Agricultura

A AGRICULTURA

RECURSO ALIMENTAR

SÍNTESE DA EVOLUÇÃO DA AGRICULTURA

CONCEITOS BÁSICOS DA AGRICULTURA:

Agricultura – é uma actividade económica que se baseia na exploração do solo com o objectivo de conseguir determinados produtos que se destinam à alimentação e à indústria.

Agricultura - é a artificialização pelo homem do meio natural, com o fim de o tornar mais apto ao desenvolvimento de espécies vegetais para alimentos e matérias-primas para a Indústria.

René Dumont .

ou

Parcela agrícola – é uma unidade de cultura que pode ter dimensões variáveis e ser aberto ou fechado.

• Espaço Rural – é a área onde se desenvolve a agricultura, a criação de gado, a silvicultura e outras actividades de carácter agrícola ou não.

Este espaço é variável de região para região

Factores naturais:

• Clima

•Relevo

•Solos

Factores humanos:

• Sistema de cultura

•Desenvolvimento tecnológico

• Tradições culturais

• Organização económica

SISTEMA DE CULTURA ‐ corresponde ao modo como o Homem tira proveito da terra, o qual é diferente de região para região.

Monocultura – é o cultivo de uma só variedade de produto agrícola numterreno.

Policultura- é o cultivo de diversas variedades de produtos agrícolas numterreno.

Que diferenças

encontras no cultivo das parcelas?

Pousio – é o descanso rotativo de parte da terra da exploração agrícola.

•Sistema agrícola intensivo - quando a terra está permanentemente ocupada com culturas ( nunca tem pousio).

Sistema agrícola extensivo - Sempre que a ocupação do solo não é contínua, procedendo-se ao descanso temporário (pousio) de parte da exploração agrícola.

Sistema de sequeiro - Sempre que as culturas se desenvolvem sem o recurso à rega.

Sistema de regadio - Quando se pratica a rega, como forma de complementar as águas das chuvas, a fim de aumentar a produção agrícola.

• As técnicas agrícolas utilizadas diferem de região para região, do grau de desenvolvimento da população rural e do grau tecnológico do país.

• QUAIS AS DIFERENÇAS?

DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO:

MORFOLOGIA AGRÁRIA – é a forma visível da paisagem agrária e envolve:

▪ a dimensão das parcelas ( latifúndio ou minifúndio)▪ Forma das parcelas (geométrica ou irregular)▪ Os limites da exploração agrícola ( abertos ou fechados)▪ Rede de caminhos rurais ( densa ou escassa)

QUAIS AS DIFERENÇAS?

• Minifúndio – é uma parcela agrícola de pequenas dimensões.

•Latifúndio – é uma parcela agrícola de grandes dimensões.

Campos abertos –parcelas agrícolas sem vedação nos seus limites.

Campos fechados –parcelas agrícolas com vedação nos seus limites.

Rendimento agrícola ‐ é a relação entre a produção e a superfície cultivada, isto é, é o total de produção obtida numa exploração por hectare, durante um

ano. Expressa‐se em Kg / hectare

Produtividade agrícola - é a relação entre a produção obtida e o nº de trabalhadores ou seja relaciona-se a produção obtida

relativamente ao trabalho fornecido por hectare. Expressa-se em Kg / agricultor

• A produtividade é alta ‐ sempre que o agricultor utiliza técnicas de mecanização nas actividades agrícolas e por isso existe pouca mão‐de‐obra a trabalhar numa exploração.

• A produtividade é baixa ‐ quando as técnicas são rudimentares e existe muita mão‐de‐obra a trabalhar numa exploração.

DISTRIBUIÇÃO MUNDIAL DO ESPAÇO AGRÍCOLA:

Como se distribui?

Pela observação do mapa conclui‐se que:

Correspondem :

• Europa, • Nordeste dos E.U.A., • Sul e Sudeste Asiático, • Costa litoral atlântica da América do Sul, • Sul da Austrália, • Nova Zelândia, • Ásia Oriental, • Madagáscar, • Sul da América do Sul

há uma desigual distribuição mundial do espaço agrícola.

Áreas com maior espaço agrícola em relação à % da

superfície total.

