficos Neutros Nocivos Vinho branco

Caf Ch verde Vinho tinto

gua mineral gasosa Bebida destilada (cachaa, vodca e usque) Ch preto Cerveja Refrigerantes

Para auxiliar a Digesto ou para Emagrecimento Associar com a Dieta de Combinao dos Alimentos (link)

Questes Freqentes

Seguindo a alimentao adequada ao meu grupo de sangue eu vou emagrecer? Esta alimentao visa o equilbrio do organismo e a volta a um peso adequado uma das conseqncias de uma alimentao adequada. Em primeiro lugar o organismo ir eliminar as toxinas j depositadas nos tecidos, principalmente no tecido adiposo, iniciando o processo de emagrecimento. Em segundo lugar, a eliminao dos alimentos nocivos ir auxiliar na restaurao do organismo, porque, de acordo com o seu tipo de sangue a alimentao incorreta pode ter causado:

Inflamao da mucosa digestiva e Processo digestivo alterado com a formao de gases, Diminuio da taxa metablica, com diminuio da queima de calorias, Alterao do metabolismo da insulina, Alterao do equilbrio hormonal causando: reteno hdrica (edema), desequilbrios da tireide e outros problemas. A melhora de todas essas condies auxilia no processo de restaurao do peso correto.

Se o seu objetivo inicial for a perda de peso no coma : Trigo, Carne, Leite e Feijo Coma: leos vegetais, Derivados da soja, Vegetais e Abacaxi Com qual grau de rigor devo seguir a dieta? Siga sempre de acordo com as recomendaes mdicas que iro variar de acordo com os objetivos a serem alcanados: Se o objetivo a recuperao da sade ou a perda de peso, a sua dieta deve constar de 80-100% de alimentos altamente benficos; Se voc saudvel, tem mais de 55 anos e deseja manter a sade, 80% dos alimentos ingeridos devem ser altamente benficos; Se voc saudvel, tem menos de 55 anos e deseja manter a sade, 70% dos alimentos ingeridos devem ser altamente benficos; Voc deve complementar a dieta com os alimentos neutros. Os alimentos nocivos no devem ser ingeridos. Porque um determinado alimento pode ter uma classificao diferente aps ser processado? As lectinas dos alimentos so modificadas pelo tipo de preparao dos alimentos, por exemplo, o po refinado pode ser aceitvel para um determinado tipo de sangue se o processamento removeu as lectinas nocivas para este tipo de sangue. Entretanto, este mesmo processamento pode aumentar o efeito de lectinas nocivas para outros tipos de sangue.

Eu me sinto mal ou sou alrgico a um alimento considerado benfico para o meu tipo de sangue, como devo proceder? Simplesmente no coma esse alimento. O seu corpo j foi alterado por alimentao errada, remdios, cirurgias ou doenas e voc pode ter uma reao diferente aos alimentos. A melhor forma de proceder retirar da dieta todos os alimentos proibidos e aqueles que voc tenha certeza que lhe fazem mal. Escolha o maior nmero de alimentos altamente benficos possvel e os neutros. Essa sensibilidade negativa que voc tem com os alimentos benficos pode mudar com o tempo. Posso tomar lquidos durante as refeies? Os lquidos (gua, sucos, etc..) devem ser ingeridos preferencialmente hora antes das refeies ou 2 horas aps. Os lquidos durante as refeies devem ser evitados por dilurem as enzimas digestivas e dificultarem a digesto. Porque o trigo no benfico para ningum? O trigo no foi a base da dieta da humanidade por milhares de anos? O trigo consumido atualmente no o mesmo consumido por nossos antepassados. Ele foi profundamente modificado por cruzamentos, mutaes e por seleo natural. O trigo atual contm um teor protico de 13% enquanto que o trigo mais antigo tinha 2%. Esse processo aumentou o teor alergnico do trigo (gliadina, glten e lectinas), sua ao pr-inflamatria e sua ao bloqueadora metablica em 7 vezes. Porqu a carne de porco deve ser evitada por todos? O porco tem na sua carne antgenos muito parecidos imunologicamente com os antgenos A e por isso reage com os anticorpos anti A presentes nos tipos sanguneos O e B. Alm disso, o porco possui um anticorpo nos seus tecidos que reage com o antgeno A e por isso deve ser evitado pelos grupos A e AB.

Dieta do Tipo B SecretorCarnes, Peixes e Ovos

Sempre que puder prefira as carnes altamente benficas. A carne de vaca deve ser evitada se voc est sofrendo de estresse ou doenas auto imunes. Prefira a carne mal passada ou ao ponto. Se for cozida faa-a marinada com limo e ervas benficas. NO coma carne de frango. Ela contm uma lectina muito nociva para o tipo B, substitua a carne de frango pelo peru. Os peixes so excelentes fontes proticas para o tipo B. Os melhores peixes so os provenientes das guas frias, eles contm as gorduras Omega 3 que so excelentes para o sistema imune e para o sistema cardiovascular. Os peixes do mar so excelentes fontes de DHA, uma substncia necessria ao tecido nervoso e ao crescimento, sendo tambm muito importante para o desenvolvimento infantil. Os ovos tambm so excelentes fontes de DHA. importante salientar que estudos recentes mostraram que o colesterol dos ovos NO absorvido em quantidades importantes, portanto os ovos no contribuem com o aumento do colesterol no sangue. A maioria dos peixes e frutos do mar nocivos contm poliaminas e lectinas nocivas ao tipo B. No use peixe congelado porque o contedo de poliaminas nocivas aumenta muito em relao ao peixe fresco. Alimentos Carnes Altamente benficos Neutros Nocivos Avestruz Bfalo Carne bovina Faiso Fgado vitela Peru Vitela

