Escola EB 2,3 Amadeu Gaudêncio - Nazaré

Ciências da Natureza 6º Ano

Objectivos: - Conhecer os nutrientes e suas funções; - Aprender hábitos alimentares correctos; - Saber como praticar uma alimentação saudável.

Professor: Abília Neves

O nosso organismo é formado por células que crescem, se dividem e envelhecem.

E para formar novas células, ou para as reparar, precisamos das substâncias fornecidas pelos alimentos.

Os Alimentos são Fonte de Energia e fornecem diversos

Nutrientes

Proteínas ou Prótidos

Hidratos de Carbono, Glúcidos ou Glícidos

Gorduras ou Lípidos

Vitaminas

Minerais

Fibras

Água

Os prótidos são nutrientes necessários para a construção, renovação e reparação das nossas células.

Encontram-se: Qual será a sua função?

Estes nutrientes são necessários para o normal desenvolvimento físico e intelectual.

Têm

Encontram-se ...

O que são?

Os glícidos são nutrientes essencialmente fornecedores de

energia, que é utilizada nas nossas actividades diárias, como, por exemplo, estudar, trabalhar e

brincar.

Têm

Podemos encontrá-los...

Têm também

Os lípidos são nutrientes fornecedores de energia, ajudando o organismo a proteger-se do frio.

Existem ... As vitaminas são nutrientes que, embora sejam necessários em pequenas quantidades, são essenciais ao bom funcionamento do organismo.

Têm

Defendem o organismo de certas doenças e ajudam-no a utilizar os outros nutrientes.

Podem encontrar-se ...

Alguns minerais ajudam na construção do organismo, nomeadamente na formação do esqueleto e dos dentes (como o cálcio).

Outros regulam o seu funcionamento, prevenindo o aparecimento de certas doenças (como o iodo).

Têm

As fibras são nutrientes que não são absorvidos pelo organismo.

As Fibras encontram-se ...

São as fibras que regulam o funcionamento do intestino, uma vez que aumentam o volume das fezes, evitando a prisão de ventre.

No entanto, são fundamentais para o seu normal funcionamento.

Têm

• A água que bebemos tem dissolvidos muitos dos minerais de que necessitamos, tais como cálcio, sódio, potássio, flúor, etc.

• A água é o principal constituinte do nosso organismo.

• Cerca de 65 % do nosso corpo é formado por água.

• A água contribui para a eliminação dos resíduos do organismo.

• E regula a temperatura do nosso organismo.

• Dissolve muitos dos restantes nutrientes, permitindo o seu transporte desde o intestino até às células.

► Cada grupo reúne alimentos com propriedades nutricionais semelhantes.

► Tem a forma de um círculo dividido em 7 sectores de dimensões diferentes.► Esses sectores são também designados por grupos.

► Pode ajudar-nos a comer melhor, pois ensina-nos a escolher e a combinar os alimentos, de modo a termos uma alimentação saudável.

• Variada – se incluir alimentos diferentes, dentro de cada grupo, variando-os o mais possível de refeição para refeição, diariamente, semanalmente ou de acordo com a época do ano;

• Completa – isto é, se incluir em cada refeição, pelo menos, um alimento de cada sector;

• Equilibrada – se respeitar as proporções de alimentos de cada grupo, de acordo com as dimensões dos diferentes sectores.

Considera-se que a alimentação é saudável se for:

Tomar sempre o pequeno almoço.

Não passar mais de 3 horas sem comer.

Aumentar o consumo de leite.

Aumentar o consumo de produtos hortícolas e frutos.

Fazer uma alimentação variada.

Não comer em excesso.

Não abusar das gorduras.

Não consumir bebidas alcoólicas.

Evitar o consumo de sal e de açúcar.

Vácuo

Congelação Salga e Seca

Fumagem

No frio

Pasteurização

Em vinagre

Em calda de açúcar

Com aditivos alimentares

APLICA OS CONHECIMENTOS QUE ADQUIRISTE

Completando o crucigrama:

1-Nutriente que regula a temperatura do corpo.2-Nutrientes energéticos.3-Processo de conservação do leite.4-Nutrientes que protegem o organismo contra as doenças.5-Nutrientes essencialmente plásticos.6-Nutrientes reguladores.7-Substâncias que se adicionam aos alimentos para a sua conservação.8-Nutrientes que regulam o bom funcionamento do intestino.9-Processo muito utilizado na conservação dos alimentos.10-Alimento rico em hidratos de carbono.11-Nutrientes que protegem o organismo do frio.

1-Nutriente que regula a temperatura do corpo.2-Nutrientes energéticos.3-Processo de conservação do leite.4-Nutrientes que protegem o organismo contra as doenças.5-Nutrientes essencialmente plásticos.6-Nutrientes reguladores.7-Substâncias que se adicionam aos alimentos para a sua conservação.8-Nutrientes que regulam o bom funcionamento do intestino.9-Processo muito utilizado na conservação dos alimentos.10-Alimento rico em hidratos de carbono.11-Nutrientes que protegem o organismo do frio.