Áreas com menor espaço agrícola em relação à % da

superfície total.

Correspondem :• regiões geladas,• regiões de alta montanha,• regiões de desertos, • regiões de florestas densas.

TIPOS DE SOLOS ARÁVEIS NO MUNDOQue conclusão retiras da observação do gráfico?

Pela observação do gráfico constata‐se que:

• apenas 22% dos solos do Mundo são potencialmente férteis, mas destes só 11% são efectivamente utilizados para a prática agrícola.

• 78% dos solos são inférteis porque são demasiado húmidos, demasiado pobres, demasiado estreitos, demasiado frios, são gelados, demasiado secos e demasiado inclinados.

• Se relacionarmos com os números assinalados no mapa verificamos que correspondem a (1)‐ florestas densas equatoriais, (2) – regiões desérticas, (3) – Solos gelados e (4) a regiões de alta montanha com declives demasiado inclinados.

As áreas com maior espaço agrícola correspondem a regiões com :

• Climas favoráveis ( Climas temperados)

• Solos férteis

• Relevos de menor altitude

• Desenvolvimento tecnológico / económico

• Tradições culturais agrícolas

FACTORES QUE CONDICIONAM A AGRICULTURA

Quais os factores que condicionam a actividade agrícola?

Factores Físicos Factores Humanos

• Clima

• Relevo

• Solos

• Desenvolvimento Tecnológico

• Económicos

• Tradições culturais

• Estabilidade ou instabilidade

social

TEMPERATURA

HUMIDADE

LUZ SOLAR

VENTO

Factores Físicos:1. Qual a influência do Clima na prática agrícola?

O CLIMA é considerado o factor mais importante na produção agrícola porque condiciona a distribuição geográfica das espécies vegetais e as variedades cultivadas. A temperatura, a humidade, a luz solar e o vento intervêm nas funções vitais das plantas.

A TEMPERATURA influencia a fotossíntese, a respiração e a transpiração das plantas. Cada espécie agrícola tem um limite de tolerância para lá do qual podem morrer.

Exemplos:TRIGO — Não resiste a temperaturas inferiores a - 17° C;- A temperatura mínima de floração é de 14°C;- A temperatura mínima de maturação é de 20° C.

• ZONAS TEMPERADAS — trigo, milho, vinha, beterraba

• ZONAS INTERTROPICAIS - cacau, café, bananas, cana de açúcar.

A LUZ SOLAR tem um papel importante na realização da fotossíntese.

CADA ESPÉCIE VEGETAL TEM EXIGÊNCIAS PRÓPRIAS NO QUE RESPEITA À DURAÇÃO E

INTENSIDADE DA LUZ SOLAR.

A HUMIDADE é o elemento fertilizador da terra e dissolve os sais minerais do solo para que estes possam ser assimilados pelas plantas. As exigências de água variam com as espécies agrícolas e com as fases do seu ciclo evolutivo.

CONDIÇÕES DE DESENVOLVIMENTO DE ALGUMAS ESPÉCIES VEGETAIS

ESPÉCIES VEGETAIS TEMPERATURA PRECIPITAÇÃO

15 – 30 ºC 1000 - 2000 MM

21 – 32 ºC 800 - 1200 MM

10 – 32 ºC 1600 - 2000 MM

10 – 27 ºC 500 MM

> 15 ºC (VERÃO) <750 MM

O VENTO PODE EXERCER DOIS TIPOS DE ACÇÕES:

VENTO

• POSITIVA, DESEMPENHANDO UM PAPELFUNDAMENTAL NA POLINIZAÇÃO;

• NEGATIVA, PODENDO DESTRUIR AS CULTURAS ECONTRIBUIR PARA A EROSÃO DO SOLO.

PROCEDIMENTOS ADOPTADOS PARA COMBATER OS OBSTÁCULOS COLOCADOS PELO CLIMA ADVERSO:

1- Para combater a secura

2. Para combater temperaturas reduzidas e acelerar o desenvolvimento das plantas

recorre-se à irrigação artificial.

recorre-se às estufas.

3. Para combater os solos húmidos

recorre-se à drenagem dos solos.

4. Para combater a violência dos ventos

recorre-se à construção de vedações em torno das culturas.