Cabra Carneiro Coelho Cordeiro Veado

Bacon Cavalo Codorna Corao de boi Esquilo Frango Galinha dAngola Ganso Midos Pato Perdiz Porco

Alimentos Ovos Altamente benficos Neutros Nocivos Ovos de galinha

Presunto Tartaruga Badejo Barracuda Camaro Caranguejo Enguia Escargot Lagosta Manjuba Mexilho Ostras Ovas de salmo Polvo R Robalo Truta Vongoli

Peixes

Bacalhau Caviar Corvina Dourado Esturjo Haddock Garoupa Linguado Merluza Salmo Sardinha

Anchova Arenque Atum Bagre (Catfish) Cao Carpa Lula Pampo Peixe espada Pescada amarela Tainha Tilpia Vermelho Vieira

Ovos de codorna Ovos de ganso Ovos de pato

Leite e Derivados

O tipo de sangue B o que melhor se adapta aos lacticnios. As pessoas de tipo B descendentes de africanos podem ter intolerncia a lactase devendo excluir o leite da dieta ou usar leites com baixo teor de lactose como o Zymil (Parmalat), ou tomar uma cpsula de lactase nas refeies que incluam leite. Neste caso, existe a possibilidade de normalizao da intolerncia aps alguns meses da dieta seguida corretamente. O leite tambm pode agravar a produo de muco em pessoas que tenham infeces de vias areas de repetio. Nunca utilize as gorduras hidrogenadas como as margarinas, mesmo as mais modernas como a Proactiv. Elas so compostas de gorduras trans enquanto na natureza as gorduras so encontradas na forma cis. A gordura trans se incorpora nas membranas celulares alterando a permeabilidade da mesma e propiciando cncer. Alteram tambm a transmisso do impulso nervoso e o sistema imunolgico. A gordura trans aumenta os nveis de triglicrides e diminuem o HDL (bom colesterol). Nenhum estudo provou o benefcio nas doenas cardiovasculares das gorduras cis. A manteiga de garrafa ou Ghee um leo derivado do leite que resulta da remoo total de suas partes slidas inclusive da casena. Ela resiste a altas temperaturas sem se oxidar. Alimentos Leite e derivados Altamente benficos Neutros Nocivos Caseina Coalhada Manteiga de garrafa Queijo Brie Queijo Camembert Queijo Cheddar

Iogurte Kefir Leite de cabra Leite de vaca desnatado Leite de vaca integral Mussarela Queijo

Leite de soja Queijo prato Queijo Rochefort Sorvete Tofu (Queijo de soja)

Cottage

Queijo de cabra Queijo Feta (queijo grego de cabra ou ovelha curado em salmoura) Queijo minas meia cura Queijo minas fresco Ricota

Queijo Colby Queijo Edam Queijo Emmenthal Queijo Gouda Queijo Gruyre Queijo Jarsberg Queijo Monterey Jack Queijo Munster Queijo Neufchatel Queijo Parmeso Queijo Provolone Queijo Suio Leite de vaca semi desnatado Manteiga Requeijo cremoso

Feijes e Legumes

As pessoas do tipo B devem comer feijes e legumes permitidos com moderao. A maioria dos feijes nocivos contm lectinas que interferem com a produo de insulina Embora a soja seja neutra, os derivados da soja contm enzimas que interagem negativamente com o tipo B. A maioria dos feijes contm lectinas nocivas ao tipo B. Alimentos Feijes e legumes Altamente benficos Neutros Nocivos Ervilha torta Feijo branco Vagem Soja feijo Tamarindo

Ervilha Feijo azuki Feijo carioca Feijo preto Gro de bico Lentilha comum Lentilha verde Lentilha vermelha Soja - flocos Soja - granulada Soja - Tempeh

Frutas Secas e Sementes

As frutas secas e sementes podem ser uma fonte complementar importante de protenas. O amendoim, a semente de girassol e o gergelim so nocivos porque tem lectinas que interferem com a produo de insulina no tipo B.

Alimentos

Altamente benficos

Neutros

Nocivos

Cereais, Pes e Massas

Os indivduos do grupo B no toleram o trigo integral, trigo sarraceno e centeio devido a presena de uma lectina que simula a ao da insulina acarretando perda de massa muscular e aumento da gordura corporal. Em casos de obesidade, diabetes e/ou hipoglicemia suprimir a farinha de trigo Alimentos Cereais e Amidos Altamente benficos Neutros Nocivos Araruta (farinha) Arroz branco e integral Arroz - creme Arroz - po Cevada Po de farinha sem glten Po de trigo germinado Polvilho azedo Polvilho doce Macarro de semolina (macarro de gro duro Barilla ou Renata) Soja - farinha Soja - po Trigo farinha de trigo refinada Trigo farinha de trigo refinada no branca.

