1

Ácidos Aminados

COOHNH2 C

R

H

• Ácidos aminados são blocos para a formação de proteínas

• Eles possuem os grupos amino e ácido• Existem 20 diferentes AA• É a mesma estrutura, variando o grupo R• O carbono alfa é quiral• São anfóteros• Em pH fisiológico, a maioria dos AA estão em

sua forma zwitteriônica.

2

COO-NH3+ C

R

H

3

HidrofóbicosGlicina (G)

Isoleucina (I)Valina (V)

Alanina (A)

HidrofóbicosMetionina (M)

Triptofano (W)Fenilalanina (F)

Prolina (P)

Hidrofóbicos

Leucina (L)

4

Hidrofílicos

Asparagina (N)

Cisteína (C)

Hidrofílicos

Treonina (T)

Serina (S)Glutamina (Q)

Tirosina (Y)

Ácidos

Ácido glutâmico (E)Ácido aspártico (D)

Básicos

Histidina (H)

Lisina (K) Arginina (R)

5

Amino acid sequence

NLKTEWPELVGKSVEEAKKVILQDKPEAQIIVLPVGTIVTMEYRIDRVRLFVD

KLDNIAEVPRVG

Folding!

6

7

α-helix β-sheet

Tertiary structure

8

Quaternary structure

Primária (seqüência de AA)↓

Secundária （α-hélice, β-pregueada）↓

Terciária （Estrutura 3D formada com ajudadas estruturas secundárias)

↓Quaternária （+ de uma cadeia

polipeptídica）

9

MQTLSERLKKRRIALKMTQTELATKAGVKQQSIQLIEAGVTKRPRFLFEIAMALNCDPVWLQYGTKRGKAA

atgcaaactctttctgaacgcctcaagaagaggcgaattgcgttaaaaatgacgcaaaccgaactggcaaccaaagccggtgttaaacagcaatcaattcaactgattgaagctggagtaaccaagcgaccgcgcttcttgtttgagattgctatggcgcttaactgtgatccggtttggttacagtacggaactaaacgcggtaaagccgcttaaaugcaaacucuuucugaacgccucaagaagaggcgaauugcguuaaaaaugacgcaaaccgaacuggcaaccaaagccgguguuaaacagcaaucaauucaacugauugaagcuggaguaaccaagcgaccgcgcuucuuguuugagauugcuauggcgcuuaacugugauccgguuugguuacaguacggaacuaaacgcgguaaagccgcuuaa

DNA sequence

RNA sequence

proteinsequence

proteinstructure

proteinfunction

transcription

translation

・CGCGAATTCGCG・

・GCGCTTAAGCGC・

DNA molecule

＝

DNA base sequence

10

Third letter

GACTGACTGACTGACT

Gly

Arg

Ser

Arg

TrpStop

Cys

GACT

GGGGAGGCGGTGGGAGluGAAGCAGTAGGCGACGCCGTCGGTAspGAT

Ala

GCT

Val

GTT

G

AGGAAGACGMetATGAGALysAAAACAATAAGCAACACCATCAGTAsnAAT

Thr

ACTIle

ATT

A

CGGCAGCCGCTGCGAGlnCAACCACTACGCCACCCCCTCCGT

HisCAT

Pro

CCT

Leu

CTT

C

TGGTAGTCGTTGTGAStopTAATCALeuTTATGCTACTCCTTCTGTTyrTAT

Ser

TCTPheTTT

T

First letter

Second letter

Gene

GenomeDNA

Protein

Gene GeneGene

Gene

GeneGeneGeneGene

GeneGeneGeneGene

GeneGene

Protein Protein

ProteinProtein

Protein

ProteinProtein

Protein

ProteinProtein

Protein

ProteinProtein

Protein

11