2. Qual a influência do Relevo na prática agrícola?

Em geral:

As áreas planas de baixa e média altitude são mais favoráveis à prática agrícola porque:

- são espaços onde o solo é geralmente mais fértil.

- a utilização de máquinas é mais fácil em terrenos planos.

- o trabalho do Homem torna-se mais difícil devido à dificuldade em utilizar máquinas agrícolas em terrenos com declives acentuados.

Em geral:

As áreas montanhosas de elevada altitude e declives

acentuados são pouco propícias à prática da

agricultura porque:

- a maior inclinação das vertentes reduz a fertilidade do solo, uma vez que as águas das chuvas arrastam consigo os nutrientes minerais e orgânicos empobrecendo-o.

- a temperatura diminui tornando os solos gelados a partir de determinados limites de altitude.

QUAIS OS PROCEDIMENTOS QUE DEVEM SER ADOPTADOS PARA COMBATER

OS OBSTÁCULOS COLOCADOS PELO RELEVO?

1. Para combater os declives acentuados das vertentes recorre-se à construção de

Socalcos.

Socalcos - patamares construídos nas vertentes das elevações.

3. Qual a influência dos Solos na prática agrícola?

O tipo de solos também influencia as produções agrícolas porque:

• Serve de suporte para as plantas se fixarem, através das suas raízes.•Fornecem os nutrientes que as plantas necessitam para a sua alimentação.

Assim:

•Os solos ricos em matéria orgânica e sais minerais revelam uma maior aptidão para o uso agrícola.

•Os solos mais férteis são os solos castanhos das regiões temperadas e os das planícies aluviais.

•Os solos menos férteis são os solos salinos ou argilosos porque são pobres em matéria orgânica e sais minerais.

QUAIS OS PROCEDIMENTOS QUE DEVEM SER ADOPTADOS PARA TORNAR

OS SOLOS MAIS PRODUTIVOS?

1. Para aumentar a fertilidadedeve-se corrigir os solos

com adubos correctivos e fertilizantes (naturais ou

químicos)

3. Para facilitar a circulação da água/ ar/ nutrientes

2. Para evitar o empobrecimento em nutrientes

deve-se eliminar as ervas daninhas

deve-se cavar, sachar e lavrar a terra

4. Para combater as pragas e doenças

deve-se colocar herbicidas, pesticidas ou recorrer a insectos (ex: joaninha) para combater as pragas ou utilizar plantas aromáticas que afastem as pragas das culturas

FACTORES HUMANOS

1. SOCIAIS/ DESENVOLVIMENTO

TECNOLÓGICO2. ECONÓMICOS

3. TRADIÇÕES CULTURAIS

4. ESTABILIDADEOU

INSTABILIDADESOCIAL

Factores Humanos:1. Qual a influência do desenvolvimento tecnológico na prática agrícola?

Os países mais desenvolvidos têm possibilidade de utilizar :

• técnicas mais avançadas na agricultura ultrapassando muitos dos problemas causados por factores de ordem natural.

• máquinas sofisticadas aumentando a produtividade.

• produtos químicos para aumentar o rendimento agrícola.

Os países menos desenvolvidos não têm as técnicas utilizadas pelos países desenvolvidos

devido à falta de meios económicos.

ESTUFAS

A UTILIZAÇÃO DE ESTUFASMODERNAS, ONDE É POSSÍVELCONTROLAR A TEMPERATURA E AHUMIDADE, PERMITE UMDESENVOLVIMENTO RÁPIDO DASCULTURAS AGRÍCOLAS E A SUAPROTECÇÃO FACE A CONDIÇÕESCLIMÁTICAS ADVERSAS.

COMPOSIÇÃO QUÍMICA E FÍSICA DO SOLO

A ANÁLISE DA COMPOSIÇÃOQUÍMICA E FÍSICA DOS SOLOSPERMITE SELECCIONAR ASCULTURAS AGRÍCOLAS QUEMELHOR SE ADAPTAM ÀSCARACTERÍSTICAS DO SOLO EPERMITE DETERMINAR QUAIS OSADUBOS E CORRECTIVOS A APLICARPARA SUPRIR AS CARÊNCIASDIAGNOSTICADAS.