Aveia Aveia - farelo Arroz farelo Arroz farinha e macarro Arroz - leite

Arroz selvagem Farinha de glten Farinha de centeio Farinha de centeio integral Fub Gluten Milho Pipoca Sorgo Tapioca Trigo - farelo Trigo - farinha de trigo integral Trigo - germe Trigo sarraceno, mingau de trigo sarraceno (Kasha) e macarro de trigo sarraceno

Hortalias

Os vegetais so uma fonte importante de antioxidantes e fibras e auxiliam na diminuio de poliaminas nocivas no trato gastro intestinal. A cebola um grande protetor contra o cncer. Todos os vegetais neutros ou benficos so excelentes para as pessoas que desejem emagrecer. No coma tomate, ele tem uma lectina que interage de forma nociva com o tipo B. Alimentos Hortalias Altamente benficos Neutros Nocivos Abobrinha Abobrinha japonesa Acelga Agar Agrio Aipo Alcaparra Alface Alga marinha Alho Alho poro Almeiro Aspargo Batata Broto de alfafa Broto de bambu Cebola Cebolinha Celeriac

Batata doce Berinjela Beterraba Beterraba folha Brcolis Folhas de mostarda Car Cenouras Cogumelo Shitake Couve Couve de Bruxelas Couve flor Gengibre Inhame Pastinaca Pimenta amarela Pimenta caiena Pimenta Jalopeno

Alcachofra Abbora Azeitona espanhola, grega, preta, verde Babosa Rabanete Broto derabanete Ruibarbo Tomate

Pimenta verde Pimenta vermelha Repolho suco Repolho branco Repolho chins Repolho crespo repolho vermelho

Cenoura - suco Chicria Choucruts Cogumelo Abalone, Button, de Paris, Enoki, Maitake, Oyster, Portobelo, Silver Dollar, Straw Dente de leo Endva Ervilha Escarola Espinafre e seu suco Erva doce Inhame Kelp Mandioca Nabo Nabo japons Pepino e seu suco Picles em salmoura Picles no vinagre Pimenta malagueta Pimento Pinho Raiz forte Quiabo Rcula Zimbro

Frutas

As frutas so excelentes fontes de anti-oxidantes. Uma alimentao rica em frutas e hortalias ajuda a combater o excesso de peso tanto por auxiliar na regulagem da insulina como por auxiliar na eliminao dos lquidos (edema) contribuindo para a perda do peso excessivo. O abacaxi auxilia no combate ao edema. A melancia tem um teor alto de licopeno (auxilia na preveno do cncer de prstata). O licopeno encontrado tambm nos tomates, mas estes so nocivos ao tipo B. O abacate, o caqui e a rom contm aglutininas que so nocivas ao tipo B. Alimentos Frutas Altamente benficos Neutros Nocivos Ameixa seca Cereja Damasco e seu suco Figo fresco e seco Fruta po Goiaba Grapefruit e seu suco Kiwi Laranja e seu suco Limo e seu suco Ma, suco de maa e cidra Manga e seu suco Marmelo Melo

Abacaxi e seu suco Ameixa verde, vermelha e preta Banana Mamo e seu suco Melancia Uva

Abacate Caqui Coco Coco - leite Melo So Caetano ou melo amargo (parece um pepino e usado para cozinhar) Rom

Mirtila Nectarina Morango Passas Pra e seu suco Pssego Pra - asitica Tmara Tangerina

leos e Gorduras

As pessoas do grupo B se beneficiam muito das gorduras monoinsaturadas como as do azeite de oliva extra virgem e as ricas nas sries Omega como o leo de linhaa. No utilize os leos de milho, girassol e gergelim porque eles contm lectinas nocivas ao tipo B. O azeite de oliva extra virgem (processamento a frio) resiste a temperaturas mais altas podendo ser utilizado para frituras leves. No precisa ser conservado em geladeira, mas muito sensvel a luz, devendo ser acondicionado sempre em vidros escuros. Consuma apenas os leos processados a frio. No Brasil a maioria dos leos processada a quente o que os torna nocivos ao organismo (canola, girassol, prmula, soja e arroz). Alm disso so acondicionados em garrafas transparentes. Ao fritar, utilize a quantidade de gordura mnima necessria e acrescente um pouco de gua. A gua impede que a temperatura suba muito e danifique o leo. Alimentos leos e gorduras Altamente benficos Neutros Nocivos leo de amndoas leo de germe de trigo leo de fgado de bacalhau leo de prmula

Azeite de oliva extra virgem leo de linhaa

leo de aafro leo de amendoim leo de borragem leo de canola leo de coco leo de gergelim leo de girassol leo de milho leo de semente de algodo leo de rcino leo de soja

Condimentos, Ervas e Especiarias

Muitos temperos e especiarias tem propriedades medicinais. O curry contm a curcumina que ajuda a reduzir os nveis de intoxicaes intestinais. A goma gar pode agravar a ao das lectinas intestinais de outros alimentos. No coma nenhum produto que contenha o mono glutamato de sdio que neurotxico podendo causar diversas doenas neurolgicas. Ele pode ser encontrado em diversos produtos como o Agi-no-moto e vrios temperos prontos.

Alimentos

Altamente benficos

Neutros

Nocivos

Condimentos

Fermento Gelia das frutas recomendadas Levedo de cerveja Maionese Mostarda Pectina de ma Sal marinho Vinagre

Nocivos

Gelatina Goma guar Ketchup Mis Mono glutamato de Sdio - MGS Molho de soja Shoyo Molho ingls

Alimentos Ervas e Especiarias

Altamente benficos

Neutros

Alcauz raiz Curry Salsinha

Aafro Alecrim Alfavaca Aneto Araruta (tempero) Baunilha Bergamota Cardamomo Cebolinha Cereflio Chocolate Coentro Cominho Cravo da ndia Creme trtaro Hortel Hortel pimenta Louro - folha Manjerico Manjerona Mostarda seca Noz moscada Organo Pprica Pimenta em gros, malagueta em p e vermelha em flocos Slvia Sene Tamarindo Tomilho

