ALIMENTAÇÃO DE VACAS LEITEIRAS

PROF. JOÃO DARÓS MALAQUIAS JÚNIOR

O que tem nos alimentos?

• Água

• Proteína

• Gordura

• Açúcar

• Fibra

• Sais minerais

• Vitaminas

“ENERGIA”

ÁGUA

80%

12 %

CARBOIDRATOS AÇÚCAR, amido e FIBRA

GORDURA e PROTEÍNA

Grão de soja

boca

esôfago

retículo

omaso rúmen

abomaso

intestino

delgado

COMO A VACA RETIRA ENERGIA DOS ALIMENTOS?

A VACA TRANSFORMA OS

NUTRIENTES DO

ALIMENTO EM: LEITE, CARNE, OSSO E

TRABALHO

• Se manter viva (MANTENÇA)

• Produzir leite (PRODUÇÃO)

• Engordar (GANHO DE PESO)

• Emprenhar (GESTAÇÃO)

A vaca precisa de alimentos para:

ALIMENTAÇÃO

Ma

nte

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a

Pro

du

ção

Leite

Ga

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e p

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o

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pro

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çã

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Vacas

Hill, 1995

O que tem nos alimentos?

• VOLUMOSOS (> 20% de Fibra Bruta na MS)

– Capim

– Cana-de-açúcar

– Capineira

– Silagem de milho

– Silagem de sorgo

ALIMENTAÇÃO DE VACAS LEITEIRAS

BASEADA NO USO DE PASTAGENS TROPICAIS

O QUE O O CAPIM PRECISA PARA CRESCER?

80 A 90% DA PRODUÇÃO DE

MATÉRIA SECA NO PERÍODO DAS

CHUVAS.

10 A 20% DA PRODUÇÃO DE

MATÉRIA SECA NO PERÍODO DAS

SECAS.

CHUVA SOL CALOR MINERAIS DO SOLO

A qualidade do capim diminui muito no período da seca!

PERÍODO DAS CHUVAS PERÍODO DAS SECAS

PB 9,0%

EE 3,0%

MM 9,0%

FDN 65,0%

CNF 13,5%

TOTAL 100,0%

PB 4,5%

EE 1,5%

MM 6,5%

FDN 83,0%

CNF 4,5%

TOTAL 100,0%

NDT = 60,0% NDT = 48,0%

2.640 Kcal ED/kg MS 2.112 Kcal ED/kg MS

VACA COMENDO PASTO DE BOA QUALIDADE, NA ÉPOCA DAS

CHUVAS, TEM NUTRIENTE PARA PRODUZIR 10 LITROS DE

LEITE POR DIA.

O que tem no CAPIM?

• ÁGUA

• Proteínas

• FIBRAS

• Açucares (amido/sacarose)

• Gorduras

• Minerais

• Vitaminas

E se a vaca produzir mais que 10 litros por dia?

Fornecer ração ou farelo para completar a

dieta da vaca!

• Milho grão

• Farelo de soja

• Farelo de arroz

• Farelo de trigo

• Resto de padaria/bolachas

• Raspa de mandioca

• Gérmen de milho

alimentos Água Proteína Fibra

bruta

Amido

açúcar

Gordura Minerais Energia

Kcal ED

Milho 12,0 8,0 2,0 73,0 3,5 1,5 3.520

80%NDT

Farelo de

soja

12,0 45,0 5,5 30,7 1,3 5,5 3.136

71%NDT

Farelo de

arroz

12,0 12,0 8,0 46,5 14,0 7,5 3.238

73%NDT

Farelo de

trigo

12,0 14,5 8,4 57,0 3,1 5,0 2.804

64%NDT

Restos

padaria

10,0 12,0 1,0 72,9 1,8 2,3 3.400

77%NDT

Raspa

mandioca

12,0 3,0 4,4 77,6 0,4 2,6 3.176

72%NDT

alimentos Agua Proteina Fibra

bruta

Amido

/açúcar

Gordura Minerais Energia

Kcal ED

Milho 12,0 8,0

0,8

2,0 73,0 3,5 1,5 3.520

2,48

Farelo de

soja

12,0 45,0

5,0

5,5 30,7 1,3 5,5 3.136

2,34

Farelo de

arroz

12,0 12,0

1,3

8,0 46,5 14,0 7,5 3.238

2,28

Farelo de

trigo

12,0 14,5

1,6

8,4 57,0 3,1 5,0 2.804

1,97

Restos

padaria

10,0 12,0

1,3

1,0 72,9 1,8 2,3 3.400

2,39

Raspa

mandioca

12,0 3,0

0,3

4,4 77,6 0,4 2,6 3.176

2,24

* Equivalente kg de leite (90g PB/kg leite e 1.416 kcal ED/kg leite)

alimentos Água Proteína Fibra

Bruta

ENN Gordura Minerais Energia

Kcal ED

100 kg

62 kg Milho

34 kg FSoja

4 kg núcleo

12,0 20,3

2,25

3,1 55,7 2,7 6,2 3.248

2,29

Milho 12,0 8,0

0,8

2,0 73,0 3,5 1,5 3.520

2,48

Farelo de

soja

12,0 45,0

5,0

5,5 30,7 1,3 5,5 3.136

2,34

Farelo de

arroz

12,0 12,0

1,3

8,0 46,5 14,0 7,5 3.238

2,28

Farelo de

trigo

12,0 14,5

1,6

8,4 57,0 3,1 5,0 2.804

1,97

* Equivalente kg de leite (90g PB/kg leite e 1.416 kcal ED/kg leite)

30 KG DE CANA + UREIA

2 KG DE CONCENTRADO

PERIODO DAS SECAS

8,0 litros leite/vaca.dia 16,0 litros de leite/vaca.dia

CANA-DE-AÇÚCAR: produção de 100 ton/ha.ano

CAPACIDADE SUPORTE/hectare: 18,5 vacas/180 dias (secas)

30 KG DE CANA + UREIA

6 KG DE CONCENTRADO

VACA CRUZADA 500 kg de PV

CANA-DE-AÇÚCAR + 1% URÉIA

CANA-DE-AÇÚCAR CORRIGIDA COM URÉIA

PARA VACAS EM LACTAÇÃO

Produção de 10 kg de leite por dia

25 kg de cana de açúcar (30% MS; 10% PB e 60% NDT na MS)

3,5 kg de concentrado (20 % PB e 75 % NDT)

VACA SOLTEIRA E SECA

SÓ NECESSIDADE DE MANTENÇA

VACA PARIDA E VAZIA

• NECESSIDADE DE

MANTENÇA E

PRODUÇAO DE

LEITE.

VACA PARIDA E PRENHE

• NECESSIDADE DE

MANTENÇA,

PRODUÇAO DE

LEITE E

GESTAÇÃO.

VACA CRUZADA: 10 litros/d x 240 dias = 2.400 litros por lactação

VACA ESPECIALIZADA: 20 litros/d x 300 dias = 6.000 litros por lactação

VACA COMUM: 5 litros/d x 210 dias = 1.050 litros por lactação

POTENCIAL LEITEIRO DA VACA

PERÍODO DE LACTAÇÃO