Comportamento de Cultivares de Alface Sob Manejo Orgnico noMunicpio de Campo Grande-MS, Cultivadas em Diferentes pocas.

Valria Cristina Palmeira Zago1; Milton Parron Padovan2; Jlio Csar Garcia3; MaraVicente Soares4.

1UFMS-Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Campo Grande-MS, e-mail: valzago@nin.ufms.br;2IDATERRA-Instituto de Desenvolvimento Agrrio, Pesquisa e Extenso Rural de MS, Campo Grande-MS;UNIDERP-Universidade para o Desenvolvimento do Estado e da Regio do Pantanal; 3INCRA -Superintendncia Regional do Mato Grosso do Sul - Campo Grande - MS; 4Bolsista do IDATERRA (Centro dePesquisa e Capacitao) - Campo Grande - MS.

RESUMOCom o objetivo de avaliar a produtividade de diferentes cultivares de alface (Lactuca sativaL.) sob manejo orgnico nas condies edafoclimticas do municpio de Campo Grande-MS,foram instalados dois experimentos de campo, no Centro de Pesquisa e Capacitao doIDATERRA, em dois perodos de cultivo: primavera (setembro-novembro/2003) e vero(dezembro/2003-janeiro/2004). A produo das mudas foi realizada em bandejas de isoporde 128 clulas, com substrato de composto orgnico e duas regas com extrato de compostoem gua (1:2). Foram utilizadas as cultivares Bab de Vero, Mnica, Elisabeth,Grands Rapids e Great Lakes. O solo foi corrigido com calcrio e adubado com insumosorgnicos, a partir dos resultados de anlises qumicas. Utilizou-se o delineamentoexperimental de blocos ao acaso, com quatro repeties. As mudas foram transplantadasum ms aps a semeadura. Foram feitas duas aplicaes de urina de vacas em lactaonas entrelinhas de cultivo. As plantas foram colhidas entre 50 a 60 dias aps a semeadura eavaliadas as seguintes caractersticas fenotpicas: dimetro mdio da cabea, peso mdioda matria fresca e seca da parte area e produtividade total. De um modo geral, aavaliao realizada indicou que as cinco cultivares de alface testadas apresentaram bonsndices de produtividade e no diferiram entre si dentro de cada perodo de plantio. Noentanto, o desenvolvimento das cultivares no perodo de primavera foi maior do que noperodo de vero.

Palavras-chaves: Lactuca sativa L.; adubos orgnicos; produtividade

ABSTRACTEvaluation of five lettuce cultivars under organic cultivation in the Campo Grande area

over different growing seasons.

In order to evaluate the yield of five lettuce (Lactuca sativa L.) cultivars under organiccultivation in the Campo Grande area (Mato Grosso do Sul, Brazil), two field experimentswere conducted over different growing seasons: spring (september 2003 through november2003) and summer (december 2003 through january 2004), at the IDATERRA Training andResearch Center. The lettuce cultivars were: Bab de Vero, Mnica, Elisabeth,Grands Rapids and Great Lakes. The experimental design was in randomized blocks withfour replications. The field was limed and organically fertilized according to soil analysis.Lactating cow urine was applied to the field soil. The lettuce seedlings were produced inpropagation trays, with organic compost substrate and watered twice with organic compostextract (1:2). The seedlings were transplanted thirty days after sowing. The plants wereharvested between fifty and sixty days after transplantation. Average head diameter, averagedry and fresh leaf weight and total commercial yield were the evaluating parameters. Theevaluation showed that the five cultivars presented good yields and did not differ amongthemselves within each growing season. However, in the spring the development of thecultivars was higher than in the summer.

Keywords: Lactuca sativa L.; organic fertilizers; organic cultivation, yield

A agricultura agroecolgica tem se projetado como uma das alternativas viveis subsistncia e gerao de renda para a agricultura familiar. No Mato Grosso do Sul, estesegmento vem desenvolvendo-se nos ltimos anos, com a organizao dos produtores epela atuao de organizaes de agricultores e de rgos pblicos, como o IDATERRA.

No entanto, um dos entraves sua ampliao, tem sido a insuficincia desubsdios tecnolgicos no estabelecimento e adaptao de modelos de produo realidade regional. Segundo Almeida (1998), a existncia e o sucesso de unidades deproduo orgnica dependem da contnua gerao de conhecimento, face suacomplexidade e s suas particularidades, que possibilitar melhor aproveitamento dosrecursos naturais, alm de proporcionar melhores condies de vida no campo e nascidades, e preservao do meio ambiente.

A identificao e utilizao de cultivares e/ou hbridos produtivos e adaptados aomanejo orgnico uma das linhas de pesquisa que precisa se estruturar no Estado. Paratanto este trabalho objetivou a avaliao de cultivares de alface sob manejo orgnico, nomunicpio de Campo Grande-MS, que possui o maior cinturo verde do Estado.

MATERIAL E MTODOSO experimento foi conduzido no campo experimental do Centro de Pesquisa e

Capacitao do IDATERRA, localizado no municpio de Campo Grande-MS, com latitude200 26 34 S, longitude 540 38 47 O, altitude de 532 m e clima na faixa de transio entre osub-tipo Cfa -mesotrmico mido, num Latossolo Vermelho-amarelo distrfico e texturamdia. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com cinco tratamentos e 4repeties, sendo os tratamentos constitudos dos cultivares: Bab de Vero, Mnica,Elisabeth, Grands Rapids (crespa) e Greats Lakes (americana).