Aniz Canela Goma arbica Guaran Maisena Pimenta branca Pimenta do reino em p

Bebidas

Consuma ch verde regularmente, pois ele contm polifenis que bloqueiam a produo de poliaminas nocivas. O ch verde feito da mesma planta de onde feito o ch preto, mas por um processo diferente tendo um contedo maior de substncias que atuam contra a alergia e contra o cncer. Alimentos Bebidas Altamente benficos Ch verde Neutros Nocivos Caf normal e descafeinado Cerveja Ch preto normal e descafeinado

gua mineral gasosa Bebida destilada

Vinho branco Vinho tinto

Refrigerante diettico Refrigerantes

Acar e Adoantes

O melado um adoante benfico s pessoas do tipo B (contm um teor elevado de minerais e oligoelementos). Estudos tm demonstrado que o aspartame neurotxico e estimula os centros do apetite aumentando a fome. As pessoas do grupo B que tenham diabetes e/ou obesidade devem limitar muito o consumo dos alimentos abaixo. Alimentos Adoantes Altamente benficos Neutros Nocivos Acar mascavo orgnico Frutose Mel Xarope de arroz Xarope de bordo ou Maple syrup

Melado

Acar branco (refinado) Amndoas extrato Aspartame Dextrose Malte de cevada Maltodextrina Estevia Sucralose Splenda Xarope de milho

Todos os dias cedo tome 1 ou mais copos de: 1 copo de suco de frutas permitidas batido com 1 colher de sopa de leo de linhaa e 1 colher de sopa de grnulos de lecitina. Obs: o leo de linhaa pode ser encontrado na Pharma Terra.

Questes Freqentes da Dieta do Tipo B Secretor

Seguindo a alimentao adequada ao meu grupo de sangue eu vou emagrecer? Esta alimentao visa o equilbrio do organismo e a volta a um peso adequado uma das conseqncias de uma alimentao adequada. Em primeiro lugar o organismo ir eliminar as toxinas j depositadas nos tecidos, principalmente no tecido adiposo, iniciando o processo de emagrecimento. Em segundo lugar, a eliminao dos alimentos nocivos ir auxiliar na restaurao do organismo, porque, de acordo com o seu tipo de sangue a alimentao incorreta pode ter causado:

Inflamao da mucosa digestiva, Processo digestivo alterado com a formao de gases, Diminuio da taxa metablica, com diminuio da queima de calorias, Alterao do metabolismo da insulina, Alterao do equilbrio hormonal causando: reteno hdrica (edema), desequilbrios da tireide e outros problemas. A melhora de todas essas condies auxilia no processo de restaurao do peso correto.

Se o seu objetivo inicial for a perda de peso no coma :

Coma:

Acar mascavo e mel, Milho, Lentilha, Amendoim Sementes de gergelim, Trigo sarraceno, Trigo

Folhas verdes, Carne, Queijos com baixo teor de gordura

Com qual grau de rigor devo seguir a dieta? Siga sempre de acordo com as recomendaes mdicas que iro variar de acordo com os objetivos a serem alcanados: Se o objetivo a recuperao da sade ou a perda de peso, a sua dieta deve constar de 80-100% de alimentos altamente benficos; Se voc saudvel, tem mais de 55 anos e deseja manter a sade, 80% dos alimentos ingeridos devem ser altamente benficos; Se voc saudvel, tem menos de 55 anos e deseja manter a sade, 70% dos alimentos ingeridos devem ser altamente benficos; Voc deve complementar a dieta com os alimentos neutros. Os alimentos nocivos no devem ser ingeridos. Porque um determinado alimento pode ter uma classificao diferente aps ser processado? As lectinas dos alimentos so modificadas pelo tipo de preparao dos alimentos, por exemplo, o po refinado pode ser aceitvel para um determinado tipo de sangue se o processamento removeu as lectinas nocivas para este tipo de sangue. Entretanto, este mesmo processamento pode aumentar o efeito de lectinas nocivas para outros tipos de sangue. Eu me sinto mal ou sou alrgico a um alimento considerado benfico para o meu tipo de sangue, como devo proceder? Simplesmente no coma esse alimento. O seu corpo j foi alterado por alimentao errada, remdios, cirurgias ou doenas e voc pode ter uma reao diferente aos alimentos. A melhor forma de proceder retirar da dieta todos os alimentos proibidos e aqueles que voc tenha certeza que lhe fazem mal. Escolha o maior nmero de alimentos altamente benficos possvel e os neutros. Essa sensibilidade negativa que voc tem com os alimentos benficos pode mudar com o tempo. Posso tomar lquidos durante as refeies? Os lquidos (gua, sucos, etc...) devem ser ingeridos preferencialmente hora antes das refeies ou 2 horas aps. Os lquidos durante as refeies devem ser evitados por dilurem as enzimas digestivas e dificultarem a digesto. Porque o trigo no benfico para ningum? O trigo no foi a base da dieta da humanidade por milhares de anos? O trigo consumido atualmente no o mesmo consumido por nossos antepassados. Ele foi profundamente modificado por cruzamentos, mutaes e por seleo natural. O trigo atual contm um teor protico de 13% enquanto que o trigo mais antigo tinha 2%. Esse processo aumentou o teor alergnico do trigo (gliadina, glten e lectinas), sua ao pr-inflamatria e sua ao bloqueadora metablica em 7 vezes. Porqu a carne de porco deve ser evitada por todos? O porco tem na sua carne antgenos muito parecidos imunologicamente com os antgenos A e por isso reage com os anticorpos anti A presentes nos tipos sanguneos O e B. Alm disso, o porco possui um anticorpo nos seus tecidos que reage com o antgeno A e por isso deve ser evitado pelos grupos A e AB.