IRRIGAÇÃO

O RECURSO A MODERNOS PROCESSOS DE IRRIGAÇÃOCONTROLADA (REGA POR ASPERSÃO, POR PIVOT, E GOTA-A-GOTA) PERMITE UM APROVEITAMENTO RACIONAL DOSRECURSOS HÍDRICOS DISPONÍVEIS.

MECANIZAÇÃO

A UTILIZAÇÃO DE DIVERSOS TIPOS DE MÁQUINAS AGRÍCOLAS(TRACTORES, CEIFEIRAS-DEBULHADORAS, SEMEADORES, MÁQUINASDE COLHER FRUTOS E LEGUMES, AVIÕES-PULVERIZADORES,ATOMIZADORES, ETC.) PERMITEM O AUMENTO DA PRODUTIVIDADEAGRÍCOLA.

MODIFICAÇÃO GENÉTICA O PEIXE ORIUNDO DE ÁGUAS FRIAS,GENETICAMENTE PREPARADO PARA OEFEITO, CEDE OS SEUS GENES AOTOMATE, QUE PASSA A SER RESISTENTEÀ GEADA E, MESMO, A TEMPERATURASATÉ -4 ºC.

ESTA MODIFICAÇÃO GENÉTICA PERMITE APLANTAÇÃO DO TOMATE MAIS CEDO E EMCLIMAS MAIS RIGOROSOS. DEPOIS DAAPANHA, O TOMATE CONSERVA-SE RIJO EVIÇOSO DURANTE MAIS TEMPO.

HIDROPONIAALGUMAS CULTURAS AGRÍCOLAS,SOBRETUDO AS HERBÁCEAS, PODEMSER FEITAS EM SOLUÇÕES AQUOSASQUE FORNECEM ÀS PLANTAS TODOS OSNUTRIENTES DE QUE NECESSITAM(CULTURAS HIDROPÓNICAS). ESTASCULTURAS TÊM-SE EXPANDIDO,PRINCIPALMENTE, NAS REGIÕES ONDE OSOLO ARÁVEL É ESCASSO OUCONSIDERADO IMPRÓPRIO PARA AAGRICULTURA.

ADUBOS/CORRECTIVOS

A UTILIZAÇÃO DE ADUBOS ECORRECTIVOS PERMITEMAUMENTAR A FERTILIDADE DOSSOLOS E, CONSEQUENTEMENTE, UMACRÉSCIMO DA PRODUÇÃOAGRÍCOLA.

PESTICIDAS

A UTILIZAÇÃO DE ACARICIDAS,FUNGICIDAS, INSECTICIDAS EHERBICIDAS PERMITE COMBATER ASDOENÇAS, PRAGAS E INFESTANTES QUEAFECTAM AS CULTURAS AGRÍCOLAS.

SOLARIZAÇÃO

A SOLARIZAÇÃO, TÉCNICA QUE CONSISTE NA COBERTURA DO SOLOCOM PLÁSTICO PREVIAMENTE HUMEDECIDO E QUE, POR INTERMÉDIODA ENERGIA SOLAR, COMBATE OS PATOGÉNIOS DO SOLO E ASINFESTANTES DAS CULTURAS.

2. Qual a influência do factor económico na prática agrícola?

• o desenvolvimento económico e social é elevado,

• a população agrícola é, normalmente, bem informada e com boa formação cientifica e técnica, fazendo a escolha adequada dos adubos e sementes em função da natureza dos solos e do clima.

Nos países desenvolvidos

Nos países em desenvolvimento

• o desenvolvimento económico e social é baixo,

• o agricultor tem, normalmente, uma formação utilizando técnicas e tecnologias pouco apropriadas, pelo que dificilmente consegue ultrapassar os problemas causados pelos factores de ordem natural na prática da agricultura.

3. Qual a influência das tradições culturais na prática agrícola?

As tradições culturais podem também influenciar a organização do espaço agrícola.

Nas sociedades menos avançadas ainda se fazem sentir bastante essas tradições que passam de geração em geração:

• Na selecção das espécies cultivadas.

• Nas técnicas utilizadas no cultivo das espécies.

