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EMBRAPA ESTaacute DESENVOLVENDO EQUIPAMENTO PARA COLHEITA DO AccedilAiacute

RICARDO YASSUSHI INAMASUPesquisasor - EMBRAPACNPDIA

Recentemente Gerald Thomas escreveu para um caderno especial da Folha de Satildeo Paulo

sobre Accedilaiacute Produto tiacutepico do Paraacute ganha espaccedilo nas lojas e cafeacutes da cidade norte-

americana e comenta como os americanos estatildeo consumindo o fruto com criatividade

Fiquei pensando no smoothies de accedilaiacute Jaacute tive oportunidade de provar de morango

Juntam-se leite creme sorvete e frutos em compotas tudo batido suavemente saindo

um creme gelado para tomar com canudo De accedilaiacute realmente deve ser fantaacutestico ainda

mais com poderes antioxidantes

Como um pesquisador paulista fiquei pensando em como esse artigo deve estar

repercutindo no Paraacute No final do ano passado tive oportunidade de visitar uma

produccedilatildeo de accedilaiacute Muitos fora da regiatildeo da Amazocircnia provavelmente natildeo conhecem

como eacute a colheita desse fruto nem como ela eacute O peacute de accedilaiacute eacute uma palmeira e nasce em

touceira de cinco a seis perfilho alcanccedilando impressionantes 15 metros de altura em

aacutereas alagaacuteveis E o que impressiona mais ainda eacute com o diacircmetro do tronco de 25 cm

que eacute muito fino em relaccedilatildeo a essa altura Se natildeo fosse uma palmaacutecea com suas folhas

tiacutepicas de coqueiro lembraria bambu O fruto nasce em cacho que forccedilando um pouco

lembra cacho de coquinhos mas ao inveacutes dos coquinhos amarelos satildeo pretos Eacute da

polpa desses frutos que eacute feito os famosos doces sucos sorvetes e smoothies Bom

Como uma boa palmaacutecea ela produz o cacho um pouco abaixo das folhas quase no

topo O cacho natildeo pode ser derrubado ao chatildeo pois perderia rapidamente propriedades

importantes entre elas a de antioxidante Para colher o cacho sem danificar o colhedor

sobe o peacute ateacute o cacho corta com facatildeo e retorna com o cacho na matildeo Essa operaccedilatildeo eacute

um espetaacuteculo de malabarismo O colhedor repete esse ato perto de duzentas vezes aodia Como um bom malabarista eacute treinado desde a infacircncia Seria um show se essaoperaccedilatildeo natildeo fosse perigosa

O accedilaiacute era um produto de consumo local para as populaccedilotildees ribeirinhas onde nativos

misturavam o accedilaiacute com farinha de mandioca com peixe O treinamento dos colhedores

acontece naturalmente Com a descoberta do accedilaiacute pelos grandes centros consumidores

de novidades a venda desse produto aumentou significativamente com crescimento

proacuteximo de 30 ao ano Apesar de recente haacute plantaccedilatildeo de accedilaiacute cultivado e irrigado

economicamente viaacutevel ou seja dando lucro ao produtor O grande gargalo desse

sistema eacute justamente o colhedor Natildeo haacute colhedor pois em locais que natildeo dava accedilaiacute natildeo

haacute nativos com periacutecia na colheita Para natildeo comprometer a expansatildeo da cultura

pesquisadores da Embrapa Amazocircnia Oriental com pesquisadores da Embrapa

Instrumentaccedilatildeo Agropecuaacuteria pensou em construir equipamentos simples para auxiliar

na colheita O equipamento batizado de traz cacho eacute uma espeacutecie de podadora com

cesto moacutevel cuja funccedilatildeo eacute de trazer o cacho apoacutes o corte pelo cesto sem inclinar apodadora O equipamento foi testado em junho desse ano Obtivemos aprovaccedilatildeo de

hnp wwwagronlinecorn brincimprirnir jiagina phpsessao=artigosampid=35 9ampacao 14122007

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produtores com um muito bom com brilho nos olhos e muitos palpites para melhorar

Eacute gratificante saber o quanto nossos conhecimentos podem ajudar agraves populaccedilotildees de

regiotildees e aacutereas tatildeo distantes como eacute a Amazocircnia Vale aqui fazer uma pausa e

generalizar e observar o quanto o niacutevel de adoccedilatildeo da tecnologia ainda eacute primaacuterio nas

cadeias de produtos tipicamente tropical como a de Castanha de Caju mas esse assunto

fica para um proacuteximo artigo Quando provar o smooth de accedilaiacute tomarei pensando que

haveraacute muito outros que poderatildeo provar e tomar o nosso accedilaiacute

Quadro

Traz cacho eacute um instrumento para colheita de cachos de accedilaiacute desenvolvido pela

Embrapa Amazocircnia Oriental e Embrapa Instrumentaccedilatildeo Agropecuaacuteria Consiste de uma

vara que pode ser de alumiacutenio com aproximadamente ateacute 12 metros de comprimento

contendo na sua extremidade superior uma lacircmina para o corte do cacho um

recipiente para a depositaccedilatildeo do cacho e uma roldana permitindo a descida e a

exploraccedilatildeo intensa e racionalizada dando maior seguranccedila ao colhedor pois dispensa a

necessidade de escalar o accedilaizeiro Tal instrumento tambeacutem pode ser utilizado na

colheita de frutos que se localizam em aacutervores muito altas que exige a sua escalada

para colheita

COMO CITAR ESTE ARTIGO

Embrapa estaacute desenvolvendo equipamento para colheita do accedilaiacuteAgronlinecom br Disponiacutevel em lt httpwwwagronlinecombrartigosartigophpid=359gt Acesso em 14 de dezembro de 2007

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