Dieta do Grupo Sanguneo AB secretorEvite pular refeies. Evite dietas de baixa caloria, a fome um grande estresse, que aumenta a secreo dos hormnios ligados ao estresse, diminuindo a taxa metablica, aumentando o depsito de gorduras e diminuindo a massa muscular. O caf da manh deve ser a refeio principal, com o principal aporte protico do dia principalmente se voc deseja perder peso. O caf da manh a principal refeio para auxiliar no equilbrio metablico e na resposta mais adequada ao estresse. Para contrabalanar a dificuldade digestiva prpria do tipo AB, faa refeies pequenas e mais vezes ao dia e evite misturar hidratos de carbono e protenas em uma mesma refeio.

Carne, Aves, Peixes e Ovos

Evite a carne vermelha como fonte protica principal. Os baixos nveis de cido clordrico e de fosfatase alcalina dificultam a digesto em indivduos do tipo AB. Coma peixes e frutos do mar regularmente Embora mais adaptados a protena animal do que o tipo A, o tipo AB pode ter problemas com o colesterol. Os melhores peixes so os provenientes das guas frias, eles contm as gorduras Omega 3 que so excelentes para o sistema imune e para o sistema cardiovascular. Entretanto, os peixes e frutos do mar nocivos devem ser evitados porque contm poliaminas e lectinas nocivas. No use peixe congelado porque o contedo de poliaminas nocivas aumenta muito em

relao ao peixe fresco. O escargot possui uma lectina benfica ao sistema imune do tipo AB protegendo contra o cncer Coma ovos com moderao. Eles so uma excelente fonte de protenas e de DHA, que necessrio ao desenvolvimento e manuteno do tecido nervoso. importante salientar que estudos recentes mostraram que o colesterol dos ovos NO absorvido em quantidades importantes, portanto os ovos no contribuem com o aumento do colesterol no sangue. No coma frango, porque ele contm uma lectina nociva ao tipo AB. Prefira sempre carnes orgnicas, sem pesticidas e sem produtos qumicos. Alimentos Carnes Altamente benficos Neutros Nocivos Avestruz Cabra Carneiro Coelho Cordeiro Faiso Fgado de Vitela

Peru

Carne de Vaca Cavalo Codorna Corao de boi Bacon Bfalo Esquilo Frango Galinha dAngola Ganso Midos Pato Perdiz Porco Presunto Tartaruga Veado Vitela

Alimentos Peixes

Altamente benficos

Neutros

Nocivos Anchova Arenque Bagre (Catfish) Cao Carpa Caviar Corvina Lula Mexilho Pampo Pescada amarela Peixe espada Tainha Tilpia Vieira

Atum Bacalhau Dourado Escargot Esturjo Garoupa Salmo Sardinha Vermelho

Badejo Barracuda Camaro Caranguejo Enguia Haddock Lagosta Linguado Manjuba Merluza Ostra Ovas de salmo Polvo R Robalo Truta Vongoli Ovo de pato

Ovos

Ovo de galinha clara

Ovo de codorna Ovo de galinha Ovo de galinha gema Ovo de ganso

Leite e Derivados

Inclua uma quantidade modesta de iogurte e coalhada na sua dieta porque eles tm efeito pr-bitico e criam uma flora intestinal saudvel e um ambiente imunolgico mais forte. Se voc apresentar problemas das vias respiratrias de repetio no coma produtos a base de leite de vaca fresco porque eles aumentam muito a quantidade de muco. As pessoas de raa negras tm freqentemente mais dificuldade de digerir o leite. O leite de soja uma excelente opo. Nunca utilize as gorduras hidrogenadas como as margarinas, mesmo as mais modernas como a Proactiv. Elas so compostas de gorduras trans enquanto na natureza as gorduras so encontradas na forma cis. A gordura trans se incorpora nas membranas celulares alterando a permeabilidade da mesma e propiciando cncer. Alteram tambm a transmisso do impulso nervoso e o sistema imunolgico. A gordura trans aumenta os nveis de triglicrides e diminuem o HDL (bom colesterol). Nenhum estudo provou o benefcio nas doenas cardiovasculares das gorduras cis. A manteiga de garrafa ou Ghee um leo derivado do leite que resulta da remoo total de suas partes slidas inclusive da casena. Ela resiste a altas temperaturas sem se oxidar.

Alimentos Leite e derivados

Altamente benficos

Neutros

Nocivos Casena Leite de vaca desnatado Leite de soja* Manteiga de garrafa Queijo Cheddar Queijo Colby Queijo Edam Queijo Emmenthal Queijo Gouda Queijo Gruyre Queijo Jarlsburg Queijo Minas fresco Queijo Monterey Jack Queijo Muenster Queijo Neufchtel Queijo Quark Queijo String Queijo Suo Requeijo cremoso

Coalhada Iogurte Kefir Leite de cabra Mussarela Queijo Cottage Queijo de cabra Queijo Feta (queijo grego de cabra ou ovelha curado em salmoura) Queijo Minas meia cura Ricota Tofu

Leite de vaca integral Leite de vaca semi desnatado Manteiga Queijo prato Queijo Brie Queijo Camembert Queijo Parmeso Queijo Provolone Queijo Roquefort Sorvete

* Utilize o leite de soja puro, no transgnico. Ele pode ser tomado puro ou batido com frutas. O Soy Milk uma marca de leite de soja no transgnico, mas no orgnico. A Luz da Terra vende leite de soja orgnico.