Assim, por vezes, encontramos numa dada região as mesmas culturas há várias gerações, mesmo que não sejam as mais adequadas ao tipo de clima e de solo daquela área.

NAS REGIÕES ONDE OCORREM CONFLITOS VIOLENTOS, APOPULAÇÃO É, MUITAS VEZES, COMPELIDA A REFUGIAR-SE NOUTRASREGIÕES, ABANDONANDO AS ÁREAS RURAIS.

ESTE ABANDONO TRADUZ-SE NUMA DIMINUIÇÃO DRÁSTICA DAPRODUÇÃO AGRÍCOLA E CONDUZ À EROSÃO DOS SOLOSABANDONDOS E DESPROTEGIDOS.

4. Qual a influência da instabilidade política e social na prática agrícola?

1. Refere os principais factores que condicionam a prática da agricultura.

2. Explica de que modo o relevo pode influenciar a prática e o desenvolvimento da agricultura.

3. Explica de que modo o clima influencia a prática agrícola.

4. Explica a importância que os solos têm na prática agrícola.

5. Indica os procedimentos adoptados para combater os obstáculos colocados pelo clima adverso.

6. Indica os procedimentos adoptados para combater os declives acentuados e favorecer a formação de solo arável.

7. Indica os procedimentos adoptados para tornar os solos mais produtivos.

ACTIVIDADES

TIPOS DE AGRICULTURA

Agricultura tradicional ou de subsistência

Agricultura moderna ou de mercado

LOCALIZAÇÃO DA AGRICULTURA TRADICIONAL

LOCALIZAÇÃO DA AGRICULTURA TRADICIONAL

REGIÕES ONDE PREDOMINAM OS PAÍSES EM DESENVOLVIMENTO

• ÁFRICA

• AMÉRICA LATINA

• SUL E SUDESTE DA ÁSIA

LOCALIZAÇÃO DA AGRICULTURA MODERNA

LOCALIZAÇÃO DA AGRICULTURA MODERNA

REGIÕES ONDE PREDOMINAM OS PAÍSES DESENVOLVIDOS

• EUROPA

• E.U.A

• CANADÁ

• JAPÃO

• AUSTRÁLIA

• ARGENTINA

• (…)

1. OBJECTIVOS DA PRODUÇÃO

AGRICULTURA TRADICIONAL AGRICULTURA MODERNA

AUTO-CONSUMO OBTENÇÃO DE LUCRO

CARACTERÍSTICAS DA AGRICULTURA TRADICIONAL E MODERNA

2. DIMENSÃO DAS EXPLORAÇÕES AGRÍCOLAS


REDUZIDA

(MINIFÚNDIO)

ELEVADA

(LATIFÚNDIO)

3. VARIEDADE DAS ESPÉCIES CULTIVADAS


POLICULTURA

CULTIVAM-SE VÁRIAS ESPÉCIES

MONOCULTURA e ESPECIALIZAÇÂO DE

CULTURAS

CULTIVAM-SE AS ESPÉCIES QUEMELHOR SE ADAPTAM ÀSNECESSIDADES DO MERCADO E ÀSAPTIDÕES REGIONAIS.

4. GRAU DE MECANIZAÇÃO


REDUZIDO OU NULO

INSTRUMENTOS SIMPLES

(ENXADA, FOICE, ARADO, ETC.)

MUITO ELEVADO

GRANDE DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO

5. SELECÇÃO DAS SEMENTES


UTILIZAM-SE AS SEMENTES DAS COLHEITAS ANTERIORES

PESQUISA PERMANENTE DE SELECÇÃO DE SMENTES

6. TIPO DE FERTILIZANTES UTILIZADOS


NATURAIS (ESTRUME) QUÍMICOS (PRODUZIDOS EM LABORATÓRIO)

7. PESTICIDAS E HERBICIDAS


NÃO SÃO UTILIZADOS UTILIZAM-SE COM FREQUÊNCIA

8. MÉTODOS DE IRRIGAÇÃO


RUDIMENTARESMODERNOS

(POR ASPERSÃO, POR PIVOT, GOTA-A-GOTA, ...)

