Actividade laboratorial2
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Actividade laboratorial “ Digestão e absorção de nutrientes”
Recordando…
Ingestão de alimentos
Digestão dos alimentos (transformação dos
nutrientes em moléculas mais simples)
Absorção(passagem das moléculas mais simples para o meio
interno)
pode ocorrer transformações
ocorrem por acção
ocorre predominantemente no
exemplo
Recordando…
Digestão química do amido
Amido
(Glícido mais complexo)
Amilase salivarMaltose
(Glícido mais simples)
Amílase salivar
Moléculas de Maltose
Molécula de Amido
ACTIVIDADE PRÁTICA
Azul violeta
Solução A
Presença de Amido
Amarelo
Ausência de AmidoSolução B
Soluto de Lugol (amarelo)
Soluto de Lugol (amarelo)
ACTIVIDADE PRÁTICA
Presença de glícidos simples
Ausência de glícidos simples
Solução B
Solução A
Licor de FehlingSolução A e B
Licor de FehlingSolução A e B
Precipitado cor de tijolo
Azul
ACTIVIDADE PRÁTICA (DISCUSSÃO)
A - Tripa – Cozimento de amido
Soluto de Lugol (amarelo)
amostra de água
amostra de água
B -Tripa – Cozimento de amido + saliva
Soluto de Lugol (amarelo)
ACTIVIDADE PRÁTICA (DISCUSSÃO)
A - Tripa – Cozimento de amido
Ausência de Amido na água
destilada
Amarelo
amostra de água
amostra de água
Soluto de Lugol (amarelo)
B - Tripa – Cozimento de amido + saliva
Ausência de Amido na água
destilada
Amarelo
Soluto de Lugol (amarelo)
ACTIVIDADE PRÁTICA (DISCUSSÃO)
A - Tripa – Cozimento de amido
Licor de FehlingSolução A e B
(azul)
B - Tripa – Cozimento de amido + saliva
amostra de água
Licor de FehlingSolução A e B
(azul) amostra de água
ACTIVIDADE PRÁTICA (DISCUSSÃO)
A - Tripa – Cozimento de amido
Ausência de Glícidos Simples
Azul
Licor de FehlingSolução A e B
(azul) amostra de água
amostra de água
Precipitado cor de tijolo
Presença de Glícidos Simples
Licor de FehlingSolução A e B
(azul)
B - Tripa – Cozimento de amido + saliva
ACTIVIDADE PRÁTICA (CONCLUSÃO)
Ausência de amido, mas presença de
glícidos simples na água
destilada
Ausência de amido e de glícidos simples na
água destilada
Amarelo
Licor de FehlingSolução A e B
Não houve digestão, nem absorção.
A amilase salivar presente na saliva desdobrou o amido em glícidos mais simples (digestão) que passaram através da tripa para a água destilada (absorção).
Precipitado cor de tijolo
Azul
A - Tripa – Cozimento de amidoSoluto de Lugol
B - Tripa – Cozimento de amido + saliva
Amarelo
Soluto de Lugol Licor de FehlingSolução A e B