Feijes e Legumes

Coma feijo, lentilha e soja que so uma excelente fonte protica para as pessoas do tipo AB. Os produtos derivados da soja como o mis, molho de soja, temp e nato, tem propriedades anticancergenas e melhoram o sistema imune alm de melhorar a absoro do ferro e do zinco e de serem excelentes antioxidantes. Em geral os produtos dessa categoria no so suficientes para a formao e manuteno da massa muscular, necessrio incorporar protena de origem animal na dieta.

Alimentos Feijes e legumes

Altamente benficos

Neutros

Nocivos Feijo branco Lentilha Lentilha vermelha Soja em flocos Soja granulada Vagem

Tempeh Feijo de soja Lentilha verde

Ervilha torta Feijo preto Feijo azuki Gro de bico

Frutas secas e sementes

Consuma nozes e sementes a vontade. Este grupo de alimentos tem vantagens significativas para o corao alm de serem uma boa fonte protica. Alguns tipos de frutas secas ajudam a reduzir o teor de poliaminas nocivas. As sementes de linhaa ajudam a reduzir o fator de crescimento da epiderme, encontrado em diversos cnceres ligados ao tipo AB. A lecitina do amendoim pode inibir as mudanas em tecidos do cncer no seio devido ao bloqueio a aromatase que produz o estrognio.

Alimentos Frutas secas e sementes

Altamente benficos

Neutros

Nocivos Amndoas e derivados Castanha de caju e derivados Castanha do Par Litchia Noz Pecan e derivados Nozes da macadmia Pignoli Pistache Semente de aafro Semente de linhaa

Amendoim (cuidado, o amendoim nacional freqentemente contaminado por toxinas fngicas) Amendoim creme Castanhas Nozes

Avels Pasta de gergelim (tahini) Semente de abbora e derivados Sementes de gergelim Sementes de girassol e seu creme Semente de papoula

Cereais, Pes e Massas Massas

No exagere nos cereais, principalmente nos derivados do trigo. Se tiver obesidade, diabetes, hipoglicemia ou tendncia a produzir excesso de muco (doenas das vias respiratrias, otites e sinusites) retire o trigo da sua dieta. No coma trigo integralnem o trigo refinado escuro (que vem normalmente no po integral), Ele contm uma lectina nociva ao tipo AB que retirada no processo de refinamento do trigo. No coma milho e seus derivados devido ao alto teor de lectinas nocivas. Se o seu problema for excesso de peso, diabetes e/ou hipoglicemia suprima completamente a farinha de trigo. Altamente benficos Alimentos Cereais, Massas e Farinhas Neutros Nocivos

Arroz branco, selvagem, integral e po de arroz Arroz - farelo Arroz - macarro Arroz - leite Aveia e derivados Farinha de centeio

Araruta (farinha) Arroz - creme Cevada Farelo de trigo Farinha de glten Farinha trigo branca (refinada) Germe de trigo

Farinha de trigo refinada escura Farinha de trigo integral consumir raramente Milho Po de farinha de soja Pipoca Sorgo

integral

Farinha de soja Po de centeio (100%) Pumpernikel (po de gros de centeio ou Volkornbroat da Wickbold)

Macarro de semolina (macarro de gro duro Barilla, Renata) Po sem glten Po de trigo germinado Polvilho azedo Polvilho doce

Tapioca Trigo sarraceno, mingau de trigo sarraceno (Kasha) e macarro de trigo sarraceno

Hortalias

Os vegetais so uma fonte importante de antioxidantes e fibras e auxiliam na diminuio de poliaminas nocivas no trato gastro intestinal. A cebola um grande protetor contra o cncer. Todos os vegetais neutros ou benficos so excelentes para as pessoas que desejem emagrecer. Ingira alimentos ricos em vitamina A, como cenoura, espinafre (cozinhe e jogue a gua fora) e brcolis, para aumentar a fosfatase alcalina, uma enzima que contribui com a metabolizao do colesterol. O Car rico em fenilalanina que inibe a fosfatase alcalina sendo nocivo ao tipo AB. A alcachofra bastante benfica ao fgado e a vescula biliar que so os pontos fracos do indivduo de tipo AB. Alimentos Hortalias Altamente benficos Neutros Nocivos Abbora Abobrinha Abobrinha Japonesa Acelga Agar Agrio Alface Alga marinha Alho por Almeiro Aspargo Azeitona espanhola, grega e verde Batata amarela (inglesa), azul, branca e roxa Broto de bambu Cebola - todas Cebolinha Celeriac Cenoura Chicrea Choucrut Cogumelo de Paris, Button, Enoki, Oyster, Portobello, Silver, Dollar e Straw Couve de Bruxelas Endva Ervilha Escarola Espinafre Espinafre - suco Funcho ou erva doce Gengibre Inhame Kelp alga marinha

Aipo Alho Batata doce Berinjela Beterraba Beterraba folhas Broto de alfafa Brcolis Car Cenoura suco Cogumelo Maitake Couve Couve flor Dente de leo Folhas de mostarda Pastinaca Pepino Repolho crespo Repolho - suco

Alcachofra Alcaparra Azeitona preta Babosa Brotos de rabanete Cogumelo Abalone Cogumelo Shitake Picles no sal Picles no vinagre Pimenta amarela Pimenta Caiena Pimenta malagueta Pimenta mexicana (japaleo) Pimenta verde Pimenta vermelha Rabanete Ruibarbo

Mandioca Nabo Nocivos

Altamente benficos Alimentos Hortalias (continuao)

Neutros

Nabo Japons Pepino suco Pimento Pinho Quiabo Rabanete Raiz Forte Repolho branco, chins e roxo Rcula Tomate Zimbro

Frutas

As frutas so excelentes fontes de anti-oxidantes. Uma alimentao rica em frutas e hortalias ajuda a combater o excesso de peso tanto por auxiliar na regulagem da insulina como por auxiliar na eliminao dos lquidos (edema) contribuindo para a perda do peso excessivo. O abacaxi auxilia no combate ao edema.

