AGRICULTURA BIOLÓGICAO que é?

Andreia Macedo, nº2

Joana Rodrigues, nº7

11ºB

A Agricultura Biológica é um modo de produçãoque visa produzir alimentos e fibras têxteis de elevadaqualidade, saudáveis, ao mesmo tempo que promovepráticas sustentáveis e de impacto positivo noecossistema agrícola. Assim, através do uso adequado demétodos preventivos e culturais, tais como as rotações,os adubos verdes, a compostagem, as consociações e ainstalação de sebes vivas, entre outros, estimula amelhoria da fertilidade do solo e a biodiversidade.

Em Agricultura Biológica, não se recorre à aplicaçãode pesticidas nem adubos químicos de síntese, nem ao uso deorganismos geneticamente modificados. Desta forma,garante-se o direito à escolha do consumidor e ésalvaguardada a saúde do consumidor, ao evitar resíduosquímicos nos alimentos. É, além disso, salvaguardada a saúdedos produtores, que evitam o contacto com químicos nocivose preserva-se o ambiente da contaminação de poluentes, cujaatual carga sobre os solos e as águas é, em grande parte, daresponsabilidade de sistemas intensivos de agropecuária.

A produção animal biológicapauta-se por normas de ética e respeitopelo bem-estar animal, praticando umaalimentação adequada à sua fisiologia efacultando condições ambientais quepermitam aos animais expressar os seuscomportamentos naturais e não recorreao uso de hormonas nem antibióticoscomo promotores de crescimento.

A Agricultura Biológica é tambémconhecida como “agricultura orgânica”,“agricultura ecológica” ou “agricultura natural”.

Na Europa, a Agricultura Biológica éalvo de legislação específica, estabelecendonormas detalhadas cujo cumprimento écontrolado e certificado por organismosacreditados para o efeito. Os produtos deAgricultura Biológica são reconhecidos pelologótipo europeu de Agricultura Biológica.