9. ESTUDOS DO TIPO DE SOLO


NÃO SÃO EFECTUADOS SÃO EFECTUADOS EM LABORATÓRIO

10. GRAU DE DEPENDÊNCIA DAS CONDIÇÕES NATURAIS


MUITO ELEVADO

NÃO TÊM TÉCNICAS PARA COMBATER AS CONDIÇÕES

NATURAIS ADVERSAS

REDUZIDO DEVIDO ÀS MODERNAS TECNOLOGIAS

UTILIZADAS

12. MÃO-DE-OBRA NECESSÁRIA


MUITO NUMEROSA

O TRABALHO É MANUAL

REDUZIDA

SUBSTITUIÇÃO DA MÃO DE OBRA POR TRABALHO

MECANIZADO

13. DESTINO DA PRODUÇÃO


AUTO-CONSUMOMERCADO

(INTERNO E EXTERNO)

14. RENDIMENTO AGRÍCOLA


REDUZIDO ELEVADO

PRODUÇÃO OBTIDA POR UNIDADE DE SUPERFÍCIE.

15. PRODUTIVIDADE AGRÍCOLA


REDUZIDA ELEVADA

RELAÇÃO ENTRE A PRODUÇÃO TOTAL OBTIDA E A MÃO-DE-OBRAUTILIZADA.

LOCALIZAÇÃO DOS PRINCIPAIS TIPOS DE AGRICULTURA TRADICIONAL E MODERNA:

QUAIS AS PRINCIPAIS FORMAS DE AGRICULTURA TRADICIONAL?

1. Agricultura itinerante sobre queimada

• Forma de agricultura mais primitiva;

• Pratica-se nos países menos desenvolvidos de África, Ásia ou América Latina em áreas de floresta tropical ou savana com fraca D. Populacional;

• Consiste na queima de floresta para o arroteamento das terras;

• Aproveitam as cinzas como fertilizante;

• Praticam policultura;

• Utilizam instrumentos muito primitivos;

• Fraco rendimento e produtividade;

• O esgotamento dos solos implica que a aldeia tenha um carácter itinerante.

Estudo de caso – Pág. 124 do manual

Agricultura sedentária de sequeiro

• Forma de agricultura em que não existe recurso a qualquer tipo de rega;

• Pratica-se nas regiões com maiores densidades populacionais dos planaltos de África (Quénia, Ruanda, Burundi);

• É mais intensiva e minuciosa do que a agricultura itinerante;

• Fazem rotação de culturas e recorrem ao pousio;

• Fertilizam as terras com o estrume do gado;

•Fraco rendimento e produtividade mas maior que na agricultura itinerante.

Agricultura de oásis

• Pratica-se no Norte de África, nas regiões de oásis;

• É irrigada;

• É intensiva na ocupação do solo;

• Praticam policultura;

• A propriedade é muito dividida (minifúndio);

• Plantam-se palmeiras e tamareiras para evitar o avanço das areias do deserto e para fazer sombra às culturas evitando que se queimem ou que haja evaporação da água disponível.

•Agricultura da Ásia das Monções ou Rizicultura

• Pratica-se na Ásia das Monções;

• Encontra-se em equilíbrio com as condições naturais;

• É intensiva na ocupação do solo;

• Cultivam arroz;

• Utilizam muita mão-de-obra aproveitando a grande densidade populacional existente;

•Utilizam técnicas agrícolas simples, minuciosas e intensivas;

• Têm duas ou mais colheitas anuais devido às transplantações;

• O rendimento é elevado mas a produtividade é reduzida devido ao trabalho ser manual.

QUAIS OS PRINCIPAIS FORMAS DE AGRICULTURA MODERNA?

Agricultura Europeia

• Pratica-se na Europa em explorações de pequena e média dimensão;

• Utiliza um sistema de cultura intensivo;

• É policultural, mas caminha para a especialização de culturas;

• Muito mecanizada, utiliza estufas, irrigação artificial…;

• Recorre a fertilizantes químicos;

• Tem elevado rendimento e produtividade agrícola.

Agricultura tipo norte-americana

• Pratica-se em extensas propriedades dos E.U.A e Canadá;

• Tem elevada mecanização;

• É monocultural, registando-se uma especialização de culturas regional

(EX: belts);

• Recorre a fertilizantes químicos;

• Tem elevado rendimento e produtividade agrícola.