Altamente benficos Alimentos Frutas

Neutros

Nocivos

Abacaxi Ameixa preta, verde e vermelha Cereja e seu suco Figo Grapefruit Kiwi Limo de casca amarela e seu suco Melancia Uva - todas

Abacaxi - suco Ameixa seca Cidra Damasco e seu suco Fruta po Grapefruit - suco Groselha Limo de casca verde e seu suco Ma, suco e cidra de ma Mamo e seu suco Melo de vrias espcies Mirtila Morango Nectarina e seu suco Passa Pra e seu suco Pra asitica Pssego Tmara

Abacate Banana Caqui Carambola Coco Coco - leite Goiaba e seu suco Laranja e seu suco Manga e seu suco Marmelo Melo So Caetano ou melo amargo parece um pepino, usado para cozinhar Rom

Tanchagem Tangerina

leos e Gorduras

As pessoas do grupo AB se beneficiam muito das gorduras monoinsaturadas como as do azeite de oliva extra virgem e as ricas nas sries Omega como o leo de linhaa. O azeite de oliva extra virgem (processamento a frio) resiste a temperaturas mais altas podendo ser utilizado para frituras leves. No precisa ser conservado em geladeira, mas muito sensvel a luz, devendo ser acondicionado sempre em vidros escuros. Consuma apenas os leos processados a frio. No Brasil a maioria dos leos processada a quente o que os torna nocivos ao organismo (canola, girassol, prmula, soja e arroz). Alm disso, so acondicionados em garrafas transparentes. Ao fritar, utilize a quantidade de gordura mnima necessria e acrescente um pouco de gua. A gua impede que a temperatura suba muito e danifique o leo. Altamente benficos Alimentos leos e gorduras Neutros Nocivos

Azeite de oliva extra virgem

leo de amndoas leo de amendoim leo de borragem leo de canola leo de fgado de bacalhau leo de germe de trigo leo de linhaa leo de prmoris leo de rcino leo de soja

leo de aafro leo de coco leo de gergelim leo de girassol leo de milho leo de semente de algodo

Condimento, Ervas e Especiarias

Muitos temperos e especiarias tm propriedades medicinais. O curry contm a curcumina que ajuda a reduzir os nveis de intoxicaes intestinais. A goma gar pode agravar a ao das lectinas intestinais de outros alimentos. No coma nenhum produto que contenha o mono glutamato de sdio que neurotxico podendo causar diversas doenas neurolgicas. Ele pode ser encontrado em diversos produtos como o Agi-no-moto e vrios temperos prontos. O levedo de cerveja benfico ao tipo A no secretor. Ele auxilia no equilbrio da insulina e da flora intestinal. Alimentos Condimentos Altamente benficos Neutros Nocivos Gelia (das frutas permitidas) Levedo Levedo de cerveja Maionese

Mis

Gelatina Goma guar Ketchup Molho ingls Mostarda com vinagre e

Alimentos Especiarias (continuao) Altamente benficos Neutros

Molho de soja Mostarda com trigo e sem vinagre na composio Pectina de ma Sal marinho Aafro Aneto Alcauz raiz Alecrim Araruta (tempero) Baunilha Bergamota Canela Cardamomo Cebolinha Cereflio Chocolate Coentro Cominho Cravo da ndia Creme trtaro Hortel Hortel pimenta Louro Manjerico Manjerona Mostarda seca Noz moscada Pprica Pimenta malagueta em p Slvia Segurela (Alfavaca) Sene Tamarindo Tomilho

trigo na composio

Mostarda com vinagre e sem trigo na composio Vinagre - todos

Especiarias

Curry Organo Salsinha

Aniz Guaran Goma arbica Maisena Pimenta branca Pimenta em gros Pimenta preta Pimenta vermelha em flocos

Nocivos

Bebidas

Evite caf, ch preto e lcool principalmente nas situaes de estresse. A cafena pode ser particularmente nociva por aumentar a secreo de adrenalina e noradrenalina j aumentadas naturalmente no tipo AB. Consuma ch verde regularmente, pois ele contm polifenis que bloqueiam a produo de poliaminas nocivas. O ch verde feito da mesma planta de onde feito o ch preto, mas por um processo diferente tendo um contedo maior de substncias que atuam contra a alergia e contra o cncer. Alimentos Bebidas Altamente benficos Neutros Nocivos gua mineral gasosa Cerveja

Ch verde

Bebidas destiladas Caf / Caf descafeinado Ch preto / Ch

Vinho branco Vinho tinto

preto descafeinado

Refrigerantes

Acar e Adoantes

Estudos tm demonstrado que o aspartame neurotxico e estimula os centros do apetite aumentando a fome. As pessoas do grupo AB que tenham diabetes e/ou obesidade devem limitar muito o consumo dos alimentos abaixo com exceo da estvia. A estvia freqentemente associada a outros produtos, verificar sempre os componentes, por exemplo, presena de sacarina ou ciclamato. Alimentos Adoantes Altamente benficos Neutros Nocivos Acar mascavo Maltodextrina Mel. Estvia * Xarope de arroz Xarope de bordo

Melado

car branco Aspartame Extrato de amndoas Dextrose Frutose Malte de cevada Sucralose - Splenda Xarope de milho Caro

* Conferir sempre os ingredientes: alguns produtos a base de estvia contm ciclamato, sacarina ou aspartame. A Stevita, uma marca de estvia, adequada para o grupo AB.