As cultivares foram semeadas entre setembro e dezembro/2003 em bandejas deisopor de 128 clulas, com substrato de composto orgnico e duas regas com extrato decomposto em gua (1:2). Conforme interpretao da anlise de solo, foi necessria acorreo com 0,3 t/ha de calcrio Fller. Foi aplicado ao solo 30 t ha-1 de compostoorgnico e incorporado superficialmente ao solo, 15 dias antes do transplantio das mudas.Os canteiros foram preparados com rotoencateirador, sendo o tamanho da parcela de 1m x3m. As mudas foram transferidas para o campo um ms aps a semeadura, comespaamento de 25 x 25 cm entre plantas. Foi aplicada adubao de cobertura com urinade vaca em lactao (1l de urina em 100 l de gua), nas entrelinhas, cuidando-se para noatingir as folhas, aos 15 e 30 dias aps o transplantio das mudas.

As plantas foram colhidas entre 50 e 60 dias aps a semeadura e avaliadas ascaractersticas fenotpicas: dimetro mdio da cabea, peso mdio da matria seca da partearea, nmero mdio de folhas por planta e produtividade total.

RESULTADOS E DISCUSSONo experimento conduzido na primavera (setembro a novembro/2003), observou-

se diferena significativa (Tukey, P= 0,05) para o parmetro dimetro da cabea entre acultivar Great Lakes e as cultivares Mnica, Grands Rapids e Bab de Vero, no diferindo,no entanto, da cultivar Elisabeth (tabela 1). Em relao ao peso fresco, no houve diferenasignificativa entre as cinco cultivares (tabela 1). Quanto ao parmetro peso seco, a cultivarBab de Vero apresentou o maior valor, igualando-se, no entanto, s cultivares GreatLakes e Elisabeth, as quais no diferiram entre si e nem das cultivares Mnica e GrandsRapids (tabela 1).

Tabela 1: Mdias do dimetro, peso fresco e peso seco da cabea de diferentes cultivaresde alface, em duas pocas no municpio de Campo Grande MS.

Colheita Cultivar Dimetro da Cabea(cm)Peso Fresco

(g)Peso Seco

(g)

Novembro/03(primavera)

Mnica 38.9 B * 218.8 A 68.0 BGreat Lakes 47.0 A 269.0 A 80.4 ABGrands Rapids 36.0 B 193.6 A 68.6 BElisabeth 41.1 AB 191.0 A 73.2 ABBab de Vero 37.5 B 226.4 A 103.6 A

C.V.% 8.4 22.8 19.6

Janeiro/04(vero)

Mnica 36.6 A 166.6 AB 54.8 ABGreat Lakes 36.1 A 187.3 AB 56.4 ABGrands Rapids 30.6 A 143.0 AB 46.2 ABElisabeth 29.7 A 100.0 B 40.4 BBab de Vero 35.3 A 205.2 A 70.4 A

C.V.% 9.2 24.9 20.6* Mdias seguidas da mesma letra, dentro da coluna, no diferem entre si, de acordo com o Teste de Tukey a 5 %.

No experimento conduzido no vero (dezembro/2003-janeiro/2004), no houvediferenas significativas entre as cinco cultivares no parmetro dimetro da cabea. Quantoaos parmetros peso fresco e peso, foram observadas diferenas significativas em ambosentre a cultivar Bab de Vero e a cultivar Elisabeth, a qual no diferiu das demaiscultivares, apesar de ter apresentado os menores valores para peso fresco e peso seco, emvirtude, provavelmente, de sua menor resistncia s condies de estresse de temperaturae de fotoperodo (Tabela 1).

De um modo geral, as avaliaes realizadas indicam que as cinco cultivares dealface testadas apresentaram bons ndices de produtividade em ambos perodos de plantio.No entanto, o desenvolvimento das cultivares no perodo de vero foi menor que no perodode primavera (Tabela 1). Uma das possveis explicaes o fato de a alface ser umahortalia de inverno, que enfrenta dificuldades em condies de vero, devido ao excessode chuvas e de temperatura. Ademais, temperaturas elevadas e dias longos tambmfavorecem o pendoamento precoce. Viggiano (1990) constatou que temperaturas acima de20C estimulam o pendoamento, que se acelera medida que a temperatura aumenta.Salatiel et al. (2001), avaliando quatorze cultivares em sistema de produo hidropnico,observaram que estas obtiveram maior acmulo de matria seca no plantio em outubro,sendo que a maioria acumulou menos matria seca no plantio de vero (janeiro/fevereiro),perodo em que o estresse trmico por altas temperaturas foi maior.

LITERATURA CITADA

ALMEIDA, D. L. de. Sistema Integrado de Produo Agroecolgica (Fazendinha

Agroecolgica km 47). In: Encontro Nacional sobre Produo de Hortalias, I. Vitria,EMCAPA, 1998, p. 77-94.

SALATIEL, L.T.; BRANCO, R.B.F.; MAY, A.; BARBOSA, J.C.; PAULA, C.M.; CECILIOFILHO, A.B. Avaliao de cultivares de alface em diferentes pocas de plantio, cultivadasem casa de vegetao. Horticultura Brasileira, Braslia, v. 19, Suplemento CD-ROM, julho2001.

VIGGIANO, J. Produo de sementes de alface. In: CASTELLANE, P.D. (org.) Produo desementes de Hortalias. Jaboticabal: FCAV/FUNEP, 1990. p. 1-19.