Agricultura de Plantação

• É uma agricultura com características modernas;

•Pratica-se em países com clima tropical em explorações que pertencem, normalmente, a multinacionais com sede nos países industrializados;

• são utilizadas tecnologias modernas com a utilização de mão-de-obra local (mais barata).

•É monocultural, cultivando-se essencialmente produtos tropicais e matérias-primas de interesse industrial (cacau, café, algodão, borracha…) que se destinam à exportação;

• A monoprodução constitui um entrave ao desenvolvimento destes países devido à grande dependência económica relativamente ao comércio mundial.

AGRICULTURA DE PLANTAÇÃO

OS IMPACTES DA AGRICULTURA E O DESENVOLVIMENTO DA AGRICULTURA BIOLÓGICA

Problemas/Impactes da Agricultura Tradicional

- Fraca produtividade e insuficiência de alimentos dando origem à

Fome e subnutrição o que provoca Epidemias, mortes e conflitos sociais.

- Desflorestação e erosão dos solos devido às queimadas.

- Desertificação Física e humana, ou seja, o avanço progressivo dos desertos devido à destruição dos solos, aumenta o Êxodo Rural.

- Esgotamento dos solos e Poluição dos cursos de água e do ambiente em geral devido à produção intensiva de um único produto (monocultura), utilizando químicos em grandes quantidades.

PAÍSES EM DESENVOLVIMENTO:

Problemas/ Impactes da Agricultura Moderna

- Sobreprodução (excesso de produção).

- Poluição e Erosão dos Solos, da águas e da atmosfera devido ao uso exaustivo de produtos químícos.

- lntrodução de espécies geneticamente manipuladas (transgénicas) cujas consequências para o Homem ainda não se encontram correctamente avaliadas, mas que devido à sua elevada produtividade têm vindo a ser cada vez mais cultivadas. (Ler Doc. 2 da pág. 131 do Manual)

PAÍSES DESENVOLVIDOS:

O que é a Agricultura

Biológica?

A agricultura biológica é um tipo de

agricultura que se caracteriza pela nãoutilização de adubos artificiais, aliandoos conhecimentos tradicionais àsmodernas técnicas agrícolas epreservando a terra para as geraçõesvindouras. Melhora a fertilidade do soloe favorece a biodiversidade.

O que é a agricultura biológica

Os principais objectivos da agricultura biológica são:

1. Produzir alimentos de alta qualidade emsuficiente quantidade;

2. Interagir de forma construtiva e equilibrada comos sistemas e ciclos naturais;

3. Promover e desenvolver ciclos biológicos dentrodo sistema de produção, envolvendomicroorganismos, flora e fauna do solo, plantas eanimais;

Para quê a agricultura biológica ?

4. Manter e/ou aumentar a fertilidade do solo alongo prazo;

5. Promover o correcto uso da água e a gestãoracional dos recursos hídricos e da vida nelesexistentes;

6. Contribuir para a conservação do solo e da água;

7. Utilizar na medida do possível, recursosrenováveis nos sistemas agrícolas organizadoslocalmente;

Para quê a agricultura biológica?

8. Trabalhar, na medida do possível, num ciclofechado no que respeita à matéria orgânica(resíduos das culturas, estrumes, etc.) e elementosnutritivos;

9. Trabalhar na medida do possível, com matérias esubstâncias que possam ser reutilizadas ourecicladas, tanto na exploração agrícola como foradela;

10. Dar todas as condições de vida aos animais quelhes permitiram atingir os aspectos básicos do seubem estar;


11. Minimizar todas as formas de poluição que

possam resultar de práticas agrícolas;

12. Considerar o impacto social e ecológico dosistema agrícola;

13. Produzir produtos não alimentares com base emrecursos renováveis e completamentebiodegradáveis (não poluentes);


14. Produzir alimentos de elevada qualidadenutritiva, sem resíduos de produtos químicostóxicos;

15. Reduzir ao mínimo o consumo de energia fóssil eutilizar os recursos locais;

16. Permitir aos agricultores uma melhor valorizaçãodas suas produções e uma dignificação da suaprofissão.


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