Questes Freqentes Sobre a Dieta do Tipo de Sangue AB Secretor

Seguindo a alimentao adequada ao meu grupo de sangue eu vou emagrecer? Esta alimentao visa o equilbrio do organismo e a volta a um peso adequado uma das conseqncias de uma alimentao adequada. Em primeiro lugar o organismo ir eliminar as toxinas j depositadas nos tecidos, principalmente no tecido adiposo, iniciando o processo de emagrecimento. Em segundo lugar, a eliminao dos alimentos nocivos ir auxiliar na restaurao do organismo, porque, de acordo com o seu tipo de sangue a alimentao incorreta pode ter causado:

Inflamao da mucosa digestiva, Processo digestivo alterado com a formao de gases,

Diminuio da taxa metablica, com diminuio da queima de calorias, Alterao do metabolismo da insulina, Alterao do equilbrio hormonal causando: reteno hdrica (edema), desequilbrios da tireide e outros problemas. A melhora de todas essas condies auxilia no processo de restaurao do peso correto.

Se o seu objetivo inicial for a perda de peso no coma : Acar mascavo e mel, Carne vermelha, Feijo, Sementes, Milho, Trigo sarraceno, Trigo Coma: Tofu, Peixes permitidos, Derivados do leite permitidos, Folhas verdes permitidas, Kelp, Abacaxi

Com qual grau de rigor devo seguir a dieta? Siga sempre de acordo com as recomendaes mdicas que iro variar de acordo com os objetivos a serem alcanados: Se o objetivo a recuperao da sade ou a perda de peso, a sua dieta deve constar de 80-100% de alimentos altamente benficos; Se voc saudvel, tem mais de 55 anos e deseja manter a sade, 80% dos alimentos ingeridos devem ser altamente benficos; Se voc saudvel, tem menos de 55 anos e deseja manter a sade, 70% dos alimentos ingeridos devem ser altamente benficos; Voc deve complementar a dieta com os alimentos neutros. Os alimentos nocivos no devem ser ingeridos. Porque um determinado alimento pode ter uma classificao diferente aps ser processado? As lectinas dos alimentos so modificadas pelo tipo de preparao dos alimentos, por exemplo, o po refinado pode ser aceitvel para um determinado tipo de sangue se o processamento removeu as lectinas nocivas para este tipo de sangue. Entretanto, este mesmo processamento pode aumentar o efeito de lectinas nocivas para outros tipos de sangue. Eu me sinto mal ou sou alrgico a um alimento considerado benfico para o meu tipo de sangue, como devo proceder? Simplesmente no coma esse alimento. O seu corpo j foi alterado por alimentao errada, remdios, cirurgias ou doenas e voc pode ter uma reao diferente aos alimentos. A melhor forma de proceder retirar da dieta todos os alimentos proibidos e aqueles que voc tenha certeza que lhe fazem mal. Escolha o maior nmero de alimentos altamente benficos possvel e os neutros. Essa sensibilidade negativa que voc tem com os alimentos benficos pode mudar com o tempo. 4. Alm da reatividade dos alimentos ao tipo de sangue, quais recomendaes alimentares eu devo seguir para manter a sade? Escolha sempre produtos orgnicos, carnes de animais livres de hormnios e criados soltos com alimentos naturais (caipiras). No coma alimentos modificados geneticamente (como por exemplo, a soja transgnica), margarinas hidrogenadas, corantes, aditivos, aromas artificiais. Alimentos defumados e fritos no so recomendados. leos e azeite devem ser guardados em embalagens protegidas da luz e de preferncia refrigerados depois de abertos. Farinha branca e acar devem ser ingeridos raramente. No utilize panelas de ferro ou de alumnio porque elas contaminam os alimentos com ferro e alumnio. No use forno de microondas porque eles alteram a estrutura dos alimentos com conseqncias ainda desconhecidas. Posso tomar lquidos durante as refeies? Os lquidos (gua, sucos, etc...) devem ser ingeridos preferencialmente hora antes das refeies ou 2 horas aps. Os lquidos durante as refeies devem ser evitados por dilurem as enzimas digestivas e dificultarem a digesto. Porque o trigo no benfico para ningum? O trigo no foi a base da dieta da humanidade por milhares de anos? O trigo consumido atualmente no o mesmo consumido por nossos antepassados. Ele foi profundamente modificado por cruzamentos, mutaes e por seleo natural. O trigo atual contm um teor protico de 13% enquanto que o trigo mais antigo tinha 2%. Esse processo aumentou o teor alergnico do trigo (gliadina, glten e lectinas), sua ao pr-inflamatria e sua ao bloqueadora metablica em 7 vezes. Porqu a carne de porco deve ser evitada por todos? O porco tem na sua carne antgenos muito parecidos imunologicamente com os antgenos A e por isso reage com os anticorpos anti A presentes nos tipos sanguneos O e B. Alm disso, o porco possui um anticorpo nos seus tecidos que reage com o antgeno A e por isso deve ser evitado pelos grupos A e AB.